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把鱼肉切成了三公分长，三公分宽，一公分厚的块，就算是好了。 接着，准备开始做红烧鱼肉。 锅用生姜片擦拭一遍后，上火，等锅热透后，倒油，六成热时，放入鱼块，中火煎，将鱼都煎成微呈金黄色。 往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油，糖，鸡精，倒入足量的灵泉水水没过鱼身。 放入葱，姜，蒜，大火烧开后，盖上盖，以中火偏大火烧至汤汁浓稠。 起锅。 锅盖刚刚揭开，一阵浓郁的香味就散发了出来。 这香味不同于寻常鱼肉的香味。浓郁，醇厚，带着一股让人砰然心动的感觉。 张旭做的这道菜简单，是第一个做完的。 张旭起锅的时候，很多人闻到了香味，然后看了过来。 万名扬，郑沁雪，邓出言兴高采烈走了过来。 李白毫，管怀仁虽然面上不显，但是，看他们的神情，也是有着一些期待。 五个人走到了张旭面前，看着一盘红烧鱼块，都是露出了赞叹的神情。 鱼肉的表皮是金黄色的，浓稠的汤汁散布在上面，看起来非常诱人。 万名扬首先夹起了一块鱼肉，放入了嘴巴里。 顿时，万名扬惊讶了。 这鱼肉也太好吃了吧。外边有些酥脆，内里的鱼肉鲜嫩无比。 一咬就咬出了丰满的汁水。 鱼肉的鲜嫩，汤汁的醇厚，交织在一起，让人欲罢不能。 尤其是这鱼肉的口感，也太好了吧？ 如此鲜嫩，如此有弹性…… 万名扬没有说话，直接给了十分。 然后拿着筷子又夹了一块鱼肉，丢进嘴巴里。 看到万名扬这个样子，郑沁雪，邓出言马上也夹了一块鱼肉，品味了起来。 两人面上也是露出了惊喜的神情，然后都给了十分。 邓出言摇了摇头，感慨了一下，“这鱼肉，这汤汁，味道也太好了。真好像琼浆玉液一般。老夫活了八十多岁了，从来没有吃过这么好吃的鱼肉。这是什么鱼？” 张旭连忙回答道，“是一种不常见的海鱼。我也是意外得来的，没有多少。” 李白毫品尝了一块鱼肉，叹了口气，也是给了十分：注定，孔家希求的事情，是不可能了。 而管怀仁品尝了一块鱼肉，摇了摇头，也是给了十分。 接着，五人不顾形象，开始争抢盘子里的鱼肉，不过两分钟，就只剩下汤汁了。 万名扬竟然拿出了一块面包，把汤汁都蘸着面包，吃下去了。 哪里还像是厨师协会的会长，分明是一个饿了很久，没有吃过东西的饿鬼。 旁边的郑沁雪，邓出言则是一点鄙夷都没有，倒是有些敬佩万名扬的机智：早知道，自己也该带上一点面包过来。还能多吃点汤汁。 的确，不管是鱼肉还是汤汁，都太美味了。吃下去，腹部暖暖的，非常舒服。 让人的身体，心情都好了起来。 接着，陆续也有其他参赛厨师做完了菜，五人跑去打分了。 不过，吃过了张旭的红烧鱼肉，真的觉得其他菜品吃起来都味如嚼蜡。 一点味道都没有。 他们也有些不明白，为甚么这么难吃的食材，这么烂的厨艺，他们以前还会以为不错呢。 张旭看了看汤。 汤已经开了。再熬煮一段时间应该就可以了。 张旭下了盐。 鱼肉和虾肉都比较鲜，又是用灵泉水熬制的，不需要其他调味品来提味，只要加入盐，和先前的姜丝，葱丝，让鱼肉，虾肉本身的鲜味释放出来就可以了。 很快，张旭的鱼肉虾肉豆腐汤就出锅了。 万名扬五人早就迫不及待了。 看到张旭的汤出锅，就跑了过来。 看到眼前的汤，五人都是发出了赞叹。 一个个粉红色的小鱼，一个个洁白，洁白的虾子，在奶白，奶白的汤水中，看起来好像活的一样。 小鱼面目俱全，眼睛，嘴巴，鱼鳍都雕刻了出来。 虾子的鳌，虾腿，都具现无比。 光是这雕工，就可以给个满分。 豆腐虽然沦为的配角，但是看起来也是鲜嫩无比。 颤颤巍巍抖动着，好像上好的琼膏一样。 还有汤散发出来的香味，让人精神一震，食指大动，就想吃上几口。 万名扬一点也不客气，直接拿了一个小碗，拿着汤勺，舀了鱼肉，虾肉，豆腐，还有一些汤。 舀好了，拿起了勺子，就品尝开来了。
正文 98 味石到手 万名扬首先吃了一个小鱼。 鱼肉进入了口中，鲜嫩香滑，好像活着的一样。 在嘴巴里滴溜溜转动，带给人的体验太好了。 咬一口，鱼肉就迸发出了充沛的汁液，溢满了整个嘴巴。 “太好吃了。”万名扬在内心感慨了一下。 接着是一块小虾。 虾肉比起来鱼肉更加有弹性不说，也更加美味。万名扬只觉得，自己从来没有吃过如此好吃的虾。 最主要的是，虾肉散发出一股甜丝丝的味道，配合着虾肉外面的盐味，配合着葱丝，姜丝散发出来的味道，让人觉得，层次特别丰富。 而这甜丝丝的味道，完全是食材本身散发出来的，让人一点也不觉得突兀。 清香淡雅。 其实，鱼肉也是有着一些甜丝丝的味道的。不过没有虾肉那么明显。 加上熬成了汤，鱼肉内的那丝甜味就被稍稍被遮盖住了。 张旭品味的时候可以品味出来，而万名扬几个，就没有这样的功力和舌头了。 吞下了小虾，万名扬又舀起一块豆腐。 咬了一下豆腐，万名扬也是稍稍有些呆愣。 他们几个评委都看到了，张旭没有带豆腐，用的就是组委会准备的寻常的豆腐。 但是，这豆腐也太美味了吧。 鲜香嫩滑不说，吸收了鱼肉，虾肉的鲜味，吃起来好像不是豆腐，倒有些像是虾滑。 万名扬觉得，别说是鱼肉，虾肉了，就是这样的豆腐，来多少，他都能吃得下。 接着，万名扬品尝了一口汤。 奶白奶白的汤汁，看起来有些粘稠，也不知道这个张旭怎么利用不到一个小时的时间，把汤汁熬制得如此粘稠。 果然，人说汤的精华都在汤汁里，是没有错的。 汤的味道十分鲜美不说，层次也很丰富。 首先入口的是虾肉，鱼肉这两样食材散发出来的鲜味，接着是豆腐散发出来的清新味道，接着是盐味，姜丝的味道，葱丝的味道。 万名扬只觉得，这一勺子汤入口，好像在自己的嘴巴里奏响了一段交响乐。 层次丰富，但是分明，相得益彰，又各有特色。 其他四个评委也都舀了汤，品尝了起来。 一大盆汤，竟然很快被分抢完了。 万名扬露出一丝尴尬的笑容，因为他吃得最多，足足吃了三小碗。 接着，五人都给了张旭的汤满分。 这一次，管怀仁，李白毫一点犹豫都没有了。 接着，五人又开始给其他人打分。 孔勇超作了一道上汤焗龙虾，一个大酱汤。 单单看起来，的确也很不错。 但是，品尝惯了美味的评委，一品尝，就品尝出来了，龙虾肉有些老了，不够弹性。 大酱汤，加入了多种食材，按道理来说，层次应该非常丰富。 但是，调味品的味道太厚重了，掩盖了食材本身的清香。 几人都给了九点零分。 虽然比起张旭的分数，差了很多，但是比起其他八个厨师的分数，高了很多。 这些厨师也是使出了浑身解数，用最好的食材，最得意的助理，帮助自己，尽自己所能，想要做出最好的菜品。 但是，有张旭珠玉在前，他们的菜品起来都没有那么好。 终于，所有参赛厨师做完了菜和汤。 万名扬也是给所有参赛厨师打完了分数。 马上有工作人员，开始汇总分数，然后确定排名。 不过半个小时，就好了。 万名扬站在了评委席上，开口了，“厨神争霸赛的结果已经揭晓了。七号厨师张旭获得了十个十分，是分数最高的。厨神称号当之无愧。” 顿时，众人开始鼓掌。 张旭走上了高台。 万名扬给张旭发放了证书，五万块钱的奖金，又小心翼翼拿出了一个巴掌大小的盒子。 “这个就是味石，也是本次比赛的奖品。” 张旭双手接过盒子，打开来看了看。 这块味石的颜色是灰色，还没有完全变成白色，需要走的路还很长。 张旭领了奖品，就走下了高台。 而万名扬开始致辞。 孔勇超走到了张旭身边，“你把味石卖给我，我给你一千万。” 这次家族派孔勇超出来，参加厨神大赛，就是为了获得味石。 本来以为是万无一失的，谁想冒出来了张旭这个奇才。 张旭摇了摇头，“不卖。” “三千万……” “不卖。” “五千万……” “不卖。” “一个亿……” 张旭摇了摇头，“多少钱我都不会卖的。你们孔家人知道味石的珍贵，别人就是傻瓜么？” 孔勇超面上闪现过一丝恼怒。 随即不再说话，转头走了。 而其他人也是惊讶了。 不知道，孔勇超为甚么愿意花费这么高的价格买下味石。 拥有了一个亿，什么事情做不成呢？ 万名扬致辞完了，厨神大赛就落幕了。 张旭喜滋滋的，总算努力没有白费，得到了味石。 出了大唐芙蓉园，张旭看到时间还早，就准备回去。 今天是第五天了，张小水的腿该好了，应该去看看。 这五个少年，少女，以后会成为他的左膀右臂。 所以，还是要给予适当的关注。 到了镇子上，张旭从储物空间拿出了五百万元，存入了银行自己的账号上。 储物空间内只剩下了二百多万元。 张旭慢慢悠悠往安息镇镇子东面走去。 到了张小红几人居住的院落，还没有进入，就听到了几个人练习太极拳的声音。 张小红是最有天分的，现在打着太极拳，已经能够在拳出的时候，引发空气的爆鸣。 推开院门走了进去，几个人看到张旭，都露出了惊喜的笑容。 张小水依旧躺在藤椅上，看着张小红几个练拳。 张旭走向了张小水，“我来看看你的腿。感觉怎么样？” 张小水说话了，“主人，感觉很好，似乎完全好了。不过还没有尝试走路，用力，不知道到底怎么样。” 张旭解开了张小水腿上的绷带，拿下了夹板，摸了摸张小水的腿，点了点头，“的确都好了。你站立起来，尝试走几步。”
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