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好不容易将小家伙们哄走,谢镌寒回房睡回笼觉。
不知道睡了多久, 他听到门外特林格维的声音响起:“早,我需要做什么?取鱼肝?”
谢镌寒口齿不清:“早,取。”
特林格维隔着门听见了,低声道:“那你再睡一会,我取了鱼肝叫你。”
有特林格维镇着,这次没有小家伙敢上来挠门了。
谢镌寒裹着被子,听见外面€€€€€€€€的动静,慢慢清醒。
他躺在床上听着。
可以听到特林格维处理鱼的动静。
可以听到伴生兽们试图抓鱼的动静。
还可以听到特林格维低声制止伴生兽们的动静。
所有的动静形成了一种人间独有的烟火气,让他感觉到温暖。
他没有起床,就这么裹着被子,静静地听着。
听了好一会,等睡意彻底离开。
他去浴室洗漱完,换了正式的衣服,打开门出去:“早。”
“早。”特林格维如往常的每一次一样,及时地给予了他回应。
特林格维已经将鱼杀好了,三大块鱼肝整整齐齐地摆在桶里。
谢镌寒多看了一眼:“鱼不是冻上了吗?”
特林格维:“刚刚放它们在河水里解冻,很快就解好了。你看看,还要怎么处理?”
谢镌寒仔细看,特林格维将鱼肝清理得很干净,只是还留有筋膜。
谢镌寒指了指鱼肝:“这些筋膜和血丝再去一下?不去的话,可能会有点影响口感和味道。”
特林格维点头:“交给我。”
谢镌寒:“那我来准备浸泡鱼肝的鱼奶。”
特林格维的手顿了一下:“除了去掉筋膜和血管,鱼肝还要浸泡?”
谢镌寒:“要啊,多多少少还是有腥味和血水的,先浸泡再腌制。”
特林格维的声音更迟疑了:“腌制吗?”
谢镌寒:“得入个底味,不然煎好后,只有表面有盐味,里面很淡,就会显得腥。”
特林格维努力维持脸上的表情:“我这就去去掉筋膜。”
谢镌寒说要用鱼奶浸泡鱼肝。
塔塔鱼们立即表示可以提供鱼奶。
“咔咔!”塔塔鱼们在河里转着圈,强烈要求让它们也出点力。
谢镌寒笑:“那就拜托你们了,新鲜的鱼奶浸泡出来的鱼肝肯定会更美味。”
塔塔鱼们:“咔。”
为了保证鱼肝的品质,谢镌寒特地给新挤出来的鱼奶降了温,然后才将鱼肝浸泡在里面。
在浸泡鱼肝的时候,谢镌寒拉着特林格维先去烤面包。
他们用新混合麦粉现做了面包,里面放了鱼奶、黄油和糖粉,直接送进烤箱里,烤到金黄酥脆。
面包烤好了,鱼肝里面的血水和腥膻物质也泡出来了。
谢镌寒将鱼肝捞出来后,特地清除掉表面的鱼奶,然后才加入盐,香料碎和白葡萄酒腌制。
见特林格维感兴趣,谢镌寒低低解释道:“去掉表面的液体再腌制,更容易入味,如果没办法用魔法,可以用纸张擦掉液体。”
特林格维点头。
谢镌寒:“如果担心腌制得不够入味,在刚刚浸泡的那一步就可以加盐。”
谢镌寒很有耐心。
特林格维也配合得很好。
厨房里渐渐传来香煎鱼肝的香味。
小家伙们蹲在厨房里,等得挠心挠肺。
小魔狼还滴口水。
特林格维看它们一眼,指指门外,示意它们出去。
伴生兽们怒视他。
银龙的山海农场 第88章
特林格维眉毛往下一压。
伴生兽们立即从趴着到站着,扭头冲出门外,然后朝特林格维龇牙。
特林格维不理它们,恢复了平静的表情。
直到此时,慢了一拍的小魔狼才反应过来,跟着伴生兽们一起冲出门外。
谢镌寒侧耳倾听小家伙们爪子打滑的声音,说道:“改天找个时间帮它们修剪指甲和爪毛。”
特林格维:“我来。”
谢镌寒:“不能用火修剪哦。”
特林格维:“好。”
等煎好鱼肝,谢镌寒特地用一个大盘子盛起来,均匀地分切好。
连带河里的塔塔鱼一起,每只小家伙分到一小份。
他和特林格维也各分了一份。
小火慢煎出来的鱼肝特别香浓,外面焦脆,里面柔嫩,还带着迷人的奶香味。
小家伙们只吃了一口,瞳孔就放大了。
连塔塔鱼们脸上都露出了明显的激动神情:“咔咔!”
“好吃吧?”谢镌寒笑着问。
小家伙们用力点头。
塔塔鱼们尤其震惊:“咔咔咔!”
只是,伴生兽们悄悄看向特林格维,眼神复杂。
特林格维站在原地,脸上没什么表情。
尽管伴生兽们用控诉的小眼神来回扫他,他也没反应。
伴生兽们看他不动,朝谢镌寒投以小眼神。
谢镌寒假装没看见。
特林格维连给鱼肝去筋膜和腌制都不做,以前煎出来的鱼肝肯定好吃得有限。
还是不要揭特林格维的短好了。
谢镌寒将烤得酥脆的面包拿出来,把香煎鱼肝放到面包上,再给每只小家伙分了一份。
脆脆的面包非常吸油,抹上浓郁的蛋黄酱,再放上香煎鱼肝。
一口咬下去,酥脆与绵密碰撞。
麦粉的香、鱼奶的香、酱料的香、鱼肝的香……各种香味又发生碰撞,形成了复合香味。
作为早餐,味道实在太棒了。
别说小家伙们,就是谢镌寒,吃完后都有些意犹未尽。
他收拾餐盘的时候,打算连锅一起清洗。
锅里剩下几小块鱼肝碎。
往常,谢镌寒洗了就洗了。
今天,他忍不住用手捏起那几小块鱼肝碎,朝在水槽里准备清洗餐具的特林格维招手。
特林格维过来,他将捏着的鱼肝碎分特林格维一半,自己往嘴里塞了另一半。
特林格维很少偷吃,业务不太熟练。
谢镌寒已经将那点鱼肝碎塞进嘴里,闭着嘴巴嚼着了。
他才回过神来,刚准备塞进嘴里。
厨房门口冒出一堆小脑袋,幽幽地看着他们。
“唧。”伴生兽们出声,表示谢镌寒偏心。
谢镌寒回以目光,一点都没躲避。
小家伙们的小眼神又飘向特林格维。
谢镌寒笑眯眯地说道:“€€*€€ 我做饭,特林格维烧火了哦。”
小家伙们看他理直气壮的样子,蔫了。
谢镌寒看着锅,倒露出若有所思的表情:“大家都吃饱了吗?”
伴生兽们拖长声音:“唧唧€€€€”
小魔狼:“嗷呜€€€€”
连在河里游来游去的塔塔鱼们都高声:“咔咔!”
谢镌寒:“锅里还留有底油,这么洗掉有点可惜了,不然再€€€€”
谢镌寒原本想说煎点鱼肉。
话到嘴边,他迟疑地改口:“做点麻辣烫?”
所有小家伙一下竖起耳朵看着他。
连带特林格维都看着他。
特林格维:“麻辣烫是什么?”
谢镌寒:“一种放了麻酱的小吃,对,这里没有麻酱,那就不能叫麻辣烫了,就是小汤锅煮出来的菜。”
特林格维:“听起来很好吃的样子。”
伴生兽们赞同:“唧唧!”
谢镌寒:“确实很好吃,这里有底油,有鱼肉,我们还有辣贝,如果要煮的话,可以煮出简易版的小汤锅。”
看着小家伙们期待的表情,谢镌寒补充:“中午吃,我们早点吃。”
小家伙们毫无意见:“唧!”
谢镌寒:“那特林格维你来切鱼片,我们腌制几个小时,中午就可以吃了。”
特林格维:“好。”
作者有话说:
本章十一点五十多还有一章嗷!抽八十八个小红包!感谢南枝的手榴弹;感谢古灵精怪小丫头(*2)、九歌有点困、芒果大王的地雷。
第51章 第 51 章 藏枚金币当
田埂上。
哈珀在最前面奔跑。
其他伴生兽跟在它后面, 小魔狼又跟在伴生兽们后面。
剩下的塔塔鱼不甘示弱,顺着河道游上来。
谢镌寒有点担心:“这里已经不是咸淡水交汇的地方,你们泡在淡水里没关系吗?”
塔塔鱼们精神十足:“咔咔!”
特林格维:“它们这样的魔兽, 只要不离开海太久, 一般都没什么关系。”
谢镌寒看着塔塔鱼们:“有不舒服的地方记得跟我们说,在家等我们也没关系。”
前面,毛茸茸们已经跑进田里了。
田里的蔬菜多为秋冬蔬菜。
现在蔬菜们还没怎么长大, 不过可以摘嫩嫩的菜苗,也可以挖底下嫩嫩的根茎。
谢镌寒看了一眼。
哈珀它们的眼力很不错, 摘的都是最好吃的那一部分蔬菜。
他和特林格维便不管它们了。
他们在陆地上忙活,塔塔鱼们在河里打转。
转了一会,突然有塔塔鱼沉到水下,试图去追鱼虾。
“咔咔!”
很快,塔塔鱼们就叼了鱼虾出来。
正在田里的谢镌寒扭头一看:“还有虾?!你们怎么那么厉害?”
塔塔鱼们终于帮上忙了,高兴了:“咔咔!”
谢镌寒走过去。
塔塔鱼们依次游过来,把叼着的鱼虾放进他的篮子里。
小鱼没什么好说的,就是普通的淡水鱼。
谢镌寒主要看上了那一尾尾小虾。
秋天了, 这些小虾一尾比一尾肥, 半透明的身体鼓鼓的, 几乎要顶破虾壳。
这些野生河虾的个头也大, 差不多能有半个手掌。
谢镌寒捏在手里,感受它弹跳的力道:“好生猛的虾,你们再捞点?我想吃这个。”
塔塔鱼们立刻:“咔咔!”
河里的野生河虾不算太多,不过逃不开塔塔鱼们的追围堵截。
它们不仅能沉到水里,还会合作捕猎。
谢镌寒他们摘个菜的时间,塔塔鱼们少说捕了两斤河虾。
篮子里的食材越来越多了,谢镌寒大手一挥:“我们去看看蘑菇。”
银龙的山海农场 第89章
小家伙们:“嗷!”
谢镌寒种的阿尔弗蘑菇就在稻田附近的淤泥堆上。
这些长腿蘑菇比一般的蘑菇长得慢很多。
谢镌寒有时候都觉得它们不像蘑菇, 而像小鸡什么的,连放在野外圈养也像。
阿尔弗蘑菇的菌盖也就长到了直径两三厘米,看起来嫩嫩的。
它们再长一段时间,会更加浓郁,现在吃则很鲜嫩。
谢镌寒小心地抓了半篮子阿尔弗蘑菇,打算先尝尝。
正好,做简易版的麻辣烫,放点菌菇进去,汤底会更鲜。
很快,谢镌寒他们就满载而归了。
谢镌寒将装满食材的篮子放下,去看摘菜之前就腌制上了的鱼片。
特林格维切了大量的格雷斯顿鱼片。
谢镌寒用淀粉、鸡蛋清、香料碎和鱼酱油低温腌制。
现在鱼片还没腌制够时间,需要再腌一会。
正好他们洗切食材也要时间。
谢镌寒抬头看向特林格维:“要不然我们再买点鱼丸、肉肠和酱料之类的?”
特林格维立刻明白了他的意思:“去水妖们那里买?”
谢镌寒:“嗯,她们做的肉肠不错。”
水妖们擅长发酵各种酱料,也做了很多肉肠、肉冻、熏肉等食物,可能方便开餐厅用。
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