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自从去江北市拍戏，又搬去麓山住，他已经快三个月没回这里了。 上楼打开门，公寓里还保持着离开时的整洁，只是落了层薄薄的灰。 简丞放下背包就去开窗通风，其实作为一个北方人，他是没有开窗通风的习惯的。 但张水民作为地地道道的南方人，总觉得不开窗通风，家里就闷的很。 久而久之，简丞见张水民即使通风也没有感冒过，也就随他去了。 张掏出手机，给房产中介打了个电话。 “喂，小梁吗？我是张水民，咱们约好的十点看铺面，我现在过去找你。” 挂了电话，他转头对简丞道： “中介小哥已经在商圈等我们了，咱们现在就过去？” “不着急。” 简丞走到他身边，把一杯温好的蜂蜜水递给他。 “先休息一会儿，我刚看了导航，商圈那边早高峰还没散，过去也得堵一会儿。” 张水民接过水杯喝了一口，温热的甜意滑过喉咙，心里的那点急躁也慢慢平复下来。 半个小时后，两人到了约定的商圈。 中介小梁早就等在地铁口，是个二十出头的年轻小伙，穿着干净的西装。 见到张水民和简丞，他的眼睛亮了亮，却没像普通粉丝那样激动，只是礼貌地走上前： “张大哥，简老师，你们好。” “辛苦你了。” 张水民和他握了握手，“麻烦你今天带我们多看看。” “放心吧张大哥，您就瞧好吧！ 我挑了十几家性价比不错的铺面，都在这附近，您要是不着急，咱们可以慢慢看。” 小梁说着，递过来一份打印好的资料，上面标注着铺面的位置、面积和租金。 简丞接过资料扫了一眼，随手递给张水民，目光却落在小梁身上： “辛苦你整理这么多，我们先从离得近的开始看吧。” 小梁应了声好，带着两人往商圈里面走。 十二月的商圈人潮涌动，街边的店铺挂着圣诞装饰，热闹得很。 第一家铺面在商圈主街的二楼，面积约莫六十平，落地窗正对着街道，采光极好。 小梁推开门，介绍道： “张大哥，这家铺面位置特别好，主街人流量大，而且二楼安静，适合做私房菜，租金是每月三万五。” 张水民走进铺面，伸手摸了摸墙面，又走到窗边看了看外面的人流，心里觉得还不错。 可转头看简丞，却见他皱着眉，指着墙角的管道： “这里的管道外露，装修起来要花不少功夫，而且二楼的客流大多是逛累了歇脚的，未必会特意来吃饭。” 小梁连忙解释： “管道可以做吊顶遮挡，而且主街的客流基数大，只要菜品做得好，也不怕没人来。” 简丞没再说话，只是看向张水民。 张水民抿了抿嘴，心里觉得租金有点贵。 三万五的月租，再加上装修和人工，前期投入不小，便摇了摇头： “咱们先看看下一家吧。” 第二家铺面在商圈侧街，面积五十平，租金每月两万，位置却偏了些，门口的人流量远不如主街。 简丞站在门口看了五分钟，只说了一句： “人流量太少，除非做外卖，不然堂食肯定会亏。” 张水民也觉得有道理，侧街大多是卖小商品的店铺，逛的人以学生和上班族为主，很少会停下来吃顿家常菜。 接下来的几个小时，小梁带着两人看了一家又一家铺面。 有位置好但租金高得离谱的，也有租金便宜但面积太小、装修条件差的，还有周边全是快餐店，根本不适合做家常菜馆的。 一晃就到了下午一点，小梁带着两人看了第八家铺面，额头上冒了层薄汗，却依旧笑着介绍： “张大哥，这家在商圈后街，面积七十平，租金每月两万八。 周边都是居民区，人流量稳定，而且之前也是做餐馆的，装修不用大改。” 张水民走进铺面，看着里面现成的厨房灶台和餐桌，心里确实动了动。 这里离居民区近，做家常菜馆确实合适，租金也不算太贵。
第359章 做事先做人 可简丞绕着铺面走了一圈，还是挑出了毛病： “后厨的排烟系统老化了，得重新换，而且后街的入口有点隐蔽，第一次来的客人未必能找到。” 小梁这下也没辙了，只能苦笑着说： “简老师您看得太细了，其实这些问题都能解决，就是要多花点心思。” 张水民拍了拍小梁的肩膀，有些不好意思： “辛苦你了小梁，跑了这么久，我们先去吃点东西，歇会儿再看。” 三人找了家附近的面馆坐下。 小梁扒了两口面，看着张水民眉头紧锁的模样，开口说出自己的一点拙见： “张大哥，其实吧，您开店真的不用这么慎重。” 张水民愣了愣，抬眼看向他：“怎么说？” “您现在在网上的热度可不低，” 小梁放下筷子，认真道： “我之前刷到过您的视频，不管是您做的菜还是您的性格，都十分圈粉。 我想，就算您把店开在偏一点的地方，粉丝也会特意过来打卡的。” 他没说的是，而且他们两人还有数量极其庞大的CP粉，且简丞的橙汁儿们也会爱屋及乌关注张水民。 只是，这一点，他没有说。 毕竟现在网络上大多都是对二人关系的猜测，两人一直都没有正式公开说明。 他一个吃瓜网友舞到正主面前，多少有些冒犯。 而小梁说的这一点，张水民之前不是没想过。 自从综艺播出后，他的微博账号涨了几十万粉丝，还有不少人留言说想去吃他做的菜。 可他心里清楚，这些粉丝里，很大一部分是因为简丞才关注他的，真正冲着他的厨艺来的，未必有那么多。 就像白合说的：“这年头，你想要割粉丝的韭菜很容易，但没有谁能一直割下去。” “因为人都不傻。” 这句话张水民十分赞同，因为他也觉得人和人的相处，是真心换真心，真诚对真诚。 他叹了口气，对小梁道： “我知道你是好意，可做生意不能只靠粉丝支持。 我打算做家常菜馆，首先得把菜单定下来。 京市的物价高，食材、人工、房租都是成本，菜价定低了赚不到钱，定高了又怕普通顾客接受不了。” 他掰着手指算着： “而且就算粉丝来打卡，也只是一时的，想把店开得长久，还是得靠味道和口碑。” 简丞坐在旁边，听着他的话，嘴角不自觉勾了勾。 他补充道：“他想做的是能让街坊邻居常来的家常菜馆，不是靠热度的网红店。” 小梁这才明白过来，挠了挠头笑道： “原来是这样，是我想浅了，但张大哥您有这种想法肯定会十分受欢迎的！” 虽然他嘴上这么说着，但心里却并不这么想。 因为这年头，做生意的，哪有不投机取巧的？ 真正的老实人，十个创业九个输！ 张水民笑了笑，他多少能看出来一些小梁的心思，但却并没有多说。 于他而言，做事先做人。 他没办法去要求别人这么做，但是却可以这么要求自己。 所以，即使不被旁人理解，他也觉得没关系。 他喝了口面汤，看向窗外的街景，心里却在琢磨着。 到底什么样的铺面，才适合他的家常菜馆呢？ 简丞看着他沉思的模样，握住他的手： “别着急，慢慢找，总能找到合适的。 就算找不到，我帮你盘下一家我看中的铺子也不是不行。” 张水民转头看他，见他眼里满是温柔的笑意，也勾起嘴角。 他反手握住简丞的手，点了点头： “嗯，慢慢找，反正我也不急着开业。” 小梁看着两人交握的手，识趣地转开目光，低头继续吃面。 看来两人的确是有那一层关系，但作为一个有原则的人，他也知道什么该说什么不该说。 因着他的这个决定，以至于后来差点被二水舰长们喷成筛子。（这么好一颗糖，怎么能不分享！） 张水民拖着灌了铅似的腿，跟着简丞走进公寓楼道，只觉连抬手按电梯的力气都快没了。 “咔哒”一声，电梯门合上，梯厢里的灯光白得晃眼，映着他耷拉的眉眼和眼下淡淡的青黑。 一连三天，他和简丞跟着小梁跑遍了京市大半个商圈，从城东的老商业街到城西的新开发区，看了不下二十家铺面，愣是没找到一家合心意的。 要么是租金贵得离谱，一个月五万的铺面，光房租就占了预估利润的一半； 要么是位置偏得离谱，开在巷子里连个招牌都挂不出去； 要么是硬件差得没法用，后厨的灶台锈得掉渣，排烟系统坏得连师傅都摇头说没法修。 “咚”的一声，张水民瘫在公寓的沙发上，把脸埋进抱枕里，闷闷地哼了一声。 简丞把两人的外套挂在衣架上，倒了杯温热水递到他手边： “要不，我送你一间铺子？” 他说这句话的时候明显带着试探，因为他怕张水民拒绝。 然而张水民却是瞪了他一眼，“这件事咱们不是已经说好了吗？” 简丞沉默下来，这件事他们两天前的确说好了。 那就是等他们结婚之后，哪怕是去国外领了证之后，他再接受自己的贵重礼物。 如今他们还没有结婚，还不适合。 对此，简丞也只能无奈接受张水民的传统。 换做是旁人，有他这样一个有钱有颜的爱人，早不知道巴着吸了多少血。 可…… 或许，这也是他为什么会如此喜欢张水民的原因。 因为他的纯粹，从来都不会因为物质和环境而改变。（说难听点就是倔驴、轴！） 张水民从抱枕里抬起头，接过水杯喝了一口，温热的水滑过喉咙，却没驱散心里的郁气。 简丞在他身边坐下，伸手揉了揉他的头发，不再继续那个话题。 “找铺面本就是磨人的事，我当年开工作室找场地，也跑了一个多月呢。” “可你那是工作室，我这是餐馆，不一样。” 张水民叹了口气，把水杯放在茶几上，手指无意识地抠着抱枕的边角。 “餐馆讲究选址和人气，再拖下去，我怕自己那点创业的劲头都磨没了。” 简丞看着他蔫蔫的模样，将人抱入怀中。 “要不咱们回麓山看看孩子们？小雅昨天还发消息说想你做的菜了。”
第360章 指点
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