民以食为天,中华菜谱全。 主有八菜系,各地续加填。 湘潭香酸辣,最辣属西川。 粤菜重养生,苏菜口味甜。 浙有蛤虾蟹,闽菜汤味鲜。 徽菜火攻旺,鲁烹技法尖。 炒溜煎煨煮,酸甜苦辣咸。 民间有真意,欲谈已忘言。 除了传统的八大菜系之外,各个少数民族的地方美食也纷纷派来代表,誓要和八大菜系的巨头们一争高下! 看到这些来自全国的顶尖高手们,李泽不禁暗暗庆幸。 幸亏在参赛之前,自己把江湖拉面打造成了一个全国家喻户晓的品牌,否则在这种高手如云的地方参赛,只怕江湖连个浪花都掀不起! 规则还是老规则,专家券和普通券,最后统一计分。 不过全国美食大赛除了按食品券计分之外,还有一个赛后的打分环节,手持专家券的评委们,在比赛结束之后会进行打分,这种打分也会计入总成绩。 而且残酷的是,这样一场规模盛大的比赛,总共的评委却只有1000位,其中专家评委100名,有三张专家券。普通评委900名,有三张普通券。 这样少量的评委数和食品券数,意味着现场大大小小上百家美食届精英,有的会无法开张! 尴尬的以0分结束比赛! …… 不来帝都不知道自己官小,大大小小的各路领导讲话之后,比赛才正式的开始。 看到这个部长那个委员,而且评委中也有不少顶级美食家、退休军长之类的高层人物,盖子和小花都有些紧张。 盖子皱着眉头说道:“老板,不愧为帝都啊,大官真多啊!而且对手们都好强。” 小花也怯怯的说道:“也不知道等会我们江湖,能不能让评委们满意?” 李泽笑了笑,说道:“放心,对手强,我们江湖也不是吃素的!” 江湖最近风头正盛,可谓是来势汹汹。 可其他来自全国的美食,多年声望也是不低! 所以江湖这边的人气,暂时只能说是中规中矩。 第一位客人入座,这是一名蓄着山羊胡的老者,一看就是资深美食家那种。 山羊胡坐下来,看了看菜单,缓缓的说道:“江湖拉面。嗯,最近似乎风评很不错,正好我来试试。” 小花赶紧走上去,尽可能的露出一个甜美微笑,问道:“客人需要点什么?” 山羊胡摸了摸自己的胡子,一边看着菜单,一边说道:“医生叫我吃清淡点,可老夫我生平就爱重口味,那就来一碗喋血双雄面吧。” 小花将消息传达给后厨,而李泽则连忙使用了系统,查看山羊胡老者的属性。 职业:画家;口味:嗜酒。 得益于小花的超强接待能力,现在,只要客人表达出了在江湖吃面的意愿,系统便会认定对方为熟客,从而得到基础信息。 而在吃过之后的,还会发掘出更多客人的信息。 李泽微微点头,心里有了数。 走到后厨,李泽对盖子说道:“喋血双雄面的汤料里,本来就有烧酒,应该是正合他的口味。盖子,面做好之后,你再额外撒上一勺烧酒。小花,送上拉面的时候,顺带带上一壶地道老酒,并且这样说。” 李泽凑到小花的耳边,交代了几句。 拉面很快做好,小花把喋血双雄面端了上去。 “您要的拉面来了,请您慢用。” 把拉面放好之后,小花又把酒壶放了上去,果然,一看到烧酒,山羊胡的眼睛顿时一亮。 小花甜甜的笑道:“喋血双雄面是口味比较厉害的拉面,面汤里便有烧酒的元素。” “同时呢,为了契合各个客人的不同口味,我们特意附送了一壶地道的面城老酒,建议客人根据自己的口味,酌情倒入面中进行调味。” “但是,老酒虽好,可不要贪杯哦!”小花甜甜的说道。 尽管小花甜甜的说了不要贪杯,但对于嗜酒的画家山羊胡来说,不喝酒是不可能的。 听小花说面里有烧酒,山羊胡露出了笑容,而随拉面附送的一壶地道老酒,就更让他笑开了花。 先品了一口酒,砸吧砸吧嘴,山羊胡笑着点点头:“不错,酒很不错。” 然后山羊胡直接把整壶酒,全都倒入了拉面之中! 开吃! 挑起一注酒香四溢的拉面,放入口中,山羊胡眼睛突然一瞪! “好!” 山羊胡说了一口好,便狼吞虎咽了起来。 以快速到令人担心会不会噎着的速度,山羊胡吃完了这碗拉面,美美的打了一个酒嗝,脸蛋被酒熏红的山羊胡摇头晃脑的评论了起来。 “嗯,非常不错,江湖拉面名不虚传! “精致复杂的细弯拉面之上,均匀地覆盖着香醇的烧酒和辣油,配合充满了甘甜醇香,味道凝缩的浓口酱油香气的原汤。” “再加上浓郁且具有侵略性的辣椒、胡椒,浓郁的口感,冲破了口舌,冲入了鼻腔,一口酒香,直接上头!舒服!” “细弯的拉面,具有嚼劲且十分的浓郁,牙齿压上去的每一口,似乎都能感受到酒香与辣味在唇齿间扩散!” “这一碗拉面,老夫可以给98分!” 很好的招待了山羊胡,收下一张专家券,李泽的心中更加有数了,就是这样! 一定可以的! 下一位客人此时也来了,这是一名四十岁左右的军人,落座之后,李泽用系统查看了他的属性。 职业:海军某部参谋长;口味:喜欢海鲜。 果然,参谋长在看了菜单之后,选择了充满海鲜元素的怒海争锋面。 走到后厨,李泽交代了小花几句。 小花点点头,然后特意在拉面的配菜里加入了鲷鱼肉卷,又附带了一碗鲷鱼汤。 军人吃面雷厉风行,也不废话,军人直接开吃! 军人吃面的速度比之前的山羊胡还要快,吃完之后,参谋长大人又掏出一张专家券。 “服务员,再来一碗!” 片刻之后…… “服务员,再来一碗!” 参谋长大人有三张专家券,居然是一下子就用光了! 小花笑眯眯的走上去,说道:“我们老板说了,可能是我们的分量不能让客人您满意,所以第三张券我们不收,这第三碗面,是我们送给客人您的呢!” 参谋长有些意外,作为美食大赛的评委,他很清楚一张专家券,整整5分,对于参赛店家的重要性。 可是,江湖竟然不收!
第123章 城市英雄 沉思着吃完了第三碗拉面,参谋长说了一声谢谢,然后离开了拉面摊。 第三名第四名客人也同时到来,而且还是外国人评委,李泽利用系统查看属性,发现对方是一对外交官夫妻。 有系统做帮助,李泽直接吩咐小花和盖子小马哥,加入几样很少使用的素菜及水果——土豆、西胡萝、酸橘、紫苏等等。 虽然这些食材的搭配是第一次尝试,但以如今盖子小马哥实力,即使是初次尝试,他们也能做的很好。
外交官夫妻对于美食,显然也是个中老手了,他们都点了水果篮子面。 而江湖为他们呈现的是乃是水果篮子面会场限定威力加强MAX特别版! 果然,在看到特殊定制的水果篮子面之后,两位吃遍全球美食的外交官露出了欣喜的表情。 文雅的吃了几口拉面之后,两位外交官都在不知不觉中加快了吃面的速度。 吃干抹净! 男外交官闭上眼睛,露出了一副愉悦无比的表情,然后缓缓的点评道:“真是美妙的体验,亲爱的你认为呢?” 他的妻子也轻笑着点点头,说道:“土豆、胡萝卜、西胡萝糅合在一起,组合出了一种全新的,带有淀粉甜味却又清脆无比的美味。” “各种蔬菜汇总,看似繁杂,味道互相干扰。实际上却是井井有条,各种菜式发出其本身的美味。” “还有这一手酸橘实在是巧妙,酸橘加上紫苏草酱,做成了酸酸凉凉的清新酸草酱。” “而清新酸草酱加上之前土豆萝卜,相得益彰,脆酸爽口,堪称一绝!” 完美招待外交官夫妻,顺利再收入两张专家券。 此时之前的那位参谋长,又带来了十多名军人,目测是他的部下。 参谋长带着十多人过来,对部下们说道:“这家的拉面很不错,你们可以试试。” 于是,一下子江湖就排起了队。 虽然这些部下们都是拿的普通券,但加起来也有十几分了,很不错了! 看到这小小的排队,李泽不禁露出一丝微笑,看嘛,好人有好报嘛! 不收参谋长的第三张券,这不又反而得到了更多? 而且,李泽有强烈的预感,参谋长的第三张食品券,最终是难逃自己魔掌的! 这人都有一个跟风心里,江湖拉面本来名气就大,现在又排起了队,于是就吸引了更多的人,让江湖的生意在整个会场,都是排的上号的领先! 而这些挑剔的评委们,也都无一例外的对江湖拉面发出了好评。 “怒海争锋面,这种浓郁的海之风味真是不可思议!海风加上极富嚼劲的拉面,不行!我忍不住要再来一碗!” “这是我第一次吃江湖拉面,水果篮子面,这看似不可能的的新奇搭配,可口的甜味,妙哉妙哉……醇厚的牛奶裹住苹果与黄瓜,将水果的水分牢牢锁住,轻轻咬上一口,又嫩又脆!” “这个……面条,细弯的拉面似乎随时就要断裂的样子。但嚼上一口,却又是如此的劲道坚韧!” “蔬菜!蔬菜的清香!带有一丝丝的甜味,配合浓郁的垃圾,刺激着我的味蕾!” “鲜嫩多汁的面汤,Q弹坚韧的面条,可口无比,香味在口腔中跳跃!最简单,却又最完美的搭配!” “吃了这杀手天空面,仿佛一股气场在我体内窜动,如果我是玄幻小说男主角的话,想必就是血脉觉醒了!” “面汤醇厚香浓,这绝对是顶级的野猪大骨,经过超长时间熬制出来的大骨汤吧?太有味道了!我这不是在喝汤,我这是在啃大骨啊!” “这个面条,千锤百炼!一定是顶级大厨的手笔吧。吃起来实在是太有嚼劲了,我从没没有吃过……这么Q的拉面。而且面汤入味程度达到百分百!每一口,我的牙齿都能感受到浓郁面汤的包围!” “好吃!面条、牛肉、葱花蛋搭配在一起,轻轻的滑入口中,牛肉鲜嫩到了极点!无需费劲的咬,只用轻轻一吸,肉汁便缓缓的溢了出来。牛肉和葱花蛋,产生了意想之外的浓郁香醇,奇妙!” “火爆!喋血双雄面果然是名不虚传的火爆!初入口中辣到喉咙喷火,但配合这一碗特制的冷汤,冰与火的协奏,在此刻完美契合……” “恐怖的香味!把拉面放入口中的那一刻,我的舌头仿佛就被拉面给吸住了!浓厚的香味刺激着我的舌头,让我口水都忍不住流了出来!”
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