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将晾晒了几天的黄泥柴烧成灰，铲到盆里，用热水浇，浇完之后装入过滤袋中，底下放上一个大盆用来接滤出来的碱水。 滤了一晚上，盆里接了大半盆黄褐色的碱水，将过滤出来的碱水倒入糯米粉当中，揉搓成面团。 将面团全部掰成一小块放入蒸笼中，再将好几层的蒸笼放到大锅中，大火烧锅。 大概一个小时后，用手将每一层蒸笼里的黄色面团揪下来放进盆子里。 蒸熟了的面团又粘又烫，几位婶婶被烫得面容狰狞，但还是硬着头皮将所有面团揪了下来。 “吃上这一口，真是不容易，手皮都要烫掉了。” 王婶笑了笑，把手指上粘着的一点点小面团揪下来塞进嘴里，“好吃，又香又软糯糯的。” 将蒸熟后的糯米团进行舂打是一项大工程，通常都会喊上好几户人家一起做黄糍粑，以便舂打的时候有足够的人手和体力。 这一天方家格外的热闹，场面堪比过年时。
第51章 食言 “嘿呦！” 李婶和王婶合力将盆里的面团倒进擂钵里。 四位身强力壮的叔叔拿上舂杵, 在舂杵上抹油，防止面团粘黏。 起初是叔叔们是各自拿着舂杵疯狂捶打，捶打完之后将舂杵搅进面团里，两两交换着搅动面团, 直到小块面团融合为光滑的黄糍粑。 “好了。” 四位叔叔们用舂杵架起面团放到用来当桌子的厨房门上。 “元宝, 那是不是你家厨房的门啊？”大奔笑着问。 方沅无奈地点了点头, “是，没有那么长的桌子，那扇门刚刚好够长。” 每次办席或者做黄糍粑的时候，都会把这扇门拆下来当桌子用，方沅从一开始的不理解到见怪不怪。 方奶奶上前下来，她往手上抹了油, 将黄糍粑翻面后拍了拍，用手将黄糍粑揪成了好几团，递给站在旁边的人，“给旁边的人都分分啊，先吃先吃，吃饱了再干活。” 热的黄糍粑是软的，直接就可以吃, 或者是蘸点白糖和酱油。 方沅把手上的黄糍粑留了点后, 把其他的都分给站在一旁的大奔几人。 “尝尝？”他把手上的黄糍粑沾了点白糖，递到赵怀砚嘴边。 赵怀砚嘴巴张开, 咬了一小口, 甜的，软糯糯的，很有嚼劲。 “好吃。”他就着方沅的手又咬了一口，“你不吃吗？” “我不怎么喜欢这些, 可能是从小就吃的缘故，腻了。”方沅笑了笑，把黄糍粑往前递了递，“自己拿着吃。” 屋里的人站满了人，基本上每个人手上都拿着一团黄糍粑在吃。 有蘸糖的，有蘸酱油的，还有什么都不蘸就那么吃的，他们脸上都一脸餍足。 等大家都吃饱后，又舂了几锅黄糍粑，这次是留着过年吃的。 方奶奶用抹了油的麻绳当刀子用，将大块的黄糍粑切成均匀的小块黄糍粑，放进模具中压成圆形。 成型后的黄糍粑放置几天就会变硬，便于储存。 硬了的黄糍粑有好几种吃法，可以直接切片蒸一下蘸糖和酱油，也可以切片水煮，还能切片炒着吃。 方沅唯一能接受的就是炒着吃，放点红菜苔、香菇、腊肉，一切炒，香得很。 黄糍粑做完后，家家户户都开始整天整天的搞卫生。 直到过年那天方家和赵赵家的卫生才搞得差不多，但作为家里的男丁，方沅和赵怀砚这天有着更重要的事。 祭祖。 过年那天祭祖是北溪村一直以来的习俗，甚至比清明祭祖还要重视，很多村民在清明不一定去祭祖，但在过年这天却一定会去祭祖。 方奶奶起了个大早，准备了九个小碗，有米饭，红烧肉，糍粑，鸡和一些别的菜，可谓是各式各样，十分丰富。 据说，只有祖先吃好了才会保佑他的后辈们，北溪村的人对此深信不疑。 “奶奶，大公鸡抓了吗？”方沅把九碗菜放进篮子里，挎在手上。 “你爷爷刚去抓了。”方奶奶正在准备年夜饭。 杀一只大公鸡是祭祖必备，祭祀完祖先，回来处理了当年夜饭。 北溪村的坟墓大多建在村民们自家的山头上，因为祭祖十分费体力，通常要从这座山爬到那座山，再爬到另外一座山。 方沅跟着方爷爷走了一上午才走完了所有祖先的坟。 “累死了。”方沅摊在椅子上，喘着粗气。 “奶奶，等我歇会，我来弄菜吧。”他扭头看过去 方奶奶蹲在水池边，正在杀鱼。 “我来也是一样的，你歇着吧。”方奶奶把处理好的鱼放进盆里，起身朝厨房走。 方沅急急忙忙地从椅子上起身，伸手去拿奶奶手上装鱼的盆子，“奶奶，年夜饭我想烤点菜吃，这个鱼能不能留给我烤啊。” “要烤再杀一条，让你爷爷去鱼塘里再捞一条，这条鱼是要留到明天的，这样才是年年有余。” 方奶奶在某些事情上格外固执和封建，比如年夜饭的鱼是不能动的，要留到春节，再比如新年是不能扫地的，不能洗头的。 方家有个小鱼塘，没几条鱼，都是留给过年吃的。 方沅没让爷爷去捞，自己拿了捞网去捞鱼，经过赵家的时候被赵怀砚喊住。 “去哪？”赵怀砚朝他走了过来。 方沅把手上的捞网往他面前递了递，“去捞鱼，晚上我想吃烤鱼，你来不来帮我烤。” “烤糊了或者没熟，你不生气我可以烤。”赵怀砚说。 方沅嘴角一抽，“那还是算了。” 他不想白折腾一场。 年夜饭要等方爷爷点了三支香插在院子，喊了祖先来才可以吃，算是村里的习俗。 吃完年夜饭才六点半，方沅去赵家把赵怀砚喊了出来，两人到旁边的农田里烧火烤鱼。 “你还记得上次搭窑吗？倒了好几次，最后都把我整崩溃了。”相似的情景，方沅想起了上次烤鸡。 赵怀砚眉头一扬，“记得，最后是我一个人搭成的。” “滋滋——” 烤出来的水珠落到烧红的木柴上。 “瞧把你厉害的，尾巴都要翘到天上了。”方沅瞪了他一眼，没好气道。 赵怀砚侧过头，双眸凝视着他，一脸认真道：“尾巴就算翘到了天上，另一头也永远在你手上拽着。” 方沅左右看了看，凑到赵怀砚嘴边，飞快亲了一口，“你是不是糖吃多了，越来越会说话了。” 鱼烤得焦香焦香的，两人你一口我一口，边吃边聊。 “你以后想去上哪个大学？”赵怀砚突然问。 大学？ 方沅好像重来没想过这个问题，“不知道。”以他的成绩没有选择的余地，或许连大学都考不上。 “和我去同一个吧，去首都。”赵怀砚定定地望着他，语气认真。 “我不行的。”方沅丧着脸道。 “你可以的，你脑子不笨，以后我辅导你，还有两年可以赶上来的。”赵怀砚握着他的手，近乎以一种恳求的语气道：“和我去上同一个大学，好不好？” 方沅皱着眉头，脸上有些挣扎，“可是我以后想留在村里，爷爷奶奶需要我。” 赵怀砚想说我也需要你，可是嘴张了又张，却什么也没说。 “好。”他握住方沅的手微微松开。 就在两人指尖马上分离时，方沅反握住他的手，“不是说永远在我手上拽着吗，怎么就松手了？我不同意。”。 赵怀砚怔愣了片刻，紧紧握住他的手，“我以为你打算放弃我……” “怎么可能，我说的以后是上完大学，不是说读完高中。”方沅大声反驳道。 “是我误会了。”赵怀砚笑了，一副心有余悸的样子，“我理解能力差，以后你说清楚一点，这样我就不会理解错了。” “那如果我真的不跟你去上大学，你会怎么办？”方沅问。 怎么办？ “你在哪，我就在哪。”赵怀砚道。 过完年后，离开开学也就没几天了，正月十五一过，学生们纷纷返校。 因为答应了赵怀砚要和他上一个大学的缘故，方沅上课开始发愤图强，疯狂脸练赵怀砚给他画的题。 “元宝，你别写了，咱们去溜达溜达吧。”大奔双手托着下巴，站在窗外看着手没停过的人。 “不去，题还没写完。”方沅头也不抬道。 大奔脸一垮，“我每次来串班，你都不和我出去走走。” 方沅抬起头，望着窗外还是和小时候一样爱玩的人，语气难得的认真，“大奔，你有没有想过混完高中，考不上大学，以后要怎么办。” “我还没想好，可能是进厂吧。”大奔愣了下道。 “进厂很累的，趁还来得及，好好读书，我们一起考个大学。”方沅握着笔的手在大奔手背上拍了拍。 “铃铃铃——” 大奔还没来得及回答，上课铃声便响了，他急匆匆地转身回教室。 方沅望着窗外的背影，叹了口气。 “言尽于此，人各有命。” “可是我还是想拉他一把。”方沅扭头看向赵怀砚。 或许是因为认真学习的缘故，方沅不在觉得在学习的日子枯燥、难捱，反而觉得时间过得好快。 距离高考还有16天的时候，县一中进行了最后一次模拟考。 “我靠，元宝，你好厉害啊！你考进全校前十了，你是第九名。”大奔兴奋地抓住方沅的胳膊。 方沅笑了笑，压在心上的那块大石头终于落下了，“你也不赖，考到了200名。”刚好在光荣榜的最后一位。 “嘿嘿，我可努力了！说好了要一起上大学嘛，不能食言。”大奔嘿嘿一笑，不好意思地挠挠头。 “赵怀砚那小子还嫌弃咱们学校的教育资源差，像我这种大学渣都能考那么多分。” 听到这个名字，方沅脸色一僵。 高二下学期的时候，赵怀砚突然转学走了，什么也没留下，方沅甚至连他最后一面都没见到。 一开始他是恨他的，但是后来又想明白了，像赵怀砚那种天之骄子不应该被困在这样的小地方。 大奔为他打抱不平，去找了老师，只打听到了赵怀砚是为了更好的教育资源才专转学离开的。 大奔说完就后悔了，眼下看到方沅的脸色，他顿时恨不得抽自己两嘴巴子，“元宝……你没事吧？” 当初赵怀砚刚走那会，方沅就像行尸走肉，整天浑浑噩噩的，饭吃不了两口就倒掉，整个人都瘦了一大截。 按照往年的分数线来看，大奔这个成绩确实能上一本了，所以这会他才提起那人。 “没事。”方沅平静了下情绪，朝大奔笑笑，“走吧，有功夫想过去的事，还不如多做两道题。”
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