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把牛肉冷水下锅，淋一圈料酒，把浮沫弄出来，最后倒进装了温水的碗里。 把刀拿出去简单磨一下，然后逆着牛肉的纹理把牛肉切小块。 动作行云流水，一点也不卡顿，刀锋利，人动作也快。 用温水再洗一遍，然后起火，倒油，加入姜片、大葱、八角、香叶、桂皮，稍微炒一下就可以加入开水，放点山楂，就可以盖盖炖段时间了。 炖的时间很久，宋民生想了下快速弄了个姜撞奶，做了四碗，放桌上稍微降降温。 又去把上午做剩的半条鱼烧了，这回炖了个汤，奶白色的鱼汤味道很好。 时间差不多了，就开始把番茄分成两种去切，一种切块一种切丁，起锅烧油，把番茄丁倒进去炒出沙，加入番茄酱、生抽、盐、糖，再把牛肉和牛肉汤倒进去，小火焖个十几分钟再加入大块番茄，翻炒一会儿就可以出锅。 再去把门口的花生拿过来，这种大热天花生表面的水没得很快，冷锅冷油就可以慢慢炒，要一直小火，不然容易糊。 最后撒点盐。 拍黄瓜也简单，主要还是调味，不然味道容易失去平衡，过酸过辣，之前两个月宋民生埋头苦练刀工和调味，凉拌菜比如凉拌木耳、拍黄瓜之类的他可以说做得非常熟练。 菜感觉还是有点少。 宋民生又炒了一个青菜和白菜炒肉，这样就差不多了。 做完菜一转头，只见桌上的姜撞奶已经没了两碗，阿爷在边上对着空碗吸吸鼻子，空气中的番茄牛腩味太香了，阿奶眼巴巴看着宋民生。 “你小叔也快到了，咱不等了，直接开饭吧。” “那小子就是磨叽。”阿爷也点头。 “行。” 宋民生默默点点头，拿了把勺子放在剩下的姜撞奶上，凝固了。 宋民生尝了一口，挺满意的，他没有吃过正宗的姜撞奶，这是看网上的教学视频学的，味道还不错。 宋建国关上车门，闻着空气中的味嘀咕，哪家人烧的饭啊，怎么这么香。 要知道村里的停车点和村子还是有段距离的，这么浓烈的香味，这是在做啥好吃的呢。 宋建国越走，香味越浓烈，这味道跟个钩子一样，把他肚子里的馋虫都勾起来了。 番茄牛腩？ 宋建国仔细辨认了一下味道，最终在自家门口站定。 “妈？” 宋建国茫然地看着大快朵颐的爹妈，迟疑了一下。 宋民生看到宋建国进门的时候就把准备好的饭和筷子拿了出来，索性宋建国他爹妈还记得他，开桌之前给他留了个位子。 “小叔，快吃饭吧。” 宋建国反应过来，放下东西就直接开饭了。 番茄牛腩往米饭上那么一浇，食欲直接开始上涨，味道酸爽开胃，牛肉出于照顾阿爷阿奶的牙口也特意炖得软烂不弹牙。 只见宋建国呼噜两下，一大半的饭就被他干掉了。 “爸妈你们这手艺是去进修了吗？这么好吃啊。”大半碗饭下去是吃爽了，腾出嘴巴来说两句话，阿爷阿奶到底年纪大了，速度再快也比不上他。 阿奶翻了个白眼，“哝，民生做的，我们要是能烧这么好吃，我们也不至于跟你抢。” 阿爷埋头吃饭。 宋建国又来了一口拍黄瓜，酸酸辣辣得恰到好处，爽得他又炫了两大口拌着汤汁的米饭。 于是他用震惊的眼神看向宋民生，宋民生看着腾不出来嘴的小叔、阿爷、阿奶沉默了一下。 “对，锅里还有，不着急，慢点吃。” 宋建国进来的时候太匆忙，没关门，那味更是飘出去了，直叫人把持不住。 “吃啥呢，香得嘞。”金凤住得比较近，关系也不错，直接托着个饭碗上门了。 仔细一看，宋建国、宋民生都在，恍然。 “难怪烧这么好，建国民生都回来了啊，这味道一闻我就知道肯定不是你俩烧的。” “民生烧的，要不要来一勺。” 阿奶示意，往金凤的碗里盖上一大勺。 那色泽，跟上了层滤镜似的，金凤本来就是打法发着随便加热了点剩饭剩菜，一下子就显得食欲倍增了。 “哎哟喂，这味道太好了太好了。”金凤尝一口就开始喊。 “民生可以啊，这手艺可不多见。” “吃吃别的，这一桌都是民生烧的。”阿奶嫌弃她啰嗦。 金凤一说这话她就知道金凤想说啥，怕是想介绍她不知道哪个亲戚，来一场说走就走的相亲。 阿奶自从有了手机刷视频之后，就觉得这事太早，而且阿奶很向往那种视频里说的自由恋爱。 她跟阿爷是相亲认识的，性子还算合，但不是所有家庭都是和谐的，身边动则打骂的例子不算少。 再加上看多了网上的想法还有那些分分合合后，阿奶觉得这种事情没必要谈，小辈是缺心眼子又不是缺脑子。 真想要媳妇了还不知道自己去找吗？ 不说宋民生这身材了，就凭宋民生这张脸都不用担心找不着。 这缺心眼子的。阿奶摇了摇头。
第2章 几个人吃得心满意足，青菜青翠爽口，白菜也炒得恰到好处，火候掌握得刚刚好。 每人最后再来碗提前盛出来的鱼汤，奶白奶白的，尝一口，浓郁的鲜香从唇间弥散些许。 金凤到最后直接拉了个凳子坐下了，吃得不太好意思，最后瞅了眼阿奶的脸色。 阿奶看了她眼，没好气地弄了一勺子番茄牛腩给她。 金凤笑得有点合不拢嘴，“哎呀，我得去给那些家伙炫耀炫耀。” “这牛腩炖得真好啊，软烂入味，不塞牙。” 阿奶听见她夸，用饭碗盖住自己往上翘的嘴角。 金凤指着她笑，“你不要以为我发现不了。” 阿奶哼了一声。 金凤走了，阿爷吃完了饭，正在喝汤。 宋建国吃了三碗米饭，宋民生不得不再去补点番茄牛腩，他特意买了很多牛肉，想着应该够吃了，结果一桌菜里只有番茄牛腩因为量多还剩了一些，其他菜都吃得七七八八了。 “民生这手艺可以啊。”宋建国面色红润，拿张纸擦了擦嘴。 “哦对了爸，大哥二哥应该回不来了，这次就我跟你俩还有民生去吧。” 亲戚家结婚，现在远不如以前，以前怎么着都得全家出动，有谁抽不出来空是要被爸妈说的，现在是如非必要，能不来就不来，除非关系特别好的亲戚，老一辈提前打着电话跟你千叮咛万嘱咐那天一定要有空。 那小辈才会勉强重视一下。 “忙忙忙。”阿奶嘟嚷。 “行，那就我们几个去吧。” 宋民生缩小自己的存在感，想起来特意多做了碗姜撞奶还没给宋建国，起身去拿了。 “姜撞奶，小叔吃吗？” 宋建国一瞅，白白的，像个果冻似的，看着就像小姑娘家家会喜欢的东西。 “姜撞奶？啥东西？”宋建国有点犹豫。 “哎哟你吃不吃，不吃给我。”阿爷没好气地想抢，他喜欢甜的东西，这姜撞奶一碗下去肚子暖和、嘴巴又甜，他蛮喜欢的。 宋建国没阻拦阿爷，看着阿爷吃得挺美滋滋的，又迟疑了。 “好吃？” 阿爷瞥了他一眼，那模样那姿态，直接把宋建国的馋虫又勾起来了。 他又夹了口牛肉解解馋。 宋民生把剩下的番茄牛腩都呈出来，洗完锅碗，就去把水井里的西瓜捧了上来。 切了四分之一，剩下的他估摸着也吃不完，所以用保鲜膜包一圈，就放冰箱了。 他看了眼系统，他总觉得火候的熟练度很快就要突破了，皱着眉头想了会儿，又放弃了思考。 算了，系统也没有经验条，多烧点不同的菜吧。 他提升火候熟练度最常用的方式就是烧的菜份量少，但是种类多，一顿饭烧好几个菜色。 也就今天的番茄牛腩份量大了些。 宋民生把切好的西瓜拿出来放桌上，找了能窝进去的凳子，整个人就窝在了上面。 一米八的大个子，长手长脚的，窝在这么个小凳子里看着怪委屈的。 宋民生手机打开视频网站，主页现在出来几乎全是美食，他以前喜欢做吃的，现在更是。 他盘算着明天要不要整个绿豆汤喝喝，一刷新，出来了一个视频。 一个电视剧的吐槽视频，电视剧剧名他不认识，但是封面上的主演有点眼熟，好像是他以前当配角的时候见过。 宋民生心里顿了一下，其实也不能说是配角，感觉说是配角都是高看了自己。 他身材很好，脸也很优越，不然不至于被经纪人看上签约，不过经纪人是个小公司的，本身也没什么资源，争取到的最好的一个配角是个男五。 他当时处于对演艺圈充满好奇的时间段，初出茅庐的大学生没想那么多，感觉经纪人和老板都不错，就干脆利落地签了合约。 宋民生签约后常常和经纪人还有公司老板坐一起苦恼，三个人想破头也没想出来，宋民生这么个身材，这么个脸，怎么就是火不了呢？ 老板和经纪人都比较有原则，虽然在冷到极致的时候曾试图跟宋民生商议要不要干脆搞擦边算了，多擦擦万一就火了呢？ 宋民生：擦多了真的不会变成油腻男吗？ 老板：…… 经济人：…… 也很合理，宋民生身体条件是真不错，肩宽腰窄，骨架天生就出彩，那手指又细又长，手背结实又能看见青色的血管，就连脚的脚趾都是相比正常而言要长一些的，脚又窄，看着就是很漂亮的骨头。 再加上常年坚持锻炼，别说腹肌有，甚至人鱼线也有，臀更是天生的翘，胸肌也很发达，是脱衣服很明显的类型，导致宋民生更喜欢宽松的衣服。 腿更不用说了，长还直，绷紧是肌肉，放松状态下看着有点小肉，是姑娘们看了就幽怨的腿型。 整个人往那一站都是一道明亮风景线。 如果去擦边的话，很容易擦着擦着就成油腻男了。 老板：你很懂哦。 “就光看那脸又俊又俏，五官立体，更别说还有这么个身材，这么宽松的老头衫和大裤衩才勉强挡住，这这这……”颜狗经纪人也百思不得其解。 她是在一众群演里找到宋民生的，这人帅啊，搁人堆里简直闪闪发亮，就算累得面色发白都是更加突出了脆弱感，但凡换个人来都不是这个效果。 所以当即则断就签约了。 “怎么这能不火？”老板百思不得其解，老板不是专业人士，是半路跑进来的，跟宋民生一样是个半吊子。 老板进娱乐圈的目的就是想看电视剧，看帅哥美女还有演技大佬们一起演电视剧，老板她妈就喜欢看电视剧，连带着老板自己也从小喜欢看，结果最近几年越来越差劲。
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