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唐海的秘药和珍妮弗的知识一结合，基本都是横扫战场，每次必定都满载而归。 大伙不由得有些怀念起哈德利来，要是再加上哈德利的捕鱼手段升级，可能他们现在已经快回家了…… 珍妮弗探头出去查看海洋颜色，唐海在一旁钓鱼，尝试过那种‘不劳而获’的钓鱼感觉，人是停不下来的，旁边已经有四五条了，他还在钓，反正吃不完也可以用来做诱蟹饲料。 感觉鱼竿动了动，唐海转动纺纱轮…… 靠，又是狭鳕，就不能给自己点好鱼！ 他下的鱼饵谁都吃，所以就要看附近什么鱼多了。 看了看天色，快到傍晚了，今天估计回不去，反正又珍妮弗在，他们也没必要现在急着收笼。 已经到十一月份了，晚上这附近会下雪，他们是来赚钱的，可不是来送命的，所以唐海直接下令寻找小海湾停泊休息。 鳕鱼被小朱带走，强尼和吉姆不在，唐海需要一个头脑灵活一点的男性助手来帮做事，就把他调到身边了。 现在吉姆在看管河钓大鲤的钓场，还给吉姆配了几个人手和一名医生……这不是在开玩笑，不仅鲤鱼白鲢等等会飞起伤人，鳟鱼也会！前段时间一名5岁的美国小女孩和家人乘船出行，就被一尾200磅的大鳟鱼飞起甩了一尾巴，结果重伤不治，不幸去世了。鱼类的瞬间爆发力，和同重量的人类拳击手是差不多的，很可怕！唐海的钓场一开办，史蒂芬立刻就让他抽调有简单医学底子的人员过去帮忙！ 强尼的任务现在比吉姆要重，现在整个渔场就是他在看管。他虽然二了吧唧的，但头脑灵活性不错，唐海只要和他说‘交给你了’，立刻就会发现他像变了一个人似的，整个人可靠了起来。 这附近有一处挺有名的避风海湾，不过众人不去那里，200公里呢，太远了，倒是来的时候珍妮弗发现了一个地方可以过夜，现在就是在赶过去。 唐海在厨房，手上戴上了消毒过的厨用的白色布手套，这玩意儿是处理帝王蟹的装备，里面有钢丝的，不但帝王蟹刺不穿，一般的刀子对他也没用。 手中这只金蟹重达四公斤，在唐海手里还张牙舞爪的，帝王蟹生命力就是猛，要是松叶蟹这会儿已经动不了了。 珍妮弗也不看资料了，过来看唐海，不少人都过来看。 唐海现在是华盛顿州都很著名的美食家，他们认为唐海是美食家，自己应该也得会做菜，所以经常就来偷偷学两手。 “头儿，今晚我们吃这个？” “这就是渔协头疼的事啊！问我能不能想想办法，研发出一道全美都喜欢的帝王蟹菜色出来！” ……
第二百六十九章 海上房屋 “这个，办不到的吧？我们学这个的，也有食物推广方面的课程……”珍妮弗犹豫了一会儿，才道。 唐海耸耸肩：“他们大概把我当中华小当家看了，如果他们看过那部动画的话。” 食物这东西，地区口味差别是相当大的。 唐海见过一些自助餐，帝王蟹根本没人吃，除了帝王蟹吃着比较麻烦之外，重点是它料理得不好会有点柴，越大的帝王蟹越柴。 但同样美国也有嗜蟹如命的美国人，看那天去海上餐厅吃饭的螃蟹妹妹一家人就知道了。 如何均衡口味，这很关键，然而唐海的目标是解决鲤鱼问题，帝王蟹问题只是他大目标道路上的小小疑难。 美国绝对不可能在每条河流都下毒，所以这就不是全美不爱吃鲤鱼的原因。 美国也不可能在每条河都重污染，所以这也不是原因。 还有美国的鲤鱼们味道重等等，说这话的大概觉得美国只有一条河吧。这边对食物产地很讲究，以前做学徒时日本送松叶蟹过来，唐海只用看的就可以分辨是日本福井县的‘越前蟹’，还是兵库县的‘津居山蟹’。 所有美国人都是用刀叉的，这才是全美之前完全不吃鲤鱼的关键！ 但如今随着中国女人外嫁，或是中国男人定居娶妻，又或是好客的中国家庭移民增加，影响到了本地人，大点的城市都有华人超市、华人鱼市，现在已经能看到白人去买亚洲鲤鱼了。 自己总不能下什么命令，让爱吃帝王蟹的人和不爱吃的联姻吧，靠，这是上帝才能办到的事…… 手中的尖刀动得飞快，打开蟹盖，直接就干掉了金蟹。 然后是去腮，帝王蟹终生都没办法上岸，当然得有腮来呼吸，有点像煤气灶那样，一片片围成一圈分布在蟹肉周围。 唐海拿出了一个灰色小囊，对着珍妮弗笑了一下，后者眯起了眼睛，这是雄蟹，这玩意儿是精囊…… 唐海的刀很快，六条蟹腿、两个大钳子被切了下来，蟹身也按照腿的位置，用小尖刀直接切块。 “这是要做汤还是碳烧？” 帝王蟹料理最好的地方，一个是海鲜之国日本。另一个是法国，有一句话‘法国菜起源于螃蟹’。 珍妮弗吃过唐海用白味增、海带、葱来调味，最后下帝王蟹蟹腿做的汤，热乎乎的很鲜美。也吃过唐海把蟹腿也切两半，直接放在铁网上，用木炭直接烤的碳烧。 一个绝对鲜美的高汤，一个万能处理的烧烤方式，都没能让唐海满意，他觉得有些地区懒一点的人都不会点。 因为带壳！ 懒点的老美不但有鱼刺就不吃，不吃带壳的也是很多的，这边就喜欢大口吃牛排、猪排、鸡排！ “如果没有壳呢？” “什么？” 珍妮弗还以为唐海在和她说话，就看到唐海已经动了，一只蟹腿被他切开上边粗的一节，然后用手掰断蟹壳部分，撕扯下肉来…… 这样就好像是一个大鸡腿！下半部分还带着壳，上半部分是蟹肉！ 无论什么行业，最讲究的就是创造力，唐海的师父曾和他说过，他是有可能成为厨神陶华碧那样级别的人的！ 找出琼脂纸张，也就是石花菜之类红藻提炼的薄膜，唐海把蟹肉部分卷了好几圈，同时开油锅。 接着弄面包屑，用一点白汁，慢慢把它们沾到琼脂外部，裹起来就像是一个鸡腿棒棒…… 最后下油锅！ 珍妮弗瞪大了眼睛，还能这么做！ 等到闻到了麦香，唐海盛盘，一只蟹腿就可以放一个盘子，比鸡腿都要大得多。 “试试味道。”唐海递给了珍妮弗。 珍妮弗也没去小餐厅，直接放在旁边，等稍稍凉了一点，就用纸巾包着拿了起来，咬了一口…… 咔擦！咔擦！ “什么感觉？” “美味！” 废话，螃蟹本身就是美味，更别提这是我喂过的！我想知道的是有什么特别的感觉啊！ “和平时吃的有什么不同？” “又香又脆，很浓的螃蟹味道，好像是连着壳一起吃的感觉！”珍妮弗想了想，终于想到了关键。 “对，就像连着壳吃，吃着又方便！小朱！接下来你们弄，今晚的晚餐交给你们了！”唐海兴冲冲的出门，这就是他要交给渔协的答案！ 菜色是他自己创造的，那就可以自己命名，到时候中餐馆也做，就叫做唐氏帝王蟹腿棒！ 别人不管谁做了，都等于变相广告！ 加点儿特别的秘方进去，这东西甚至可以做别人无法替代的招牌菜！ 这东西别人买材料贵，唐海弄会很便宜，一份大概半斤左右，卖到30美金应该是大家可以接受的数字…… 想着想着心头火热，唐海就跑驾驶舱去了，他最近总是在抓紧时间，赚钱、充实自己，不仅仅是渔业知识，还有驾船等等！ 珍妮弗啃着个大蟹腿跟了上来，然后就看到唐海替换下尾巴开船，让对方先去吃饭。 唐海就像是一个巨大的海绵，不管教什么，他都能很快的学会，无论是渔业知识还是开船，这越发的肯定了唐海就是天生的牧海人，必须要盯紧了，随时做好给他洗脑的准备…… 约莫十多分钟这样，唐海突然发现了附近有船！ “喂，这边是我们小公主号下笼的地方，让开，OK？”唐海在公众频道喊道。 “这里是阿留申群岛汉克贝类养殖农场的汉克号！小公主号不要担心，我们的船只是小型贝类捕捞船，不具备大量捕捞帝王蟹的能力！另外我们这是捕捞鳕鱼回来，船只已经满载了！已经看到了你们的蟹笼，会尽量避开！” 唐海愣了一下，转头问珍妮弗：“这里也有贝类养殖农场？” “有。美国最好的贝类养殖农场就是在西北水域，其中最优秀的是威尔士岛的贝类，威尔士岛还是很好的观光胜地，然后其次就是这里了。” “威尔士岛不是加拿大的吗？” “是加拿大的，但加拿大人太少，那里是美加联合开发区，贝类养殖农场都是归阿拉斯加州渔业部门管理。” 有珍妮弗在身边的感觉真好啊，随便问什么都能得到答案，简直就是一部渔业大百科！ 唐海觉得自己的判断一定没错，在知识储量方面，珍妮弗绝对是在哈德利之上的！ 想到三个最专业的人才都在自己麾下，唐海就是笑眯眯的，然后，他发觉了不对劲…… 特么的汉克号怎么还在跟着，还离自己越来越近了！ 跟着我也没用啊！ 唐海正要骂人，这些天在无线电练出了这个技能了，正好这时候小公主号进入一处避风海湾，唐海就看到了…… 海湾里一座漂浮在水上的房子！ ……
第二百七十章 贝类农场 “法克，这是违规建筑吧！”唐海瞪大了眼睛，透过玻璃看着那座水上房屋。 避风小海湾其实大多是火山口，但其实也不用太害怕，大多数发泄过熔岩压力的地方反而更安全。而且危险的地方也会标注出来，火山群附近都会有科研站在观察等等，可以第一时间预警。 火山的形成就是地下岩浆压力过大，然后有一个宣泄口，就会疯狂喷出。 海中火山的粗细决定于岩浆的浓度，因为遇冷会凝固，那种细长型直立起来的火山就是浓度非常高的岩浆造成的了，太稀的岩浆哪怕凝固了也保持不住形态，会继续扩大，就会比较粗，也比较矮。 因为海洋的存在，就有了‘海拔’这个概念，朱峰是世界上海拔最高的山，接近九千米的超级海拔。 但若是从山的底部算起，朱峰就不是最高的了，最高的就是夏威夷群岛的冒纳凯阿火山，露出部分是区区4200米出头，但海下山体一起算上，就是10100米了。 夏威夷群岛那么多火山，也依然是世界著名观光胜地，没听说过什么时候火山大喷发死人的，唐海找到个海湾躲起来过夜也不算什么。 之所以有个海湾，而不是圆圆的口子，那是因为洋流力量在岁月的加持之下，冲垮了一半。海上的什么月儿岛、月牙岛，之类的大多是这么形成的。
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