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此时的人做惯了针线活儿,手脚利索的,这小孩儿的衣裳,不到两个时辰便能做成一件。
那夫郎想了想,便答应下来。他们家是开香药铺子的,大早上的没什么生意,他一边看店就一边就做得了。
胡绫罗便伸手捏乍,在小姑娘身上比划了一下,拿出碳条在布料上略做修改,便下了剪子。
待胡绫罗裁好,都不用缝合,那夫郎便知道必定能穿,还有些余量,就是女儿这一秋再长一些身量,也不会小的。
“多谢小老板了,”那夫郎喜滋滋道,拿了铜板会账。这布料要是让他自己裁,怕是裁不了这般正好。
这下看热闹的人也没话说了,有人在这般气氛之下也动了心,捡便宜的买了两块。这些胡绫罗就没有再亲自动手帮忙裁剪了,只拿碳条简单画了,让他们回家自去剪裁。
到了辰时,姜苹和黎长林驾了驴车,送了一板豆腐过来。这时候那早食店的生意高峰也过去了,只是还剩了些底儿没卖完。
这些剩下的,他们会卖到午时左右,再卖不完也不会继续卖了,将铺子关了,只做自家午饭。
不过他们家也是做久了这生意的,对销售量有个大致的估算,几乎到午时就会卖完,卖不完也剩不下多少。
这时候见了姜苹家的车来,便探头出来看:“还真是卖豆腐的啊?”
心里头稍稍有些不痛快,他们家早食有豆腐脑,也算是豆腐了。幸亏隔壁早上不开张,也便罢了。
姜苹除了带了豆腐来,还带了两盆开得正好的花儿,也不知道是什么品种,红艳艳的两盆往门口一摆:“带点喜庆的意思。”
姜宁心想,这是不是和现代开业,亲朋好友送花篮一个意思?
今日沈云舟也和他一起过来,这时候便拎了一小串鞭炮,在门口燃了,算是正式宣告他们钱二姐儿蟹黄食肆开张。
却没想到,鞭炮刚放完,便有人喊了一声:“宁哥儿,沈兄弟!”
几人看过去,正是张小吏张哥。
自从江知县悄没声息的回来,张哥自然也就恢复了工作。他最近可是忙得不得了,因为大人自掏腰包买了粮食发给城里的居民,就需要他们这些户房的小吏帮忙派发操作。他们户房本就管着户籍,相对来说比较熟悉,这活儿自然就落在了他们的头上。
见了姜宁便笑呵呵道:“昨日你给我送吃的,正被一群猴崽子瞧见,全给我分了,我就没吃上两口!就这,一人没分到多少,还不过瘾,今日央着我带他们过来。”
他身后果然跟了几个更年轻些的小吏,这时候都不好意思的看着姜宁傻笑。
左临右舍自见了这些穿官服的小吏,一个个都把脑袋缩回自家店里,却又竖着耳朵听外头的动静。
不怪他们害怕,这时候小吏的名声可不怎么好,吃霸王餐更是常有的事儿。就是姜宁家,最初和张哥结识,也是张哥去方便面店吃霸王餐。
左临右舍心里都有些隐秘的幸灾乐祸,这店刚开张就招惹一群小吏,要是味道不好便罢了,味道好的,吃都得给他吃穷了!
不想却见张哥肃了神色,对身后几个年纪小的小吏道:“这姜家哥儿和沈兄弟与我交好,便是在知县大老爷跟前,也是有几分脸面的。你们平常那副做派,在别处我不管,在姜家哥儿跟前可给我收敛收敛,该多少钱多少钱,谁要是敢赖着不给,让我知道了,黄子给你们提出来!”
那些小吏连忙道:“头儿,我们省的!让你带来不是想仗你的势,白吃白拿,是人家的饭做得真香哩!”
许多人甚至也是认识姜宁的,之前知县大人家里摆席,常请这位姜厨哥儿,便是没说过话,谁又没见过?
他们这些小吏也是会看人下菜碟的。
不过张哥给了姜宁这个面子,姜宁便也要反过来给张哥做脸。这些小吏吃了多少,自是要付钱,但姜宁每每也该送上一两个小菜,一来一往的,这关系就更加亲密了。
邻人们听了张哥这话,却俱是一惊,没想到这新开的店,竟然还有这样的背景。这背景说不上多显赫,但上头有人好办事,总归是他们强很多。这下大部分做吃食的铺子,也绝了那点子别扭的心思。
张哥又和姜宁聊了几句,跟他定下中午的吃食。他么中午还要去别处发粮,回不得衙门,只让姜宁给他做一大碗蟹黄捞饭送过去,他匆匆吃了,下午继续干活儿。
张哥开了个头,其他小吏也连忙预定,当场就把钱付了,才离开。姜宁进了店里,把钱放进匣子里,对钱大郎道:“也不使别的闲汉了,到了中午你去送吧,再调一大壶饮子一并带去。”
钱大郎从天不亮就坐在这里剥蟹,已经剥出了一大盆蟹黄,两大盆蟹肉,人一直维持一个姿势,坐得腰背僵直,正好让他出去活动活动。
钱大郎:“……好。”
姜宁看了他一眼,没多说话。钱大郎要是个聪明的,饭送到了别走,留下给张哥他们倒些饮子,聊上几句,慢慢的借着自己的关系混熟了,以后自家做买卖有什么事儿,也算搭上了张哥能求他帮个忙。
不过这就看他自己开不开窍了,这种人际上的事儿,姜宁不好把饭硬塞进他嘴里。
张哥这一群人算是个大单,不过离午食还早,钱二姐儿也没忙着先做。而是把豆腐先切成丝。
她和姜宁商量了一下,这豆腐也不必全切断,切的时候一左一右放两根筷子,切完留下一个薄薄的底儿,丢进清水里,瞬间炸开如同一朵菊花。
如此,既方便先把豆腐做成一朵朵菊花泡着,用的时候捞出来就是。也更加美观。
切了三十方豆腐泡在水里,又去调馅儿。馅儿调好了,皮儿擀得了,并不包包子,而等客人点了之后现包。
然后再去炸葱油,做蟹黄的浇头。就张哥那个单子和包子馅儿,便要把钱大郎拆了一早上的蟹黄蟹肉全用完了。
胡绫罗见了,也端了个盆坐在门边儿,一边帮着拆蟹,一边盯着摊子。
临近午时,陆陆续续有闲汉上门,大多数是昨天来过,扑了个空的,也有两三个新面孔。
“昨天回去,可让押司大人把我一顿好骂。”一个闲汉委屈得跟姜宁抱怨:“他丈母娘在家里等着呢,硬是没吃上,把人又留了一晚,今天非吃上不可。”
不过,这闲汉被骂也不算太冤枉。宋押司再不高兴,人家没开张又有什么办法,不至于拿个闲汉撒气。只是这闲汉就空着两手回去了,宋押司便痛骂其不开窍。姜宁的食肆没开张,就不知道另买些东西带回来吗?他丈母娘还在家里等着吃呢!
骂完又让他出去买了些酱烧肉、腌鸡招待岳母,拿回来时天都黑了。
闲汉直叹气:“你说我怎么敢自作主张?要是买得不和他心意了,又怎么说。真是做什么都难啊!”
姜宁认同的点了点头,拍了拍他的肩膀。
遇到这种情况的,不止那闲汉一个,没吃着想吃的东西,好些主雇都不是很开心,有那通情达理的就算了,只让人第二天赶早来买。
钱二姐儿忙活了一通,才把这些闲汉要的东西备齐,把人送走了。又把张哥他们要的蟹黄捞饭做了出来,让钱大郎去送。然而钱大郎刚出门,却迎面遇见一人,看见钱大郎的脸,人就僵住了。
再看看幌子上写的“钱二姐儿蟹黄”更是进也不是,退也不是。
胡绫罗正蹲在门口拆蟹,见这人神色古怪,便问道:“这位小哥儿,可是来买饭食的?我们家今日第一天开张,有蟹黄豆腐、蟹黄灌汤包、葱油蟹黄捞饭、捞面,进来尝尝?”
这人是个十七八岁的小子,听见蟹黄豆腐二字,才算回了些神,犹犹豫豫问道:“我们家主人曾在知县老爷家的宴席上,吃过姜厨哥儿做的蟹黄豆腐。当时听说,姜厨哥儿要开个店专卖这个……我们家夫人惦记这口,一直让人关注着。这、这家店可是,姜厨哥儿开的?”
姜宁在知县大人家做过蟹黄豆腐做宣传的事儿,胡绫罗也知道一二,便点了点头:“便是那个姜厨哥儿。”
“那这又是?”那小子指了指幌子上的钱二姐儿蟹黄。
“绫罗,剥了多少了?”钱二姐儿正好从灶房里出来拿蟹黄,也和这小子打了个照面。
这小子浑身更紧绷了。
胡绫罗便把之前的话,和钱二姐儿学了一边。钱二姐儿便笑道:“我拜了姜厨哥儿做师父,跟他学的厨艺。不是我自夸,别的菜师父没教我,独这三道蟹黄菜,我做的味道可不比师父差。您家夫人若是喜欢,不如买一份尝尝看?”
虽然姜宁一直不承认他收了钱二姐儿做徒弟,钱二姐儿却是打心眼里把姜宁当师父的。
猎户家的八卦夫郎 第116章
“哦、好、好……”那小子头脑昏昏,让钱二姐儿给他做了一份蟹黄豆腐带走。都走出门了,才想起来什么,又问了问店里还有什么菜色,却也没买。
“奇奇怪怪的。”胡绫罗看了一眼那人的背影,端着剥好的蟹进店里去了。
却道那小子是谁?竟是陈公子陈大郎身边的小厮。当初陈公子让朱媒人引诱钱二姐儿不成,才害得钱二姐儿失了名声,自尽未遂,这才到了姜宁身边学厨艺。
那小厮曾帮钱大郎打听过钱二姐儿自尽的事情,因此对钱二姐儿家里的情况比较了解,也知道钱二姐儿长什么模样。
自从在知县大人家里吃过这蟹黄豆腐,他们家夫人便一直对这口念念不忘,一直着人打听着。今日有个闲汉说,这蟹黄豆腐店开张了,夫人便让他来买,家里头老爷少爷都等着呢。
谁知道,这铺子竟是那钱家的小娘子开的,这菜也是那钱家小娘子做的!
小厮一路晕乎乎回了府,自有丫鬟把菜端去,放在餐桌上。陈公子净过手,从他身边过,无意中瞟了一眼:“怎么一副见了鬼的样子?”
那小厮心道,可不是见了鬼么?但这实情,又不敢说。自上次事情败露,夫人狠罚了公子,在家里禁足了两个月,这才刚放出来。
好在公子似乎已经把那钱家小娘子给忘了。自己要是说出来,可不是又把公子的心思给勾起来了?
陈夫人掀开盅子一看,豆腐如同一朵菊花,漂浮在金灿灿的蟹黄汤中,若隐若现,顿时十分满意:“这姜家厨哥儿虽做事拿乔,手艺是真不错。”
尝了一口,更是连连点头,就是这个味儿!
“他们店里头,难道只做这一样菜,就没有别的?”
陈夫人问道。
小厮这才回神,把蟹粉灌汤包和捞饭捞面的事儿说了。陈夫人道:“虽听名字不是什么上得了台面的东西,但去都去了一趟,合该买来尝尝。罢了,何时有空,去他们店里坐坐,也是好的。”
“是、是,是小的疏忽了。”那小厮忙道,心里去叫苦不迭。
这可怎么说?谁都能去,咱们家人万万去不得!也亏得今日钱二姐儿不知道他是哪家的,不然还不森*晚*整*理得大棒子把他打出来!
……
开张第一日,生意便极好。进店来吃的人不多,但叫外卖的可不少,多是富贵人家府里有体面有身份的奴仆。
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