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好吧，授权还真没什么用，邵成龙根本没有监管的办法。就算人家打明招牌说是石头村山韭菜，邵成龙也没办法。难道还真得一个个去告吗，打官司都不知道要花多少钱多少精力，就算打赢了官司，又能赔多少钱？何况多半打不赢。 “我是副村长，也是合作社的社长。”邵成龙说。 “我听说过，但不了解内情。”张经理说，“我还想去石头村亲自看看来着，可惜不认识人，就算去了也没什么用。我这边又忙，时间耽误不起。如果邵先生有门路的话，那就太好了。” “你的意思是说直接和石头村签授权合同吗？”乐瑶问。 “这位小姐也是石头村的吗？”张经理问，“石头村真是人杰地灵呢。” “我是邵村长的法律顾问。”乐瑶说。 “法律顾问？”张经理吃了一惊。 “我是文光律师行的。”乐瑶掏出一张名片来递给张经理。 “乐律师？”张经理说，“幸会幸会。” 说完看着邵成龙，可邵成龙还没有名片，不由有些尴尬。 “张经理，你的意思是觉得现在的授权费用太高，想要直接和石头村前授权合同，并且从石头村手里买山韭菜对吧？”乐瑶说，“现在邵村长是完全委托给荷城农产做得，并且他觉得荷城农产做的还算不错，你们有什么更好的条件可以提出来？” “荷城农产会隐瞒销量，我们不会。”张经理说，“荷城农产收购很多低等级低品质的山韭菜，掺在石头村的高等级山韭菜里面卖，这是公开的秘密。” “这我知道。”邵成龙说。 “最关键的是，他们卖给我们的也是这样的货色，还要给我们一百块的高价！他们自己收购的价格，是八十块一斤没错吧？他们卖给我们是一百块，里面只有一斤左右是真正的石头村山韭菜，其他都是20块的杂货。”张经理说，“如果600块给我们三斤高品质山韭菜，那我们也认了，加上其他的山韭菜，做三桌或者四桌。可他们给的山韭菜质量高低不匀，只能做两桌出来，这根本赚不了多少。” 其实600块是做一桌的价钱，三斤山韭菜做一桌刚刚好。 “我看乡情农庄自己的成本也差不多啊？”邵成龙说。山韭菜他们是八十块一斤买的（九十那些都零售掉了），然后一桌子菜还要给邵成龙300块的授权费用，其实差不了多少吧？ “差得远！”张经理说，“他们山韭菜是自己家的，用多少都没问题。我们这要专门外购，买少了不够用，买多了第二天就得贬值。他们得授权费是卖出去才交的，还是一个月结算一次。我们的授权费是先交了才让卖，一手交钱一说交货，完全不同，他们根本没有资金压力，我们的资金压力可太大了。” 还有这么个区别，邵成龙知道资金链很重要，也知道现在经济不好，大家的资金链的压力都很紧，他以前那家公司，就是资金链断了才破产的。 可是邵成龙倒是没想到餐厅得资金链也这么紧张。按照他的想法，一家餐厅每天做三五桌，授权费不过千把块，应该是很轻松愉快的。他们买菜买肉都是用现金，凭什么买山韭菜不是呢？ 现在一看，山韭菜养胃宴很是火爆，一家店能做好几十桌，一桌六百，五十桌就是三万。这么一算的话，资金压力的确很大。 “给了晚上就能收回来，也不算很大吧。”邵成龙说。 “要是买多了怎么办呢，那只能买少一些，然后从外面买20块的山韭菜顶上呗。”张经理说，“我们是大餐厅，老老实实做生意，不想骗人。所以才想和石头村直接交涉，这样不是对我们双方都好？” “荷城农产还要求你们给个地方摆他们的产品对吧？”乐瑶说。 “对啊，他们是卖土特产的，和我们餐厅的形象根本不搭。农庄啊做土菜的馆子可以卖那些，我们是高档餐厅来的，摆一堆土特产像什么样。我们这里是市中心，寸土寸金，租金多高啊，每一块地方我们都要用到极致的，拿出一块地方给荷城农产摆产品，我们等于给了他们一大笔租金和广告费。”张经理说，“那些土特产还不是白白摆着，石总要求我们买下来，买多少他们补货。这不就是用我们的钱给他们做生意嘛？” 原来还有这一茬啊。 “我回去考虑一下。”邵成龙说。 “希望能在村里详细谈。”张经理说。 “除了张经理，还有很多餐厅也有类似的要求吧？”乐瑶问。 “很多，我们青石街就有十几家。”张经理说。 “青石街外面也有很多吧。”乐瑶说。 “那是当然。”张经理说。 “那不如张经理月他们一起来石头村，我们一起商量。”乐瑶说，“或者推举一个代表也行，但是代表必须要有正式的授权书。谈下来的条件要真实有效。” “可以，我去和他们联系一下。”张经理说。 “那今天就先这样吧，这种情况也不适合谈正事。”乐瑶说。 “那您几位吃什么？”张经理问，“要不试试我们的山韭菜宴？邵村长是行家，帮我们指点指点不足之处。” “不敢，您这里是大餐厅，厨师肯定也是高明的。我们乡下做的土菜，本来就没什么了不起的，还要跟你这里学习学习呢。”邵成龙说。所谓的山韭菜养胃宴，不过是阿紫做的，要夸只能说原汁原味。 “大家互相学习，共同进步。”张经理说。 很快菜就上来了，大餐厅做的果然不同，光是摆盘就完全两样。只是一个山韭菜炒鸡蛋，就和别人完全不一样，用山韭菜摆了个兰花的造型，炒蛋又香又嫩，非常好吃——完全避开了山韭菜和鸡蛋味道不和谐的问题，而且还让你无话可说，人家真的下了山韭菜，也真是炒鸡蛋。 还有山韭菜豆腐也一样，这两样东西味道不合适，勉强搭配在一起很不好吃，这家餐厅用山韭菜摆盘，豆腐该怎么做就怎么做，避开了这个问题。
第九十五章 又要进山 山韭菜五花肉则是做出了新高度，他们把山韭菜事先处理过，用卤水煮熟以后再用把山韭菜放到冰水里面泡着，泡到山韭菜叶子软下来，然后用这些叶子绑着麻将块大小的五花肉，一起拿去红烧。 翠绿的叶子绑着红彤彤的红烧肉，看着就流口水。吃起来也不错，山韭菜的味道和五花肉融合在一起，肥美得五花肉和清淡的山韭菜相得益彰——是清淡而不是清香，虽然山韭菜味道很浓烈，可是在冰水里泡着好几个小时，味道当然没了，再去和五花肉一起红烧，就被五花肉给同化了。 当然还是很好吃，可要说里面有多少山韭菜的贡献，就难说了。甚至就是把山韭菜换成真正的韭菜，味道也不会有多大差别。至于养胃什么的，原版就不怎么样，这个改版只能说聊胜于无。 山韭菜炒牛肉也是一样，他们把山韭菜剪成和牛肉片差不多大的片片，上锅蒸熟，下冰水保持翠绿的颜色和口感，然后把牛肉炒熟，两片牛肉夹着一块山韭菜，整整齐齐的摆在盘子里，样子十分好看，味道也很好，从色香味来说都很上档次。 唯一的问题，山韭菜下完冰水以后药效也基本没了。但是对于餐厅来说，档次才是最重要得，好不好吃还在其次，至于药效，你那么需要药效去医院啊，来什么餐厅。 “这山韭菜宴还挺好吃的。”李思文说。 “阿紫又不是专业厨师。”乐瑶说。 “石头村的养胃宴也不错。”李思文说。 “这个比较好吃。”邵成龙老老实实的说。 “阿龙，授权费的事，你打算怎么办呢？”乐瑶问，“这么好吃的山韭菜养胃宴，说不定能够长久流行下去，要是不拿到最好的条件，那实在是太可惜。” “你觉得我应该开什么条件呢？”邵成龙问。 “按照原来的条件好了。”乐瑶说，“六百块三斤山韭菜，他们愿意开多少桌就开多少桌，我们反正也没法子管。但是要加一个条件，我们要派人暗访，谁做出来的养胃宴用低品质山韭菜糊弄人，就要罚款。” “石总那边怎么交代？”邵成龙问。 “这个容易，本来这边就不愿意让石总摆土特产，两边谈不拢，石总就会断绝合作。然后我们去挽回损失，这谁能说我们不是？”乐瑶说，“要得罪人也不是我们的罪。” “不行。”邵成龙摇摇头，“要合作，还是开诚布公的好。” “石总也没和你说他用你的山韭菜来卖自己的土特产吧。”乐瑶说。 “说了。”邵成龙说。 “他说的是要个展台，合同上也是这个规定的。可实际上呢？张经理说了，不是一个展台这么简单，而是要把展览的产品全部买下来，这种打擦边球的行为，可不算开诚布公。” “只是擦边球而已。”邵成龙说。 “我出来工作的时候，我父亲和我说，人敬我一尺，我敬人一张。滴水之恩，当涌泉相报。相反也是一样，谁要是对不起我，我就要十倍还回去！”乐瑶穿着十分可爱的衣服，说的话却是十分的凶猛。 “你们家的家训还真是……快意恩戳呢。”邵成龙找不到别的形容词，那啥也不过是双倍奉还，乐瑶家里倒是好，一下子就十倍。 “你不赞成？”乐瑶问。 “也不是不赞成。不过石总对我恩惠很多，山韭菜的生意，基本可以算是他一手大招出来的。要不是他的话，我的山韭菜只能卖五十块钱一斤。”邵成龙说，“石总打打擦边球，我不会跟他计较。” “这么说不对吧。”李思文插嘴说，“我是不懂餐饮，也不懂土特产，但山韭菜这事不是明摆着的嘛？山韭菜这么受欢迎，你随便找家餐厅就能卖，就算一开始价钱低，供不应求之下，慢慢的会越来越高，迟早能升到现在的价钱，说不定还不止呢。” “慢慢？”邵成龙笑了笑，“能快谁会喜欢慢呢。” 此话一出，就看到乐瑶和李思文都暧昧的笑了起来。 “什么？”邵成龙莫名其妙。 “没事没事，你继续说。”乐瑶和李思文一起说。 这两女人是怎么回事啊……难道……不会这么污吧。邵成龙想到了什么时候长比短好，粗比细好，慢比快好。 “刘总也是石总介绍我认识的。”邵成龙说，“要是没有刘总，怎么可能这么快就在上层推广开，上层没推广开，山韭菜只是一种野菜罢了，销路不广。石总还在乡情农庄使劲推广，要不然也么这种火爆场面。” “他把你介绍给刘总，是想拍刘总的马屁。在乡情农庄推养胃宴，这是给自己的饭店招揽生意。”乐瑶说，“你们是互助互利，不存在谁照顾谁。” “的确是互助互利，但对我来说，互助得到的利润很重要，对石总来说，不过是些闲钱，不可同日而语。”邵成龙说，“所以我还是要承他的情。”
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