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小黑轻轻叫了一声,摇着尾巴,继续埋头炫。
“嗯,这南瓜好吃。”陶大姨吃了两口,也是夸:“味儿好,粉糯糯的,还甜。”
显然合了她口味了,大姨吃得更大口,还给小黑分了一半,没一会儿就吃完了。
她把盘底也刮干净了,乔宁去接盘子:“我再给您盛点,我哥蒸了一大锅。”
“我自个儿去。”陶大姨拿着盘子去厨房,陆泽宇和林承轩两个,一手盘子一手勺子,站在锅边上吃,不知道吃了几盘了,盘子空了就赶紧再装,锅里刚盛出来的还烫,就一边吹气,一边往嘴巴里送。
乔宁想劝他俩少吃点儿,想想又算了,他哥在剥玉米,说好了给他做芝士玉米€€南瓜,光听名儿就好吃,这俩就搁这啃蒸南瓜吧,吃饱了就老实了。
林承轩看到乔宁进来,打了声招呼,想起来个事儿:“学长,小黑抓了只野鸡。”
乔宁:“野鸡?”
季柏青动作一顿:“你们看过了吗?什么品种?咬死了吗?”
陶大姨说:“没死,没咬死,我单独给它关起来了,咱小黑真能干,还知道叼只活鸡回来。”
林承轩知道季柏青在担心什么,笑着解释:“我查过了,是最常见的那个环颈雉,现在已经不是保护动物了。”
陶大姨跟乔宁说:“小陆跟小林说啥保护动物的,这野鸡还用得着保护?这些年是越来越多了,你那竹林里头,我碰到好些回了,你包的林子,它们在里头找食儿,不就算你养的。”
大姨的观念,朴素又直接,林子都包了,林子里的动物植物,当然也都是她大外甥的。
董小辉接话:“山上多得很,我也看到过,我还下套子套到过,我妈拿去送人了,没给我吃。”
乔宁哭笑不得:“大姨,保护动物可不能吃,吃了违法的。”
董小辉眼睛都瞪圆了,啥?吃鸡还违法?
陶大姨还是不甘心:“小林不是说不保护了嘛。”
白得的一只鸡,那也是肉啊。
季柏青:“野生动物身上可能有未知的病毒、细菌和寄生虫。”
陶大姨不解道:“我们小时候,要是能抓只野鸡吃,一家子都高兴得很,野猪下山糟蹋菜地,生产队的民兵把野猪打死了,给社员分肉吃,也没人吃出毛病。”
林承轩小声道:“野鸡野猪都不好吃。”
他说着舀了一勺蒸南瓜,连这南瓜一分都比不上,肉柴还腥,厨师使尽手段,味道也就那样吧。
这些有钱人,什么都敢吃。
乔宁心里感叹了两句,顺着林承轩的话劝:“现在物资充裕了,用不着打那些野生动物的主意,它们要是好吃,不早成家养的了。”
“行吧。”陶大姨叹气,她不懂,但她愿意听外甥的话,“我一会儿回去就给它放了。”
陶大姨咕哝着说:“放得远远的,可别来咱家林子找食儿,那是给咱家鸡吃的,以后看到它们,我也撵走。”
吃又不能吃,白养着它们?那可不行,没这好事。
乔宁忍俊不禁,大姨这是直接把野鸡家族给驱逐出境了。
董小辉暗搓搓给陶大姨出主意:“大姨,拔它几根毛再放,它毛长得比家养的鸡好看。”
陶大姨听得直点头:“对,我还给它喂食了,不能白喂!”
灵泉种田有点甜 第230章
乔宁:“……”
行吧,就当交赎金了,想必比起下锅,野鸡还是更愿意付出几根羽毛。
小黑很喜欢吃南瓜,吃完之后,叼着狗盆走到厨房门口,半蹲着看着乔宁。
“小黑这么喜欢吃南瓜呀。”乔宁又夹了几块,给它晾着,陶大姨心疼小黑做了白工,抓来的野鸡竟然要放了,让乔宁再给狗子多添几块。
“一次吃多了不好。”乔宁跟大姨解释,“反正咱们家南瓜多得是,小黑爱吃,以后管够。”
陆泽宇忽然出声:“我也爱吃。”
乔宁:“……”
林承轩举手:“学长,南瓜能卖我几个吗?”
陆泽宇:“我也要!”
季柏青:“卖。”
他蒸的一锅南瓜,终于清空了,蒸熟的南瓜不好保存,他蒸锅都腾不出来。
他哥都发话了,乔宁当然得给这个面子,挥挥手:“你俩自己挑,一人……”
他看向季柏青:“留几个?”
季柏青说:“地里还有熟的,家里这几个都给他们吧。”
他今天只摘七个,不是只有七个南瓜熟了,是太费劲了,还占地儿,不想都摘回来。
乔宁:“那你们俩一人三个。”
陆泽宇一个虎扑,丢下盘子跑过去抱住最大的那个:“我要这个。”
林承轩慢了一步,眼看着第€€大的也要被陆泽宇扒拉到怀里,他连忙冲过去掰开他的手:“你怎么这么贪心呢?最大的和第€€大的你都要。”
“你懂不懂礼貌。”陆泽宇不愿意放手:“对学长还动手动脚,不尊老爱幼。”
“什么学长,你少乱攀关系!学长你看他,他抢我南瓜!”
第139章 第 139 章 收黄豆
种南瓜的时候, 杨二嬷跟乔宁说,南瓜不用种太多,两三棵就够了。
那会儿乔宁还以为, 杨二嬷是觉得他家里人少,所以才劝他少种一些,他想着反正有灵泉水开挂, 吃不完卖掉好了。
完全没想到, 南瓜能这么大丰收,而且个头还这么大。
“不好卖吧。”乔宁掂着自家的大南瓜,随随便便一个就是十几斤, 还有二十多斤的, 简直了。
乔宁给陶大姨和憨头各送了一个大南瓜, 大姨说南瓜切下去刀口发涩,她切的时候就知道这南瓜肯定又面又甜, 不是水南瓜。
乔宁问什么是水南瓜, 陶大姨说那种吃起来不面不甜,水唧唧的, 就是水南瓜。
乔宁听得一阵沉默,忽然想起来这种南瓜他吃过,以前菜市场买的,看起来黄澄澄的很熟了,吃起来清汤寡水没滋没味, 但是舍不得丢,难吃也硬着头皮吃完了。
家里种的南瓜个头忒大,幸亏大姨家里有两个搭伙吃饭的,还特别能吃,否则就这一个南瓜, 她自己不知道得吃到什么时候。
这么一来,卖是不好卖了,按个卖其实没多少个,还得挨个称重,麻烦。
“没关系。”季柏青早就有打算了:“南瓜耐放,慢慢吃,实在吃不完,晒南瓜干。”
乔宁想到自己家囤的干菜:“我听大姨说过,像晒其他菜干一样晒?”
季柏青:“可以这样晒,削皮切厚片直接晒,晒干了能储存很久,据说拿来炖肉炒菜煮汤都不错。还有一种做法是先切片晒,加糯米粉、盐、辣椒面等调料拌匀,然后蒸,蒸熟了再晒,甜辣口,也能保存几个月。”
乔宁撑着下巴听他讲,有点想象不出来这种撒了辣椒面的南瓜干是什么味道,不过没关系,等以后做了就知道了。
反正南瓜很耐放,一时半会不会坏,菜园子里还有好些没成熟的,慢慢来吧。
乔宁:“芝士玉米€€南瓜也很好吃。”
南瓜粉糯糯的,玉米粒清甜爆浆,上面的芝士奶香浓郁,还能拉丝,第一个想出这三种食材搭配的人,一定是个天才。
“这个很简单。”季柏青说:“你喜欢下次再做,明天先试试南瓜发糕?”
乔宁态度积极:“好啊好啊,大姨说还能做南瓜馒头,其实咱们家南瓜,直接蒸着吃已经很好吃了。”
季柏青:“南瓜米饭也好吃。”
做别的稀罕菜陶大姨不行,越是常见的食材,她越是有妙招。
把南瓜削皮切块,在锅里放少许油烧热,然后把南瓜块倒进去翻炒,加一点盐,炒几分钟后,再倒到米饭上面一起蒸。
这么蒸出来的南瓜米饭,那叫一个香甜,明明大姨做的时候,乔宁看到她放盐了,吃的时候吃不出来丁点儿咸味,反而比直接蒸熟的南瓜更甜。
跟米饭随便拌一下,米香南瓜香,米糯南瓜粉糯,米甜南瓜也甜,和谐又有差别。
这么蒸出来的南瓜米饭,把所有人的味觉都征服了,一大锅都没够吃,晚上又接着蒸了一大锅,又吃完了。
一群人围着陶大姨学做南瓜米饭,都觉得这个特别好吃,很值得学一学。
就连小黑,一向乖巧不怎么主动讨食,闻到南瓜米饭的香味,也要叼着狗盆等在厨房门口,等主人给它分好吃的饭。
陆泽宇还笑,说小黑是只碳水狗。
但南瓜米饭好吃,是实打实的,乔宁给大姨送了个大南瓜,她回家也做南瓜米饭,连着吃了好几顿也不腻,就是米消耗得特别快。
南瓜皮厚,削下来还能喂鸡鸭,家里养的鸡鸭都特别爱吃乔宁送去的厨余,什么瓜皮菜根,它们才不挑,比专门的饲料吃得香得多。
乔宁忙里偷闲,弄了点儿南瓜去钓鱼,钓鱼也好使!鱼也爱吃南瓜。
消耗大了,乔宁也就不发愁南瓜太多了,反正总能吃完的,不浪费。
农忙季也是收获季,南瓜熟了一部分,黄豆也该采收了。
乔宁家黄豆种得还不少,季柏青家菜园子里种了一分多地的黄豆,他家耕地种了三分地的黄豆,季柏青家种了五分,拢共加起来,快一亩地的黄豆。
干黄豆的储存期很长,家常食用,注意密封防潮避光,储存两三年没问题,吃法还特别多,光豆制品都能衍生出一个大类别。
跟玉米一样,也是菜园子里的黄豆比地里的黄豆先熟,乔宁基本可以确认是灵泉水的作用,菜园子离家近,他浇得勤。
好在他提前做好了实验,控制着灵泉水的浓度,催熟在正常范围内。
菜园子里的黄豆先熟,就先收菜园子里的,大姨去看过了,告诉乔宁有部分绿豆也能收了。
绿豆跟黄豆不一样,黄豆成熟的时候是整片成熟,采收时跟割稻谷一样,用镰刀割下来。
绿豆是边开花边结荚,豆荚的成熟期并不一致,下面早结的豆荚已经熟了,上层还在开花结荚。
“这种黑的看到没。”陶大姨捏着几根黢黑的细豆荚,掰开给乔宁看里面的豆子,“这种就是熟了,可以摘了,上面绿的别摘。”
那豆荚黑得像已经坏掉了,但里面的豆子还是鲜亮的绿色。
“你去摘绿豆,黄豆我来割,这没多少。”
陶大姨看见外甥干农活就心慌,尤其是拿刀的时候,生怕他割到自己的腿,她小时候刚开始下地干农活不熟练,就割伤过自己,血直流,她娘给她撒了一把草木灰止血。
乔宁被打发去摘豆荚,挎着个小篮子找已经完全变黑的豆荚。
不光是他,季柏青和陆林二人也被陶大姨撵走了:“这一分多地,我一会儿就割完了,你们在这还碍事。”
话说得不客气,陶大姨干活利索得很,一手镰刀一手握着黄豆,一手割一手提,连着割了一小捆,她随手将系在腰上的稻草扯一根,将这捆割好的黄豆捆成一小捆,先丢在原地。
这么一路走一路割,割完捆,一分多地真没干多久。
菜园子里,绿豆连半分地都没种到,只种了大概三十来平,乔宁他们四个人摘豆荚,特别细致地把所有绿豆翻了一遍,各自摘了不少已经成熟的豆荚。
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