“我说外甥女婿，你真不是在骗我？”江文涛到了现在还有点患得患失，正是因为知道野生的熊掌有多么的难得，这年头，别说是野生的熊掌了，就算不是野生的，想吃也吃不到啊！即便是牛13的国宴上都未必会出现，除非是哪头熊死了，偶尔会出现上一两次！
“老舅，看你这话问的，骗你我有什么好处吗？”轩辕十四撇了撇嘴，说道：“一会儿厨师就给咱爷俩送来了，看你这急得。”
“你小懂个啥，那可是熊掌啊，你以为是街头的大白菜，随处可见呢？你老舅我活了这么大的岁数，除了在动物园看到熊身上长着这玩意，吃就是别想了！都说那玩意好吃……嘿嘿，就这个好奇都好奇死我了！”江文涛一边嘿嘿的笑着，一边不住的搓动着手，知道确实有这玩意，他不淡定了。
等待的时间是漫长的，江文涛这个急性的人，是受不了这个空等，没话找话的问道：“我说外甥女婿，你这熊掌哪弄来的啊？想不到你小还有这途径，要不，告诉老舅我？没事买上几对，咱也解解谗不是？”
“你以为这是街头的大白菜呢？”轩辕十四忍不住白眼一翻，毫不客气的把江文涛的原话奉还，“还几对？你老人家还真敢想！实话说了吧，这玩意是前几天我上山弄死了头黑熊，要不你以为是哪来的？”
“弄死了黑熊？小，你胆也忒肥了吧？偷猎那可是犯法的！”江文涛眼睛一瞪，颤抖着手指惊呼道。
“犯法？这事你不说我不说，还有谁知道？哦……”轩辕十四不屑的哼了一声，随即，一副恍然的模样，“哦”了一声说道：“我明白了，老舅你是正人君，眼睛里揉不进半点的沙……也罢，您老尽管去揭发吧，看来这熊掌只能我自己享用……”
“呸呸呸，哪个王八蛋说要去揭发你了……呃，臭小，你耍你老舅！”江文涛也是精明得跟鬼似的人，别看外表粗豪，真要是那么以为了，那可真就被这家伙给骗了！眼珠一转，江文涛歼笑了一声，道：“原来是一整头熊，这么说，一共有四只熊掌了，那……嘿嘿，外甥女婿啊，你说老舅对你咋样？”
轩辕十四一阵的恶寒，哪还不知道无耻的老舅打的是什么算盘？当下，想都不想的回道：“不咋样，一般般吧！”
“呃……”正笑着呢，冷不丁被轩辕十四这出乎意料的话一噎，江文涛一下脸憋得通红，咳了两声，脸一唬，哼道：“好啊，你个臭小，你，你，你……哼，我这就把书晗带走，你竟然这么说你老舅我，我……”
“行了老舅，你可别绕了，那点意思，我又不是傻，能看不出来吗？只是，这事真的不可能！”轩辕十四好笑的看着耍无赖一般的江文涛，脑袋瓜也是一阵的头疼，摊上这么极品的老舅，到底是幸运呢还是不幸呢……“虽然熊掌有四只，但真不能全都给你啊！不管怎么说，书晗的爸是我的老丈人，怎么都要孝敬一只熊掌，你说这个在理不？”
“说的也是……那不是还剩三只呢吗？”江文涛知道轩辕十四说得对，这东西给了他却不给自己的老丈人，怎么说也说不过去啊。
“给老丈人了，那还能少了书晗的爷爷吗？真要是不给，老人家该调理了，老舅你说是不？”轩辕十四轻笑道。
“这倒也是……那剩下的两只呢？别说你都有分配了？”虽然不甘，但是，外甥女婿的话他也挑不出半点的毛病来，他总不能强抢吧？
“父母养我这么大，有了好东西怎么也要孝敬一点不是？所以啊，这其中的一只熊掌要留给我的父母……这样一来，只剩下一只了，也就是我要请你喝酒的下酒菜，老舅你看，我这做外甥女婿的，可没忘了老舅你啊！”轩辕十四早就把熊掌做好了分配，至于后的这一只，也是近定下来的，他可是听楚书晗电话里说了，这位老舅可是护犊不过，用楚书晗的话来说，跟这位打好了关系，甚至比她爸楚云龙还借劲！
“哈哈，我就说吗，我的宝贝女婿不能忘了他的老丈人的，你看我怎么说的？哈哈哈……”江文涛还没等说什么，一声爽朗的大笑从门外响了起来，一听这声音，江文涛“腾”地一下蹦起来多老高，脸色“唰”地一下就变了，嘴里咕哝道：“坏了，他怎么也来了？”
突然，目光一转，瞪着轩辕十四，气呼呼地哼道：“我说外甥女婿，你不讲究啊，不是说好请我一个人的吗？怎么还带上了外人，这你怎么解释？”
“放屁！你他娘的是外人！”门一开，两个人从外面走了进来，一老，一中年，老者，轩辕十四也认识，正是楚书晗的爷爷，楚显臣！中年人，可不正是轩辕十四的老丈人，楚云龙！只见楚云龙一边望里走，一边冲着轩辕十四点点头，眼睛里尽是满意，一边说道：“我说小舅，你可别冤枉十四，实在是你自己掩饰不住，露了破绽，姐夫我一路跟过来的！”
“十四，老这闺女没白给你，有了好事不忘老丈人，不愧是我楚云龙的好女婿！”这一句却是对轩辕十四说的。
“年轻人，不错不错！”老爷楚显臣也是不住的点头，看这孙女婿的目光，也尽是满意。
“爸！爷爷！”轩辕十四忙起身迎道。
“呃……姐夫，楚伯父，你们……”江文涛一愣，颇有些不自在起来，不过，这货还是很好奇的问道：“对了姐夫，你说我有破绽？破绽在哪？”
“你小，有了什么好东西什么时候能藏得住？刚酒席上你就跟坐了针毡似的，而且，酒席上的菜味道也不是差，要是没事你小能这样？哼，吃了几口就跑了，要说没有比桌上的菜吸引你的东西，你这货会跑？骗鬼呢吧！还有，你跟十四唠嗑的时候，是不是喊个熊字？要不是有十四捂着你的嘴，哼，坏事的人可就是你了！”楚云龙说到这里，颇有些责怪的横了自己的这个小舅一眼，又道：“能让你这吃货动心的，还带熊字的，除了熊掌，我还真不知道有什么能打动你的心，什么是你没吃过的！”
“嘿嘿，嘿嘿……”江文涛嘿嘿的笑了两声，脸皮红了一下，就转为了正常，抓了抓没一毫米头发的脑袋，笑道：“还是姐夫你了解我……”
这时，门从外面又被推开，特级厨师刘明德亲自托着一个大盘走了进来，闪亮的盘上扣着一个盖，虽然是近似密封，但是，随着空气涌进屋内，一种沁人心脾的香气立时钻进了四人的鼻，无论是年纪大的楚显臣，还是年轻的轩辕十四，鼻一阵的抽动，既而满脸的陶醉。
刘大厨进了屋，虽然见多了两个人，也没怎么奇怪，他也知道，多的这两个人一个是轩辕十四的岳父，一个是爷爷，出现在这里也没什么奇怪的。托着大盘走到中间早就摆好的餐桌前，放下，揭去盖，顿时，比先前还要浓烈千百倍的香气弥漫整个屋。
“这道菜的名字为‘掌上明珠’。”刘大厨微笑着介绍着自己做的这道菜，“掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。‘掌’是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有‘左亚右玉’之称。 熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫。j省的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，后色勾芡上盘。在诸多吃法中，具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和‘掌上明珠’，其中以‘掌上明珠’为，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡……”
第166章 厨师选定（上）
“不对啊，按说熊被列为国家二级保护动物也有很多年头了，以刘大厨你的年纪来说，应该接触不到这类顶级的食材对，可是，我看这道菜的烹饪手法相当的正宗，很是类似满汉全席的‘蒸熊掌’……刘大厨，难道……”楚显臣面色一沉，说道。
也难怪他会这么问，毕竟，现在想找出会做熊掌的人实在是太少了，不是因为别的，而是因为食材的短缺！没有食材，拿什么来做菜？可是，听刘明德说的话，似乎很熟练，并不是第一次做这个熊掌，要是他的身份的国宴的厨师，那道也说得过去，毕竟怎么着也能接触到几次，可是，就一个省的特级厨师，这显然说不过去。
唯一的可能，那就是这位大厨的身后有着偷猎的人，而且，绝对不在少数！
“楚常委，你的意思我明白，”楚显臣，中央九常委之一，主管军队，可以说是实权人物，上镜率也是相当之高，刘明德自然认识。只见他笑了笑，说道：“熊掌一般都是出现在满汉全席，不过正宗的满汉全席上却不是叫‘蒸熊掌’，而是‘掌上明珠’！不。我的祖上曾经是慈喜年间的宫廷厨师，您先前说的对，也不对，这道菜正是所谓的满汉全席的‘蒸熊掌’，而不是类似！”
“至于我的手艺……虽然说到了我这一辈没接触过熊掌这等高级的食材，但是，怎么做熊掌，这技艺却是不曾拉下，同样的，因为黑熊是国家的保护动物，不能用熊掌做食材，但是，却不难找到替代品，比如说用猪蹄、牛蹄替代，当然了，常用的是驼掌。由于驼掌个大，只能改刀后切片或切块，而且需要葱扒、蒜烧等做法压住驼掌的异味，所以与以前的熊掌做法相差很大，不过，虽然做法差异很大，但终是大同小异，所以，当食材是真的熊掌时，也不会有手生的局面，这就好象学厨师时初垫勺用的是沙是一个道理。”
“原来是这样……不好意思，刘大厨，我误会你了。”虽然身为九常委之一，但是，楚老爷的身上，却没有太多的架，知道自己误会人家了，当即就是赔礼道歉。
“呵呵，能得到楚常委的道歉，即便是被误会了，也值了！”刘明德笑呵呵的说道，丝毫不以为意。
“奇怪，以你的手艺怎么会埋没人间？按说，你应该有很大的名声对，怎么也能混到国宴当个厨师吧？”楚显臣有些不解的问道。
“咳，别提了！我的祖上是住在北京城的，可是后来摊上了点官司，以至家道中落，没办法，跟随着闯关东的人流来到了东北，靠着这祖传的手艺混碗饭吃。早些年，小鬼占领东北之前，张作霖那阵，我爷爷就是大帅府的……用现在的话来说，就是厨师长吧。后来，小鬼占领了东北，相中了我爷爷的厨艺，不过，他老人家怎么会给鬼做菜？绝食近二十天，活活被饿死了！同时遭难的还有我的一家人，除了我父亲远在外地逃过了一劫，其他人都……”
“后来，全国解放了，小鬼被赶跑了，赶上了改革开放，没有多大本钱的父亲与人合伙开了一家饭店，在父亲的手艺支撑下，渐渐的在c市打响了名头，可是后来……我父亲没读过书，也没什么心机，当饭店做大之后，那个合伙的人拿出了当年两人立的合同，没想到，那合同本就是个陷阱！后一无所有的我父亲暴怒，再加上年纪大了，本就有心脏病，这一下，也……”
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
216 首页 上一页 126 127 128 129 130 131 下一页 尾页
|
