这个是正宗的长安做法,也是长安吃法; 虽然马啸天在秦省生活了22年,但说起羊肉泡馍,还是觉得他们乾县最为好吃,做法基本大同小异,但用的饼叫做乾州锅盔; 乾州锅盔,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。 其显著特点是边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。 用手掰开,层层分明。 相传,当年修筑乾陵(即唐高宗与武则天的合葬墓)时,动员了众多的工匠、民夫、士兵,吃饭问题供应不上,有的士兵就用面粉制成饼坯,放在头盔里在火上烤熟而食,这种饼不但味道香酥,而且还便于贮存,被当地民间运用。因为饼是以头盔代锅而制,故名锅盔。 吃羊肉泡馍的时候,把锅盔掰碎,有的人掰的很碎,就如黄豆大小,有的人不喜欢吃碎碎的,就掰的比较大; 而马啸天就是喜欢吃那种掰的比较大,正如马啸天所说,男人,就该大口吃肉,大口喝酒,吃泡沫也一样,锅盔也不能掰的太小; 虽然,掰小的话,的确比较有味道,入味; 其实,系统也吃过一次,掰得很小,就和黄豆一般大小,味道的确比掰得大一些的好吃,但,马啸天还是觉得大一点的得劲; 或许,这就是,萝卜青菜,各有所爱。 虽然不是马啸天喜欢的乾州锅盔,但能吃到羊肉泡馍,也已经能让马啸天满足许久; 羊肉泡馍,马啸天以前上高中的时候,尤其是冬天,约一两个同学,早晨早起,然后去泡馍馆去吃,那个热乎劲,一直让马啸天记忆犹新; 哪怕,如今的马啸天,吃多了外面的各种美味,但对于羊肉泡馍那种回味,一直存在,尽管,现在吃起来,已经感觉不到儿时那种特别美味的感觉; 或许,这就是一种情怀,一种回忆。 的确,大多人,对于小时候的回忆,都特别喜欢,其实,哪怕真的找到和以前一样的东西,以他现在的眼光来看,已经稀松平常,但,这就是追忆。 果不其然,等羊肉泡馍端上来后,马啸天吃了几口,和以前的味道感觉差不多,但内心,已经没有了当初的激情; 或许,再过段时间,马啸天记起来的羊肉泡馍,还是小时候的羊肉泡馍,而这次吃的,都已经成为前段时间刚吃过,类似这种口头禅。 当下与回忆,哪个好,哪个不好,谁又能说得好呢? “啸天,感觉这里泡沫怎么样”? 秦晋中午吃泡沫,纯粹是陪着马啸天来的; 那会,从秦晋大厦出来后,秦晋问马啸天想吃什么,马啸天想也没想,就直接说出了羊肉泡馍,这也是秦晋直接带马啸天过来的原因; 老秦人,对于羊肉泡馍,真有一种说不出的感情,似怀念,又似向往。 “不错,还是以前的味道,尤其是那个糖蒜,配上泡馍一起,简直不要太爽”; 吃泡馍,还有一个必须要配备的,那就是糖蒜; 糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩 爽。 这也是马啸天为何说搭配糖蒜一起吃更好吃的原因,一是回忆,二是可以提味道,三是减少羊肉的膻味。 “杨哥,感觉这个泡馍怎么样,符合你的胃口吗”? 吃了一口泡馍,马啸天把头转向杨山,问了起来,杨山因为是湖南人,也就是南方人,还真不一定能吃到习惯,尤其是羊肉泡馍里面,羊肉的那股膻腥味道,哪怕用香菜的方式处理过,但也不可能完全遮盖。 说实话,杨山还真不习惯这个羊肉泡馍的口味,就是因为有那股羊膻味,哪怕有糖蒜和香菜,都掩盖不了羊膻味; 但,作为曾经特种兵的杨山,什么样的训练没有经受过,什么样的苦没有吃过,别说只有那么些味道,哪怕真的有任务,在羊圈里面待几天都不是啥问题; 想当初,杨山作为特种兵的小队长,只内蒙那边执行一个任务,而杨山在一个废弃的牛圈里面,待了整整两天,饿了就吃干粮,渴了就喝带的水; 但牛圈哪怕废弃了,但牛圈里面的牛粪并没有人来清理,导致里面的味道,千奇百怪; 至今,杨山都对那个味道,记忆犹新。 但老板亲自问,尤其是旁边还有秦晋,杨山肯定不会说不习惯或这不好吃,毕竟杨山又不傻,在社会上也算经历了很多,对于人情世故,也知道一些; “马总,味道很特别,羊肉泡馍还是第一次吃,以前还没有这样吃过,不过,热腾腾的泡馍配上腌制的糖蒜,可谓一绝”; 听着杨山这么回答,马啸天和秦晋都笑了出来,虽然杨山没有回答好吃不好吃,但一句味道很特别,就完完全全能说明; 也不怪,外地人,对于这个羊肉泡馍,还真不一定习惯,就连李沁儿也是一样; 在2014年,马啸天与李沁儿回秦省过年,马啸天就带着李沁儿吃了很多特色美食,有的李沁儿很喜欢,有的则是不喜欢;
而李沁儿不喜欢的里面,就有豆腐脑和羊肉泡馍,不喜欢豆腐脑,那是因为豆腐脑只有豆腐花,没有菜,豆腐脑用醋等调料调好,就上馒头,直接就可以吃,李沁儿觉得豆腐脑只能当做点心吃,不能当做主食,如果当做主食的话,就感觉和没吃一样; 不喜欢羊肉泡馍,就是因为那股膻味。 一顿饭,尤其是中午饭,吃的还是羊肉泡馍这种硬饭,不喝酒的情况下,基本一个小时完全能够搞定,如果快一点,大半个钟就能完成; 不得不说,秦省人民,对于吃饭这一道来说,真的不是特别讲究; 当然,如果有贵客到来,那就另说。 等回到秦晋大厦,时间已经是下午三点多,而陈薇薇等人,基本已经讲解完毕,而且也已经吃过饭,不得不说,马啸天这次长安之行,顺利的超乎想象。 “秦大哥,中午说的合作,待会你安排一个人,我这边让公司的人对接,顺便,帮我安排一个会议室,我也给公司那边说说,张文远张总和张亮张总两人都还不知道这个事情呢”? 马啸天对着秦晋如是说道,秦晋也能理解,毕竟,昨天是他贸然提出来的,而马啸天当场答应,肯定还没来得及沟通。 “行,你们跟我来”; 秦晋带着马啸天来到一间豪华会议室,里面的装修和装饰,绝对比一般家里装修都为豪华; “啸天,那你们就在这里吧,我先上去,完了后,你打电话,我下来接你”; 马啸天听到秦晋这么说,哪敢同意,这么几步路,人家秦家就是客气下,如果真的马啸天同意秦晋下来接他,秦晋肯定也会; 但对于马啸天的印象肯定会大为降低,摆谱太大,也就是太过于骄傲,这种人,尤其是在生意场上,绝对会待不长久; 因为,不经意间,就会得罪一些人,尤其是有些人,对于细节还比较看重的情况下。 “哪里还敢麻烦秦大哥,我待会直接上来,和您打个招呼,就直接走了,晚上还有其他安排呢”? “行,你先忙”; 秦晋也没有矫情,直接说了声,就座电梯上了38层。 会议室内,马啸天、陈薇薇、杨山、周晓倩、技术人员,一共五人; 随意坐下,毕竟在人家地盘,再加上马啸天对作为这方面,也没有太大讲究,五人就近坐下; 马啸天对着陈薇薇道:“陈总,今天中午进行的如何”; 陈薇薇也没有太多犹豫,毕竟刚刚经历过,一切都在脑子里面,只要说出来就好。 “马总,中午我们与他们三家人员进行接洽,也给他们说了咱们啸天周边游对于他们业绩如何增长,而且来的人,相对来说,都是这行业精英,我稍微说了下,大家基本都明白了”; 马啸天对于这个,也没有太过于意外;
第三百四十章 刘副会长的末日 毕竟,庞会长以及唐山,还有秦晋,派来的人,基本都是对应项目负责人,虽说细节上可能不清楚,但在这种战略上引流,绝对一个比一个精明; 哪怕没有啸天周边游,也会有其他的周边游,就如同上一世的连连周边游,随着时间的推广,加上魅团各种费用的增加,流量对于各个商家来说,都是刚需,而连连周边游的快速发展,就能说明这个情况。 “那会,我让王工给他们现场上架了一个商户,王工也给他们指导如何宣传等事情,他们也很上心”; “现在,咱们啸天周边游项目,在手机端已经开发完成了,也就是已经可以正式录入商户资料,有一定商户寄出后,就可以对外宣传,到时候,就会有更多的商户,自发进入咱们平台” …… 随着陈薇薇的述说,马啸天也明白了,目前啸天周边游的具体进度,以及推广遇到的问题等等; 总的来说,就是啸天周边游在技术上,已经完全实现; 市场方面,羊城的酒店协会与旅游协会,基本也已经搞定,目前正在紧张忙碌的录入商户资料; 而羊城餐饮协会那边,因为上次发生那个事情,导致在餐饮方面,进展缓慢,尤其是,那个刘副会长竟然还在餐饮协会里面发了一个公告,禁止餐饮协会企业与啸天集团进行合作,可见,那个副会长对于马啸天的恨意; 在长安这边,目前看来,不管是酒店,还是餐饮,又或者是旅游,进展还都不错,应该会比羊城那边快一些。 说起餐饮协会刘副会长,现在对于马啸天的恨意,罄竹难书都不为过; 话说,那天马啸天让杨山把刘副会长扔出去后,刘副会长还准备继续找茬,但又看周围这么多人,一旦被认出来了,岂不是自己声誉都没了,尤其是,今天晚上刘副会长也知道自己做的事情,也不敢弄大; 当刘副会长悄悄离开,但,有时候,事情就是那么巧合,刚从饭店出来,就碰到协会里面一个干事,尤其是那个干事和刘副会长还不对付; 两人的恩怨,其实还是源于利益,当初,竞争这个副会长,因为刘副会长后台有人,这个干事,最后也只能败走麦城,但,对于刘副会长这样,用见不得光的手段上位,这个干事,一直不屑一顾; 因此,也一直和刘副会长唱反调。 “哎呦,刘副会长,怎么成这样了,不会被打出来了吧”; 果然,最了解你的人,不是你的朋友,而是你的竞争对手,刘副会长听到这个语气和声音,就知道来人是谁,扭头过去,的确就是赵海彦,那个曾经和他竞争副会长的那个人; 所有人都知道,自己哪怕在落魄,也不希望自己对手看到自己落魄的样子,尤其还是自己以前赢过的竞争对手;
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