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老板开的条件没有哪里不合理的地方，余寻光也不在意那些。他的手指动了两下，内心是忍不住想要开始工作了。 沈众康多嘴问了一句，“要我给你买社保吗？” 余寻光摇头，“不用。” 沈众康想，他们单位上的人应该有单位帮忙交。 这哥们儿算是干体力活挣外快来了。 也不知道能在他这儿撑几天。 他继续道：“咱们前三天先试用，你能习惯，咱们就签个临时合同，不能习惯我也正常给你发工资，只是以后就当没这回事，成不成？” “好，”余寻光伸出了右手，“谢谢老板，劳烦您照顾了。” 看着文质彬彬的。沈众康仍旧对他的体力抱有怀疑，却还是握了上去，“我姓沈，称呼上你随便叫。” 余寻光看沈众康三十来岁，露出一个笑。 “沈大哥。” 沈众康瞟了他一眼，心想还挺会来事儿。 但再会来事儿，他店里也不要闲人。 新的一天的工作即将开始，沈众康先带余寻光在店里走了一圈，主要是带他熟悉后厨。 以后余寻光就是他的帮手了，关于备菜部分，需要余寻光全权负责。沈众康拿着菜单，把自己的用料习惯大概告诉他，甚至找来图片告诉他自己对于菜品的切法要求。 比如说他做的青椒炒肉和湘南的辣椒炒肉是不一样的。湘南的辣椒炒肉辣椒需要大块，且对辣椒辣度有要求，而他烹制的青椒炒肉需要的辣椒是灯笼椒切丝，还配有姜丝，这些都是细致活。 “我要的肉也需要用蛋清腌制，配方我只教你一遍。” 沈众康的菜炒得好，要求也多，好在余寻光脑子机灵，记忆力也不错，对于老板的要求他大概能在脑海里对得上。 讲完几道菜的要义。沈众康朝余寻光抬了抬下巴，“兄弟，怎么说，给露一手？” 没得说，这也算上岗前的考核了。 刚才已经熟悉了厨房，余寻光很快就找到了自己需要的刀具。他挑来食材，清洗干净，然后开始以非常漂亮的刀工将食材切丝。 行家一出手，就知有没有。沈众康在余寻光切第一二下的时候就知道他所言非虚。 只是做老板的当然是需要挑刺的。 “速度慢了些。” 余寻光一想后厨忙起来的那个劲，点头。 “我会争取熟能生巧的。” 沈众康皱着眉，他突然发现—— 他去掂了几个灯笼椒的重量，然后望着余寻光切成的丝。 长度一致，且是他要求的火柴杆粗细。 他突然抬头问，有些不敢置信，“你会掂重量？” 余寻光也惊讶于他能发现，“会一点。” 这技能是冯知平给他的第二个技能（精准判断大锅饭的用量）里涵盖的。 沈众康觉得自己在听什么天方夜谭。他把称翻出来，又拎出来一块新鲜的肉。 “你划一刀，我要一斤的量。” 这样试技能倒是第一次。 余寻光有些迟疑，看了一会儿才下刀。 沈众康把他切下来的肉放到称上，不多不少，刚好一斤。 其实不用称，他刚才已经掂出来了。 可他掂量出来是凭借他多年的厨师经验，余寻光能掂量出来是凭什么？ 沈众康又不信邪，说：“再来200g青菜。” 余寻光又去食材堆里挑。 说实在的。沈众康现在要是只要3g盐，余寻光也能抓给他。 等青菜上称，不多不少。 沈众康的鼻孔翕动，他的呼吸已经有些沉重了。 “切肉，我只要7厘米的长条。” 余寻光看着肉迟疑了一下，下刀开切。 看着根根分明的达到他标准的肉条，沈众康看着余寻光已经是一种全新的目光了。 这哪叫会一点？ 他带着痛恨和可惜。 “你有这天份，你是天生的厨子，你去当什么破演员啊？” 余寻光被说得有些不自在，“老板，演员才是我的主职。” 沈众康瞪着他，一时间有再多的话也说不出来。 他就像是看见一个走错了路的年轻人。 到了11点，老表菜馆里负责洗菜的阿姨来上班了。她一看店里来了新人，特意瞧了两眼。 “哟，”阿姨五十来岁，向来被人说眼神不好使，她有些不敢认，“这小伙哪儿来的？长得好像哪个明星啊。” 近年的年轻演员沈众康一个都不认识，他也不看电视剧，遂没当回事。他还记得刚才的事，语气不太好的同时，话里还有话，“长得好看有什么用？有能生存的本事才是真。人呐，不能好高骛远，非得做自己不擅长的事！” 阿姨不知道沈众康在说什么，她只以为沈众康不喜欢余寻光。最近店里的帮厨来了又走，阿姨一想这个后生不知道能待几天，便歇了跟他说话的心思，戴上手套开始工作。 老表菜馆里就4个人。阿姨负责洗菜洗碗，有时候会去前面帮忙上菜；帮厨负责备菜、打下手、摆盘；老板娘在前面接待，下单，传菜；老板掌勺，得了空也会去前面帮忙。 这是一家忙碌的夫妻店。 等到11:45分，陆续有客人进店。 戴好口罩和厨师帽，余寻光的帮厨的第一天便随之开始。 余寻光拿上刀的那一刻，老板娘将一张张菜单传过来，之后的厨房里，刀与案板、锅与锅铲发出的响动就没停过。 余寻光有技能傍生，他抓的菜肉份量准，刀功也利索规整，完全符合沈众康的要求和习惯，给他省了不少力气。 偏偏沈众康浑身不得劲儿。 到12点半，来了几个熟客。上菜之后，老板娘进厨房闲聊一句，“老沈，刚有几个老客说你今天的刀工可漂亮呢。” 老板娘也是一片好心，希望能通过这种方式让余寻光留下来。 她没想到沈众康越听心里越冒火。 是啊是啊。菜切得这么地道，人家还是来体验生活的。 不行，沈众康在心里凝重地想，他得让余寻光意识到，厨师才是他值得奋斗一生的事业。 余寻光要是当厨师，早扬名立万了！ 沈众康一边控着火，一边想着怎么把余寻光挖到自己手里来。 他感觉自己就像仙侠文里的掌控着火之力的某宗门长老，一天下山，他好不容易遇到了一个控火奇才，却发现那孩子居然拜倒在别人门下学了冰啊水啊雷之类的，并不适合他的技能。 眼看一根好苗子走上歧途，太上长老沈众康这个愁啊。 他一定要让这名弟子找到他人生真正适合的路！ 老表菜馆一般在1点30分之后就不接待新客了。 随着客人渐少，厨师长开始掌勺，炒今天的员工餐。 已经切完所有菜品的余寻光终于能歇会儿。 他的身体有些疲惫，精神却还好。 老板娘怕他犯职业病，好心地送来一条热毛巾给他捂手腕，“敷一下。” 她看余寻光细皮嫩肉的，觉得他不像个干活的。 却没想到他一上午居然真的一声不吭扛过来了。 余寻光这个时候稍微抽空看手机，回复了一些公司部门发来的信息。 简单的员工餐炒完，四人铺了碗筷吃饭。 吃完后略作休息，晚上还要继续忙。 有些人的生活就是忙碌。 正在休假的余寻光从这种忙碌中去体验生活。 才第一天，余寻光就从身体的疲惫中收获到了充实。 下班离开前，沈众康叫住余寻光，让他明天早点来。 “我去菜市场买菜，你跟来看看？” 余寻光误会这是沈老板要他去帮忙提菜的意思，他想着自己起得早，也没什么事，便没有拒绝。 第二天一大早来到菜市场，沈众康和余寻光接头后，带着他进入菜市场采购。 在听了两轮沈众康说这是什么肉那是什么鱼，他在挑选食材时有什么技巧之后，余寻光终于反应过来沈众康是在用教徒弟的方式对待他。 余寻光再把昨儿发生的事一捋，顿时哭笑不得，“沈大哥，我真的不能来做厨师。” “谁让你做厨师了？”沈众康抓着一捆芹菜，他的双眼瞪起，凶得似乎余寻光再说一句话，他就要拿芹菜敲他的头。 于是余寻光把话说得更小心，“可，可你就是在教我。” 沈众康梗着脖子说：“我好为人师，我爹味重，我乐意说话，不行吗？” 余寻光无言以对。 他不知道该怎么开口了，他真怕辜负沈众康的一片心意。他是想跟人学东西，但不是这种不明不白的学。 他不说话了，沈众康继续说，他把“课堂知识点”说得更详细。 余寻光没办法，只能继续听。在离开摊位时，他听到附近摊主刷视频外放的声音，突然灵机一动。 “沈大哥，您看电视剧吗？” “没时间看。” “您今天中午看看？去年有一部特别好看的剧，我想推荐给你。” “行，我到时候找解说瞅瞅。” 一路教着徒弟，沈众康一路把余寻光带回了菜馆。 他利落的把门口的招聘广告撕了下来。 今天又是照样忙碌的一天。 对沈众康来说，这已经比以前要舒服很多了。 身边能有一个合心意的帮厨，是所有厨师梦寐以求的事。这两天和余寻光配合得好，沈众康的心情也好。中午休息时，他难得有了闲情雅致，开始在大半年没打开过的短视频网站里搜索：《群鸦风暴》。 “注意看，这个男人叫小帅，他一大早起来就对着来家里拜访的客人们露出邪恶的笑容。” 等一会儿。 沈众康把视频暂停。他看着画面里穿着白衬衫坐在桌前微笑的阎培熙，歪头。 什么小帅？这不是他的帮厨余寻光吗！ 难不成是小伙子好不容易跑个龙套，暗搓搓的请求身边的朋友支援？ 感受到被信任，沈众康继续往下看。 “小帅作为大少爷，哪能忍得了小美对他指指点点……” 越看越不对劲。 哪怕只是看解说，在看到第三集之后，沈众康也能明白余寻光饰演的这个“小帅”绝对不是什么龙套角色。 他心里有了一个猜测，他退出视频，有些犹豫地在搜索栏里打出「余寻光」的名字。 点击，搜索。 一连串破百万播放的短视频出现在新的页面中，晃了他的眼。 《恭喜余寻光获得金晷奖最佳男配》 《金凤奖最佳男配，余寻光陈敏笙》 《余寻光在薇博活力之夜给同行带来的至暗时刻》 《盘点阎培熙“坏猫”穿搭，余寻光是怎样完成超绝时尚度》 《永不西斜的白月光》
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