最好吃的就是垫底的白豆腐了,水嫩细腻,得用勺子舀,筷子会挑烂掉。 “吃荤豆花呢,最重要的不是锅里的菜和豆腐,而是这蘸料。”苏暖萌自己说着,已经忍不住咽口水了:“这家店的蘸水微甜且辣,再配上鱼香草,嗯~超好吃。” 苏暖萌搅拌完,就着竹筷允了一口,美滋滋的舔唇。 坐在对面的宋孽瞧着她,然后垂眸看了看自己面前的蘸水碟子,也学着她的样子,匀速搅拌。将面上撒的切碎的鱼香草,与鲜红的辣椒蘸料搅拌均匀,也学着苏暖萌的样子将筷子上沾的蘸料吃了。 甜辣清香,咸淡刚好合适,的确是不错。 这荤豆花,他是第一次吃,以前耳闻过。 不过三江县的河水豆花,招牌倒是很响亮。 只不过外地那些打着三江河水豆花招牌的店面,大都味道不地道,所以宋孽未曾去吃过。 苏暖萌还记得以前小时候,农村里姥姥家就经常磨豆腐吃,纯手工磨。用水将大黄豆泡胀,一点大豆一勺清水,用石磨慢慢的碾磨,磨成浆汁。 再将磨好的浆汁倒入锅里煮开,然后用纱布把浆汁过滤一下,只留下最纯质的豆浆。 “每次煮好新鲜的豆浆,我姥姥总会帮我盛一碗,加一点蔗糖,搅拌均匀,给我喝。” 那味道,纯浓香甜,比豆奶什么都好喝多了。 余下的过滤后的豆浆,再次倒入洗净的锅里,掩盖好土灶里的火,然后用适量的胆水,与锅里的豆浆混合,使豆浆中的蛋白质凝结成胶体,把水分分离出来,制成豆腐。 下了胆水以后,盖上锅盖等候几分钟,等蛋白质凝结了,再揭开锅盖,用刀将凝结的豆腐上横竖划几刀,这样一来,豆腐就能被分成一块一块的。 最后盖上锅盖,点火煮沸,就可以食用了。 外地那些河水豆花,在三江县本地俗称为素豆花,就是一碗白白嫩嫩的河水豆花,外加一碟蘸水,一碗大米饭。 五六块钱一个人,味道好,饭管饱,又实惠,很多人喜欢。 荤豆花因为加了荤菜,程序也繁复一丢丢,所以价格要贵一些,十块以上一个人,安人头算钱。 “胆水?”宋孽耐着性子,听苏暖萌科普了美食的做法,心里也有狐疑。 苏暖萌知道他大概是不明白“胆水”的意思,而且在制作豆腐的过程中,这“胆水”至关重要。没有“胆水”就只能喝豆浆,不能吃豆腐。 “胆水平常也叫卤水,不过我们这边人都叫胆水。学名叫盐卤,是用卤盐水熬盐后,剩下来的黑色液体。” “盐卤呢,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,可以使蛋白质凝固成胶体。这种东西直接食用,对人体是有毒的。” “不过制作豆腐的过程中,用量少,再加上一大锅豆浆稀释后,做成的豆腐吃了是没有问题的。”苏暖萌一边说着,便看见老板娘将两人份的一锅荤豆花端上桌来了。 “所以豆腐呢,不要常吃。” 可即便她嘴上这么说,上桌的荤豆花一煮沸,便迫不及待的下手开吃了。 那气势,叫宋孽难以相信,早上出门之前,苏暖萌吃了两根油条两碗粥! “慢点,没人跟你抢。”宋孽慢条斯理的夹菜,蘸料,再送入口中。 那优雅的姿态与对面的苏暖萌形成鲜明的对比。 苏暖萌的吃相让人非常有食欲,看她吃就觉得饿;宋孽嘛,太矜持了,一看就不是寻常人家出生的。 两个在店里吃了一个多小时,苏暖萌肚子撑得厉害,愣是本着绝不浪费的理念把锅里的菜都吃了。 走出店门时,苏暖萌一手扶着腰,另一手扶着宋孽的手臂,挺着肚子像个孕妇似得。 男人瞧她一眼,嘴角轻勾,“你说你是不是傻?” 苏暖萌白他一眼,别过脸不说话。 她这是控制不住自己好么,好多年没吃了,尤其是这家她最最喜欢的,能不多吃一点么。 于是,苏暖萌打算带着宋孽在学校里转悠了两圈。 进校门的时候,那位守着校门的门卫大叔盯着她看了好一阵,终究还是认出她来了。 “苏暖萌?是不是?” 门卫大叔,两鬓添了白发,看上去苍老了一些。 四年的时间,她没想到老大叔还记得自己。 扶着宋孽的手一收,弯腰就想打声招呼,谁知道肚子吃得太撑了,弯不下腰。 老大叔瞧了她那撑得凸出的肚子,又看了看她身边的宋孽,脸上浮起笑意:“哎哟,时间过得可真快啊,都结婚啦。” “想当初你翻墙被我逮住,皮得不行,我还寻思着,你这丫头,怕是没人降得住呢。”老大叔咧嘴,笑得异常开怀:“不错不错,这小伙子看着很不错,还是你丫头有眼光。” “小伙子,可好好对待这丫头,怀着孕可别走太久的路啊。”老大叔视线一转,便对宋孽叮嘱去了。 苏暖萌一愣,俏脸涨红:“大叔您说什么啊?我今年才刚毕业……” “那你们领证了吗?孩子都有了,领证可怠慢不得。” 苏暖萌:“……” 旁边的宋孽窃笑,随后面色一本正经的搂过苏暖萌,冲那位大叔点点头:“大叔放心,我们会抓紧的。” 告别了门卫老大叔,苏暖萌被宋孽搂着,绕着学校里的荷花池晃悠了两圈。 走了两圈,她这才不撑了,收了小腹,身形也算是正常了。 “不行,我得回去让大叔好好看看,我没有怀孕!”她作势就要去,却被宋孽微微用力,勾了回来。 男人伸手在她小腹摸了摸:“迟早是要怀的,没有解释的必要。” 苏暖萌梗住。 不过她倒是打消了这个念头。 毕竟今天来过三江中学后,往后还不知道会不会再来,更别说遇上大叔的几率了。 算了算了,误会就误会吧。 “这几天似乎休假了,学生都回家了。”苏暖萌嘟囔着,心里寻思着要不要去后门那边超市买点东西,去探望一下她的高中班主任。 宋孽听她说了以后,便陪着她去后门走了一趟。 教师公寓就在女生公寓对面,隔了一个篮球场,但教师公寓这边的地理位置要高一些,公寓前就是一排陡峭的台阶,顺势而下,便是篮球场。而篮球场对面就是女生公寓,海拔与篮球场齐平。 苏暖萌她们从荷花池那边过来,便直接从另一条道去了教师公寓。 路上她问过学校商店的人了,她的那位高中班主任,就住在教室公寓302室。 宋孽陪她到了楼下,将东西交到了她手里:“你上去吧,我在这里等你。” 苏暖萌应了一声,拎着礼品和水果沿着楼梯上去。 拐过一个转角,苏暖萌险些撞上一个人。 好在她反应迅速,身手也敏捷,侧步避开了。 “不好意思。”那人也知道是自己没注意,转角下楼的时候没有靠右边走,赶紧道歉。 道了歉,那人和苏暖萌恰好站在一方台阶上,两个人微微侧身,面面相对。 在看清彼此的一刹,两人皆是一愣。 没等苏暖萌开口,那戴着眼镜的女人先笑了:“苏暖萌?我没认错吧。” “赵晴?” 眼前这个身穿职业装,戴着眼镜的女人,正是苏暖萌小学乃至初中的同班同学,还是班长专业户。 从小成绩就很优秀,而且其父母都是教师,算得上是吧。 在班里人缘挺好,会做事,会做人,与谁都亲近。 偏偏苏暖萌对她,没什么好感。 因为这个女人,人前是人,人后是鬼,心口不一,虚伪做作。 从小就这样,长大了……想必也不会有太大的改变。 赵晴将苏暖萌上下一番打量,抬手摘掉了黑边眼镜,露出那张漂亮却有些僵硬的脸。 苏暖萌略惊,方才她不敢确定是不是赵晴,就是因为眼前这女人长得妖艳,跟记忆中那个清秀的女生不太一样。 她记得,赵晴是单眼皮来着,可眼前的女人却是双眼皮,鼻梁也很挺,嘴巴小巧,典型的瓜子脸。 看着是挺美,可就是……有点别扭。 “多亏你还认识我呢,好久不见了老同学。”女人倒是一如既往的热情,脸上带着笑,大方得体,“你这是……来找人的?” “我来学校逛逛顺便看望一下我高中班主任。” “好巧啊!你也毕业了吧,现在在哪里工作呢?”没等苏暖萌回答,女人便接着道:“我上个月刚回国,这不,就来母校实习了。” 实习? 苏暖萌眨眨眼,再看她手里抱着一些教师专用的教材,了然:“当老师了,挺好。” “这么些年没见你还是一如既往的好看。”赵晴夸赞,脸上挂着笑,但笑里却藏着刀:“听说你当初考的东华大学,现在也毕业了吧。” 赵晴是初中念完就出国了,自然没有看见苏暖萌高考时的辉煌时刻。 “找男朋友了吗?” 苏暖萌被她问得愣了愣,扯了扯嘴角:“刚交了个男朋友。” “不会吧,像你这么漂亮的女孩子!我记得你从小就是在男生堆里混的,大家不是都很喜欢你么。对了,那个郑绮风,你男朋友是他吗?” 苏暖萌没想到她会问得这么深,当下不想回答了,便扬了扬手里的东西:“那什么,改天再聊吧,我现在先去看望一下老师。” 她话落,便拎着东西越过赵晴往楼上去了。 苏暖萌的背影消失,脚步声一远,还站在台阶上的赵晴便敛起了脸上的笑意,不屑的扯了扯嘴角。 抱着材料下楼,赵晴正好遇上了前来找她的闺蜜。 两个人和苏暖萌都是同学,小学到初中的同学,今天既然遇上了苏暖萌自然要聊她的。 宋孽刚从厕所回来,到转角处,便听见有人下楼来,他还以为是苏暖萌,下意识的站住脚,还没从拐角走出来,便听见两道陌生的女音,在议论苏暖萌。 “你真的见到她了?看上去如何?混得好不好?” “东华大学毕业,应该还不错。” “啧啧啧,东华大学毕业又如何,长得好又怎样,小学到初中,一个关系要好的朋友都没有,整天混在男生堆里,指不定骚成什么样了。” 赵晴嘴角勾笑,显然她那位闺蜜恶毒的话语和对苏暖萌恶意的揣测,让她心情非常舒畅。 不过舒畅归舒畅,她这个人,从来不会讲别人的坏话,即便是在背后,也不会自己傻兮兮的讲坏话。 她喜欢从别人的嘴里,听人家讲那人的坏话。 “别这么说,我听她说刚交了个男朋友,现在应该已经跟以前不一样了吧。”
谁知赵晴的话一出口,她那位闺蜜嗤笑了一声:“还不知道是第几个男人吧!从小就是个狐媚子,长大了能有多大变化。” “这事儿要是在同学会上说一说,估计咱们班女生得笑掉大牙。”
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