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“幸亏我不是评委。” 把吃完的骨头扔进旁边的小桶，两人又开始准备寻找下一个目标。 “吃这个，这个肯定好吃。” 决定趁热吃饭的楼远舟拍了拍姚利彬的肩膀，指向了一旁的红烧牛肉。 这红烧牛肉看颜色就油亮亮的，大块的牛肉周围有土豆块和胡萝卜块相伴，闻上去酱香浓郁，看着也蛮有食欲的。 二人走上前，楼远舟用公筷给自己夹了几块牛肉，一尝，果然味道不错，比起刚才的糖醋排骨简直不是一个级别的。 果然就算是参加比赛，这能力的参差也是相当明显的。 姚利彬看了看这红烧牛肉，同样尝了尝，表情比刚才缓和不少。 “你眼光倒是很不错啊！” 感叹着，没想到这么早就能发现好吃的，比起那边还在皱眉的评委们，姚利彬感觉自己真是幸运。 “再尝尝这两个……” 楼远舟又指了两道菜，一溜烟就跑了过去。 一脸狐疑的姚利彬跟在身后也去尝了尝，果真，另外两道菜味道也是很不错，不过比不上那红烧肉的水平高，都有些瑕疵。 但是对于这种民间比赛的水平来说，已经算是很难得了。 “我就吃这三样就差不多了，嗯……吃不饱据说还能借用厨房。” 嘟囔着，楼远舟这才想起阿维的那句话，怪不得说提供餐食还可以借厨房呢。 本来选手做的菜量就不算大，裁判评委的份儿分走了也就不剩多少了，再跟姚利彬分一分，总要留一些给别人，这三样肉菜也根本不够吃的。 不过姚利彬哪里知道楼远舟在想这些？他觉得还是应该多尝尝其他的菜，光吃这三样哪能吃得饱？ 二十九个人呢，总要有十几个人做得菜差不多吧？ 于是他溜达着，又吃了几样其他的菜色，但这表情却是越发凝重。 “这看着还行，味道可就差了些……” 不过本着严谨的原则，他还是每样菜都尝了一点。 最终，姚利彬还是回到了楼远舟身旁，跟着吃起了最初的那三道菜。 他看着眼前的楼远舟，对这个年轻人的能力又多了几分认可。 毕竟这厨师不光要能自己做出好菜，对于其他人做的菜也要有好的分辨能力，但就他一眼能从二十九道菜里面选出三个好吃的，他就觉得这人确实牛逼。 就算是大师傅们也不敢说只凭菜的色泽就断定菜好不好吃，毕竟那么多菜放在一起，还离得有些距离，香味儿都分不清哪个是哪个，能这么精准地挑选出来，这绝对不是一般厨师做得到的。 可他也没寻思多久就发现，他俩紧着三道菜吃得就剩盘底子了，不能再吃了。 “不能再吃了……再吃……就过分了。” 姚利彬看着楼远舟那有点怨念的眼神，还是说了出来。 待会儿让人看了他俩把这三盘都吃光了，一点不给别人留，怕是要被人念叨。 因为他还吃了别的菜，所以这肚子也不怎么饿了，但是楼远舟不一样。 “算了，要不我还是等阿维说的举办方提供的餐食吧，不知道吃啥……” 放下碟子，楼远舟长叹一声，回到自己的座位上坐着去了。 姚利彬一听，连忙笑眯眯地跟了上去。 裁判评委们的工作还没完成，他俩就坐在特邀嘉宾席看热闹，但姚利彬却还是存了点小心思。 “楼老板，我想找你下单。” “啊？” 楼远舟还在琢磨自己肚子饿的事儿，一听姚利彬的话，没听懂。 “上门做菜APP呀，我也没吃饱，待会儿我下三单，你去我那儿的厨房做三道菜，咱俩一起吃，可好？” “诶？还有这好事？” 确定自己没听错，楼远舟有些吃惊，其实就算对方说想尝尝自己的手艺他也不会拒绝的，没想到对方直接要帮自己完成任务？ 这简直是大好人啊！ “虽然不知道你为啥想要做五单就不做了，但是我想尝尝你的手艺，也不能白尝对吧？所以我下单帮你完成任务，这样我也不会觉得过意不去，还能安心地多吃点，咱俩都高兴。” 姚利彬解释着自己的想法，反正他就是想再尝尝楼远舟的手艺。 “那……恭敬不如从命咯？” 带着欣喜，楼远舟突然觉得心情大好，哪怕现在肚子还是有点儿饿，但是为了完成任务，忍了。 又等了好久，第一轮比赛的成绩总算是出来了，果不其然，楼远舟选的那三道菜的选手都顺利晋级了。 众人离场散去，姚利彬拉着楼远舟跟工作人员打了招呼后，在上门做菜APP上连下三单，然后就直奔他们酒店一个专门做员工餐的厨房。 “楼老板，食材都在这儿，你看着做吧，我没啥要求，三道菜就行。” 到了地方，姚利彬开始找行头，现在他也是有些饿了。 而楼远舟看着后厨的设备有点羡慕，星级酒店的设备怎么说都比他的餐馆要齐全，他琢磨着以后他的店里也要来上这么一套。 不过眼下不是看设备的时候，转了一圈看了看食材，楼远舟已经想好要做什么了。 “麻婆豆腐、番茄虾滑粉丝煲，再来个蒜香脆皮鸡翅，怎么样？”
第224章 【你们爱吃辣不？】 “这可太够了，不过咱两个吃，不用做太多。” 姚利彬听到这三个菜名连忙点头，除了这蒜香脆皮鸡翅需要腌制个半小时，另外两道菜做起来很快，三个一起做，综合一下大概四十分钟内就能吃上了。 不过不管怎么说刚才他俩都吃了些东西，做多了怕是要浪费。 “啊？可是，我感觉做少了可能不够吃。” “不够吃？” 姚利彬没想到，怎么眼前这个远舟楼的大厨看起来不胖，竟然如此能吃的？ 眨了眨眼，看对方似乎没明白怎么回事，于是楼远舟指了指厨房门口。 姚利彬顺着方向望去，只见三个虎头虎脑的人正探着头往厨房里看。 “……你们几个，干啥呢！” 这眉头一皱，姚利彬看清了三个人都是他手底下的帮厨，平常总喜欢跟着他到处跑，今天这三人按理说应该是休假的，没想到怎么又跑来了。 “嘿嘿、嘿嘿……姚哥。” 被发现的三人也不跑，从门口一步一步挪了过来。 “我们仨休息呢，这不想去比赛场地看看咋样了吗……就看见你带着人过来了，听人说那是远舟楼的大厨，我们这不是好奇嘛！” 带头说话的是小赵，全名赵威勤，先前从酒店保洁那里传出来的关于姚利彬跟楼远舟二人是师兄弟这种八卦的源头就是他。 虽然他本人并没有说过这种话，但架不住传的人添油加醋，越传越离谱。 今天自然也不是来看什么比赛的，而是小赵跟举办方的员工认识，早早就听说远舟楼大厨要来，那自然是要见识一下的。 “我们两个是没吃饭，你们仨也没吃？” 姚利彬一脸无奈，这厨子看见了做饭好吃的厨子，那肯定都是想尝尝的，何况楼远舟现在可是海琴厨师界最热门的人物，按照这个速度，保不齐很快也要在全龙国出名了，这谁不想尝尝他做的饭？ “吃是吃了，但是也架不住……馋啊。” “我们就尝尝……” 另外两个帮厨小王跟外号崔哥的帮厨忍不住一起念叨着，还一脸小心翼翼地看着楼远舟。 “楼大厨，我们一会儿也想尝尝行吗？” 小赵见楼远舟刚才都说了要多做点，连忙小心翼翼地询问着。 “没事儿，多做一点儿对我也没什么区别，用的材料都是你们酒店的呢。” 笑了笑顺便摆摆手，楼远舟那肯定是无所谓的，反正这顿饭是姚利彬付了钱了，而且就做三道菜，简单！ 他高兴还来不及呢，比起平常做饭现在可省事儿多了。 “哎，你们啊……真是对不住啊楼老板，突然跑出来三个人。” 叹着气，姚利彬其实也想让这几个人尝尝，看看人家楼老板家常菜是怎么做的，味道到底怎么样。 当厨子也要多学习多看多吃，毕竟人外有人，无论什么时候这话都不过时。 “谢谢楼老板！我们帮着切切菜？” 三个帮厨高兴坏了，想着要是能给这远舟楼的老板打打下手，那说不准就能学着点什么呢？ “不用了，都是简单的菜，人多还容易乱。” 说着，楼远舟就去旁边专门的洗手池开始洗手。 “姚哥，那我们就这么站着……不太好吧？” 几个人小心翼翼地站到姚利彬身旁，仿佛这厨房原本应该就是楼远舟，而不是他们酒店的。 “……去做些米饭去。” 一时半会儿也不想出别的来，总不能让他们几个去打扫卫生，太不讲究了。 楼远舟洗好手，就正式开始准备他们的“午餐”了。 蒜香脆皮鸡翅是做起来最耗费时间的，当然时间主要都用在腌制上面了，所以要现做。 “这鸡翅是已经泡过血水的，楼大厨你可以直接用哈！” 想着楼远舟要做脆皮鸡翅，小赵连忙上前，指着自己之前泡好的鸡翅，那是他本来打算用来练习而提前准备的，没想到竟然派上了别的用场。 “那太好了。” 笑了笑，楼远舟看了看盆子里的鸡翅，确实是省了不少事儿，直接在每个鸡翅上划上两刀方便入味后就可以开始腌制了。 而这鸡翅想要吃起来没有腥味儿，关键就是要看腌制的用料。 用足量的料酒、葱姜及合适的蔬菜来腌制不但可以让鸡肉的腥味儿荡然无存，还会带着一股来自于蔬菜的清香，而这种腌制手法之前他在做可乐鸡翅的时候就已经用过了。 当然，这次因为是做的脆皮鸡翅，所以自然还是少不了蒜末的，此外盐、黑胡椒等调料也不能省，最后打上一个鸡蛋，用手在碗中抓拌均匀后，就可以放在一边腌制了。 “都放啥你记下没？” “记下了记下了……” 小赵跟小王两个人在一旁嘀咕着，姚利彬轻轻咳嗽一声，两个人立马噤了声。 鸡翅开始腌制，那么接下来就是准备做番茄虾滑粉丝煲里的虾滑了。 厨房里有现成的虾仁，楼远舟将虾仁剁成泥状后，加入蛋清、盐、料酒等就开始用筷子按照一个方向开始不断地搅拌。 想要虾滑Q弹这一步是绝对不能偷懒的，之后加上些许淀粉继续搅拌到明显有阻力之后盖上保鲜膜，冷藏。 “嗯，十几分钟之后就差不多了。” 这番茄虾滑粉丝煲做起来算是最简单的了，还很好吃。 接下来才是今天的重头戏，麻婆豆腐。 “楼老板，花椒面都是我们每天提前焙好的，可以直接用。”
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