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等菜做好的时候，聂攀把卤肉的火也关了，把鸭掌和鸡爪倒进去浸泡，使之更入味，再从里面捞出一块猪头肉切了一盘子，调了一碗蘸水。这三菜一汤就好了。 聂攀又拿出一块猪头骨：“你们要啃这个吗？” 翟京安虽然吃过猪头肉，但啃猪头骨还是头一回，他犹豫三秒：“啃！” 杨振轩连猪头肉都没吃过，更别说这个了，他看着巨大的猪头骨，有些怀疑地说：“能吃吗？” “当然，你要是不敢吃，那也没关系，我们吃。”聂攀给了一块给翟京安，自己捞出另一块啃了起来。 杨振轩被他不敢吃激出了万丈勇气：“谁说我不敢吃了？我敢！给我一块。” 聂攀捞出一块小的：“你尝尝吧。其实也都是肉，我感觉味道还不错。” 翟京安拿着筷子剔骨头上的肉，突然停下来：“聂攀，这个也能吃？” 聂攀看他把猪眼睛剔了出来，脸上表情十分为难，不由得笑出声：“肯定能吃，不过我也不敢吃，扔了吧。” 杨振轩哈哈笑起来：“居然也有安哥不敢吃的东西！” “你敢吃，我给你一百镑。”翟京安说着把眼睛夹起来，要往杨振轩碗里放。 杨振轩吓得往后一跳：“别、别、别，我错了，我认输！” 聂攀看得哈哈笑，他拿起猪头骨啃起来：“我觉得挺好吃的，不像瘦肉那么柴，也没有肥肉那么腻。” 翟京安把猪眼睛扔垃圾桶里，吃起了头骨上剔下来的肉：“味道确实不错。” 杨振轩将信将疑地试了一口：“居然还行。我也是佩服我自己，居然都吃起了猪头肉。” 聂攀哈哈笑：“欢迎来到平民世界。” “别那么说，我也是普通老百姓。”杨振轩有些不好意思地说。 翟京安又夹起一片猪头肉蘸了蘸水放进嘴里：“胖子，你尝尝这个猪头肉。” 杨振轩说：“我试试，比五花肉好吃吗？” “不一样的口感吧，猪头肉胶原蛋白更多，口感没那么软，我更喜欢这个，看你喜好。” 杨振轩学他的样吃了一口猪头肉，眼睛发光：“哇，这个肉配了蘸料好好吃啊！我喜欢这个蘸料，攀哥，可以再给我调一点吗？” “可以，我今天买了不少配料，回头给你俩都调一些。安哥，你尝尝这个白切鸡。这个市场的鸡比超市的要好吃。”聂攀给翟京安夹了一块鸡肉。 翟京安蘸了点白切鸡的料汁放进嘴里嚼了嚼：“味道不错，肉更紧致，尤其是你配的这个料汁味道特别好。” 杨振轩也吃了一块：“料汁是真不错，有点像我在广州吃的白切鸡的味道。” 聂攀笑起来：“我这料汁就是在广州吃白切鸡时学到的。” 杨振轩笑着说：“你偷师啊。” “算不上偷吧，我对各种调料比较熟悉，吃到好吃的就想自己学着做，这是我吃了白切鸡后自己琢磨复原出来的。” 翟京安看着他，难怪他每次做的菜，调的蘸料味道都格外好，原来是天赋啊。 杨振轩听了竖起大拇指：“攀哥你是被数学耽搁的厨神。” 聂攀哈哈笑：“将来我要是学数学学不出名堂来，我就去开个小饭馆，养活自己应该没问题。” 杨振轩说：“攀哥你这本领真不错。我将来要是找不到工作，就只能去街边卖艺了。你们以后路过的时候，记得打赏啊。” 聂攀被他逗得快笑喷饭了。 翟京安看聂攀笑得停不下来，抽了张纸给他：“悠着点，别呛着了。我好像没什么可以谋生的本领，聂攀，以后我来给你的小饭馆刷碗。” 这回聂攀真是要笑抽过去了：“安哥你是要笑死我吗？” 翟京安一边笑一边拍他的背：“你倒是收不收啊？” “收、收、收！”别说来刷碗，光养着也行啊。 杨振轩说：“还是安哥鸡贼，刷碗肯定是包吃啊，这就天天能吃上攀哥做的饭了。我也要去攀哥店门口卖唱，给你吸引客流量，去你那吃饭你给我打五折啊。” 翟京安放下筷子，指关节捏得啪啪响：“我可以给你打骨折。” 杨振轩怒目圆瞪：“安哥你太过分了，苟富贵，勿相忘啊！还有没有老朋友的情谊了？” 聂攀是真没想到翟京安也会加入他们来开这种玩笑，他笑够了，说：“赶紧吃饭吧，都快凉了，尝尝牛尾汤怎么样。” 番茄炖的牛尾汤汤清味厚，牛肉和番茄形成的化学反应给这道汤增添了难以言说的鲜美。 杨振轩突然用沪市口音说：“这道汤鲜得我眉毛都掉下来了。” “你怎么还会说沪市话呢？”聂攀惊讶地说。 “我妈不是演过一个沪市人嘛，她有句台词就是这个，后来她吃到好吃的，就这么形容，我也就学会了。”杨振轩嘻嘻笑。 翟京安喝了一口汤：“确实很鲜。” 聂攀说：“主要是番茄和牛肉太搭了，这两者组合在一起，就不可能不鲜。” “那还是看人，我做肯定就没你做的鲜，”杨振轩又舀了一块牛尾骨进碗里，今晚这顿他吃得太满足了，每一道菜都出乎他的预料，就连猪头骨和猪头肉他都觉得特好吃。 这一顿大家自然又吃撑了，翟京安发现，每次跟聂攀一起吃饭，就没有不撑的时候，因为他做的好吃，而且每道菜分量都足，不吃完总觉得浪费，所以大家都会努力吃完，吃完之后，势必会吃撑。 杨振轩揉着胃靠在沙发上：“攀哥你这是故意在给我减肥增加难度啊。” “你还怪到他身上了，不是你叫他来做饭的吗？”翟京安替聂攀不平。 杨振轩嘿嘿笑：“我这是痛并快乐着，没事，我还有消食片，一会儿吃一片，再运动运动，就可以了。” 翟京安把碗筷收到洗碗机里去刷，虽然他是客人，这活儿该杨振轩这个主人做，不过他来借宿也没给钱，做点家务偿还也是应该的。 聂攀把锅里的卤肉拿出来放凉，一会儿好切块切片，方便他们以后吃，也方便给翟京安打包带回去。今天他们去超市买了不少一次性打包盒，给翟京安打包用的。杨振轩的也要切了装起来放冰箱，吃的时候再热一下。 聂攀先把蘸料给调好，两人各一份，这才开始切肉。 翟京安说：“给你自己也装两盒吧，虽然你会做，但做起来也费劲儿，还得去买食材。” 聂攀笑着说：“好，我也留一盒。” “留两盒吧，陈玉轩可能也要蹭点。”翟京安说。 聂攀扭头难以置信地看着他：“陈玉轩要是知道你还惦记着他，高低得给你磕一个。” 翟京安忍俊不禁：“有没有那么夸张？” “他是个活宝。昨天吃梅菜扣肉，这是他家的传统菜，死活要来蹭饭，我没答应，就给了他两块，他高兴坏了。”聂攀想起昨天陈玉轩蹭肉的事来。 “你可以多给他几块。”翟京安虽然不喜欢跟陌生人一起吃饭，但多分几块肉他还是同意的。 聂攀闻言笑弯了眼，看来他也是愿意分肉，不愿意一起吃饭。 “我刚刚听到梅菜扣肉了。攀哥你什么时候做过？我也想吃。”杨振轩过来看聂攀切肉，听到了他们的谈话。 翟京安说：“没有，你听错了。” “是吗？”杨振轩半信半疑，很快就被卤肉吸引走了注意力，比如牛筋、金钱肚，他都还没吃过呢，忍不住都要抓来尝尝。 翟京安瞥他一眼：“才说快撑死了，怎么还吃得下。” “尝尝啥味儿。真是不赖！”杨振轩吃得非常满意。 聂攀把肉切好装盒，猪蹄就不切了，直接装盒，一盒两个。 把肉都切好装好之后，聂攀又给杨振轩装了一大碗卤水：“你吃的时候，可以加热一点卤水倒进蘸料里做蘸水。杨哥，从你这儿拿一个密封饭盒给安哥装点卤水，他下次过来的时候给你带回来。” 杨振轩摆摆手：“拿走吧，还不还无所谓。” 其实这东西对他们来说真不算什么，但真需要的时候，还是用得上的，比如今天装卤水，寻常容器就装不了，必须要这种密封饭盒。聂攀回头也要买几个备用。 那么多肉，足足装了十几盒，翟京安把两盒装了很多品种的卤肉用袋子装起来：“这个给你。剩下的我跟胖子分了。” 杨振轩看着满桌子的肉，满足得不行：“哈哈，我下周就不愁没吃的了，真想发个朋友圈炫耀一下。” “我劝你吃完了再发。”翟京安说。 “我懂！这次不给他们虎口夺食的机会。”杨振轩按捺住炫耀的心思。 切好肉，三人一起去客厅打了会太极。翟京安又带着聂攀打了遍军体拳，还教了他两个新动作。 杨振轩在一旁看着，摇头感慨：“这动作也太复杂了，我觉得我这辈子都学不会了。” 聂攀打完一遍：“其实也不难，我协调性也不太好，但是多练练就好了。” “算了，我还是去跑步吧。不过运动减肥真的好难啊，我坚持了两个礼拜，体重都没啥变化。” 翟京安说：“运动减肥见效是非常慢的，你每天只跑一刻钟，时间太短，还不到燃烧脂肪的程度，最少需要半小时。减肥的同时还得控制饮食。吃喝躺平长出来的肉，是需要吃点苦头才能减下去的。” 杨振轩愁眉苦脸，运动和节食对他来说都太痛苦了。 聂攀说：“慢慢来，杨哥，你一定可以减下来的。” 杨振轩冲着聂攀感激一笑，他太需要安慰和鼓励了：“我会努力的，以后跑步坚持到二十分钟吧。虽然体重没下来的，但我感觉爬楼好像轻松了不少。” “是吧，运动总归是有好处的。坚持下去就好了。”聂攀看了一下时间，已经八点多了，便问翟京安，“安哥，咱们是不是该走了？” 翟京安说：“好，走吧。” 杨振轩说：“就走了吗？不再玩会儿？” “不玩了，也不早了，聂攀得早点回去休息。今早起太早了。”翟京安把卤肉盒子都装进购物袋里，又都放进小拖车里，“你拿拖车，我来搬锅子。” 聂攀把包背上，小心地拉起拖车。翟京安背上自己的包，把锅端上，里面还剩了块猪头骨和不少卤水，聂攀说不用倒，带回去他还能再做一回卤肉。 杨振轩说：“我送你们下楼吧。” 到了楼下，杨振轩说：“今天辛苦攀哥了。下次有空的时候，再来帮我包一回包子啊。” 聂攀笑着说：“马上期末了，学业会比较重，等放寒假吧，那时候就有空了。” “这学期又不考试，应该没那么忙吧。放寒假我就回国了。”杨振轩还是想念聂攀包的包子。 翟京安说：“就知道吃，赶紧上楼去跑步吧，二十分钟，记得按质按量跑完。”
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