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第3章 饭香
曲项赖床，在床上躺到下午五点多才起。
看看手机，没有闹心的信息，也没有烦人的电话。
这种不用工作的日子真的太爽。
不知道隔壁的室友，今天还回来吗？
也不知道他是做什么工作的？
曲项来到厨房，先在手机上找了个长视频当干活的背景声音。
选了好久，最后定下一个点赞超高的：两个半小时解读哈利波特全集。
试听一下，确定是自己喜欢的主播声音后，曲项才放下手机，开始准备自己的年夜饭。
先把白菜拿出来，这是今天买到的最便宜的菜了，三毛一斤。
六斤的黄心大白菜，切三分之一就够了。
洗净，剁碎。
剁白菜不是一个解压的活，手腕会很酸。
曲项一边哐哐的剁，一边在手机上记下来：买个绞肉机
剁好的白菜加一点盐，搅拌均匀，等着沙水。
肉馅取了一半，加入葱姜水，搅打上劲。
再加上生抽、料酒、十三香和盐，搅匀。
把白菜馅团成团。双手用力挤。
这一步，绝对不能偷懒，必须挤到没有水才可以。
别问曲项为什么知道。
他第一次被厨师长骂，就是因为偷懒没挤干净白菜馅水。
等白菜水一点点的挤干净后，加肉馅中搅匀。
闻闻肉馅，感觉不错。
家里人，每次调完馅后都会闻一下咸淡。
曲项自己是闻不出来的，但还是习惯性的学着他们的样子闻一下。
再次搅匀后，浇上一圈香油，就齐活了。
放在一边备用。
走到这一步，白菜肉饺子就成功一半了。
刚买的鸡翅，拿出来洗干净改刀，用水泡上，泡出血水来。
正准备把大虾也处理一下的时候，曲项发现，这虾竟然还没死透，那油焖就可惜了吗，改白灼吧。
大虾洗干净，减去虾须和虾脚，自己吃，曲项把虾线也剃掉了。
大虾凉了不好吃，处理好后先放到后面备用。
先做蚝油生菜。
起锅烧水，等水开的时间，先把生菜掰好，洗干净。
这个菜凉了也好吃的，所以放到第一个。
水开后，加一点点的油和盐在水里，这样的生菜烫出来颜色鲜亮。
生菜沸水下锅，曲项喜欢脆脆的口感，就烫了不到三十秒就捞了出来。
冲凉，控水装盘备用。
刷干净锅，热锅凉油，下蒜末。
倒入生抽耗油和水淀粉炒到浓稠，浇到烫好的生菜上就好。
曲项口味淡，所以这道菜都不用加盐。
把第一道菜端回自己的小房间，放在刚收拾干净的小电脑桌上。
提着喝剩的可乐再回厨房的时候，曲项听见了开门声，是程易健回来了。
高大的男生走进这间小房子，曲项觉得走廊一下被塞满了。
饭点回来了，曲项心想，他也没有家吗？
“回来了，你要用厨房吗，我很快就好了。”
今天的程易健看着比昨天状态好一些。
是新衣服吗？很衬他，挺好看的。
“不用，我吃过了。”程易健跟曲项打完招呼就回自己的卧室里面了。
程家的年夜饭，在程爸爸的一句：你在下面里，草草结束了。
姥爷的血压一下到180。程妈妈赶紧给老人吃上拜新同。让他回屋休息。
程易健和舅舅也找理由跑了。
曲项不知道这些，只是静静的看着舍友的背影。
觉得自己第一次合租，就碰到这样的室友，也挺好的。
最起码不是脏兮兮，臭烘烘的抠脚大汉
既然程易健不用厨房，曲项就不着急了。
继续慢悠悠的做年夜饭。
第二道菜，做白灼大虾。
锅中加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒烧开。
将大虾放入锅中，煮到大虾变红弯曲就要抓紧捞出来。
新鲜的虾是有一点甜味的。
曲项想想那个味道，已经开始流口水了。
沥干水分，摆盘。
摆盘是很重要的，看着心情好。
要注意，虾是不能煮久了的，久了就不好吃了。
白灼不能缺少蘸料。
碗中放上生抽和醋加香油搅拌。
调料的比例不好说，全凭多年的经验和个人的口味。
店里来过一位不吃醋的客人，蘸料就选了一碗酱油加蒜蓉，其他什么都不让放。他觉得这样就很好吃。
曲项不理解，但是表示尊重。
白灼的蘸料曲项特意多调了一些，分了两个碗装，这样吃饺子的时候还可以用。
等到曲项把白灼大虾拿回房间后，他决定今晚不做肉丸子汤了。
太多了，吃不了了。
把剩下的肉馅放进冷冻里面，下次可以炸茄盒的时候用。
可乐鸡翅，曲项最喜欢的菜之一，放到最后做，是因为这个菜，温度低的时候，汤汁很快就会凝固掉，影响口感。
鸡翅冷水下锅，加料酒和姜片焯水后洗净。
热锅热油，鸡皮那面向下，在锅里均匀的铺开。
鸡皮微黄后，翻面。
加入一点生抽和老抽调味。
生抽调味，老抽上色。
老抽太咸了，加了老抽，就不要再加盐了。
最后倒上可乐，没过鸡翅，小火炖15分钟就可以了
家里没有白芝麻，就不加了。
跟我住，管饱 第5章
等待鸡翅的时间，曲项给自己捏了十六个白菜肉饺子。
希望明年的一切都可以顺顺利利的。
剩下的饺子皮和饺子馅放到冷藏里面，明天继续包来吃。
鸡翅出锅，再下上饺子，自己的年夜饭就做好了。
－－－－－－－－－
程易健躺在床上，听着厨房里的炒菜声和曲项一趟一趟的往屋里端菜小碎步。
这让他想起了，姐姐小时候养的那只松鼠，仰着自己毛茸茸的大尾巴，出溜来，出溜去。每时每刻都好忙。
从飘进屋里的饭味里，程易健大概猜到了曲项今晚的菜单。
好香啊，一定很好吃。
闻着饭味，今晚原本就没吃几口的程易健又饿了。
打开外卖软件，看了一圈还在营业的饭店：麦当劳、肯德基、必胜客。
算了，感觉一点食欲都没有。
当一个人又饿又没有食欲的时候，会吃什么。
程易健选择了泡面，红烧牛肉味的。
从床上爬起来，烧上一壶热水，拿出一桶泡面。
可惜没有火腿肠和卤蛋。
这箱桶装泡面还是刚搬进来的时候舅舅送他的，说让他忆苦思甜。
还是舅舅有经验。
两张电脑桌，隔着一堵墙，放着此刻必备的春晚，两人吃着各自的年夜饭。
这是曲项和程易健，一起过的第一个除夕。
第4章 大年初一
大年初一早上八点多，曲项才睡醒。
习惯性的先看了一眼静音的手机。
除了几条前同事的群发拜年短信外，别无其他。
曲项放下手机，先去卫生间上厕所，然后洗脸刷牙，回到房间后才再次拿起手机。
先给亲妈发了拜年信息和一千块的红包。
然后就是给小时候，自己寄居过得几个亲戚家发微信拜年信息，同时给他们的小孩一人一个200块的红包。
这一会的功夫就出去2000多，曲项多少有些心疼。
翻了一下微信里不多的好友，最后又给前老板，前同事和现任房东发了群发的拜年短信。
大年初一的任务，就这么完成了，可以吃早饭去了。
一打开卧室门，碰巧看见要去卫生间的程易健。
刚刚睡醒的程易健，一脸倦容，身上的睡衣扣子都没有系好，漏出来一小块胸口。
挺好，没有胸毛。
“新年快乐。”
“过年好。”
两人同时响起的拜年声，给了这间没有暖气的小屋里，一点新的温度。
“吃早饭了了吗？我要去包饺子，一起吃？”曲项昨晚上刷碗的时候，在厨房垃圾袋里看见了空的方便面桶。
大过年的吃泡面，真是比我还惨啊。
曲项看着泡面桶，有点同情这个刚认识的舍友。
“不用麻烦了。”
程易健今天早上应该是要回姥爷家的。
但是一早程妈妈就跟给他发信息，说姥爷不舒服，还没睡醒，让他中午再回去，一块吃午饭。
“不麻烦，我自己包的很快的。一会下好了，我叫你。”曲项努力挤出了一个微笑，想让自己看着更真诚一些。
程易健回想起昨晚闻到的饭菜味，肚子不合时宜的响了。
这个声音，曲项也听见了。
“15个饺子，够不够？”
曲项自己胃口不大，平时吃不了这么多，但是想着程易健比自己高这么多，壮这么多，胃口肯定也大很多。
“谢谢，够了，我先洗漱，冰箱里有饮料，想喝的话自己拿。”程易健唯一能分享的也就是冰箱里那几瓶饮料了。
这会心中暗自决定，一会中午回去，一定要拿点水果带回来，放冰箱里，可以分给这位热心的室友吃。
“好的。”曲项没有推辞，径直往厨房走去。
从冰箱里拿出昨晚剩的白菜肉馅和饺子皮，预估了一下，应该够两个人吃了。
先把锅里的水烧上，曲项一刻不敢耽误，准备开始捏饺子了。
曲项的手指很漂亮，短短的指甲，干干净净的。
熟练地拿起饺子皮，放上适量的肉馅，手指蘸上些许清水，沿着饺子皮边缘轻轻涂抹。
要是自己擀的饺子皮，是不用沾水的，但是买的饺子皮，不沾水就捏不紧。
饺子皮对折，手指灵活地一捏，挤压住边缘，两边完美贴合，不漏不塌。
一个饱满圆润的饺子便在手中成型，白白胖胖的跟小元宝似的。
整个流程下来也就几秒钟的事。
曲项飞快的重复这个动作
从卫生间里出来的程易健，没有先回自己的卧室。
鬼使神差的走到了开着灯的厨房。
厨房里面比较昏暗，哪怕白天也需要开灯做饭。
站在门口，灯光照的里面格外清晰。
曲项的一举一动，都被程易健看在了眼里。
曲项早在程易健往这走的时候就听见脚步声了。
“饿了？很快，十分钟。”
曲项以为程易健是饿了，在门口等吃的。
只有程易健自己知道，他只是想仔细看看自己这个会做饭的舍友。
“你做饭真好。”
“我干厨师的。包饺子小菜一碟，你做什么的？”
“给人搬家的。”
程易健没想到曲项会是厨师，他印象中的厨师，一般都是顶着啤酒肚和地中海的中年大叔。
曲项白白净净的，身上没有一点油烟味。
曲项也没想到程易健是搬家工，这是纯体力活啊。
那个十五个饺子，应该不够吃的吧。
想想家里现有的食材。
立马决定给程易健加餐。
曲项拿出一个大瓷碗，倒上一汤勺面粉，三汤勺水，又打进去两个鸡蛋，加上一点十三香和食盐，搅拌到没有颗粒后，撒上一把葱花。
平底锅烧热，喷油。
倒一勺面糊下去，转动平底锅，让面糊摊匀。
这种鸡蛋饼越薄越好吃，也因为薄，熟的特别快。
站在门口的 程易健被曲项的动作震惊了。
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