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“唐，你的运气真好！” “菲比，这可不是运气，你可以下来试试，那个方向，应该也差不多。” “我也来试试……” 本来这艘船的劳动力就是唐海一个，结果盖茨先生一家都下海了！ 唐海估计他们是游乐园玩多了，打猎钓鱼什么的都玩腻了，所以对这个这么有兴趣。毕竟，哪怕是盖茨先生，也不可能是全知全能的。 东西全弄到了几个大盆上，还要进行筛选，别人怎么样唐海不知道，大丽菊是不出25毫米以下的蛤蜊的，小的直接再丢回海里，这东西不同于象拔蚌，象拔蚌离开了巢穴就会死，但蛤蜊没问题。 小萌娃靠着唐海的大腿外侧坐着，手里是两个蛤蜊，丽莎看着不让她塞嘴里…… 农夫的孩子在很小的时候就会接触种菜，渔夫的孩子也会在很小的时候接触到捕鱼，萝丝总想让萌娃远离大海，这并不现实。 唐海教盖茨一家怎么挑选、快速分类，有些6公分以上的大蛤蜊明显是不同物种，还有一些贻贝、扇贝，还是挺好区分的。 “这些东西一会儿要运到码头，要用下边镂空的篮子养在海水里一天，让它们吐泥，然后才包装起来运到各个地方，一公斤我们出产的价钱是3美金，有些卖小蛤蜊的渔场，一美金一公斤也有……” …… 忙了一个多小时唐海就先上岸了，盖茨先生是说给他送几个劳动力，但他自己肯定不能这么做。 这些人来大丽菊找自己，肯定有什么事…… 昨天特地让人留了二十来斤蛤蜊，这会儿正好派上用场。 都是剥离出来的上好蛤蜊肉，往之前就煮着的海带高汤里倒，再放一点点的豆豉酱来熬，再加入大葱…… 好几人在厨房门口看着唐海做，也不是什么特别厉害的做饭技巧，简简单单，但蛤蜊天下第一鲜的味道，足以让平凡的技艺做出超凡的食物。 看到唐海往里边倒葱，菲比立刻就倒：“噢，天，没替代品吗？我不太喜欢吃葱！” 凯瑟琳给了妹妹脑门一记手刀，做客还敢讲条件…… 唐海哈哈笑着：“现在不喜欢吃没事，等长大了你就喜欢吃了，现在预热一下吧。” 菲比一愣，这是什么逻辑…… 凯瑟琳也愣住了，她想到了自己小时候也不爱吃葱，甚至青椒、胡萝卜这些都不爱，但长大后好像就爱吃了。 人其实都是这样的，小时候无忧无虑，怎么舒服怎么来，好感之类的东西开始于颜值，然后到长大后爱好会变化、性格也会变化，一些小时候很挑剔的、不喜欢的东西，尝试之后反而喜欢。 “长大了就爱吃葱了吗？”盖茨听得也是笑笑。 舀起热腾腾的饭，在碗里弄碎，大勺子舀着一勺肉和酱汁盖在饭上，再撒一把海苔沫子，简单的渔价汤泡饭就出来了…… 唐海家乡那边白族人很多人很喜欢吃汤泡饭，唐海也挺喜欢吃的，那种汤汁和米饭完全融合，又把米饭弄得软粘的感觉，哪怕是不喜欢这一口，有蛤蜊在也会喜欢…… 另一边，一口大锅就是简单的酱油汤熬着十几斤的蛤蜊肉，熟了之后再撒上葱段搅拌一会儿，然后把蛤蜊肉放锅子里，用保鲜膜包起来，放冰箱一天，吊出蛤蜊的鲜甜味…… 罗里似乎很喜欢唐海，一直跟着：“唐，那里是干什么？” “这要放一天来吊出鲜味，到时候在米饭上盖上厚厚的一层蛤蜊肉，再拿来蒸5分钟，这是马莲娜最近最喜欢的午餐……” 盖茨先生静静的看着。 ……
第一千一百五十五章 加州机缘 吃罢了东西。 唐海已经很长时间没去绿水山庄，哪怕他是超人，萌娃的出生也占用了他许多的时间，毕竟海神的女儿一般人可带不来，活动能力太强…… 许多人猜测唐海的厨艺可能下降了，毕竟做那么多事，哪会和以前一样有大量时间钻研厨艺。 真正再尝到唐海做的食物，盖茨先生才确信唐海的厨艺是上涨了的，境界提升了…… 唐海自己给厨艺划分过境界。 第一境界，手持凌厉刚猛清风长剑，无坚不摧，弱冠前以之与河朔群雄争锋。初出茅庐的时候唐海就是这样的，仗着食材质量好，可以和谁都比一比，很多欧洲、日本大厨其实就是在这个境界。 第二境界，紫薇软剑，三十岁前所用，误伤义士不祥，悔恨不已，乃弃之深谷。这时候的唐海就经常发明菜谱，误伤了不少朋友，虽然经常做错东西，但实际上是比第一境界强的，很多厨师不敢踏出这一步。 第三境界，重剑无锋，大巧不工，四十岁前持之横行天下。大概一两年前的唐海就是这个境界，因为厨力极其深厚，什么东西一上手，立刻能找到最美味的做法，让人吃了之后，三个月内吃别人做的饭菜都会觉得味道不佳。 第四境界，四十岁后，不滞于物，草木竹石均可为剑，自此精进，渐进于无剑胜有剑之境。现在的唐海已经不拘泥于食材、菜谱、厨具，做得随心所欲，天然去雕饰。 不是专业的大厨，一般是看不出各自境界的，而且大家体系也不同，就像唐海煮饭之前，手指头一插进水里，一些美国厨师就瞪大眼睛，半晌来一句：“你是用手指的汗做添加剂吗？” 特么的，量个水位被说得……自那以后唐海用筷子来量…… 不是专业的大厨，一般看不出最强者的水准。 但就是有别的行业的顶尖高手，触类旁通，盖茨就判断得出唐海又进步了。 饭后聊天，唐海、丽莎、盖茨先生、鲍尔默，四人在别墅一楼的会客室喝茶，其余人被玛丽带去逗宠物玩了，连萌娃和肉球也被带走。 “这是什么茶？” “猫须草，又叫肾茶，我们家乡那边有些少数民族喝来养肾，这些是我自己种的。” “给我一些可以吗？” “没问题，一会儿拿给你们。” 聊着聊着就聊到了唐海最近的大动作，联合哥伦比亚谷拍卖，唐海抬抬眼，他之前就猜测到盖茨先生来的目的…… “炒红酒并不是最终的目的吧？” “红酒酒庄其实就是一个现金奶牛，萝丝看着好像无忧无虑的，但她现在身家还是不够高，一个出名的红酒酒庄，每年可以有稳定的收入，酒水可以升值，外带红酒酒庄是进入上流社会的门票，以及……” 唐海只是停顿了一下，盖茨就笑道：“以及，酒水贵了，地价就会上涨！你看着是在帮萝丝做酒水生意，实际上是在炒地！” 一语中的！ 很多事情不能只看表面，譬如唐海家乡有些卖米线、卖火锅的连锁，做得超级大。有些人问唐海做这个赚不赚钱，唐海就知道这些人没看透，之所以这些连锁做大了，不是因为他们卖吃的，而是他们有房子产权！房价地价一涨，连锁市价直接就爆！ 打算租门面来做的，都是给产权主人，也就是给地主做奴隶，会被强力吸血，就算赚，也是赚得战战兢兢的，不可能做成超级连锁。 还有说什么麦当劳干不下去了，开始慢慢撤出中国香江地区、大陆地区市场，很多人觉得是做不动了，其实并不是，只看卖的店面位置就知道，麦当劳做了那么久的快餐生意，如今不过是干一笔地产生意罢了，在店面最高价位的时候甩锅…… 要是做洋快餐不赚，为什么会有企业接锅？ 就是这个道理。 宝岛那边的老麦撤资原因众多，和内地不同。 唐海天天黑地市楼市，基本已经成了粉丝们心中敢于直言的正义人士，但有丽莎在，他怎么可能不炒地？只是他炒得不明显。 很多人看到了萝丝今年狂揽半亿，手中还有大量库存，谁都感觉唐海是在给自己女人弄个现金奶牛…… 盖茨先生第一个说出，这头牛会变成钻石牛！ 唐海和丽莎对视，都觉得，果然是世界首富…… “盖茨先生最近在做什么，还在扶贫吗？” “这个，上次和你们元首聊天，谈到了中国情况，元首问我怎么看待，我说看15年后……” 15年，这是盖茨先生在商业方面能看到的时间！ 唐海笑了笑，比自己多5年啊…… “15年后中国富人会增加到一个很可怕的数字，最近我一直在做智能家居，到那时候估计技术上就会完全成熟了，以我的别墅为代表，推广向全世界的富人阶级……其实老百姓的购买力是很有限的，做成一笔富人的买卖，赚的钱可以和普通百姓1000笔相比……扶贫倒是还在做，世界上还有很多地区的人连生存都无法保证，做这个是一件艰难而持久的事……” 难得盖茨先生健谈，他以前都是多听少说，唐海和他聊得很愉快。 当初，初出茅庐的唐海被猎头公司标注超级潜力，首富先生就想请他为自己办事，结果发现唐海把自己归纳为非卖品，事情不了了之…… 那时候唐海许多言论还比较肤浅幼稚，盖茨先生不是不爱说话，而是层次不一样，聊不起来。 这会儿，无论是谈红酒、谈地价涨落、谈快餐慢餐、投资、扶贫，唐海都聊得来，而且有丽莎帮着唐海…… 高手的资产只会越来越多，一笔正确的投资，胜过十年兢兢业业的努力！ 各自也就是闲聊，没什么主题，都很沉得住气，约莫过了一小时，盖茨先生才问：“你说我买下哈兰酒庄怎么样？” 美国第一酒庄是啸鹰，一年就出不到1万支，一瓶现在3千美金起步，比拉菲古堡贵两倍。 第二酒庄是加州纳帕谷中心地带的哈兰，一年出4万支，每年帕克评分基本全给95分以上，一支现在1000美金起步…… 从价格上看，就知道美国红酒地位不如法国了。 萝丝这一批酒是贵，毕竟是初代，第二批正常情况会暴跌，也可能因为养生功能逆增长…… “加州酒庄慢慢不好做了，城市在吞噬农场。” “能存活下来的越少也就越值钱，不是吗？哈兰酒庄我看涨。” “哈兰是加州的一级酒庄，主人比尔哈伦我认识，他不会卖的吧？” “如果你愿意加入管理团，大丽菊注资哈兰，他就会卖一部分。” 唐海眯起了眼睛！ 正确的人是唐海、正确的事物是红酒、正确的时间是即将开放的中国红酒市场，三合一必然会涨！这样看着盖茨还是想做天使投资！ 往深入的看…… “大丽菊在这两三年内必然会融资上市，朋友合作岂不是比找陌生人可靠多了？我的为人你知道的，现在就当是预热试试？”盖茨笑笑，“再说大丽菊本身并没有自己的红酒产业，餐桌上不能完全摆满大丽菊的东西，你不感觉感觉缺了点什么？以哈兰的理念、百年的老客户习惯，他们也不会扩张，走的市场和萝丝也不同……”
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