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“全猪宴？”邵成龙一愣，“什么全猪宴？” “您就等着吧，今天我一定会做出最好的山韭菜养胃宴来！”寇天元信心十足的说，“我有灵感了！” 做菜这种事，可以靠灵感的吗？ 回到家里，桌子椅子都已经摆好了，这还是李思文设计的餐厅，因为下雨，又换了一套装扮，用的是黄色基调，上面开着黄灯，地面用花盆种着几十根向日葵，地面铺了地毯，弄得很清爽，一进餐厅，就感觉到身上暖洋洋的。 “这陈设不错。”符嘉平说。 “昨天晚上连夜布置出来的。”邵成龙说。 “这房子可真够大的。”唐泰说，“就是旧了些。” “另一边在修新房子。”邵成龙说，“那边修好，这边就翻新。”反正有钱，在旧房子这边也投资一下好了，还可以吧地下室挖出来，看看下面还有没有东西，邵成龙觉得这么大个地下室，只放着两个箱子，不科学啊，说不定还有什么秘密没发现。 “修好我就在这里长住。”符嘉平说。 “符少要在这里长住？”唐泰吃了一惊。 “将来几年我就主力做山韭菜。”符嘉平说。 “那符少你可受苦了。”唐泰心里更加震撼，符嘉平手里的生意课多得很，平时几亿十几亿的项目，那也是谈笑间签个名搞定，这一次却要常驻在这么个偏僻小乡村里？ “没法子，我爸很重视这个。”符嘉平说，“他说我平时高来高去，都不了解一门生意究竟是怎么运行的，这次是一个好机会，从无到有抱一个产业培育出来。要是做好了，可以赚很多钱。就算没做好，起码也锻炼了一把能力。” 这话也太不吉利了，唐泰心想。 “你是不是在想这很不吉利？”符嘉平好像一眼就看穿了唐泰的心事，“这不是不吉利，只是以防万一。做生意的是，哪有必定成功的，就算天时地利人和都在，碰上滑铁卢也一样会一败涂地。” 其实滑铁卢那时候，天时地利人和都不在拿破仑一边，他是已经是穷途末路了。邵成龙说：“我们尽力做好就是。” “对啊，只要把能力锻炼出来，就算一门生意失败，很快就可以东山再起。”符嘉平说，“老唐，你来说说，山韭菜这门生意，能做成吗？” “因素很多，很难说啊。”唐泰说，“要是别人，我肯定恭维说符少家里这种背景这种实力，做什么都能赚钱。可是我想符少并不只是要赚钱吧？是真想把山韭菜做大做强吧？” “那是当然。”符嘉平说。 “符少做生意，亏本是不会亏本的，绝对能赚钱，赚大钱，但是不是能做出产业来，可谁也说不准。”唐泰说，“我做了十几个行业，到现在才算是找准了要做珠宝。进入现有的成熟行业都这样，别说培育一个新产业。” “你估计一下成功率。”符嘉平说。 “我对山韭菜没什么了解，但从今天看到的情况，原产地太受限制，只有一条小河能保证产量，其他地方都是春天出一次，夏天基本就没产量了，就算还有，品质也不算好。这条小河还会发洪水，洪水过后还会影响产量。没法子人工种植，也没法子储存。没有传统，全新事物，要是你培育两年，市场好了点，忽然第三年产量没跟上，没有山韭菜卖，那就全功尽弃了。”唐泰说。 “唐老板，你有胃病吗？”符嘉平笑了笑问。 “没有。”唐泰说。 “你这么不健康的生活习惯，居然没有胃病。”符嘉平说。 “运气好，”唐泰说，“身体很多地方都不行了，胃还不错。” “山韭菜养胃宴并不是噱头，而是真有作用，而且是立即的作用，吃下去就有改善，有胃病的人吃过就知道。老唐你吃过很多顿，但是你并没有胃病，所以没有感受。”符嘉平说，“产量小，不稳定，这并不是弱点，恰恰相反，这是山韭菜的优势。产量小不稳定，才容易造成紧缺，抢起来才容易热。” “真有这么神奇？”唐泰问。 “当然是真的，我已经找了上百人做实验，全都有改善。”符嘉平说，“我父亲这一阵子每隔两三天就吃一次，现在肠胃已经好了很多，连我父亲的保健医生都啧啧称奇。” “连符老都有改善，那适应性应该很广，要是这样的话。”唐泰想了一会儿，“成功的几率在90%以上。” “还有10%在哪里？”符嘉平追问。 “意外情况很多，90%已经算很不错了。”唐泰说。 “难怪我父亲叫我多和唐老板请教，真是听君一席话，胜读十年书。”符嘉平说。 “不敢，不敢，只是一点浅见，根本没帮上忙。我这边也认识些有胃病的，回去我就和他们说，吹一次不行就吹十次，吹十次不行就吹半年。”唐泰说，“明年等山韭菜出来，我再领着他们去吃。” “本来还想趁着这几个月还有山韭菜好好推一波，趁热打铁把热度推上去。”符嘉平说。 “这也没办法，谁想得到今年的洪水这么大。”邵成龙说。 “这是好事啊。”符嘉平说，“今年推效果并不一定好，做好准备明年再来。你那两千万不用还给我，就当是今年的准备金吧。我们好好吃一顿。” “今天吃的是山韭菜全猪宴。”邵成龙说。 “哦？山韭菜全猪宴？都有些什么啊？”符嘉平问。 其实邵成龙也不知道，只好说：“就是全猪宴啊。” 还好，菜很快就送了上来，免得邵成龙尴尬。第一道菜是山韭菜煮猪棒骨，这没什么好说的，大家都吃过不止一次，喝了汤吃了肉胃口大开，然后就看第二道菜。 “山韭菜炒肥肠。”邵成龙介绍。 “好新奇的搭配。”符嘉平夹起一块肥肠，“不知道味道怎么样。”说着吃了下去，“还不错呢。” 唐泰也吃了一口，立即就被镇住了，“这……怎么会这么好吃！” 还不错和很好吃之间，距离是很遥远的吧？看唐泰这个样子，肯定也是大富大贵的出身，随便戴个戒指都价值上千万，吃的好东西能少了？再说他是吃过瀛洲海鲜楼山韭菜宴席的，要不是真好吃，应该不会这种反应。
第二百三十二章 烤金猪 邵成龙也吃了一块，肥肠很好吃，爽滑里面带着浓厚的内脏香气。山韭菜味道浓烈，需要肥油，肥肠刚好也需要味道浓烈的东西来压下腥味，这两样东西倒是意外的很搭。 肥肠虽然好，可是分量很小，三个人几口就吃完了。接着是山韭菜焖猪头肉。这猪头肉切成大块，用卤水煮过，然后再和山韭菜一起焖，和平时吃的猪头肉完全不同。 在接下来就是猪肘子，猪肘子是红烧出来的，肉很厚，切下来和山韭菜伴着吃，其实都没吃几块。还有五花肉炒山韭菜等，菜式很多，但是分量都很小，几个人吃了一会儿，压轴大菜终于上来了。 一只烤得金灿灿的大猪被架在巨大的铁盘上，连头带尾整个端上了桌子。这猪看着分量就不小，皮都是金黄色，带着麻皮，趴在铁盘上，嘴里叼着一束山韭菜。 铁盘上有刀叉，助手拿起刀叉正想把猪肉分开，符嘉平一把抢过，说：“我来！” “对对，应该是符少来。”邵成龙说。 “要怎么下手呢？”符嘉平拿着刀子对着烧猪左右瞄准，终于下了决定，一刀从猪背上切下去，切下一大块烤肉来，放到唐泰的盘子里，“唐老板原来是客，先来尝尝这块。” 然后又从另一边切了一大块肉，放到邵成龙的盘子里，“阿龙你也辛苦了，吃着一块。” “应该符少先吃。”邵成龙说。 “我第三个吃。”他一刀切了一条后腿下来，摆上自己盘子，后腿太大，在盘子里冒出头来。符嘉平试了几个姿势都觉得不对，干脆拿起猪腿，一口就咬下去，香脆的猪皮下面，满是汁水的猪肉肥瘦相间，味道很不错。 邵成龙眼前这一块烧猪肉又是不同，猪皮边缘切得犬牙交错，皮很厚，一看就很脆。皮下面是一层颤巍巍白嫩嫩的肥肉，肥肉下面是则是厚厚的一层瘦肉，切开来一吃，肉很入味，咸香可口。 那般唐泰吃了一小块，连连点头，竖起大拇指。 “这烤猪真是……太厉害了，多少斤来着？”唐泰问。 “杀之前是六十斤，杀好是四十斤左右。”邵成龙说。 “四十斤啊。”唐泰一算，“那是架子猪吧？正是长身体的时候，一般不杀这么大的吧？要么小点算乳猪，要么再大点到七八十斤，也好出多点肉。” “这是精选的本地香猪。”邵成龙说，“长不大，就是六十斤左右。”香猪是香猪，却不是本地的，而是寇天元弄出来的。香猪也不是养不大，最大能到一百八十斤左右，和普通的猪差不多。可是长肉太慢，养这么大无利可图。这猪长到六十斤左右就到了一个瓶颈，下面就长得很慢，干脆早点宰了。 “本地香猪啊。”唐泰点点头，“那些猪杂猪肉猪肘子也是本地香猪吗？” “是的。”邵成龙说。 “不错，很好吃。”唐泰赞不绝口，“有这样的香猪，就算没有山韭菜也能推广。这一阵子没有山韭菜是吧？干脆我们先推香猪，把香猪推出去，也能增加不少收入。” “这个……”邵成龙有难言之隐。 “香猪哪有这么多。”符嘉平也是知道真相的。 “香猪很少的吗？”唐泰问。 “很少，前一阵子都快绝种了，这一阵子才重新养起来。”符嘉平说，“肉少，长得慢，难养，成本高，肉质不稳定。” “但是好吃啊。”唐泰说，“猪肉不就求个好吃。” “那也得以后大规模养起来才能推广。”符嘉平说。 “那真是可惜。”唐泰说，“猪肉比山韭菜好推多了，猪肉人人都吃，山韭菜可没什么人听说过。” “先好好吃一顿，这些麻烦事以后再说。”符嘉平拿着猪腿，咔嚓咔嚓吃了好几口，弄得满嘴都是油，把猪腿放下，“真是，我还觉得自己起码能吃半只猪呢，谁知道连一只腿都吃不完。” “这一条猪腿也好几斤了，吃不完正常。刚才还吃了许多东西。”邵成龙说，眼大肚子小是经常的事，邵成龙吃食堂的时候，吃完一份觉得自己还能十份，可真要去吃自助，大概吃了一份半饭盒的量就饱了，很是吃亏。 “明明都……不行，这条猪腿怎么也要吃完。”符嘉平拿起猪腿，勉强咬了一口，觉得有些腻，喝了一大口，也没什么改善。 这时候又上菜了，是一道酸辣汤，陈醋、辣椒、鸡蛋、冬菇丝、肉丝煮在一起，闻着就让人胃口大开。符嘉平赶紧倒了一碗喝下去，马上又觉得能吃一整只猪了。
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