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偶尔他也会给朋友们寄一些蔬菜，都是他个人觉得好吃的种类。 在忙碌中，卿孟祝某天中午接到了赵和曦的电话。 一接通，赵和曦快乐的声音从听筒里传来：“孟祝——你端午前寄过来的蔬菜我们都吃了，太好吃了！我妈叫我谢谢你。” 卿孟祝正戴着耳机摘豇豆：“你们喜欢就好，等有空我再给你寄。” “超级喜欢！”赵和曦嘿嘿笑了两声，“尤其你家的番茄，简直一绝，我就没吃过味道这么浓郁的番茄，如尝仙果啊。” 卿孟祝：“会不会太夸张了一点？” 赵和曦信誓旦旦：“一点都没夸张！就你家这个沙瓤番茄，又甜又浓又多汁，跟超市的完全不一样，超市买的番茄要不发酸，要不味道就很淡。” 赵和曦：“我家昨天请亲戚吃饭，吃的鸳鸯火锅，以前大家都吃辣锅，这次所有人抢着吃番茄锅，吃完火锅，我大姑父他们还把火锅汤舀起来拌饭了，说番茄真的很好吃。” 卿孟祝：“那我明天再给你寄一箱。” 赵和曦高兴地答应了下来：“好啊，现在就等着你家的番茄续命了。对了，我给你寄了咸鸭蛋和火腿，你记得查收。” 卿孟祝：“已经收到了，还没来得及吃。晚上我要吃火腿豌豆炒饭。” 赵和曦：“那你记得将火腿泡一下或者少放一点，有点咸。” 两人聊了几句，挂上电话。 第二天，卿孟祝摘菜的时候特地留了一箱番茄出来。 狄彩勇过来收菜，他特地跟狄彩勇说这箱番茄不卖，提醒狄彩勇别弄混了。 狄彩勇有些意外，看了看番茄：“这番茄要送人啊？” 卿孟祝：“你怎么知道？” 狄彩勇：“一看就看出来了。你这番茄里面有几个熟透了的，有几个九成熟的，剩下的都是八成熟的——要不是送人，谁会分得那么细？” 卿孟祝十分佩服地看他一眼：“就是送人。彩勇叔，你们的客人喜欢我家的番茄吗？” 狄彩勇：“喜欢啊，现在番茄炒蛋已经成了我们餐馆里的招牌菜，十个点外卖的人，六个都会点番茄炒蛋，剩下四个就点肉末茄子，大多还是回头客。” 卿孟祝：“那确实挺受欢迎。” 狄彩勇“嘿”了一声：“骗你做什么？也就是我们现在没时间，要是有时间一定问你多买一批番茄，仔细切好晒成番茄干或者熬成番茄酱，留着以后当调味料用。” 卿孟祝怀疑自己听错了：“等等，番茄还能晒成番茄干？” 狄彩勇：“能啊，把八成熟的番茄切成大小合适的块，喜欢放盐的放点盐和其他调料拌匀，不喜欢的直接晒，挑天气好的时候晒上一个星期，基本就能晒干，然后装罐保存。” 狄彩勇说着来了兴致，停下了手中的动作，比划着跟卿孟祝形容：“番茄干可好吃了。” 狄彩勇：“番茄晒完后，外层已经干透了，里面还有点软芯，放在嘴里能同时吃到两种口感，加上晒干后那股浓缩了的番茄味——嘿，一绝！跟新鲜的番茄完全不是同一个风味。” 卿孟祝听他绘声绘色地形容，不由有点向往：“哪天我也晒点尝尝。” 狄彩勇也回忆起了番茄干的滋味，咂咂嘴道：“我以前在边疆待过一段时间，那边的番茄干也很好吃，吃起来滋味一层一层的，一块我能品味一上午。要是拿点新鲜的海鲜熬成汤，嚯，眉毛都能鲜掉。” 卿孟祝惊奇：“番茄干海鲜汤？不用新鲜番茄吗？” 狄彩勇：“新鲜番茄熬海鲜汤也好喝，不过我觉得番茄干熬着更绝妙，尤其油渍番茄，跟海鲜搭配起来，能完全把里面的鲜味吊出来，又把腥味压下去，酸香浓郁的味道恰到好处地调和海鲜的寡淡，喝起来妙极了。” 卿孟祝：“你这么一说，把我馋虫也勾出来了。” 狄彩勇：“那你记下来，有机会尝尝，肯定不会让你失望。” 卿孟祝下定决心：“我先晒点番茄干吧，正好这几天天气好。” 卿孟祝家的番茄已经进入了丰产期，每天能红几筐番茄。 有时候早上来，番茄皮还带一点青色，傍晚再来，就已经熟透了。 他家的番茄长得太多了，挪一挪，拿两筐出来晒完全没问题。 打定主意后，卿孟祝上网查了一下晒番茄的注意事项，最终决定采取边疆的晒法，什么也不放，只把番茄切成瓣生晒。 他家的番茄个头大，他将番茄分成两半，再把其中一半切成连起来的月牙形，但不切断。 这样晒的时候，比较好保持形状，也方便翻晒。 卿孟祝家有院子，晒番茄就在院子里晒。 他把凳子搬出来，再把竹编的搭子架在上面，而后把切好的番茄整整齐齐地摆在竹编上，等待夏日的阳光和微风将番茄的水分蒸发，让它们的滋味变得浓郁。 为了让番茄的品相和滋味达到一个比较完美的状态，卿孟祝翻番茄翻得很勤，上午翻一次，下午再翻一次，晒完正面晒背面，晒完背面又晒正面。 番茄在他的精心照料下，慢慢收缩，散发出更加浓郁的香味。 回村里溜达的卿国致看他侍弄着番茄，调侃道：“我只见过人晒鲍鱼的时候晒得那么精心。” 卿孟祝对自家的番茄很有信心：“我这些番茄干晒好后，味道未必比鲍鱼差。” 老爷子吸了吸鼻子，赞同道：“还真是。这番茄干也晒得差不多了吧？要不我出龙虾鲍鱼，你出番茄干，我们来熬一锅番茄干海鲜汤？” 卿孟祝：“……就知道您天天上门溜达是看上了我家的番茄。” 老爷子嘿嘿笑了两声：“熬不熬？” 卿孟祝：“熬。周末熬怎么样？我叫个特别喜欢番茄的朋友上门喝汤。” 老爷子大手一挥：“只要能喝到就行，要不我再把我家的厨师也叫来？” 卿孟祝想了想：“那我多叫一个朋友，看他会不会来。”
第24章 我在考虑种秋番茄 番茄干这玩意，赵和曦没吃过。 不过听起来就很好吃，卿孟祝一叫，他立刻答应了下来：“行啊，到时候我早早上门来打下手！要不我星期五过来吧？正好在你家住一夜。” 卿孟祝想到已经给明春晰住了的客房，说道：“星期五太赶了，你好好休息，周六再来吧。” 赵和曦满口答应：“那我们星期六见。” 卿孟祝给赵和曦打完电话，给明春晰发微信说了这件事情。 明春晰：【好，周六见。】 卿孟祝：【你要是有空，周五过来也可以，被褥都洗晒过了。】 明春晰过了几秒后，给卿孟祝回：【我周五下班吃完饭过去，大概晚上八点二十到。】 卿孟祝高兴地回道：【收到，到时候再见。】 确定完自己这边的客人，卿孟祝再通知卿国致，谢绝了对方自带厨师的提议，只邀请对方周六中午过来吃饭。 老爷子没什么异议，乐呵呵地答应了。 周五那天，明春晰果然八点二十三分准时出现在了卿孟祝家门口。 卿孟祝听到声音小跑着出去开门，问道：“你不是有钥匙吗？怎么不用钥匙开门？” 明春晰：“先敲门提醒你一声，免得吓到你。” 卿孟祝：“不至于，我没这么胆小。” 明春晰将带来的果篮交给他：“最近几天怎么样？能看见水獭和狐狸吗？” 卿孟祝：“能！每天跟左右护法一样蹲在后院两侧，不仅我看得见，好几个邻居都看见了。” 明春晰：“它们把这当成领地了。” 卿孟祝点头：“我也觉得，反正它们不搞破坏就不管它们了。” 进了屋，明春晰非常熟练地将带来的小包拿进房间里，而后再出来聊天。 两人都有事情要做，略聊了几句便各自回房干活了。 卿孟祝坐到书桌前，忽然想起了他们的少年时代。 他们年少时，也经常聊几句，就各自背着书包回房写作业——尽管卿孟祝那时做的还是课内作业，明春晰却已经在看各种深奥的数学专著了。 第二天早上，卿孟祝轻手轻脚地起来，打算去摘菜。 随着吱呀一声，明春晰那边的开门声响起，他走出来，说道：“我跟你一起去。” 卿孟祝：“我吵醒你了吗？” 明春晰摇头：“我平时也差不多这个时候起床。” 卿孟祝看他已经准备好了，答应下来：“那我给你拿手套。” 卿孟祝去摘菜的时候，特地带了一罐密封好的番茄干给狄彩勇——番茄可以晒成番茄干这事还是狄彩勇提醒的，晒好之后怎么也要谢谢对方。 来收菜的狄彩勇收到后十分惊喜，连连夸赞卿孟祝的行动力和悟性。 卿孟祝顺势问番茄海鲜汤的详细做法，得到了狄彩勇的倾囊相授。 跟狄彩勇交割完蔬菜，卿孟祝在回家的路上和明春晰商量去镇上吃馄饨，上次说吃鱼尾馄饨没有吃，这次正好补上，吃完早餐还可以去采购午餐要用的食材。 明春晰没意见。 两人往家走，走到家门口的时候，看到院子外面多了一辆车。 卿孟祝下意识地往车牌看去，还没看清车牌，驾驶座那边伸出了一个脑袋。 “你让我别太赶了，星期六再来。”车里的人幽幽地说道。 卿孟祝：“……” “原来是不方便招待我啊。”那人又说。 卿孟祝：“……不是你说最近老加班，加到你头晕眼花？” 赵和曦哼了一声：“这也不是你拒绝我的理由！” 说着，赵和曦转向明春晰：“明神！” 明春晰高中的时候得了国内国际好几枚数学物理竞赛的金牌，那时候大家都喜欢叫这类学生学神，明春晰喜提明神的称号，哪怕现在，依旧有人这么叫他。 明春晰点头打招呼：“好久不见。” 赵和曦眉开眼笑：“好久不见，你们要去哪？刚刚说要去吃馄饨吗？要不开我车去？” 明春晰：“好。” 于是，明春晰和卿孟祝上车，两人去镇上吃馄饨变成了三人行。 好在镇上的馄饨铺子依旧维持着老字号的水准，吃起来又鲜又香，大家吃得都很满意。 吃完馄饨，三人去购买中午要吃的食材，并回家收拾。 十点多的时候，卿国致也来了。 卿孟祝给他们互相介绍，而后准备午饭。 除了海鲜汤外，卿孟祝还打算做番茄鱼和牛肉炒藕带，再来个蒜泥空心菜和肉末茄子。 藕带、茄子和空心菜他一早就采摘回来了，做番茄鱼的鱼却养在后山的山泉，还要另外去拿。 赵和曦惊叹：“你家池塘里的鱼那么鲜，还要养一段时间才能吃啊？”
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