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周晏：“这样真好，大家肯定也想在山清水秀的家乡工作，不想出去打工。” 他们正在这边说着话，有穿雨鞋的村民从山上下来了，看到卿孟祝他们，过来打招呼：“卿老板。” 卿孟祝来得最多，大家都认识他。 “你们好。”卿孟祝点头跟人打招呼，笑着问道，“上山摘野菜去了吗？” “对，采香椿、蕨菜去了。哎，你们吃不吃？尝尝我们这里的香椿？” 卿孟祝看对方要把香椿给他塞过来，连忙摆手：“我们不用，你留着自家吃。” “吃不了这么多。” 卿孟祝：“那冻起来或者晒成菜干？” “哈哈哈，这倒也行。你们这次过来是？” 卿孟祝：“看看今年这茬茶叶怎么样了？顺便看有没有竹笋？” “有竹笋，那天我们都看见了，山上的竹笋还挺多，顺着竹鞭跟下雨冒泡似的冒，就是可能竹子种下去不够久，竹笋也没有很大。” 卿孟祝：“那我们上山去看看，大不大也不要紧，好吃就行。” 卿孟祝他们辞别了村民，继续上山。 周晏说道：“没想到大家还挺热情。” 卿孟祝：“村里就是这样，大家天天抬头不见低头见，见到了就会多聊几句，是挺热情的。” 他们先去种竹子的山上。 去年种下去的竹子，现在长出了许多枝叶，不过还是不够高，枝叶也比较细弱。 山上的竹笋确实也长出来了，只是不如村民说的多，只是零星长出了一些。 卿孟祝看了一下，说道：“小的竹笋太小了，留它们在这里，长出来的竹子质量也不好，可以掰了回去吃。” 楚彦桓兴奋起来：“掰竹笋的标准是什么？” 卿孟祝想了一下：“你伸出手指，要是比三根手指并起来还细的竹笋，长度又超过了手掌的长度，那就可以掰了，这样的竹笋长不大。” 楚彦桓比划了一下：“我知道了，那我们分散来掰吧？” 卿孟祝看其他人，见大家都没有意见，点了点头：“那就分散吧。” 卿孟祝跟明春晰一起，其他人各找了一个方向，沿着山林掰竹笋去了。 掰了半个多小时，大家集合，卿孟祝跟明春晰掰得最多，掰了一小捆，其他人都只掰了十几根。 不过周晏找到了一些蕨菜。 周晏：“这里的野菜还挺多，除了蕨菜之外，婆婆丁、折耳根、小蒜之类的都有，用来作为特色菜应该不错。” 卿孟祝：“那到时候跟村里的人说一声，看有没有人愿意采了野菜下去卖。我们的笋也可以采来吃了，虽然质量比较一般，但也可以尝尝春天鲜嫩的味道。” 这批竹子的质量不如他们自己种的竹子好，不过要比市面上的好，竹笋大概是“精品-”的品质。 作为蔬菜来说，这个品质的蔬菜已经很不错了。 等它们再长两年，品质达到“精品”甚至“精品+”的品质应该没问题，到时候就可以给农庄稳定供货了。 周晏：“是不是还有茶叶？等会儿我们去看看茶叶，我看能不能用茶叶来做一点菜？” 卿孟祝：“现在就去吧，刚好沿着这条小路下山，就可以走到茶林里了。” 他们沿着小路去茶林，刚好看见穿着雨衣跟雨鞋的周敏玥在茶林里侍弄茶树。 周敏玥见到卿孟祝他们，笑着打了个招呼：“老板，你们过来了？” 卿孟祝点头，说道：“我们过来看看茶树。” 周敏玥：“今年的茶树长得挺不错，没怎么招病虫害，等下完这阵子雨，再给它们埋一点肥，它们就能长得更好了。” 卿孟祝过去托着茶叶仔细看了看：“是长得不错，我们摘一点茶叶回去做菜。” 周敏玥：“好嘞，你们忙，我就在这边，你们要是有什么事，直接叫我就行。” 卿孟祝带着周晏过去采茶叶。 周晏做菜的时候用茶叶比较多，却很少亲自采茶。 周晏将枝头的茶叶拉下来闻了闻：“还挺香的，没有炒就有一股独特的清香气。” 卿孟祝：“对，这批茶叶就是香味最特别，为了保持它的香味，我们种的时候全部采用扦插的模式，就是为了培育特殊的茶种出来。” 周晏点头：“我就说你们种茶怎么种了那么久还没有把茶园给弄出来，原来是这样。” 卿孟祝笑：“采用扦插的话，种植的周期是比较长，要是直接买茶苗回来种，速度就快很多。不过我们想要保持茶树的性状，就只能慢慢扦插，没别的办法。” 很快，他们采了竹笋跟各种野菜回去。 陈美妹和易藕生为了招待他们，已经做好了饭。 桌上八菜一汤，分别是茶叶炒小河虾，竹笋炒腊肉，茶叶老鸭煲，肉末炒笋丝，蒜蓉辣蕨菜，香椿炒蛋，蒸腊猪肝，小炒青菜，还有一个排骨萝卜汤。 基本从卿孟祝他们上山开始，陈美妹和易藕生就开始做饭了。 陈美妹的手艺自然比不上身为大厨的周晏，可乡村柴火饭自然有一番滋味。 周晏尝了，面露佩服之色：“阿姨的手艺真好。” 陈美妹有些不好意思：“就是普通的菜，你们喜欢就行。” 赵和曦：“喜欢！我今天要吃三碗饭，阿姨你做的菜太香了，每一道都好开胃，尤其这个茶叶老鸭煲，里面放的朝天椒真是灵魂。” 陈美妹：“卿老板给我们带的辣椒种子，这个辣椒是比我们这里的好一些，又鲜又辣，用来做鸭子、炒下水、炒鱼干之类的特别好吃。” 赵和曦竖起大拇指：“阿姨你已经有了自己的美食理念了，好厉害。” 易岩柏在旁边骄傲地说道：“我爸妈拜了做宴席的大师傅做师傅，等过一段时间他们学成了，以后就去做宴席菜去了。” 大家听到这话，齐齐发出惊呼的声音。 卿孟祝笑着说道：“阿姨好牛，叔叔也好牛！” 陈美妹十分不好意思，一个劲地去抓衣角，眼睛却很亮：“大师傅说让我们当学徒，等我们学成了，也是要跟大家一起去做菜才行，光我们两个人忙不过来。” 卿孟祝：“那也很厉害了，来干一杯。” 卿孟祝他们吃完午饭，又喝这几天新炒出来的茶叶泡出来的茶水。 周晏喝了一口，低头看了看杯子，问道：“这是谁炒的茶？也是随便炒的吗？” 卿孟祝笑着摆手：“随便炒的茶没这个水准，这是我们新请的一位大姨炒的。” 给他们炒茶的大姨也是寨前村的人，大姨家只是跟他们合作种茶叶，并没有想过还可以帮忙加工茶叶。 卿孟祝刚成为中级种植者那会，对种植有了新的理解，就过来指导种茶和种竹。 当时他看见大姨，发现大姨在炒茶方面有着“精通”的水平，就请大姨帮忙炒了。 那位大姨没系统地学过炒茶，纯属自学成才，现在开始学，以后的水平还会再提升一些，卿孟祝他们也算是捡了个漏。 周晏听了，忍不住说道：“这地方还真是人杰地灵，什么人才都有。” 赵和曦插话：“厉害的人本来就很多，得看有没有人发觉？孟祝看人方面就特别准，公司好些人才都不知道他在哪里找出来的，一上班就特别专业。” 卿孟祝笑：“要不怎么说千里马常有，而伯乐不常有？我这也是运气。” 周晏：“茶叶陆续长出来了，采茶炒茶的人也就位了，公司是不是就可以上架了？” 卿孟祝：“有，我们已经上架茶叶了，特级茶还没出来，一级茶299半斤，现在卖得还不错。” 周晏有点意外：“你们这次的定价意外地亲民啊。” 赵和曦：“是吧？我也觉得，当时就说可以稍微定高一点，是孟祝说，什么品质就什么价位，这个茶只有299半斤的品质，那就不能乱开价，要不然名声很快就臭了。” 赵和曦嘴里虽然抱怨，脸上却满是骄傲：“现在买我们茶叶的人不是很多，不过评论全都是好评。” 周晏笑道：“这个价位能买到这个品质的茶，要是我，我也会好评的。”
第233章 黑麦草就是平替版本的地力恢复剂 周晏回去之后还真关注了一下祝晰农业科技有限公司他们那个网店的评价。 大家对他们茶叶的评价都是好评，不仅茶叶，周晏翻看了好几种产品的评价，发现都是百分之百的好评。 周晏看评价的时候，他的小徒弟乌羿从后面走过来，探头看了一眼，问道：“师父，你看什么呢？店里是要上新什么菜吗？我们这几天卖的茶叶菜和野菜评价都挺好的，感觉可以多卖一段时间。” 周晏回过头来：“你怎么知道？谁说的？” 乌羿：“我们店里不是有顾客群吗？我在顾客群里潜水的时候，顾客们说的啊。” 说起这个，乌羿脸上不由露出骄傲的表情：“大家对茶叶老鸭煲的评价最好，说茶叶跟老鸭的配合简直是天才的想法，里面的大蒜子跟鲜辣椒更是点睛之笔。” 周晏：“这也不是我们的特色菜，是人寨前村的传统菜。” 乌羿：“跟顾客解释了，反正顾客们就是很喜欢这道菜，来订餐的人订这道菜的也最多，我之前都不知道能吃辣的人这么多。” “现在大家本来就是比较喜欢刺激的菜式。”周晏点评道，“口味融合了，尤其以后大堂的菜，可以多选味道相对刺激的菜。” 他们现在的菜单每个星期都会更新，主要选择本季的特色菜。 不过，如果顾客订了包厢，就有机会能点出隐藏的特色菜，跟大堂的菜单不完全一样，这也是他们营销的一个思路。 正好乌羿来了，周晏便跟他讨论起下个星期的菜单来。 乌羿一下子抓耳挠腮，非常后悔自己为什么要嘴贱凑这个热闹，不过师父的考察都下来了，他也没有办法，只能老老实实地站在一边报菜名，并说自己的想法。 周晏自从看过卿孟祝他们网店上顾客的评价之后，就多了一个爱好，平时闲着没事就会上网店看看。 他连续看了几个月，发现网店的口碑越来越好，生意也越来越好。 在细心地观察之下，他还发现，网店的商品也不是每一种都能受到顾客百分之百地欢迎，但是要是有商品顾客不满意，客服就会及时安抚并反馈，网店也会迅速把有问题的商品下架。 周晏管理餐厅的时候，遇到某些问题，他自己还不一定能反应得过来。 现在看着网店的评价，再对应他们餐厅的营销和管理，他还真学到了不少东西。 主要看着别的店学东西比抓着自家的问题使劲反思要好受一点，周晏挺喜欢这个方法。 在周晏的观察当中，一晃几个月的时间过去。
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