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所以，在整道水果塔的制作中，江橙集中了全部精力，全神贯注地将所有心神都放到了这道甜品之上。 在擀成薄片放入模具的塔皮上，叉了一些小孔，放入预热好的烤箱中精心烘焙十几分钟的时间，将塔皮烤得表面金黄，香酥可口的气息随着烤箱逸散出来，从厨房内传到厨房外，香气满满地飘散在整个小餐馆的空气上空。 在大堂里阳光照射得最好的餐桌旁的许凯旭，控制不住地从正聊天聊得欢的手机上，抬起了头。 许凯旭心里泪流满面。 又来了又来了，这种感觉又来了，这不是我的头，怎么就控制不住抬起来了…… 闻着空气中充满的烘烤香气，让他上午刚刚在这里喝了两大海碗胡辣汤又出去跑了一通拿丹药的肚子，忍不住又饥肠辘辘了起来。 刚才那两大碗胡辣汤，不知道什么时候消化地无声无息。 许凯旭奇了怪了，那两碗胡辣汤哪去了，这家小餐馆到底是什么神仙住的地方QAQ？ 他伸着头，越过吧台，看到玻璃后厨的江橙动作利落轻快地制作甜品，每一道步骤都不徐不疾，将整道甜点制作的节奏掌控到极好。香酥出炉的水果塔塔皮，冷却后，掐着时间，将调配浓厚均匀的蛋奶冻灌到里面，然后放入冰箱里冷藏。 为了增加丰富的口感，江橙特别在香酥可口的塔皮之上，添加了一层柑橘柠檬蛋奶冻，均匀绵密，口感轻盈，冷冻过后更是滋味美妙，能巧妙地化解了水果塔的甜腻，给整道甜品增添上一分清新的气息。 后面，只需要将精心切好各种各样的水果，美观的摆列在水果塔之上，便可以完成这一道甜品。 从中午到小餐馆里来，再到下午约定的两点，中间留给他的时间不多，满打满算起来有些紧张。这道水果塔看似简单，但是其中精妙复杂的步骤却是一步都少不得，需要花费大量的时间精力集中于其上。 哪怕是其中某一道的步骤失误，或是效果不尽如人意，就需要推倒重来。这也是这道甜点极为考验厨师的地方。 许凯旭意外地发现，同时制作这两道甜品的江橙却是游刃有余，动作流畅，没有丝毫的慌乱。在水果塔静置冷藏的时间内，江橙还可以有条不紊地继续另一道甜汤的制作，拿出了他擅长的古早麻薯小丸子的做法，用来做这道多芒小丸子的甜汤。 相比水果塔的复杂，多芒小丸子这道港式经典甜汤的制作步骤更为简单。好味道的新鲜芒果粒，搭配着圆圆Q弹十足的小丸子，用芒果汁和冰淇淋、牛奶打匀混合的顺滑汤底作为基础，整道甜汤十分甜美，让人喜爱。 看着江橙亲手制作这道多芒小丸子的过程，许凯旭惊讶地发现这一通制作的过程非常赏心悦目。 看着江橙动作轻快地将糯米粉加水，揉成光滑柔软的面团，然后揉成一个一个圆圆的小圆子，个头小巧可爱，圆滚滚的看起来就让人心情好，放入锅中煮熟后再捞起立刻投入到冰水中，让软糯的小丸子更加Q爽弹牙。 然后切成十字花刀的芒果，外皮一反转，就能轻松地将一粒一粒的芒果块成片地切下来，多余的芒果肉和牛奶、两大勺冰淇淋达成细滑柔顺的甜汤，江橙还悠闲从容地特别在里面加了一些椰奶增添风味。 最终，将整道甜汤盛入方形的白色瓷碗中的时候，整个方碗中成对角线分成两半，一半是橙黄色颜色亮丽明快大小一致的新鲜芒果丁，另一半是圆滚滚小巧玲珑可爱的小丸子和甜汤，橙黄色和白色的搭配看得人心情也不由得也随之晴朗起来。 等到卫思蓝和陈语婷两个小姑娘踩着点，高兴地穿过大半个城市，急匆匆地赶过来踏进江家小餐馆门口的时候，江橙两道特别制作的甜品正好准时地卡着时间为客人端上桌。 “水果塔和多芒小丸子。” 江橙动作利落地送上桌。 许凯旭翘着一副大长腿，好整以暇地等候在桌旁，眼瞧着卫思蓝跑进来，挑起了眉。终于逮到人了！ “我特别为你们点的甜品，有没有超感动的？” 卫思蓝正和好友一起跑到桌旁，听到这句话，看着许凯旭想了又想，想坐又没有坐下，纠结地看着他问道：“不感动的话，还能吃吗？” 许凯旭心都凉了半茬。 他简直憋闷到说不出话来了。不答应他还能怎么着，人好不容易盼来了，他还能拦着不让吃，再把这些甜品给扔了？ 许凯旭心底泪流成河，无奈地挥挥手，“吃吧。” “哎！”听到他的回答，卫思蓝顿时开心了，和好友陈语婷一起坐下，一起品尝起来小江老板的甜品来。 面前整整齐齐三份水果塔和多芒小丸子，看得许凯旭郁闷不已，这家小老板为什么这么勤快，情侣餐明明应该只提供一份才对，两个人亲亲蜜蜜分享美食。 现在面前三份甜品，对面两个小姑娘和和美美享受美食，只剩下他一个人坐在桌子这头，倍感孤苦凄凉。 许凯旭气恼地捶桌子，无可奈何地高声喊：“老板，一份怎么够，最少来上十份！” 大堂里扫地的吕青洲：“……” 正在满足享受甜点的卫思蓝和好友陈语婷，拿着勺子一脸懵。 倒是好脾气的江橙，最先反应过来，好笑地干脆响应：“咳，好的。” 新鲜的水果塔滋味美妙，金黄酥脆的塔皮和带着一点酸酸柑橘香气入口即化的蛋奶冻，搭配巧妙和谐，上面新鲜欲滴缤纷多彩的水果为整道水果塔都增色不少，从外观就美味好看到让人无法拒绝它。 再尝一口，那复杂美妙的口感，能清楚地品尝到塔皮的香酥可口，松软而不散，满满的烘焙香气充满了口腔。软嫩的蛋奶冻几乎轻盈地没有重量，在口中完美地烘托出了柑橘柠檬的清爽清新的气息，恰到好处地中和了塔皮的厚重和水果的鲜嫩清脆。 再搭配上水果塔最顶层多样又丰富的应季新鲜水果，在这样阳光灿烂的午后，享受着落地窗边的街景行人和不远处蔚蓝的海岸线，只觉得人生都满足了。 即便是特意为了卫思蓝点了这道甜食的许凯旭，一时间，也不禁迷恋上这种口感，品尝着停不下来，甚至全身的心思都没有再有余力想到憋闷的事情。 许凯旭一边极其享受地尝着这道缤纷美味的水果塔，一边心里泪流成河。 又是这样，又是这样，他控制不住自己，又上头了…… 这家小餐馆大概有毒吧o（╥﹏╥）o…… 他狠狠地大大尝了一口水果塔，终于明白，为什么心情不好的时候大家都喜欢吃甜品，果然太治愈了。 看着三人全身心投入地享受这两道甜品，江橙返回厨房，开始着手准备每天下午对所有客人限时供应的甜品菜单。恰好水果塔的食材还剩下不少，让他可以方便快捷地做出另一道经典西式甜品。 拿破仑千层草莓奶油酥。 这道甜品历史悠久，美妙的多层起酥派皮中间，夹上新鲜轻盈的鲜奶油和酸甜可口的草莓，外观美好引人注目，口感更是集蓬松酥脆与顺滑柔软于一体，是广受喜爱的甜品。 江橙找出上次大抢购买回一座座小山食材中的一袋子榛果，去壳微微在锅里慢火烘焙散发出浓郁坚果香气后，碾碎加入到了起酥中，为酥皮增加了榛果馥郁的香气和口感。 外面吃完两道特别甜品的许凯旭和卫思蓝三人，再次闻着小餐馆空气中诱人的榛果香气，简直又走不了了。 许凯旭狠心推了豪门好友们的一众应酬，呆在小餐馆里继续等下一道甜品。 他们来得早，两点的时间过去，到了三点每天限时供应的下午甜品时间段，才有其他客人热情爆满地上门。 三人坐着聊天，卫思蓝和陈语婷两个豪门小姑娘喜欢上了江橙的美食，连日来吃，对于小餐馆满座的盛况不出意外。倒是第一次正经碰上顾客们蜂拥而至、大排长队的许凯旭，看到周围小小的大堂里宾客满座地热闹和盛景，满心稀奇地环视。 “客人这么多？” 他神情意外，再想起这家小餐馆老板的手艺，便是明白了为何卫思蓝和陈语婷两个小姑娘喜欢到这家小餐馆里来，在朋友圈里赞誉有加。但是两人称赞足可以相像周大厨的说法—— 许凯旭挑眉，“别让沈小爷听到你们说周大厨的事情，否则非得闹腾开了。” 卫思蓝倒是没当作一回事，周大厨誉满帝都，但生性洒脱，闲云野鹤，周游四海，从来不会在一个地方多待。偶尔回帝都的时候，被豪门名流们风靡追逐，各倾所能想要预订周大厨的一餐。 沈家小少爷沈轻尘想拜周大厨为师，数次名礼相邀都被对方谢绝，便给沈轻尘留下了芥蒂。虽然其后，他请了世界各地的名厨为师，精通掌握了各国各种流派的菜肴，但周大厨这个名字，仍然在他面前提不得，浑然成为了他解不开的一个心结。 卫思蓝十分注意不给小江老板惹麻烦，老实地说道：“沈小爷没有我的朋友圈，其他哪有人会在他面前提这个？” 许凯旭一想也是，哪有人这么不开眼。 倒是她十分好奇一件事，正色问向许凯旭，“你是怎么让小江老板特别做了两道甜品的？” 许凯旭豪气地昂着下巴，有些得意：“一瓶丹药。” 卫思蓝大方坦然，不想欠他的人情，直接谢道：“回去我还你。” 许凯旭：“……” 相比其他浪荡放肆的豪门公子哥，许凯旭在她看来，人倒是不坏，就是太不正经了，脑回路清奇，带着豪门不特有的傻气。 看到这位大少爷喜欢小江老板美食的一面，卫思蓝对他的好感度一时间暴涨不少，拍着这哥们的肩膀，好言跟他相劝道：“以后别老跟那群豪门公子哥们混了，都是一群胡来的。” 被打成胡来一派的许凯旭：“…………” 他有些无奈到头疼，憋闷地扬声道：“区区一瓶丹药，老子用你还？有本事你把这顿饭也还了。” 卫思蓝神奇地看着他。她痛快爽朗地答应下来，“成，回去请你吃大餐。” 许凯旭心里堪比黄连。 他苦闷地安慰自己，不亏不亏，好歹约定了下一次见面，不会再满哪儿找不着对方的人影了。 又新点了新的甜品，等着上桌，许凯旭终于发现卫思蓝和陈语婷两个小姑娘的食量有多么大。 小小柔柔一个小姑娘，甜品吃得比他还多！ 再抬头一看周围满堂的客人们，无不是满足享受地品尝着新出炉的这道拿破仑千层草莓奶油酥，在人群中，他甚至看到了仙风道骨的道乙真人。 许凯旭：“……” 他终于知道，每晚的豪门宴会都看不到道乙真人的身影，究竟是什么原因了。 酥脆质感夹满了榛果香气的起酥皮，充满了小麦粉烘焙的香味，和榛果的浓郁坚果香混合在一起，香酥浓郁的酥皮顿时让人口感酥脆。配上轻盈丝滑奶香浓郁的鲜奶油和鲜嫩酸甜的大颗草莓，让人在这一道小小的甜品中欲罢不能。
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