|
“呃……难道成功餐厅的第一步，是只有一个服务员？”
第204章 【不可复制】 郝朋看着远舟楼里餐厅里现在唯一的服务员正在上蹿下跳，一会儿给人倒水，一会儿去端菜上桌，一会儿又是擦桌子收拾桌椅，这么久了愣是没看到另外的人过来。 “那个，不好意思问一下，他们家真的就一个服务员啊？” 轻轻拍了拍前面的人，郝朋忍不住问了一句。 虽然他在网上看消息的时候早就知道了这家店的人很多，工作人员不多，却也没想到，怎么就一个人啊？ 仔细想想，那么多视频，似乎也确实没看到几个服务员的样子。 “你第一次来啊？他们家带上老板就仨人，一个前厅服务员，老板做饭，还有一个之前一直在主刷碗副帮厨，现在好像有洗碗机了，就改成主要帮厨了，不过那洗碗机洗完了还是要有人去操作的嘛……” 站在前面的大哥一脸平静，一看就是常客了，还顺手指了指前面的透明厨房的方向。 郝朋跷起脚蹦了两下，这才隐约看到厨房里确实有两个人，一个正在炒菜，另外一个也是在来回蹿，看着是在洗菜准备食材的样子。 “那个大哥，您是经常来吃这里的菜是吧？你感觉他们家跟别家有什么区别啊？” 见面前的男人似乎还算健谈，反正站着也没事儿，郝朋就想着采访下食客的感受，毕竟只看网上别人说不见得就是事实，还是要多方位地了解才行。 “区别？好吃就是区别，还能有啥？” 这大哥一脸莫名其妙地看着郝朋，来餐厅吃饭还能是为啥？那肯定是因为好吃呗。 “那，您觉得他家的服务啊，环境这些，对您来这里有什么影响没？比如说服务热情，装修豪华？” 郝朋继续问着，顺势就看着旁边的客人吃饭，似乎吃得挺香的。 “服务？正常人的服务就行了，人家就这么点儿人，还要求什么？别给我甩脸子就行了，何况那个小哥还帅的，天天都笑着，饭菜也不贵，难不成让人把我当神供起来？不现实……” 低头看了眼手机，郝朋也顺势瞅了一眼，看着像是股市APP的界面，红红的，就只见这大哥的嘴角压不住了。 “哎哟，今天这好日子啊！吃上远舟楼了，股票还大涨，哈哈哈，爽！” 大哥美滋滋地笑着，皱纹看起来都多了几条，不过现在他的心思可不在乎，就想着赚钱了。 此时周围有几桌人陆陆续续吃完了，开始收拾东西，排队的人群开始蠢蠢欲动。 郝朋本来以为这种情况下，很容易会有人插队，结果他似乎想多了。 就看着几个人离开，排队在前面的人就开始有秩序地寻找自己的位置，还是在没有服务员引导的情况下，后面的人也都相当有秩序，虽然人多，却也是一片其乐融融。 “没想到秩序还挺好的啊？难得……” 决定记下这个情况，看来来这里吃饭的食客们都相当有素质。 “这还用说吗？不少人都是来了很多次了，我看着都眼熟，你说你要是想长期吃好吃的，你不给人家留个好印象啊？但凡你插队一次，以后你都别来了，那都是丢人！上次有个人插队，被那个服务员小哥把人给轰走了，一点儿不含糊的。” 排在前面的大哥在自己乐呵之余还抽空回答了郝朋的问题，脸上还带着一丝骄傲。 “啊？这么强势的吗？一般餐厅应该不太敢这么得罪食客吧，经常都是息事宁人比较多。” 默默记下了这个重点，郝朋有点佩服这里的服务员，听上去跟别的餐厅真的是完全不一样。 “你是记者？” 那大哥终于仔细看了看郝朋，上下打量着，满脸的疑惑，毕竟郝朋的年龄怎么看也不像是记者。 “哦，我想学着远舟楼创业。” 郝朋随口这么一说，毕竟作业是经营好餐厅，他要写的就是学习远舟楼，那不跟创业差不多？ 再说，万一呢？ 万一毕业之后他真的要创业呢？ “小兄弟，没事儿别创业……学点啥不好，你还学远舟楼？别的不说，你上哪找能做出那种美食的厨师？” 那大哥说话的时候，指着前面萧关鸿在的方向，此时他正端着一个餐盘给隔壁桌上菜。 郝朋就眼见着土豆炖排骨还冒着热气儿被端上了桌，就像是有什么特效一样。 里面他最爱的土豆切块也是大小均匀，颜色都带着些浅浅的棕色，一看就知道肯定是入了味儿。 那排骨上了桌，旁边的一碗紫菜蛋花汤也轻轻放下，米饭小心地摆在食客面前，萧关鸿还贴心地嘱咐了一句别烫着，就又“飘”去了别的地方。 那食客是个姑娘，看年纪也不过二十来岁的样子，甚至她还是带着“外卖食物”进来的，郝朋仔细一看，像是个炸得酥脆金黄的肉锅盔。 再瞅瞅那装着锅盔的纸袋子，上面写着“牛肉锅盔”四个字，郝朋不得不感叹，会吃。 那姑娘心急，拿起筷子就急匆匆地吃了一块排骨，一看就是饿了，结果被刚出锅的排骨给烫了一下，依然不死心地吹了吹又继续吃起来。 终于吃进嘴里的时候，脸上的笑容不能说不灿烂，却不知道为什么刚才能一直忍着没把牛肉锅盔吃掉。 直到郝朋看到那姑娘之后一口锅盔，又紧接着一口紫菜汤才发现，肯定是那锅盔早就凉了，眼下有刚出锅的汤一起，这吃起来才能舒服些。 锅盔吃了几口，酥酥的外皮掉进汤里不少，她用勺子转了两圈一口吃下，因为离得近，那咬开锅盔的酥脆声都能听得见。 泡了点儿汤的锅盔并不会马上变软，直接将酥脆的外壳捞出来吃掉的口感甚至还被很多人喜欢，有点儿类似于早晨的油条蘸豆腐脑或者豆浆。 不过，姑娘显然比起锅盔更喜欢吃土豆炖排骨，吃了一半的锅盔还拿在手里，转头又拿起了筷子，冲着那碗土豆炖排骨又下了手。 碗里的排骨每一块大小都差不多，大小刚刚合适入口，轻轻一咬，骨头在嘴里这么一转，肉就跟骨头分离开来，嚼上那么几下，再咬上一口锅盔，把郝朋看得馋得不行。 软烂的排骨肉跟酥脆的锅盔，这一起吃究竟能迸发出什么样的口感？
第205章 【有些人骨折的理由挺敷衍的】 郝朋就眼看着人家把排骨和土豆一口口吃下肚，连着半个锅盔也没放过，到最后那姑娘干脆单手端起汤碗，猛喝了一口汤，然后才一脸开心地放下了碗。 一小碗米饭也在这期间吃了个干净，排骨里不多的汤汁早就倒进了米饭里，轻轻松松就光了盘。 不得不说，郝朋看得有点入神。 这郝朋最喜欢吃土豆，他看到这姑娘旁边的一个小伙也是一样，排骨还没动呢，先挑着土豆吃了起来。 炖过的土豆软糯入味，比起炸薯条之类的虽然少了些炸制过后的香气，但是水分却很足，也比炸制过得更可口些。 没有酱料的土豆凭借着炖煮时候的调料，依然能够打动味蕾，加上淀粉的饱腹感，既解馋也能吃饱。 郝朋可是好久都没见过吃饭吃得这么香的了，不管是刚才那个姑娘，还是他旁边几个男生，真的是吃得又高兴又快乐。 就这么一会儿的工夫，桌上的碗都干干净净，恨不得一人再来一个馒头把碗底也刮干净了。 “有结论没？能找着这种大厨不？” 隔了许久，站在郝朋前面的大哥才追问道。 “难……太难了。” 郝朋摇摇头，这时候他才真的意识到，什么营业时间奇葩，什么服务员强势，什么每天不同菜单都是噱头，真正让这家餐厅火起来的就是远舟楼的东西好吃，就这一点就够了。 眼前的几桌有些人刚刚坐下没多久，还在等自己的套餐赶紧上菜，眼神中那种期望无需言表，郝朋都看得清清楚楚。 有些人正吃得开心，桌上的骨头都摞了一小堆，又去吃土豆，发现竟然也不比排骨的味道差，不吃简直是吃亏。 还有的已经吃得只剩了些碗底子，却依依不舍，用筷子不停地来回刮着碗壁，到最后，那碗里干干净净，只剩下点儿油水的印子在那里。 所以这餐厅火爆的根本，就是要好吃，然后才是其他的条件合适。 只有做的东西好吃了，这老板才有资格做些任性的事情，比如不在饭点儿营业这种事情。 郝朋叹了口气，突然觉得自己以后毕业看来是很难开餐厅了。 这么会儿工夫，餐厅排队区域变得宽敞了不少，郝朋后面来的食客也有些。 外面的雪已经停了下来，不过路更难走了，一些人走得多的地方积雪开始小范围融化，走起来湿滑得很，所以新来的食客个个走路都小心翼翼的，直到进了屋才放下了心。 在那之后不久萧关鸿就去门上挂了个“暂停接待”的牌子。 萧关鸿在忙了一阵子之后，有了短暂的可以休息的时间，食客们都在忙着吃饭，一时半会儿既没有新的客人进来，也没有客人要离开。 于是，萧关鸿又找了个角落看了眼手机。 这一看才知道，原来墨贤林摔了一跤，直接摔去医院了。 “这怎么搞的？” 看着手机里的消息，萧关鸿无法想象那个光头大叔摔跤的场景。 趁着依然没啥事儿，转身溜进了后厨。 “老板，上次给咱安洗碗机的那个大光头你还记得不？” 看着楼远舟正在熬着新的一大锅蛋花汤，萧关鸿隔着一段距离问着。 “记得啊，咱的老熟客了，还有个伤疤脸的大哥呢。” 眼睛盯着锅里的蛋花，正是出锅关火的时候，淋上些香油刚刚好。 “他们俩本来想来吃饭的，结果路上摔了，骨折了。” “嗯？” “骨折了？” 这下宋胜也加入了聊天，他在一旁削土豆皮正来劲儿，面前是刚刚削好的土豆，个个黄灿灿的，一看就好吃。 “说是路上看到只耗子路过，然后一没注意……” “……” “……” 有时候楼远舟觉得，有些人骨折的理由挺敷衍的。 “不过还好不严重，在医院呢，恐怕是一阵子来不了了。” 看着手机，萧关鸿耸了耸肩膀，想想对方怎么说也是大老板，就算骨折了现在也是有专人照顾呢，就是有点儿疼就是了。 “哎，所以说这个时候走路要小心，特别是今晚上，你们俩可千万注意了。” 一边唠叨着，楼远舟关掉了炉子上的火，把装着汤的大锅挪到了另一边。 今天的菜品做起来相对简单，特别是这个紫菜蛋花汤，步骤少，味道好，大冬天的喝点儿汤也暖和，看着食客们的反响都不错。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
368 首页 上一页 116 117 118 119 120 121 下一页 尾页
|
