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沈知予笑了，从冰箱里把需要的食材一样一样拿出来，摆在操作台上。春笋、五花肉、芥蓝、羊肉片、藕、糯米、小葱、生姜。 陆则衍站在厨房门口没有走。沈知予回头看了他一眼，见他站在那里不动，忍不住笑了。“你站那儿干嘛？进来帮忙。” 陆则衍走进厨房，站到操作台旁边。“我不会做饭。” “不用你做，帮我择菜洗菜就行。”沈知予把芥蓝和葱递给他，“这个，把根部老的地方掐掉，黄的叶子摘掉，然后洗干净。” 陆则衍接过菜，低头开始择。他的动作很慢，很认真，像在做一件很重要的事情。沈知予偷偷看了他一眼，陆则衍把一根芥蓝的根掐掉了一截，又觉得掐多了，皱着眉头把那截捡回来比了比，最后还是扔掉了。 “择菜不会让你赔钱的。”沈知予忍不住说。 陆则衍抬眼看他，嘴角微微弯了一下，继续择。 沈知予开始处理春笋。他把笋壳一层一层剥掉，露出里面嫩黄的笋肉，切掉根部老硬的部分，然后把笋切成滚刀块。五花肉切成方块，冷水下锅焯水，撇去浮沫。另一个灶眼上，砂锅已经坐在了火上，水烧开了，发出咕嘟咕嘟的声响。 他把焯好的五花肉放进砂锅，加姜片、葱结、料酒，大火烧开后转小火慢炖。 “腌笃鲜要炖很久，先让它慢慢煮着。”沈知予擦了擦手，转身开始处理糯米藕。 藕去皮，从一端切下一小截当盖子。糯米提前泡了一个小时，他用筷子把糯米一点一点地塞进藕孔里，塞得很慢，很仔细，每塞一个孔都要用筷子捅一捅，确保糯米填实了。 陆则衍已经把芥蓝洗好了，整齐地码在沥水篮里。他没有出去，依然站在操作台旁边，看着沈知予往藕孔里塞糯米。 沈知予的手很好看。手指修长，指节分明，指甲修剪得整整齐齐。糯米在他的指尖一粒一粒地滑进藕孔里，动作轻缓又精准，像在做一件精细的手艺活。 陆则衍看着那双手，看了很久。 他想起这双手揉过面团、挤过奶油、削过苹果、捏过雪球。这双手在深夜里握着他的手，在病床前帮他擦过脸，在车里捧着他的手呵过热气。这双手小小的，软软的，指尖总是带着一点淡淡的奶油香。 他忽然觉得，自己大概这辈子都离不开这双手了。 “看什么呢？”沈知予头都没抬，但耳朵已经红了。 “看你。”陆则衍说，语气坦荡得像在说今天天气不错。 沈知予的手指顿了一下，耳尖更红了，但还是低着头继续往藕孔里塞糯米，假装没有听到。 藕孔塞满了，他把切下来的那截盖子盖回去，用牙签固定住，放进锅里，加水没过藕，加红糖和冰糖，大火烧开后转小火慢煮。 “这个也要煮很久，让它慢慢收汁。”沈知予盖上锅盖，转身去看砂锅里的腌笃鲜。 砂锅已经炖了快一个小时了，厨房里弥漫着浓郁的肉香。沈知予揭开锅盖，蒸汽扑面而来，他微微眯了眯眼，用勺子撇去浮沫，把切好的春笋块放进去，又加了几块咸肉，盖上锅盖继续炖。 三个灶眼用了两个，还空着一个。沈知予把炒锅架上去，倒油，烧热，下姜丝和蒜片爆香，然后把羊肉片倒进去大火快炒。羊肉在锅里翻腾，滋啦滋啦地响，葱段的香味和羊肉的鲜味混在一起，瞬间充满了整个厨房。 陆则衍站在旁边，看着沈知予颠锅的样子。他的手很稳，锅里的羊肉在空中翻了一个面，稳稳地落回锅里，火苗从锅边蹿起来，舔了一下锅底，又熄灭了。 沈知予的表情专注又从容，和他在甜品店里裱花时一模一样。厨房里的光线是暖黄色的，照在他的侧脸上，把轮廓勾勒得柔软又清晰。他的刘海垂下来几缕，随着他颠锅的动作微微晃动。围裙系在腰上，带子打了一个蝴蝶结，窝在身后，小小的，软软的。 陆则衍目不转睛地看着他，目光从侧脸移到脖颈，从脖颈移到手腕，又从手腕移到侧脸。他看得太专注了，专注到沈知予把葱爆羊肉盛出锅的时候，一抬头就对上他那双直勾勾的眼睛。 “你怎么还在看？”沈知予端着盘子，脸颊被灶火烤得泛红，不知道是热的还是别的什么原因。 “好看。”陆则衍说。 沈知予端着盘子愣了两秒，然后“啪”地把盘子放到餐桌上，转身回了厨房。陆则衍跟在他身后，听到他小声说了一句什么，好像是“痴汉”，又好像不是。 白灼芥蓝最简单。水烧开，加盐和油，把芥蓝放进去烫两分钟，捞出来装盘，淋上生抽和香油。最后把桂花糯米藕捞出来，切成厚片，码在盘子里，淋上浓稠的糖汁，撒了一小把干桂花。 四个菜整整齐齐地摆在餐桌上。腌笃鲜的汤色奶白，春笋嫩黄，五花肉酥烂，咸肉的咸鲜和鲜肉的醇厚融在一起，闻着就让人胃口大开。葱爆羊肉焦香扑鼻，葱段脆甜，羊肉嫩滑。白灼芥蓝翠绿脆嫩，清淡爽口。桂花糯米藕切面呈现出漂亮的藕孔和糯米纹理，糖汁浓稠透亮，桂花星星点点地撒在上面。 沈知予盛了两碗米饭，把碗筷摆好，在陆则衍对面坐下。 “尝尝。”他说，语气里带着一点期待，和他每次让陆则衍试吃新甜品时的表情一模一样。 陆则衍先舀了一勺腌笃鲜的汤。汤入口的瞬间，他的筷子顿了一下。 很鲜。不是那种加了味精的、尖锐的鲜，而是食材本身慢慢炖出来的、醇厚的、绵长的鲜。笋的清甜，咸肉的咸香，五花肉的肉香，全都在这一口汤里，暖融融地从喉咙滑下去，一直暖到胃里。 他抬头看着沈知予。 “好喝吗？”沈知予问。 “好喝。”陆则衍说，“特别好喝。” 沈知予笑了，眼睛弯弯的，又给他碗里夹了一块五花肉。“肉炖了很久了，入口即化，你尝尝。” 陆则衍把肉送进嘴里，五花肉炖得酥烂，筷子一夹就散，在嘴里几乎不用嚼就化开了，肥而不腻，瘦而不柴。他又夹了一筷子葱爆羊肉，羊肉嫩滑，葱段脆甜，锅气十足。 “好吃。”他说。 “哪个好吃？” “都好吃。” 沈知予被这句“都好吃”逗笑了，自己也拿起筷子开始吃。两个人面对面坐着，你一筷我一筷，把四个菜一样一样地吃掉。砂锅里的汤冒着热气，窗玻璃上凝了一层薄薄的水汽，屋外的天已经暗下来了，屋里暖黄色的灯光把整个餐厅照得柔软又明亮。 陆则衍又喝了一口汤，放下碗，看着沈知予。 沈知予正在吃芥蓝，咬了一口，脆生生的，嚼得满口清香。他注意到陆则衍的目光，抬起头，嘴里还嚼着菜，含混地问了一句“怎么了”。 陆则衍摇了摇头，嘴角弯着。“没什么。” 他只是在想，这个场景他好像等了很多年。一个暖洋洋的屋子，一盏亮着的灯，一桌热乎乎的饭菜，一个坐在对面的人。吃饭的时候说一些有的没的，不需要找话题，不需要客套寒暄，安安静静地吃着，偶尔抬头对视一眼，笑一下。 家的感觉。 他从小到大住的那个房子，是父母的。他自己住的那个房子，只是一个睡觉的地方。 但沈知予的这个家，让他觉得“家”这个字有了具体的形状——是奶白色的沙发、软乎乎的地毯、插着干花的玻璃瓶、冰箱上贴着的便利贴，是厨房里咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，是餐桌上两碗冒着尖的白米饭，是坐在对面低头吃饭的、睫毛微微颤动的那个人。 “你愣着干嘛，吃啊，”沈知予给他碗里又夹了一块藕，“藕煮了很久，特别糯，你尝尝。” 陆则衍低头咬了一口藕。藕煮得软糯，糯米吸饱了糖汁，甜而不腻，桂花的香气在口腔里弥漫开来。 甜的。 沈知予做的菜，连最后的收尾都是甜的。 他慢慢嚼着，把这口甜咽下去，又喝了一口汤。 鲜的，暖的，甜的。 像沈知予这个人一样。
第32章 电影 吃完饭，沈知予靠在椅背上，摸着微微鼓起的肚子，心满意足地叹了口气。桌上的菜吃得差不多了，腌笃鲜的砂锅见了底，葱爆羊肉只剩几根葱段，桂花糯米藕最后一片也被陆则衍夹走了。 “吃撑了。”沈知予小声说。 陆则衍看了他一眼，嘴角带着笑意，站起来开始收碗筷。 “我来吧。”沈知予伸手去接。 陆则衍没给。他把沈知予面前的碗拿走，又把空盘子叠在一起，动作不快不慢，但很利落。沈知予伸出的手悬在半空中，被他不轻不重地挡了回去。 “你做饭了，我收拾。”陆则衍端着碗碟进了厨房，拧开水龙头开始洗碗。 沈知予跟到厨房门口，靠在门框上看着他。陆则衍洗碗的动作很生疏，挤洗洁精的时候挤了一大坨，冲了好几遍还有泡沫。但他洗得很认真，每一个碗都里里外外刷了一遍，洗完了还用干布擦干，整整齐齐地码在沥水架上。 沈知予看着他那副认真的样子，没忍住笑了。 “笑什么？”陆则衍头都没回。 “笑你洗碗像做实验。” 陆则衍把最后一只碗放好，擦了擦手，转过身来看着沈知予。厨房的灯是暖黄色的，照在两个人的脸上，沈知予靠在门框上，双手插在围裙口袋里，笑得眉眼弯弯的。 “好了。”陆则衍说。 沈知予正想说“好了就过来坐吧”，余光忽然瞥见窗帘没有拉上。他走过去，顺手把窗帘拉开一角，想看看外面天黑了没有，然后整个人顿住了。 雪又下起来了。 不是上午那种铺天盖地的大雪，而是细细密密的、安静的小雪。雪花在路灯的光里打着旋，飘飘悠悠地往下落，地面上已经又积了一层薄薄的白。从四楼看下去，楼下的车顶和路面都覆了一层银白，在夜色里泛着淡淡的光。 “又下雪了。”沈知予说。 陆则衍走过来，站在他身后，顺着他的视线往外看。雪下得不急不缓，但很密，按照这个速度，用不了多久路面就会积雪。 两个人在窗前站了一会儿，都没说话。沈知予在心里算了一下——陆则衍开车回去要二十多分钟，雪天路滑，可能要开更久。现在天已经黑了，雪越下越大，路况只会越来越差。 他张了张嘴，又闭上了。 再张了张嘴，又闭上了。 陆则衍注意到他的异样，侧头看着他。“怎么了？” 沈知予的手指在围裙口袋里绞来绞去，耳朵慢慢红了。他盯着窗外的雪看了好几秒，像是在做什么重大的心理建设，然后深吸一口气，声音小得像蚊子叫。 “要不……你今天别回去了。” 陆则衍看着他，没说话。
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