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一个穿着绸缎衣裳的丫鬟道：“姜四哥儿一个人只有一双手，做起来自然又难又慢。不若你把这方子卖给我家老爷，我们老爷定然不会亏待你，你开个价吧。”
又是买方子的……姜宁现在听见这词儿就摇头。这洋葱也一眼把在他手里，外头没有呢。
这胡椒酱姜宁另有用处，至少两年内不希望遍地开花。他也不多说，只是笑着摇摇头，挨个去翻灶上的锅子，把熟了的菜盛出来。
那绸缎衣裳的丫鬟咬了咬唇：“你这哥儿好不晓事，我们老爷看得起你……”
“嘿嘿，让我看看是谁在我们知县府上撒野呢，我们大少爷大好的日子，让你们这起子小人冲散了喜气，你担待得起么！”
猎户家的八卦夫郎 第63章
一起来找姜宁的人有四五个，都分属各家，这会儿一听这话，忙道：“不干我们的事，我们可没说这话。”忙不迭的走了。
唯有那穿绸缎衣裳的丫鬟回头，瞪了一眼来人：“王二丫，你跟我逞什么威风呢，我问这哥儿话，又没说你家少爷什么，怎么就冲了你家少爷的喜气的了，少往我头上扣屎盆子！”
来人顿时恼了：“闭嘴，不准再叫我二丫，不然我叫你丫蛋了！”
穿绸缎衣裳的丫鬟立刻闭嘴了。
来人正是春杏。不过春杏是江小姐给她取的名字，之前她确实叫王二丫……这个从前叫丫蛋的丫鬟和春杏是一个村一同来城里做工的，两人也是知根知底。
春杏顺了顺气，才道：“总归人家已经拒绝了，还能有牛不喝水强按头的？上一个强逼人的那王土根，坟头草二尺高了，你也期望你们家老爷这样啊？”
丫蛋顿时炸了：“你会不会说话！好端端的咒人做什么！”
春杏也掐着腰道：“是你先不会办事的，我就问你，他摇头你看不见？你看不见，你眼瞎？”
丫蛋气坏了，她如今在自家府里有些体面，许多人捧着她，惯得如今受不了气，恨不得上来跟春杏打一架。但她要是真打了，那就真坐实了在知县家撒野，这一点她还是懂的。
丫蛋恨恨看了春杏一眼：“过年回村你等着！”
说完又想到了什么，笑道：“不用等过年的，你们家小姐没几个月就要走了吧？我看到时候你仗谁的势呢！”
待丫蛋走远了，姜宁才关切道：“没事儿吧？她不会真回村找你麻烦吧？”
春杏哼了一声：“不怕，我们家兄弟也多呢，她敢上门来，我们家也不是好欺负的。”
又压低了声音对姜宁道：“看她那轻狂样吧！以前她虽然也有点烦人，但并不这样。去年跟他们家老爷不清不楚起来，如今都穿上绸缎衣裳了，可不是狂起来了么……”
姜宁立刻精神了，拿了一块嫩豆腐切着，嘴上道：“展开说说！”
于是春杏给他绘声绘色讲了一遍：“她现在自以为在府里高人一等，是半个主子了，说话做事都轻狂得不得了，岂不知道他们府上的人都在看笑话。”
“现下这世道，正经纳个妾，没有三十贯哪里下来的？就是典妾也要要十几贯啊。好好一个姑娘就这么不清不楚的跟了人，工期到了他们家夫人随便一发威，把她打发了，真是哭都没地方哭，也就是她个傻子在这儿沾沾自喜呢。”这就是掌握资讯的好处了，据春杏所知，那一家的夫人是个厉害角色，之前已经这样打发掉两个丫鬟了。
“他们家那老爷也不是个实在人，你就是要和人做生意，也别找他。”春杏道。
姜宁连连点头。他一边听八卦，一边手下不歇，将一块豆腐横切竖切，切得细如发丝还不断，放进水里顿时飘散起来，美得不得了。
春杏说着说着话，猛然看到这一幕，眼睛都要直了。
太好看了。
这就是文思豆腐的刀功了，从前姜宁来知县家里做过文思豆腐，但春杏没有看到过切的过程，此时一见顿时被震撼道。
“今日还要做文思豆腐？”春杏挠了挠额头，她不记得有这样一道菜啊？他们家小姐喜欢文思豆腐，若单子上有，她该记得的。
“差不多吧。”姜宁道，这道菜是他和江知县说好的送菜，不是流水席不限量供应，而是每人一小盅，算是姜宁要给自家要开的铺子预热。
他腾出一个灶眼，放上铁锅，从一个食盒里拿出早就准备好的咸蛋黄，锅烧热放入少量油€€€€因为这咸蛋黄腌的极好，油很多。
将蛋黄几下捣碎，倒入锅中，炒至起大泡沫，再放入一碗虾肉，一碗蟹肉，和一点蟹黄。
此时还未入秋，螃蟹肉不少，但只出了这一点点黄，干脆都丢进去了。
翻炒之后倒入高汤，大火煮沸，此时汤色变得金黄，海鲜的香味飘得满厨房都是，便是胡椒的辛香也不能盖过。
帮厨们抽了抽鼻子，都笑道：“不是第一次和姜家哥儿合作了，每一次觉得很令人惊讶了，下一次你总能让人更惊讶。老天爷，这到底是什么好吃的！”
有那没看了全程的见锅里全是金黄，不禁惊讶道：“那一锅全是蟹黄？天老爷，这得多少钱！”
有人笑道：“姜家哥儿连用胡椒都不要钱一般的撒，蟹黄又算得上什么贵？”
这么一想也是，帮厨们都笑了起来。
姜宁也笑道：“不值几个钱，过些日子我和人合伙在小桐花巷开一个铺子专卖这个，大家伙儿有空的可以去捧捧场。”
他说着，把之前泡在水里，切成细丝的豆腐倒入金黄色的汤中，豆腐如云般散开，画面如同金黄色的布料上绣着祥云一般，单是画面就不是一般的美。
原来是要开店，给自家做宣传啊。那些帮工嘴上应着，心里却想，这样富贵的菜色，他们如何吃得起？还不如就在后厨蹭蹭€€€€按照姜宁的习惯，剩的边角料都会散给他们吃，有时还会给他们单做好饭菜。
就像这胡椒宴，他们也没少蹭呢。猪扒切下来边角的肉，在锅里翻煮时脑袋和身子分离的虾子，都进了他们的肚子。
姜宁调好了味，因为蛋黄本身有咸味，只要斟酌着再放一点点盐就够了，最终倒上一小碗淀粉水，勾芡后汤汁变得微微浓稠，就可以出锅了。
蟹黄豆腐这道菜本身不需要切成文思豆腐，切成豆腐块就好了，但姜宁觉得文思豆腐更有噱头，适合第一次打响名头，这才费了些功夫。
然后将蟹黄文思豆腐装入小盅内：炒菜的大勺子，半勺进去便满了。六盅一个托盘，姜宁装好一个托盘，便有丫鬟端走上菜。
春杏也帮着端走了一托盘，送菜去了，于是她忘记了自己来找姜宁的目的€€€€她原本是想告诉姜宁，自己让几个婶子帮忙，吓唬了朱媒婆一顿，看要不要放朱媒婆走的时候，再找人打她一顿。
这个人选最好是钱大郎，钱大郎打她也太顺理成章了。
被丫蛋和文思豆腐一打岔，便将朱媒人忘到了不知哪里去。她捧着一个托盘，往一张桌子上放了五盅，另一个丫鬟放了六盅，便人人都有了，春杏开开心心端着最后一盅，要去给自家小姐。
她家小姐爱吃文思豆腐，嫁给表少爷到那山沟沟里去，不知道还能不能吃到了，趁现在多吃点。
然而一位夫人尝了一口，顿时眼睛一亮，把春杏拦下来：“这文思豆腐味道着实是好，也不知道加了什么，颜色竟是金黄的？你把这盅也放下，再去多拿些，或者直接用汤盆装来吧。”
春杏笑眯眯道：“夫人，这是姜厨哥儿给我们府上的赠菜，不算在流水席之中嘞，每人就得这一盅。”她心想这人还怪贪，文思豆腐多难切，你要一盆她要一盆，要累死我家宁哥儿啊？
不过这也是一个打广告的好机会，春杏便道：“不过过两个月姜厨哥儿会在小桐花巷开个铺子，专卖这蟹黄豆腐，夫人喜欢，到时候可以去尝尝。”
说完，春杏也不管那夫人还在愣神，端着那盅便走了。
而一旁的陈公子则听到小桐花巷四个字，又更呆了些。
他知道，钱家姑娘就是住在那小桐花巷……
这拦下春杏的夫人，正是陈母。这蟹黄豆腐€€€€所以这金黄色的是蟹黄？
实在是美味非常，只可惜每人就给这一小盅。这一屋子的客人，少说也有三成，能被吸引了去新铺子。陈母小声对丈夫嘀咕道：“这姜家哥儿倒也不错，虽然家底不算厚，却是个极能赚钱的。只可惜那时候王土根看中了他……”
他们家不敢跟王土根对上，便没去姜家提亲，谁知道现在王土根死了，姜家哥儿也嫁人了。
真是可惜了。不过现在接触的那个洛京商人家的哥儿也不错。只不过……陈母看着儿子魂不守舍的样子，连如此美味的蟹黄豆腐也胃口缺缺的样子，眯了眯眼睛。
第52章 秀河村52 恶人自有恶人磨
姜宁的这一次宣传十分成功, 在场不止三分之一，有一半以上的客人都对这蟹黄豆腐很感兴趣。
一来是文思豆腐难得，千丝万缕根根分明, 浮在金黄色的汤中舒展、交织成一片片云雾祥云。蟹黄豆腐运用了文思豆腐的刀功, 便是本身不爱吃豆腐的人, 图给新鲜也要尝一口。
尝了之后就是无限的惊喜, 因切的极细, 豆腐的豆腥味几乎尝不出来，一勺下去又丝滑无比, 送入口中舌尖几乎感觉不到任何阻力, 如同雪花一般倏地在口中化了开来。
而这滋味更是咸鲜味十足，金灿灿的酱汁裹着每一丝豆腐, 既有海鲜的鲜甜，又少了海鲜的腥气。便是平日不爱吃螃蟹的人, 也挑不出毛病来。
“哎呀，我平日里是不大爱吃螃蟹的，总觉得有一股腥气在里头，这一盅却不知道是如何做的, 看着用了不少蟹黄吧，也没有用什么姜蒜，却半点不腥！”
当然没有蟹黄的腥气了, 这里头就没怎么用蟹黄。
“就这一小盅, 真是吃了还想吃……什么？每日只给一盅？今日不是流水席么？”
这府里许多丫鬟与姜宁相识, 或是看在小姐妹春杏的面子上, 也愿意帮着姜宁宣传几句，于是这些意犹未尽的客人立刻知道了，过两个月这厨哥儿要在小桐花巷开一间专卖这蟹黄豆腐的食肆。
在场聪明人不少, 立刻就明白这是姜宁在借着知县大人的场子做宣传，笑道：“这厨哥儿也当真是刁钻。”
却又想到，若没有知县大人的准许，这厨哥儿焉敢这么做？这些知县府上的下人还帮着宣传，可见这哥儿是很得知县看重的了。
心里自然又有了计较。
正在这时，外头忽然一阵喧闹，一个穿着衙门服饰的小吏快步跑了进来。几个媳妇婆子赶紧上前去拦，今日来到客人不少，女眷也多，怎好让这小吏没头没脑的乱闯？
那小吏也不恼，被拦下来也满脸喜气：“快，快通传咱们知县大人，大喜事啊！”
原来之前江知县向洛京进献了黑熊祥瑞和上党人参，很合太后心意，但只是口头夸奖了几句，赏赐一时半会儿并没有下来。大约要等明年江知县任满，再行嘉奖。
但此次江大郎二甲榜上有名，且榜上会标明进士的父祖三代，看见了江知县的名字，倒让太后想了起来。又兼之夏收刚过，江知县上报的施肥法确实小有成效，几样功劳累积下来也颇为显眼了，太后大悦，便赐下了赏赐。
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