一时心思微动,转身就往外走去。 竜尕眼睛一转,感觉这家伙有问题,立即跟了上去。
第七十一章 蚝油与豆瓣酱 公良看着钢盆中仅剩的两颗花生,不由拍了一下自己的蠢脑袋。 自己怎么这么笨,怎么尽想着炸花生,怎么就没想过做花生酱和花生油呢?还有,自己怎么就死死想着酱油,想着做豆瓣酱,自己不是有蚝干吗?怎么从来就没想过用蚝干制作蚝油? 这蚝油做起来是再简单不过的事情了。 当下,他也不忙着做豆瓣酱,开始准备制作蚝油。 蚝油,其实就是将生蚝煮熟后留下的汤,经过澄清过滤煮制浓缩而成的精华,做起来非常的简单。 公良现在在海边挖的生蚝早已经吃光,只剩下一大堆蚝干。没有生蚝,蚝干应该也可以。 于是,他就从空间中取出装满蚝干的袋子。因为放了一阵,蚝干上已经染了一层白霜,这是上乘生晒蚝干的品质证明,蒸煮过的绝对没有。 接着,他就将炸花生的油锅收起,重新取出一个大锅洗干净,放水下去烧。 公良这个制作蚝油的方法也是从网上看来,毕竟是喜欢吃的人,偶尔研究一下配料,难免会接触到这些东西。 他就先拿一些蚝干出来洗干净,然后扔进锅里去煮。因为没有过做蚝油的经验,他也不敢煮多,生怕毁了辛辛苦苦挖出来晒成的蚝干。一般来说,制作蚝油,就是将生蚝放在锅里面煮一下,然后捞起来,再将剩下的水过滤澄清,再煮到凝浓而成。 但蚝干公良就不知该怎么办了,只能任它煮着,直到煮到快烂才全部捞出来。 锅中的清水已经被煮成淡黄色泽,蚝干里面的精华已经全部融入水中。捞起来的蚝干其实就是一些残渣,公良直接扔了。 米谷和圆滚滚也不知道公良在做什么,就围在旁边,瞪着大眼好奇的看着。 部落驻地的人吃完花生后,再看了一阵,感觉无趣后就各自散去。 公良将煮完蚝干的水澄清,用纱布过滤一遍,然后就洗干净锅,把澄清过滤后的蚝干水倒进锅里煮。随着煮的时间变长,锅中的蚝干水慢慢凝浓,色泽渐成暗黄之色。 看到蚝油做成,公良尝了一下,味道非常鲜美。 不过,现在的蚝油并不符合他的审美观。 所以,他就又拿出一个钢锅,打算给蚝油加点颜色。 一般要给蚝油调色,主要是用焦糖。 焦糖是用砂糖冰糖等含糖值高的糖类东西熬成的焦糖色。只是公良现在手上并没有砂糖冰糖之类的东西,倒是有些果糖和蜂蜜。果糖有果味,他也不知道熬出的焦糖色味道会怎样,干脆就用蜂蜜。 蜂蜜这东西很容易变色,所以公良熬制焦糖的时候非常小心。 很快,蜂蜜就在锅中熬成焦糖,公良连忙将煮好的蚝油冲下去,免得焦糖变黑,味道变苦。 蚝油冲下去后,他就用勺子慢慢在锅中搅着,让蚝油和焦糖色融合在一起。 不一会儿,蚝油和焦糖就已经融合,变得你中有我我中有你。他又试了一下,蚝油的味道没变,依然鲜美,但多了一份蜂蜜的清甜。 如此,真正的蚝油还不算做好。 公良又取出山薯粉打成粉浆往煮成红褐色的蚝油中浇下去,没过多久,锅中的蚝油就变得粘稠。 他连忙加了些油下去,这样既可以使蚝油颜色鲜亮,又可以让蚝油保存得更久一点。 前世有的厂家为了使蚝油味道更加鲜美,放了大量的味精下去。 但此时公良做成的蚝油,即使不用味精,味道也是非常鲜美。当蚝油做好,公良脑中瞬间出现了几道菜,有蚝油鳝段、蚝油牛肉、蚝油鸡翅、蚝油扒大鲍鱼等等菜式。可惜那是前世的东西,这个世界根本没有。 不过这里有滑鱼,有箭栗,有荒牛肉,有雉鸡,换个花样,照样能做出一堆美食来。 想想,都让人流口水。 公良咽了口口水,将想象中的东西从脑中驱除,把蚝油装了起来,最后得到一石罐,省着点用,可以用很久了。 制作蚝油相对简单,但做豆瓣酱,就要花费一段时间,因为豆瓣酱需要一个漫长的发酵过程。
公良也不知道自己能不能做好豆瓣酱,所以留下来的一半狸豆不敢全部放下去,只是取出大约一两斤的量而已。 首先,他将狸豆放在锅中煮熟,搓去外皮,然后拌上面粉,放在竹筛,置于阴凉通风的地方让它发酵。发酵,其实就是等待它自然长毛的过程。等的时候要时常去翻,让它发酵均匀,这样酿制出来的豆瓣酱味道才好。 等发酵完后,就把狸豆放入坛中,加水和盐,放在太阳底下晒,让它继续蕴养、发酵,然后等待成酱。 在等待的这段时间里,偶尔要去搅拌一下,上下翻弄,免得发酵不均匀,但也不要翻得太勤,太勤不一定是好事。 一连串时间下去,已经过了大半个月,但等待的豆瓣酱似乎还遥遥无期。 公良只能一边巡察,一边到中等部落与东土人聚居的地方换东西,一边等待豆瓣酱出世。 随着祭典临近,来神庙的人越来越多。 这一日,公良巡察回来,照例去看了豆瓣酱一眼。刚刚要走。忽然,一股味道从坛中传出,依稀是前世吃过的豆瓣酱香味。公良连忙抓住坛子,使劲的摇了一下。瞬间,一股浓烈的酱香从里面飘散出来。 公良大喜过望,豆瓣酱终于制成了。 他也没想到,豆瓣酱竟然能够一举成功,真是出乎意料之外,他原本还抱着长虫子的最坏打算。 当天晚上,他就用豆瓣酱和蚝油做了几道菜,一个是豆瓣蒸鱼,豆瓣炒菜;一个是蚝油滑鱼,蚝油荒牛肉,蚝油野菜。 其实,不管是豆瓣酱还是蚝油,用来单独做菜味道并不是很好,所以公良做菜的时候,又用蟹肉粉调味,吃起来味道极其鲜美。 米谷和圆滚滚、小鸡几个家伙还从来没吃过这种味道的东西,一时差点连舌头都吞了。 公良最喜欢吃蚝油做成的箭栗滑鱼,其实这道菜里不只有箭栗和滑鱼,他还加了一点炖煮得糜烂的小香豚肉,味道鲜美异常,简直是人间美味。
第七十二章 公良,你敢给我吃毒药,我要咬死你 饭后,公良休息一下,就把门窗关紧,带着米谷它们进入果子空间。 空间得益于最近所换得的灵物分解,已然从三千五百亩扩大到三千七百亩。 现在里面有果林,有草原,有湖泊,有兽群,充满勃勃生机。 一进空间,公良就看到一大群荒牛悠闲的在草地上吃草,胆小的灵香麞也悄悄从旁边果林中探出头来。 小香豚们神出鬼没,一会儿从天香林中跑出,在荒牛群边绕了一圈后,又跑回林中;一会儿又从另一头跑出,在附近树林饶了一圈后,又跑回来。跑来跑去,一刻也没闲着。 文马、小马和新抓进来的九色鹿也在草原上一嘴一嘴的啃食青草,和荒牛互不侵犯,一派和睦祥和景象。 孪生双芝兄妹感觉到他们进来,迅即从土中钻出,来到米谷身边,高兴得手舞足蹈“咿呀呀、咿呀呀”的叫着。 看到好朋友,米谷小家伙也开心得如同螃蟹般的手舞足蹈起来,然后就在一边,跟它们说着自己在外面的所见所闻。 不一会儿,绿树小呆也顶着发光的脑袋走过来,围在米谷身边,听她讲故事。 有时候公良真的很奇怪,这破树既没有耳朵,也没有眼睛,只有一颗发光的脑袋,它是怎么看路,怎么听东西的?他来大荒也见过诸般奇奇怪怪的事物,但就没见过一颗树既可以长在土里,还可以自己把根拔出来走路的。真是闻所未闻,见所未见。 好在他这点好奇的心思也不过是无聊时候想想罢了,想不通也就放弃,总不能把它切片研究!再说,他也没那本事。 公良带它们进来,可不是让米谷小家伙在这边讲故事。 于是,就把它们叫过来,拿出三颗淬体丹给它们吃。 米谷拿过去扔进嘴里嚼了嚼,顿时皱着小脸说道:“粑粑,这东西不好吃,苦苦的。” 而圆滚滚拿过去,直接扔进嘴里,还来不及嚼,已经吞入肚中,都没尝出半点味道。 小鸡没有牙齿,根本没法嚼,只能和圆滚滚一样,囫囵吞枣般的吞下去。 看到它们吃了淬体丹,公良连忙问道:“有没有什么感觉?” “木有。”米谷小家伙摇了摇头。 圆滚滚和小鸡则傻傻的看着他,吃东西哪有什么感觉,而且只有一颗,连垫肚子都不够。 看到这个情况,公良估计淬体丹还要一段时间才有效果,就让它们在里面玩,自己离开了空间。 坐在床上,打开窗户,公良拿出新得来的聚灵丹,想试试到底效果怎么样。 聚灵丹,顾名思义,就是聚集灵气的意思。 也就是修炼的时候,聚灵丹能够帮忙,聚集到更多的灵气用来修炼。 这种丹药在东土并不算什么宝贵之物,但在大荒却是价值不菲,当然淬体丹更在其上。淬体丹是用来淬炼身体丹药,可以洗伐掉体内杂质,让身体更趋于自然,与天地同步,让体质增强,使自己修炼起来更加事倍功半。 公良倒出一颗聚灵丹放入口中,丹药入口,立即化成一股灵气遁入丹田。 瞬间,体内传来一股吸力,一丝丝灵气不断从周边聚集而来,循着毛孔空隙,进入丹田。 只是半途就被果子空间吸收,去除里面的驳杂之气后,再注入丹田。 灵气不断涌来,越聚越多,越多越浓,逐渐在公良身边汇聚成一层白雾,如同蚕茧一般把他包裹在里面。 丹田之中,凝浓的真气环绕在绿豆般大小真液身边,不停的翻滚。 星辰籽、九天十地诸神福咒钟、灵纹宝铠趁此机会,大口大口的呼吸、吞吐起来。 倏然间,一道精纯无比的灵气注入,原本翻滚不休的凝浓真气更加剧烈的动荡起来,快速旋转,如龙飞腾。 不一会儿,又有一道精纯灵气注入;再过一会儿,还有一道精纯灵气注入。在一道道精纯灵气注入下,凝浓真气反而不翻滚了,逐渐静止下来。慢慢的,丹田中呈现出死一般的静,好像在蕴育什么。 片刻后,只见绿豆般真液旁边的凝浓真气忽然传来一股无匹吸力,将周围的凝浓真气吸收过去。 那原本凝浓的真气越来越浓,越来越浓。 倏然间,爆发出一道刺眼毫光,又转瞬消失。仔细看,一滴绿豆大的真液出现在原本凝浓的真气位置,而四周的真气,已经变得极其淡薄。 这滴真液一出现,就自动往星辰籽、九天十地诸神福咒钟、灵纹宝铠围绕着的真液飞去,两者融合在一起,变得有黄豆大小。 虽然凝浓真气因为真液出现,变得淡薄,但随着外面的精纯灵气不断注入,又开始凝浓起来。
福书网:www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读!记得收藏并分享哦!
970 首页 上一页 256 257 258 259 260 261 下一页 尾页
|