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这九珍街66号店铺实在是太小了，外面让客人吃饭的地方就只有两张桌子，外加一个能坐个店员的前台，而中间空余走路的地方也只能将将走两个人，外面的人透过那木头大门上的玻璃，一下子就能把里面看个清清楚楚。 所以同样的，楼远舟坐在屋里，也能看见外面，就像是小时候最常去的那种街边小店一样，破是破了点，倒也亲切。 眼下的福鼎肉片刚刚出锅，正是好吃的时候。福鼎肉片的味道一定是酸辣口的，少了其中任何一种味道那都像是缺少了灵魂一样。 这一碗楼远舟放了不少米醋和黄辣椒丁，凑近了就能闻到浓郁的香味儿。趁热用勺子舀起来一小块肉，浅浅吹一吹，然后直接连着汤一起送进嘴里。 又酸又辣的汤入口就让人为之一振，胡椒的味道更是明显，紧接着一丝丝香菜和葱香气也随之而来，此时用牙齿轻轻咬一口肉，香滑、脆嫩，还带着那么一小股韧劲儿。 “好吃。” 就算这是楼远舟自己亲自做的，他尝过后也忍不住赞叹上这么一句。 猪后腿的精瘦肉是做福鼎肉片最合适的，若是换成了其他部位的肉，不管其新不新鲜，口感就要先丢掉一大半。 经过木棒捶打以及手工揉搓后的肉泥，韧劲和香滑的口感并存，就目前而言的绞肉机是绝对达不到这种程度，所以大部分小摊的味道总是不尽如人意。 楼远舟开心地吃着自己刚做好的福鼎肉片，这酸辣的爽感跟肉的爽滑鲜嫩相得益彰，不管是少了哪个都会令整体变得黯然失色。 这九珍街66号里没有暖气，虽然已经过完了年，温度稍微高了些，可到了晚上依然还是冷，吃上这么一碗福鼎肉片，整个人都像是被拯救了一般，身上变得热乎乎的，从头到脚，似乎寒冷已经完全被驱赶走了。 正吃得开心，楼远舟一抬头，就看见一张脸贴在大门的玻璃窗上，吓得他差点被呛到，但是定睛一看，原来是之前自己雇的那个兼职大叔来了。 “咳咳，不好意思，在吃饭没注意。” 楼远舟赶紧放下碗，跑去开了门，这木头门里面有锁可以锁住，楼远舟刚才做饭之前顺手就给锁了一道。 “没事，看你吃饭挺香的。” 来人摆了摆手，似乎并不怎么在意，而是低头看了看那碗吃了一半的福鼎肉片。 虽然说是大叔，但是楼远舟如果只看眼前这人的外表，怎么看也就三十多岁的样子，但是据对方说他已经四十五岁了。 “陶斌文，对吧？” 回忆起对方的名字，楼远舟再次确认了一下。 “对，楼老板，虽然今天才上班，但是我之前已经来考察过了，就是门锁着进不来。” 陶斌文扶了扶自己的黑框眼镜，又环视了一下屋内的环境。 “今天第一天上班，你看看能不能接受环境和强度吧，呃……我觉得应该没什么强度，不过服务行业总归是累一些的……你确定要干吗？一周就上这么几个小时……” 看着眼前这个人，楼远舟记得对方说他自己是打了好几份工，看着像是急需用钱的，但是他这边儿其实赚不到几个钱。 “没事儿，四个小时也是给钱的，今天我来得早些就是想提前熟悉下环境，我去厨房看看行不？你继续吃。” 陶斌文又瞟了一眼福鼎肉片，然后看了看楼远舟，经过同意之后他就快步走向了厨房。 “晚上没什么人，你就在前台这儿坐着吧，没客人的时候想干啥干啥，来客人招待下，收拾桌子碗筷什么的，结束后扫扫地就行了。” 跟着进了厨房，楼远舟就看着对方哪也不看，就盯着锅里看。 “这锅挺干净的……” 小声嘀咕着，陶斌文咬了下自己的嘴唇。 “……要不，你也吃点？几分钟就能好，东西都准备好了的。” 差点笑出声，楼远舟招呼对方先出去，他来再做上一碗福鼎肉片。 “这、不太好吧？扣工资吗？” 愣了愣，陶斌文嘴角挂着笑，却还是尽量表现得矜持一些。 “没几个钱，你去外面等着吧。” 把人拉出门去，楼远舟麻溜地又开始往锅里刮肉，对方也不再坚持，乖乖地就去了外面的桌子旁坐了下来，顺便盯着那半碗福鼎肉片发起呆来。 虽然碗里的热气已经没有刚才那么足了，味道却依然很香，黄辣椒段更是给碗里增添了一抹不一样的色彩，毕竟常见的都是红色的辣椒，黄色的相对而言稀少得多。 就这么盯着看了一会儿，等陶斌文回过神来的时候，一碗热气腾腾的福鼎肉片就已经端到了他的面前。 “趁热吃哦！” 笑着放下碗，楼远舟坐到了陶斌文的对面，然后又像是想起什么一样回了厨房，再回来的时候，手里端着个小餐盘，上面放着三个小碗。 只见这三个碗里放的分别是榨菜丁、虾皮还有紫菜。 “原本福鼎肉片里是不放这三样的，不过吃饭的口味都是因人而异，所以我还是准备了些。” 再次坐回自己的位置，楼远舟拿起勺子先喝了口汤，这酸酸辣辣的味道实在让人舒坦，后味那一点点的甜把鲜香衬得更为明显了不少。 “那，老板，我就不客气了。”
第345章 【这儿就挺好】 陶斌文望着眼前的福鼎肉片，咽了下口水，虽然用的碗筷都是一次性的，却一点也不会影响碗里的美食让人垂涎欲滴。 给自己的碗里放了点紫菜和榨菜丁，陶斌文心里还挺开心的，这两样都是他喜欢的东西。 其实来这儿小店兼职完全是个意外，正好每周五晚上他都有空闲时间，而且还失眠，有这么份工作似乎刚刚好，本来以为这种小店应该没什么好吃的东西，但是似乎他想错了。 眼前的碗里，紫菜盖住了浮在汤面的肉，陶斌文用勺子简单翻拌了下，紫菜立马就软化了开来。 一直以来，陶斌文都觉得这福鼎肉片像是没有皮的馄饨，毕竟他都习惯往汤里面放紫菜和榨菜丁，再来上点米醋和辣椒，甚至他觉得福鼎肉片的口感比起馄饨可差远了。 小摊上一碗里面几乎大半都是淀粉，吃起来没什么肉的味道，最好喝的就是那碗汤了。不过眼前这个楼老板做的福鼎肉片，跟他之前吃过的不同。 吃的第一口，那从未感受过的弹牙感立马就传来，甚至还带着些韧劲，然而肉却还是滑嫩嫩的，一点也不硬。 汤里的酸与辣是刚刚好的程度，若是酸多了一分，那舌头可能会觉得味道过于酸涩，若是辣多了一分，那么整碗福鼎肉片的香气都会被辣意所掩盖。 还有恰到好处的胡椒味，所有的味道彼此之间互相成就，多了哪个少了哪个都会打破这份平衡，再加上美味Q弹的肉，大晚上吃上这么一碗，实在是太幸福。 这种绝赞的美味，竟然出自一家这么破旧的小店？ “如何？” 楼远舟见陶斌文正在发呆，干脆就问了一句，反正他自己的那份儿是快吃完了，好吃得很。 “啊？啊，好吃啊，老板，你这水平在这儿开店，浪费了。” 真心实意，陶斌文觉得，这老板有这手艺，要是去个什么热闹点的夜市，这一晚上能挣不少钱呢。 结果跑来九珍街这种晚上遇不到几个人的地方，店面还这么破，甚至还是营业到凌晨，实在是不知道怎么想的。 “不会，这儿就挺好。” 抿了抿嘴，楼远舟觉得这人少才是好事。 这次任务只要求的时间和地点，既没规定菜单数量，也没要求有什么特定的回头客，那么本着能偷懒就偷懒的原则，食客越少越好。 反正，他也没准备多少食材。 “那，老板，我看你后厨也没多少食材，是不是还没送来？” 继续喝了一口汤，陶斌文觉得这福鼎肉片作为夜宵是挺合格的，不知道还有其他什么菜色。 “食材？就那些，我这店铺每次营业就只卖一种东西。” 把碗里的东西吃了个精光，楼远舟长舒一口气，看了看时间，接近十点，外面的马路上空空荡荡的，路灯的颜色看着倒是挺温馨，就是没什么人。 “……挺任性的，那你每天这么开店，多无聊。” 陶斌文又吃了块肉，这顺滑的口感实在是令人无法忽视，配上榨菜丁和紫菜咯吱咯吱的口感，他是相当喜欢的。 “不会啊，你每周五上班，我也是每周五上班，几个小时而已，不无聊。” “……” 差点被噎到，陶斌文觉得眼前这个人实在是太任性了，但是想了想对方可能是那种体验生活的，倒也释然了。 “好了你慢慢吃，吃完了收拾好，差不多可以营业了……如果有人的话。” 站起身，楼远舟哼着小曲回了厨房，只留下陶斌文一人在屋里继续跟那碗福鼎肉片奋战。 海琴是个没有夜生活的城市，特别是冬天，八九点的时候路上的行人就少了大半，到了十点之后，除了交通要道还有些刚刚下班的商业街附近，其他的街道上几乎都看不到人影。 九珍街更是如此，周边的居民楼虽然还有一大半亮着灯，可这条马路上连路过的车子都很少，行人更是没有。 这时间一晃就到了午夜十二点，真真正正的夜深人静。 不过，就算是再黑的夜晚，也总是有一群人会守护着家家户户的安全，这些人自然就是每天都在巡逻的民警。 “诶？老赵，停车，之前那个66号不是一直都关着门的吗？怎么大晚上的亮着灯了？” 民警姜柏峰坐在副驾驶的位置上，此时正是他们例行巡逻的时间。 这九珍街作为他们派出所的管辖范围，每天晚上巡逻的时候都是要来看看的，之前就注意到这个66号挂了牌子，但是一直没开业，他们所里做反诈宣传，正瞅着找不到人呢，结果没想到这小餐厅竟然是晚上营业的？ “‘舟小铺’应该是卖粥的吧……但愿他是老老实实卖粥的，正好晚上没吃饭，去看看。” 被称为老赵的赵柏赢也看见了亮着的灯，随即就把警车在靠路边的地方停了下来。 虽然他的外号叫老赵，可其实年纪一点儿也不老，只是长相略微着急了那么一点点，年纪轻轻就有了不少白头发，直接显得整个人老了十几二十岁不止。 两人下了车，习惯性地观察着四周，夜晚的风不大，却是格外地凉。 马路两边的商铺全都关门闭灯，除了眼前这66号。 从透明的门玻璃可以看见里面只有一个中年男人坐在前台，似乎正百无聊赖地刷着手机，对于他们的到来似乎一点也没有察觉。 直到二人打开了木门，前台的人才如梦初醒。
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