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沈聿臣站在门口,手里拎着一个袋子。黑衬衫的肩膀上落了几滴雨,头发也湿了一点。他看见林知夏站在客厅中间,穿着那套米白色的家居服,脚上是兔耳朵拖鞋。两个人隔着客厅对视了一秒。
沈聿臣换了鞋走进来,把袋子放在餐桌上。
“葡萄。还有草莓。”
林知夏走过去。袋子是半透明的,能看见里面绿色和红色的轮廓。
“你不是说草莓吃完了吗。”
“又买了。”
沈聿臣脱下西装外套,搭在沙发背上。袖口解开,往上挽。他的动作和每天早上出门前一样,只是顺序反了过来。
林知夏站在餐桌旁边看着他。
“你淋湿了。”
“没事。”
“头发。”
沈聿臣抬手随意抹了一下头发,把额前湿的那几缕往后拨。水珠顺着手腕流下来。
林知夏转身去浴室拿了一条毛巾。走回来,递过去。
沈聿臣看着他手里的毛巾,接过来。擦了一下头发。毛巾是浅灰色的,和林知夏脚上的拖鞋一个颜色。
“谢谢。”
林知夏摇头。然后低下头看着自己的兔耳朵。
“晚上吃什么。”他问。
沈聿臣把毛巾搭在沙发扶手上。
“红烧肉。”
林知夏抬起头。
“你不是说食堂的红烧肉还行吗。”
“没有我做的好吃。”
沈聿臣说这话的时候语气很平,像在陈述一个事实。
林知夏的嘴角又弯了。这次他没低头,就那么弯着。
沈聿臣看着他的嘴角。
看了两秒。
然后转身走进厨房。
“来帮忙。”
林知夏跟过去。啪嗒啪嗒啪嗒。雨声哗哗的。厨房里亮着暖黄色的灯。
第11章红烧肉
沈聿臣把肉从冰箱里拿出来,放在水龙头下冲了一遍。
是一块五花肉,肥瘦相间,层层分明。陈助挑食材的水平比他的厨艺靠谱得多。肉皮上还残留着几根细毛,沈聿臣低头看了一会儿,打开灶台上的抽屉翻找。镊子没找到,最后拿了一把没用过的修眉刀,把肉皮刮干净了。
林知夏站在旁边看着。
“要帮忙吗。”
“把那边的姜洗一下。”
林知夏去洗姜。水开得不大,手指搓着姜皮上的泥土。姜是嫩的,皮很薄,指甲稍微用力就蹭下来一块。他洗得很仔细,把每一处凹进去的地方都冲干净了,然后放在案板上。
“还要做什么。”
“蒜。剥三瓣。”
林知夏从蒜头上掰下三瓣蒜。蒜皮紧,他用指甲抠了一下没抠开,又抠了一下。第三下的时候蒜皮终于裂了一条缝,他顺着那条缝把皮剥下来。白生生的蒜瓣落进碗里,他闻了闻手指,有点辣。
沈聿臣把肉切成方块。刀是新的,很沉,他握刀的位置比上次靠前了一点。切下来的肉块大小不太均匀,但比第一次切面条的时候强多了。他把切好的肉码在盘子里,每一块都带着皮、肥、瘦三层。
“冰糖。”
林知夏从调料架上找到冰糖罐子,递过去。沈聿臣接的时候两个人的手指碰了一下。林知夏的手是凉的,刚洗过姜的缘故。沈聿臣的手是温的。
他舀了两块冰糖放进锅里,开小火。
冰糖在热锅里慢慢融化,从白色变成浅黄色,又变成琥珀色。沈聿臣拿着锅铲轻轻搅着,眉间那道皱痕又出现了,很浅,是在专注。林知夏站在他旁边,肩膀几乎挨着肩膀。他低头看着锅里的糖色,鼻尖闻到了焦糖的甜味。
“以前做过红烧肉吗。”他问。
“没有。”
“那你怎么知道要炒糖色。”
沈聿臣的锅铲停了一下。
“搜的。”
林知夏想象了一下沈聿臣在办公室里搜红烧肉做法的样子。穿着黑衬衫坐在办公桌后面,手机上显示着菜谱,一行一行地看。旁边还放着董事会文件。
他低下头,嘴角弯了。
糖色炒好了,沈聿臣把肉倒进去。刺啦一声,白色的五花肉块在琥珀色的糖浆里翻滚,边缘很快染上了颜色。他翻炒了几下,让每一块肉都裹上糖色,然后倒入开水,水量刚好没过肉面。
加姜片,加蒜瓣,加八角,加料酒,加酱油。
盖上锅盖。
“要炖多久。”
“四十分钟。”
沈聿臣把火调到最小。锅盖边缘冒出细细的蒸汽,带着肉香和酱香。他把抹布搭在灶台边上,洗了手,然后靠在料理台边。
林知夏也靠在料理台边。
两个人并排站着,看着那口锅。
雨还在下。打在厨房的窗户上,比落地窗的声音更近,更响。窗外的玉兰树被雨淋得枝叶低垂,花瓣落得差不多了,只剩下光秃秃的枝丫和几片嫩绿的新叶。
“那棵树。”林知夏忽然说。
沈聿臣顺着他的目光看过去。
“玉兰。”
“我知道。我是说……它落了好多。”
“还会再开。明年三月。”
林知夏看着那棵湿淋淋的树。明年三月。还有将近一年。他不知道自己明年三月还在不在这里。他来这里才六天。六天前他还不知道这个世界上有一个人叫沈聿臣。
锅盖被蒸汽顶得轻轻跳动,发出细微的哒哒声。
“我能问你一个问题吗。”林知夏说。
“问。”
“你为什么要带我来这里。”
沈聿臣没有立刻回答。窗外的雨声填满了沉默。林知夏以为他不会回答了,把视线从玉兰树收回来,看着自己的兔耳朵拖鞋。耳朵今天被他摸了好多次,绒毛有点乱。
“那天在便利店。”
沈聿臣开口了。
声音被雨声和锅盖的哒哒声裹着,显得比平时低了一点。
“你被人骂。不还口。就站在那儿。眼睛红了,没哭。”
他停了一下。
“我在车里看了很久。”
“觉得这个人不能再待在那里了。”
就这么简单。
没有什么一见钟情的描述,没有什么惊艳的瞬间。就是看到了,觉得不行,就带走了。像在路边看到一只淋雨的小动物,没有想太多,先捡回来再说。
林知夏低着头。手指攥着衣角,攥得很紧。
“那如果……”他的声音很小,小到几乎被雨声盖过,“如果我好了呢。如果我不怕人了,不用被人欺负了。你还留我吗。”
沈聿臣转过头看他。
林知夏没有抬头。他不敢。他怕看到答案。
“留。”
一个字。
林知夏的手指攥得更紧了。
“留到什么时候。”
“留到你不想要我留的那天。”
林知夏的鼻子猛地酸了。他咬住嘴唇内侧,把那股酸意往下压。不能哭。今天已经哭过一次了,在沈聿臣出门之后,他一个人坐在沙发上,不知道为什么就掉了两滴眼泪。现在不能再哭了。
但这次没压住。
眼泪从睫毛底下漫上来,漫过下眼睑,顺着脸颊流下去。他没有出声,肩膀没有抖,就是眼泪自己往下掉。
沈聿臣看见了。
他转过来,面对林知夏。抬手,和上次一样,用拇指擦掉他脸上的眼泪。动作很慢,从颧骨到嘴角,把泪痕擦干净。
“别哭了。”
声音很低。
“以后都不用担心这个。”
林知夏吸了一下鼻子。抬起手,用手背擦了擦眼睛。手背湿了,他又用袖子擦。米白色的袖子洇出一小片深色。
“我没哭。”他闷闷地说。
“嗯。”
“真的没哭。”
“嗯。”
沈聿臣的手还停留在他脸侧。没有收回去。掌心离他的耳朵很近,近到能感觉到温度。
锅盖跳得更急了,哒哒哒哒。肉香越来越浓,弥漫了整个厨房。
沈聿臣把手收回去。转身掀开锅盖看了一眼,用筷子戳了戳肉,盖上。又加了一小碗开水。火调得更小了。
“再炖二十分钟。”
林知夏还靠在料理台边,用袖子按着眼睛。袖子已经湿了两块,他换了个地方按。
沈聿臣从口袋里拿出一块手帕。
灰色的。
叠得方方正正。
递过去。
林知夏接过来。手帕是棉的,很软,带着一点雪松味。他按在眼睛上,又按了按鼻子。然后把那块湿了的手帕叠好,攥在手心里。
“洗了还你。”
“不用还。”
林知夏把手帕攥得更紧了。
锅里的肉炖好了。沈聿臣掀开锅盖,一股浓郁的酱香和肉香涌出来。五花肉变成了深琥珀色,肥肉部分炖得透亮,用筷子一戳就陷进去。汤汁收得浓稠,冒着小泡,裹在每一块肉上。
他把肉一块一块夹进盘子里。林知夏站在旁边,看着他夹。夹到最后一块的时候,沈聿臣把那块转了个方向,让皮朝上,放在盘子正中间。
“这块最好。”
林知夏看了看那块肉。皮是完整的,肥瘦均匀,颜色最亮。
两个人把菜端上桌。红烧肉,一碟炒青菜,两碗米饭。青菜是沈聿臣炒的,蒜蓉的,颜色翠绿。米饭是电饭煲煮的,水放得刚好,不软不硬。
林知夏坐下来。拿起筷子。夹了那块放在正中间的红烧肉。
咬了一口。
皮是糯的,肥肉入口即化,瘦肉不柴。酱汁渗进米饭里,把白米饭染成了浅褐色。
“好吃。”
他说。
不是客套。是真的好吃。比他吃过的任何红烧肉都好吃。
沈聿臣拿起筷子,夹了一块,尝了一口。嚼了两下,眉头微微皱了一下。
“偏甜。”
“我觉得刚好。”
沈聿臣看着他。
“那下次还是这个甜度。”
林知夏低下头,把脸埋进碗里。耳朵又红了。
雨不知道什么时候停了。窗外的天黑透了,玉兰树的轮廓融进夜色里,只有厨房的灯光从窗户透出去,在湿漉漉的草坪上投下一小块暖黄色的光。
两个人安安静静地吃完了晚饭。
林知夏吃了两碗米饭。第二碗是他自己去盛的,走到电饭煲前打开盖子,热气涌上来扑了一脸。他盛了半碗,想了想,又加了半勺。坐回餐桌前的时候,发现自己的碗里多了一块红烧肉。
他看了一眼沈聿臣。沈聿臣正在吃青菜,脸上什么表情都没有。
林知夏把那块肉吃了。
吃完,他站起来收碗。沈聿臣按住他的手腕。
“我洗。”
“你做饭了,碗应该我洗。”
“没有应该。”
林知夏看着他。两个人隔着碗碟对视了两秒。最后林知夏先移开了。
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