倒是薛臻，提着他买的大草莓去洗，还欺负他手上有油不能拿着，故意在他面前吃。
师承颜：果然，就知道这家伙不是什么好人！
一边干活一边还要被自己买的草莓诱惑，师承颜都要郁闷死，不过他也不是什么善茬，直接告状：“爷爷，有人在厨房吃东西，扣他工资。”
严格意义上，经营时间内，后厨是不能进食的。
薛臻平时也不会忘记这一茬，但是谁让师承颜今天不接他的茬呢。
被师青崖瞥了一眼，薛臻连忙带着草莓逃离后厨，还别说，师承颜挑的草莓真的挺甜的。
没了薛臻在面前故意讨嫌，师承颜也把心思全部放在了狮子头的制作中，经过了“学艺”之后，师承颜炸出来的丸子成品颜色更加的嫩一些，但就是不会散。
主要是因为淀粉的比例以及上劲的角度和力量，没有对这道菜十分有研究的师傅传授经验，很难自己掌握好这个度。
师青崖原本是在忙活自己的事时偶尔撇师承颜两眼的，毕竟他印象中李鸿德父子对这道菜也是没什么研究的，所以他没对师承颜的成品抱有太大的期望值。
但是看着看着，他渐渐的也放下的手上的事情，站到了一个不影响师承颜操作的完美观看角度开始全程看着。
这个时候师承颜已经浑然忘我的陷入了自己的状态中，都没注意师青崖的样子。
一个个丸子出锅后，就算还没开始炖都让人觉得有食欲，师承颜把配菜全部准备好之后，肉丸也一个个整齐的码放进了砂锅中，然后是下料，调味。
都没怎么犹豫，就好像是随手放的一样，仿佛多看一眼都会浪费时间。
虽然后厨有备用的高汤，师承颜也没用，直接用了适量的热水，然后盖上盖子，先中火把水煮沸，然后转小火慢炖。
这个时候他才从刚刚入神的状态中脱离出来。
才发现，不仅仅师青崖在他边上站着，就连那边一直有事在手的杨志宇和薛臻都时不时的会看过来两眼。
一道菜的好与坏，有经验的厨师在做的过程中就能判断出来，都不用等到最后开盖，这锅狮子头只要在炖煮的过程中不散架的话，味道绝对不会差到哪里去。
是那种超出师承颜目前水平的那种好。
“怎么都这么看着我？有什么问题吗？”师承颜有些摸不着头脑。
作者有话说：
今天回来晚了，没时间写加更，和大家说声抱歉，明天我尽量多写一点，大家也早点休息哦！
感谢投出地雷的小天使：桂、为了岩王帝君！、36056307 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：嘻嘻嘻 110瓶；24048625、口袋略空 30瓶；单木妤 28瓶；炎韵、囧我、小甜 20瓶；水横波、草莓味的柿子 10瓶；冬天要恰小栗子 8瓶；茉莉、下雨打伞 5瓶；舒图 2瓶；小楼一夜听春雨、慕月、Jessie、民政局、随风飘荡的小海带 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第36章 二合一
“没什么, 你先洗洗手吃你的草莓去吧。”师青崖直接赶人。
师承颜虽然还是很莫名其妙，但他还是从善如流地吃草莓去了。
刚刚他买草莓的时候就已经很馋了，现在的草莓正当季, 基本上不会酸, 一口咬下去全是水分，微甜也不腻。
不过师承颜自然不会真的直接交给老爷子，今天不是承露居的休息日, 老爷子还有自己的事情要忙呢。
临近年关, 请客吃饭的也多，所以承露居的客人每次点菜的量较之从前都是只多不少，而且冬天不像夏天一样大家更爱吃些清淡的, 所以很多都是大菜, 厨房里面也算是忙的热火朝天。
这种时候师承颜当然不会真就站在边上看着, 毕竟来都来了。
所以回归在承露居后厨最开始的身份——切墩小工。
不过他这个打下手的小工也是今时不同往日了，切菜的速度和效率都远非从前能比，俨然已经有几分大师傅的样子在这里。
师青崖偶尔抽时间扫他两眼，对他的表现还是十分满意的。
他就知道自己的判断没错，师承颜果然在厨艺这方面有着非同一般的天赋。
其实按照师青崖的标准，师承颜现在回承露居应该也能拥有自己的灶台了，然而他现在会的全部都是在福源楼从李鸿德那里学来的鲁菜。
别的不说，虽然是李鸿德自己愿意教他的, 但是他还没有真的就拿到承露居来。
承露居和福源楼都是北安市的餐厅，真要卖也许对福源楼的生意没有特别明显的影响, 但是到底还是会有影响的，这又何必呢, 他们承露居又不是没有自己的风格和特色菜。
师承颜的红烧狮子头赶在吃午饭的时间点准时出炉了, 不管是在炖煮还是在收汁的过程中, 看似炸的不是很牢靠的狮子头完全没有散架的意思，一颗颗的颜色比之前师青崖做的颜色还鲜嫩些，还有着特别明显的鲜香味，是海米的味道。
他把狮子头从火上撤下来，没有像上次老爷子做的那次一样先分装，而是掏出手机拍了个照片直接发到了微博。
原本只是冲浪用的微博现在俨然成了他真正的对外社交平台，因为都是看了厨艺比赛的直播关注他的，所以他经常会发一些美食的图片上去，基本上都是自己做的。
还别说，那个转赞评甩他以前当十八线的时候不知道多少倍，看着也是挺让人唏嘘。
可见他从前真的是难以想象的糊。
不过师承颜对于现在这个样子还是挺满意的。
这锅红烧狮子头揭盖的时候，不管是师承颜自己还师青崖他们心中一下就有数了，这必然是成了。
看着比师青崖随便研究出来的那种要稍微更符合描述中的狮子头一些，师承颜欠缺的只是一些基础水平的不足而已，换言之其实就是中级厨师和宗师级厨师的差距。
这个差距和游戏中那种比别人多一级就能打败别人的那种差距又是不一样的。
就比如说这锅狮子头，师承颜是看了三遍最完整的正宗做法视频才学会的，而且以后也不一定次次就能像这次这么成功，有一定的偶然性。
但是师青崖就不一样了，他的做法纯粹是自己琢磨的，如果他能看上几遍师承颜得到的那个视频，那么他复刻出来的必然是要比师承颜现在做的这种要好的，而且一旦学会后，出餐的时候每次的成品都能保证稳定的品质，这就是不同。
还是用一般游戏来解释，就是师承颜打个暴击，勉强和师青崖平A的水平接近。
师承颜也不气馁，他对自己的要求还没苛刻到刚刚学厨半年不到就准备去和老爷子比，他现在的短期目标是薛臻。
薛臻是高级厨师，而且不知道在这个阶段停留了多久，在他进步的时候薛臻其实也没停着，在承露居当主厨的这些日子里面，薛臻同样有着不小的变化。所以说，对师承颜来说，薛臻已经算是现阶段性一个非常有挑战性的目标了。
经过了各种调整的红烧狮子头吃起来比之前的版本口感更加的嫩，酱汁同样香浓但是却稍微比上次的少了几分油腻，绝对是更加的符合大众的口味了。
“你自己研究出来的？”师青崖尝了一个，神情难得的有些讶异，甚至还又夹了一个到碗里。
他平时是很少被徒弟们的水平给惊讶的，别的不说，徒弟们成天都待在他的眼皮子底下，厨艺方面有点什么变化他都是第一个知道的，至于这种浓油赤酱的菜，根据医嘱他平时其实就吃的不太多，不是要考教徒弟的日子，他都吃清淡的蔬菜比较多一些，而且别人做的菜大部分都不如他自己做的合胃口，他已经很少有吃了还想再吃一点的感觉了。
不管嘴上怎么说，总之食客的筷子是骗不了人的，所以师承颜看师青崖这样也就没空纠结老爷子不该吃的这么荤的事情了，喜悦之情根本就压不住。
“也不完全算吧，上网找了一些资料进行了研究。”
这也不完全算瞎说，至少系统自从载入了交易行之后，师承颜已经差不多把它当成是一个可以联网的学习模拟器了，他还交到了不少有趣的“网友”呢。
“不错，能从网上繁杂的信息中摘取到有用的，去芜存菁的研究出合适的做法是好事，以后这道菜说不定能成为你的拿手菜呢。”在该夸奖的时候师青崖从来不吝啬。
夸的师承颜那叫一个喜笑颜开。
虽然也稍微有点心虚就是，毕竟老爷子所说的那个去芜存菁的过程全靠系统给过滤了。
中午的菜除了这道狮子头，其他的全部都是薛臻做的。
师承颜为了判断薛臻的实力，特意接着“打探敌情”的名义，顶着薛臻的白眼站在边上看了全程，然后又进行了品尝，最后让系统做出评判。
按照系统的分析，薛臻已经是高级厨师中等偏上的水平了，虽然短时间内应该不太可能晋升到大师级，但是他最近做出来的菜已经经常能有S级的品质，虽然还不太稳定就是。
说到这个S级就不得不提一下系统之前的升级内容，在师承颜的建议结束后，系统升级了菜品的评定系统，并没有沿用职业等级的说法，而是把菜品分为了六个级别。
分别是SSS、SS、S、A、B、C。
还细致的加上了+和-来更大程度的体现每道菜的水平。
后面四个代表的就是宗师、大师以及高中初级，师承颜有点好奇3S代表的是不是大宗师，结果被系统否认了，师承颜现在还记得当时系统的回答。
【之前已经说过哦，大宗师也只是同时掌握三种以上不同流派做法的宗师而已。】
师承颜觉得自己有被那个哦给内涵到，他确实记得啊，但是这个3S确实让人摸不着头脑，被误导不是很正常的吗！
【3S的菜肴就算是大宗师也不能保证每次都能做出来，属于灵光一现的菜肴，几乎没有复刻的可能性，而且有些菜肴局限于食材是有极限的，比如酸辣土豆丝，最多也就S级而已。】
师承颜：...结果还是玄学了是怎么回事？
不过系统这个样子，师承颜自然也没办法和他深究，不过师承颜到现在为止还没见过3S的菜呢。
就他现在自己做的菜，日常能保持A级就非常难了，谁让他目前只是个中级厨师呢。
刚刚那道红烧狮子头倒是刷新了他做的菜级别的记录，也是他做出来的第一道S+级别的菜，也就是说这道红烧狮子头居然很接近宗师级，系统足足奖励了他五百经验值呢，都赶上一个支线任务了。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
135 首页 上一页 40 41 42 43 44 45 下一页 尾页
|
