毕竟这种事，他也管不着，也没有必要管。
叶城摇摇头，转身走入了后街的一家大超市。
这家超市是后街方圆五里之内，最大的超市。
大到家具家电，小到指甲钳，应有尽有。
叶城走进这家超市的目的，是想买到一些新鲜的食材。
经历过千年轮回，他已经精通各种才艺，其中最重要的便是做饭。
俗话说衣食住行，叶城对其他三项没有太大的要求。
衣能蔽体，屋能遮风挡雨，便足以。
但是唯独对于吃，这一项，要求却十分严苛，甚至到了一个令人发指的地步。
不干净的食物他不吃，不新鲜的食物他不吃，来历不明的食物他不吃，过期了的食物他不吃。
还有更重要的一项，那便是不是他亲手做的食物他不吃。
所以外面的东西他吃不惯，也不想吃，也不会吃，他要自己亲自动手做饭！
虽然如果想买菜，一般是清晨去最好，因为那个时间段的食物最新鲜，也最多，
到了晚上都是被被人挑拣剩下来的东西，自然谈不上什么新鲜了。
第271章 亲自下厨
叶城踏入超市后，一路走到了新鲜区。
“先生你好，请问需要是买什么吗？”
一个年轻的女售货员见到叶城，眼睛一亮，立即迎上了上去。
叶城身上穿的虽然只是普通的运动服，但是那股深沉与沧桑的气质，却是在不经意间流露了出来。
这种气质对于女人来说无异于是具有极大杀伤力的。
而且凭她多年识人的经验，叶城必定没有表面上看上去的那么简单。
毕竟现在猪肉疯涨，而叶城进入超市后，却是面不改色，径直走到了新鲜区。
那种气定神闲的神色，让任何一个人见到之后都会心惊动容。
毕竟不是每一个人都能在疯涨的猪肉价格面前保持镇定与从容！
所以李花很确定这是一位隐形富豪，再不济也是一个拆迁户，否则根本不会这么底气十足的走到猪肉柜台面前。
如果自己能借此机会傍上这个大款，那么自己后半辈子毕竟衣食无忧！
李花虽然只是一个小小的售货员，但是她自认为自己还是有几分姿色的。
而且也很会打扮，所以看上去倒是还算不错。
不过叶城却根本没有注意到自己身边的售货员，甚至连她的话都没有听到。
因为此时，他的全部注意力都放在面前的猪肉上。
作为一个优秀的厨师，挑选食材是基本功，如果连食材都不会挑选，那他也就没有必要再当厨师了。
所以在挑选食材时，必须打起十二分的精神，不能有丝毫的松懈。
如此他才能挑选出最完美的那道食材。
虽然经历了千年轮回，叶城的厨艺已经炉火纯青，哪怕是国宴级别的大厨在他面前都不值得一提。
但是出于对自己的严格要求他允许自己有丝毫的松懈，也决不能放松对自己的要求。
所以哪怕只是在最简单的挑选食材的环节，叶城都会十分认真。
旁边的李花见到叶城没有回自己的话，心里本来还有一丝怨言，认为他是瞧不起自己。
但是在见到叶城挑选食材时，那种认真的神色时，却被深深的震撼到了。
她在超市当了这么多年的售货员，见到过的买菜的人数不胜数，但是没有一个人会像叶城这样认真！
仿佛他挑选的不是猪肉，而是价值连城的珍惜宝物！
“天哪！这究竟是怎样的一个男人？！”
都说男人认真时最帅，那是因为说这句话的女人没有见过叶城此刻挑选食材的模样！
那种认真决绝丝毫都不松懈的神色，足以让任何女人动容！
李花眼中饱含热泪，神色感动的看着叶城挑选食材，心中又惊又喜。
惊的是她没有想到叶城比自己想象中的还要优秀，而且已经优秀到了那种遥不可及的地步。
喜的是因为她没有想到这个世界上还会有像叶城这么优秀的男人，而且竟然会让自己碰到了！
叶城皱着眉头看着猪肉柜中的食材，翻来覆去，都挑不出一块稍微好那么一点点的猪肉。
这些肉不是冰冻过的，就是注过水，有些甚至已经开始散发出淡淡的臭味。
这股臭味虽然很淡，但是叶城鼻子是何等的灵敏？
他曾经可是当过闻香师的！自然在第一时间就察觉到了一点。
看来这家超市果然也很黑心，叶城信奉的是宁缺毋滥，如果没有合适的食材，哪怕饿死，他也不会动手做饭。
这是一个顶级大厨的操守！也是他对自己严格的要求！
不过眼下还有一丝希望，叶城望向窗外，据他所知，这后街还有一座菜市场。
毕竟南大附近也有很多的居民，他们平时都会去那个菜市场买菜做饭。
不过现在天色已晚，不知道菜市场关门了没有。
但是那个菜市场已经是他最后的希望，无论关门与否，自己都必须前往一看。
叶城想到这里，转身离开了这家超市。
李花看着叶城离开的背影，神色黯淡，仿佛叶城的离开已经将她整个人的心都给带走了。
不过哪怕她自视甚高，但是也知道像叶城这么优秀的男人注定是自己高不可攀的存在。
只是让她伤心的是，叶城从始至终都没有看了自己一眼，这对于她来说，无疑是致命的打击。
他为什么不看自己一眼呢？
是自己太过粗俗与平庸了吗？
其实李花心中早就已经有了答案，只是她不愿意去面对而已！
叶城却没有李花想到那么复杂，在他看来，李花只是一个姿色稍微不错的售货员而已。
除此之外，根本没有丝毫能引起自己注意的资本。
这个时候，叶城已经走出了超市，抬头看了一眼天色，发现夜更黑了。
这让他不禁加快了脚步，否则他只能明天早上起来再去菜市场挑选食材了。
不过令他感到意外的是菜市场竟然还有几个肉摊没有收铺。
叶城惊喜的去逛了一圈，眉头却再次皱了起来。
这些肉都是白天别人挑剩下不要的，质量很差，甚至连超市里的都不如。
而且价格还要高出不少，这让叶城心中有些不快，自己虽然有钱，但也不能被别人当成冤大头。
自己宁愿饿一晚上，都不会买这些低质量的垃圾肉。
就在叶城想走时，突然听见一声“咩咩咩”的羊叫声。
这声羊叫如同一道闪电，划破了叶城的脑海，一声惊醒梦中人。
此时的叶城才如梦初醒，终于反应了过来。
自己为什么只买猪肉呢？羊肉也是肉啊！
当局者迷，旁观者清。
叶城醒悟过来之后，立即去一间羊肉铺买五斤新鲜刚杀的羊肉，又在市场仔细挑了几根白萝卜。
其实挑白萝卜也有讲究，一是不能挑有蛀虫的，一旦有虫说明这根白萝卜已经被虫吃了。
二是不能挑皮硬的，这个只需要用指甲一掐便知道嫩不嫩了。
三是最好挑刚出土的，而且萝卜身上的土必须是湿的，这样才说明刚从地里挖出来不久。
但是如果土是干的话，那就说明这根白萝卜已经出土很久，而且没有卖出去。
遇到这样的萝卜就需要小心了，一般的新手只以为带泥的萝卜就是新鲜的。
却没有想到还有一些萝卜是根本没有卖出去的。
不过凭叶城多年的经验，这些自然都难不倒他，轻车熟路的挑了几根水嫩的白萝卜。
然后又去其他几个地方买了几种香料，这才心满意足的回到了书店。
第272章 香气四溢
叶城掏出钥匙打开了书店的大门，推门而入。
将手中的食材都放到柜台上之后他才想起自己还有重要的一样东西没有买。
羊肉炖萝卜这道菜虽然简单，但是想要做好却很难。
就如蛋炒饭一样，路边小摊一天炒几十遍，都还是六块钱一碗。
但如果是叶城来炒，那便是粒粒黄金，无价之宝！
不过除了厨师的厨艺之外，食材的新鲜程度以及佐料也很重要。
他之前之所以花费那么大的精力去挑选食材，正是因他要把守好每一道工序，不能出现丝毫的纰漏。
这也是叶城一贯的做事风格，要么不做，要做就做到最好，最完美。
眼下羊肉炖萝卜除了关键的羊肉与萝卜之外，所用的水也很重要。
叶城重新锁好书店的大门，推了一下，发现已经锁好之后，才出门。
走入一家便利店，直接买了一箱百岁山，捧着这箱百岁山，叶城回到了书店。
然后开始处理食材，首先将羊肉剁成小块。
这个也十分有讲究，羊肉剁小了，吃起来不爽，而且会缩水，被炖老。
如果羊肉剁大块了，又会容易煮不熟，所以最好剁成两寸大小。
这样焖出来的羊肉刚好可以被焖烂，但是肉质又不会显得老。
剁好羊肉之后，叶城又将白萝卜削皮，然后切开。
忙完这些，叶城将洗过的羊肉放入倒满了百岁山矿泉水的锅里焯水。
羊肉最好是在冷水时就放入锅中焯水，不然等水开了再下锅。
在滚烫的沸水烫煮之下，羊肉收缩，里面的污血拍不出了来，口感十分差。
而如果是在冷水就下锅的话，羊肉里面的污血会一点一点慢慢被逼出来，这样一来，口感就会好很多。
叶城又往锅里丢了切成片的生姜，用来去腥。
待锅中的水煮沸之后，叶城将里面的羊肉捞了出来，放到一旁晾干放凉。
然后将锅中的水倒掉，重新烧热，放油，再把晾干的羊肉全部倒入锅中，再快速翻炒。
然后丢入八角、桂皮、生姜、花椒等佐料，待羊肉炒香之后，再倒入萝卜一同焖炒。
最后倒入百岁山矿泉水，漫过羊肉跟萝卜之后，盖上锅盖，小火慢炖就行了。
羊肉炖萝卜需要时间焖煮，不能着急，只有时间到了，才能将羊肉焖软焖熟焖烂。
到那个时候，羊肉才会口感最好。
叶城做事一直都很有耐心，尤其是在做菜这件事上，没有丝毫着急。
站在厨房里，边玩手机边控制火候，只要这样才能将羊肉焖的恰到好处。
随着羊肉的焖煮，一阵浓香从锅中飘散了出来。
而且时间越长，这股浓郁的香味就更浓，到最后甚至飘散到了书店之外。
路上有不少人都闻到了这股浓香，狠狠的抽动鼻子，嗅了几下。
口水直流，肚子里的馋虫立马被勾引了出来。
“天哪，这是什么香味？这也太香了吧？”
“好像是羊肉的味道，羊肉我也吃过不少，但是从来没有闻到过这么香的羊肉味道！”
“我刚吃完鸡排饭，现在闻到这股味道又饿了。”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
394 首页 上一页 144 145 146 147 148 149 下一页 尾页
|
