在他眼中，没有重男轻女之分，之所以不愿意收弟子，也不愿意生男孩，就是想证明女子不比男子差。
秦慧斌想让秦双双继承他的衣铂，也想让女子撑起厨界的半边天。
这个世界的很多厨师大部分可以说是百分之九十九都是男子，女子干厨师要么受歧视要么被人笑话。
总之，女子当厨师就是不被人所认同的，就像八大菜系从来不认同网红厨子一样。
但秦慧斌从来不这么认为，觉得是时候改变一下世人的传统观念了！
他不但是这么想的，也是这么做的。
秦慧斌将毕生所学都教给秦双双，而秦双双也很争气，在广东的青年厨师大赛上也斩获第一名的成绩，可以说是傲然群雄。
但是别人都看不起她女子的身份，所以她直接将头发剃成了毛寸，当然也是为了证明那句话，谁说女子不如男？
秦双双也是很有毅力，她发誓，如果不能摘得厨王争霸赛的头筹，就一辈子不嫁人。
她从18岁开始到现在的30岁，一共参加过四次厨王争霸赛，每次都是差好多，最好的成绩是上一届厨王争霸赛的第十一名。
直到最近这两年，她的厨艺慢慢提升上来，已经做到了粤菜第一名位置。
秦双双待人亲和，没有一点架子，而且长的也很中性化，比申言那个菜二代好多了。
虽说她已经30岁了，但是一直没有男朋友，她和她的父亲一点也不着急，他们毕生的梦想就是将女子也能学厨艺的理念带到众人面前。
萧子贺听说了秦双双的光荣事迹后，偷偷和皇甫夜唠嗑。
“这姐妹儿可以呀，为了心中梦想，居然这么多年没找男朋友，毅力挺坚定啊！”
“你懂什么？还好意思嘲笑双姐，你不也是个老处男吗？”
萧子贺听了皇甫夜的挖苦，瞬间哑口无言。
停顿了好几秒，才辩驳道：“不管怎么说，弟弟我有女朋友呀！”
“有女朋友怎样，只能看不能吃！”
皇甫夜的话杀伤力不大，但侮辱性极强。
“你怎么老替你双姐说话？适当的考虑考虑我的感受啊！”
皇甫夜回答的干脆利索：“考虑你干什么，我双姐从小就很要强，她一路走来非常不容易。
可是女子和男子在做菜方面确实有很大的先天差异，就比如颠大勺，男子就是比女子力气大，这是命数！”
秦双双在开幕式现场通道的门口，着急的等待自己的父亲秦慧斌。
因为她父亲和菜系八佬有要事相商，所以让她担心独自一人在门口等着。
形单影只的最容易被人欺负，况且还是一个女厨子。
周凌云和朱贺军破天荒的结伴而行，因为他们的地位相当，同属菜系大鳄的弟子，在厨师界地位不如申言、雷震子等嫡系。
所以他们在一起更有话聊。
但是看到门口独处的秦双双，便来了调侃的兴趣。
周凌云：“朱哥，看到前面那个秦双双了吗，据说是个大龄剩女，不好好嫁人，却偏偏喜欢在厨师行业凑热闹，真是丢人现眼！”
朱贺军：“可不是嘛，在地位上干不过申言和雷震子他们，但是对于秦双双，咱们算是绰绰有余了！”
二人一拍即合，狼狈为奸，不怀好意的向秦双双走去。
周凌云冷冷的歪嘴一笑，“呦，原来是双姐啊，请问在门口等你的如意郎君吗？”
这简直是哪壶不开提哪壶！
秦双双不知道他们是什么意思，权当是小弟不懂规矩，非常客气的回答：“不是，我在等我父亲，他开会去了！”
周凌云虽说是赵匡威的大弟子，但几年年前，因为犯了点错，没有参加过厨王争霸赛，而且以前年纪尚轻，没到参赛年纪。
这是他第一次参加初赛。
八大家的大弟子是常年变更的，因为每一届的厨王当来自八大菜系当中，有的出国深造了，有的出师了。
周凌云年纪轻轻，就当赵匡威的大弟子，属实是底下没人了。
朱贺军年纪很大了，已经40多岁，他参加过不少届厨王争霸赛，每次连前十都进不去。
可以说是年年参赛，年年为鲁派师弟们护法。
对于秦双双，他可算是老相识了。
其实二人的排名不相上下，都是十名开外。
秦双双稍微比他好点，身为一个女厨师，人家在上届大赛中好歹跻身第11名了。
所以朱贺军对秦双双有很大的意见，说白了就是不服。
谁让她一个女的都比男的厉害呢！
周凌云不怀好意的打头阵挖苦后，朱贺军也加入了嘲讽秦双双的战队中。
“双双妹子啊，年纪都这么大了，再不结婚，估计都不出小孩来了，到时候你们秦家可真绝了后了！哎呀，瞧瞧我这记性，现在你们秦家就你一个女的啦，相当于绝后啦！”
面对两个大老爷们的挖苦和羞辱，秦双双是一点嘴都还不上啊。
这些年，她苦练厨艺，很少跟人打交道，再加上父亲对她的知书达礼式教育，所以在口才方面很是薄弱。
可以说是毫无还手之力！
有时候人善被人欺，马善被人骑，越退让越懦弱，就会让欺负她的人更加得寸进尺。
秦双双虽然有着中性的装扮，但是没有中性人的性格，可以说是一个纸老虎。
朱贺军和周凌云貌似没有一点悔过之意，两个大老爷们儿欺负一个弱女子，简直不是个人。
周凌云：“你们粤菜一点味道都没有，简直不配和我们并列，我看呀，没准儿粤菜也得以后绝后喽！”
朱贺军：“就是，勉为其难的让你们秦家登上八老的地位，也就是你们祖先积德，要知道我们鲁菜，可是菜系之首、最正宗的！”
说完，二人一阵哈哈大笑。
秦双双捂住耳朵，真的想给自己找个地方钻进去，因为她辩论不过那两个无耻之徒。
说白了，就是嘴太笨！
两个大老爷们儿欺负一个弱女子的场景被刚刚路过的萧子贺和皇甫夜看在眼里。
二人对视一笑，决定替秦双双好好跟那两个无耻之徒辩论一般。
萧子贺走上前拍了拍周凌云的肩膀，“说粤菜没味道的，主要是吃豆瓣酱花椒之类的太多了，你是不是口味重啊？”
周凌云回头一见是萧子贺，一股怒气油然而生，可谓是冤家见冤家。
“萧子贺，我奉劝你别多管闲事，否则我让你初赛都过不了！”
“呦呦呦，我好怕怕呀，你这么说的话，好像这届厨王大赛是你家开的，你要真这么有钱，你当什么厨子呀，呸，臭不要脸！”
“你……”现在轮到周凌云被气的说不出一句话来了。
萧子贺那张嘴巴可不是吹的，打小就跟邻里街坊没少干仗，要是嘴上功夫再不占点优势，可真要被人欺负死了。
所以对付周凌云这种有辱斯文的败类，简直出口成章。
朱贺军自然在林城的时候也是见识过萧子贺的口才的，那个不要脸的劲儿，一般人比不了。
他打算从知识储备量上打败萧子贺。
“萧老弟，好久不见，其实我们刚才没有说错呀，粤菜本来就不是正统菜系，大夏美食可是在我们鲁菜上才发展起来的！”
第205章 有传统，没正宗
萧子贺真想啐他一脸，把话说的那么冠冕堂皇，有些人自以为是，把自己当做道德的制高点。
“告诉你一句话，在做菜的这个传承上，有传统，没正宗。有些人呀，自以为名门正派，天天说自己做的菜最正宗。其实是在打自己菜系的脸。
你有那能耐，你怎么不上天呢？你怎么不登上米其林三星大厨的称号呢？呸，不要脸！”
朱贺军被萧子贺的一席话给浇的狗血淋头，两人继续争吵下去，恐怕会引来过多的关注，容易跌份。
而且今天的主办方是皇甫家，在场的皇甫夜恐怕会将此事告知媒体，到时候对自己的名声不太好。
本来周凌云还想再争辩几句的，朱贺军赶紧对他使了一个眼色，两人硬是灰头土脸地离开了。
皇甫夜和秦双双对萧子贺的言论表达了赞许之意。
“子贺，没想到你还懂这个？”
“当然了，我爷爷在我小的时候就给我灌输这个思想了，任何菜系，谁也不敢一家独大，总得相辅相成！”
当今社会有很多浮躁的气息，比如现在很多饭店的大厨都是年轻人，而老一辈却逐渐退居幕后。
很多年轻的厨师都不懂有传统无正宗的含义。
萧子贺之所以会懂得这个道理，在他爷爷的言传身教下，知道在传统的菜里面，往往在餐饮界里，有种说法叫做有传统无正宗。
“来，让我听听你对这句话的理解！”皇甫夜面带微笑讨教。
其实他曾经也听父亲皇甫俅讲起过，但是并没有深刻的理解。
如今这句话被萧子贺重新提起，让他也充满了好奇。
萧子贺故作神秘，抖擞了一下精神，开始了对皇甫夜和秦双双的说教。
其实这一说法是老祖宗留下来的规矩，也是在厨师界内部流传甚广的一种说法。
传统的意思是曾经是有这样一个东西，但是正宗其实是一个伪命题。
说的好听点，是当大家都在偷工减料的时候，有人却在坚持一丝不苟，维持着原来的做法。
但是往往以前的所谓的传统、正宗，代表着那一个年代的食材保存的技术，包括当代人对食材跟烹饪理解的一个局限。
比如说盐焗鸡，可能不一定是做鸡最好的一个料理的一个方式，但是它是非常便于携带的。
就是说用现代的能获取的食材，用现代的审美，用具有现代的技术去做符合现代人审美的菜。
比如追求到上一辈儿，也就是父辈或者爷爷辈儿那个年代，那是个物资匮乏的年代，大家吃到很多的猪油，就是一种幸福感。
但是随着现在物质的丰富，大大的丰富之后，人们的审美其实也是发生了很大的一个变化。
大家可能对糖啊、盐啊、油的摄入会更加的降低，包括以前的菜，真的是为了下饭的。
现在很多菜是为了赏味的，那么再按照原来的一个烹饪方式，肯定是啊会有问题。
所以，在厨师行业，经过这么多年的发展，就流传出来一种说法，那就是有传统无正宗！
以前的正宗就是父传子或者师傅传徒弟，可以溯源的，现在做的好的做的不好的，都敢说自己是正宗，简直胡说八道。
传统的菜品没有基本功是玩不了的，现在烹饪多数人在玩花活，模仿，走形式，甚至是在走商业模式，忘了根本。
老一辈的厨师靠的是技术，刀工，火候，以及对食物的理解，现在的厨师靠的是调料，什么菜用什么火都不知道！不敢说百分之100，但是百分之80都是这样！
传统的菜品，比如满汉全席，即使当时具有局限性，但是不能否认，有些食物放在现在仍然是美食，而且是在局限的情况下仍做出了美味的食物，说明古人的智慧还是值得一直学习的。
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