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网咖里，胡一齐忽然有点想哭，抬手揉把眼睛，将哭腔压回去才开口用玩笑掩饰自己的情绪：“才半个儿子啊，那什么时候我才能升级成完整的儿子？” “你先过来再说。”楚易文语气温和中透着笑意。 胡一齐：“那我真来了……” “赶紧的，哪那么多废话，对了，来的时候顺便给我带瓶可乐，我爸全买的果汁，家里都没有碳酸饮料。”楚瑾钰嫌他墨迹，直接让他赶紧来并发布任务。 楚易文：“明明我问你要吃什么喝什么时，是你自己说随便。” “碳酸饮料有什么好喝的，楚爸炖的汤才最好喝。”胡一齐说完已经起身去前台退机子，并顺便在网咖买了几瓶可乐。 等他到楚瑾钰家时，松鼠鳜鱼早就做好，大部分菜都已经上桌。 “一齐来了，看看还有没有想吃的菜，我去给你做。”楚易文边将鸡汤端上桌边说。 “楚爸你这年夜饭比我想象的还要丰盛，已经够吃了！”胡一齐边将买来的可乐递给楚瑾钰，边看向刚上桌的鸡汤，“咦，鸡汤煮饺子吗？” 楚瑾钰随手将可乐放到桌上，开口给他介绍：“什么鸡汤煮饺子，我爸说这道菜叫百鸟朝凤。” “百鸟朝凤？哈哈哈……”胡一齐望着汤里那只整鸡，瞬间想到“拔了毛的凤凰不如鸡”这句话。 “我要拍给叶其林他们看看。”他说完拿出手机对着桌上拍起来，那诱人的菜色和扑鼻而来的香味，让他边拍边忍不住咽口水。 等到坐下来吃饭时，胡一齐直接朝那道松鼠鳜鱼下筷子。 松鼠鳜鱼色泽金黄，上面淋着鲜红透亮的糖醋汁，散发出油炸特有的焦香以及鱼鲜味和糖醋汁的酸甜气息。 这道菜不光外形诱人，吃进嘴里味道更是绝了，极致酥脆的外壳咬下去时发出咔嚓声，咀嚼间糖醋汁的酸甜口与外焦里嫩的鱼肉融合，好吃到胡一齐心情瞬间就飞扬起来。 酸甜口的菜本来就很开胃，松鼠鳜鱼那恰到好处的酸甜度，以及与表面酥脆与内里鲜嫩形成的对比，让他吃一口就停不下来。 “你别光盯着鱼吃，鱼得留一点好年年有余。”楚瑾钰见他吃松鼠鳜鱼吃上瘾，边夹个四喜丸子到碗里边提醒。 楚易文：“没事，喜欢就让他吃，把鱼头鱼尾留下来也一样是年年有余。” “楚爸你做的这个松鼠鳜鱼太好吃了！尤其是表面这层鱼肉配上糖醋汁，简直绝了！”胡一齐中午饭没吃，由于饿过头导致在网咖里时完全没觉得饿，现在却是被松鼠鳜鱼给打开胃口，感觉自己能吃下一头牛。 楚瑾钰看到他吃得那么香，放下吃到一半的四喜丸子也去夹了点鱼，鱼肉外壳酥脆，内里细嫩爽滑，配上酸甜适口的糖醋汁，确实越吃越香。
第39章 四喜丸子 直到将松鼠鳜鱼吃得差不多时, 楚瑾钰和胡一齐才将筷子转向其他菜。 “哇，楚爸你做的四喜丸子也好好吃！” 四喜丸子寓意吉祥，属于宴席常见菜色, 胡一齐从小到大吃过这道菜的次数绝对不少，但还是第一次被它的味道给惊艳到。 手工打搅上劲的肉丸先炸再小火慢煨，咬上去只感觉酥松软化，肥肉部分早就炖化，瘦肉部分软烂中略带颗粒感，马蹄的爽脆解腻又丰富口感。咀嚼间先尝到肉的咸鲜，浓郁的肉鲜中带着几分回甜, 香得胡一齐三下五除二就解决掉整个四喜丸子。 吃掉整个肉丸他都没觉得腻，嘴里余味满满都是鲜香，甚至想再吃一个。 不过桌上还有好多好菜, 胡一齐最终还是决定先把每样菜都尝尝。 在看到还有烤羊排时，他直接夹起一根啃起来，羊排被烤得特别焦, 表面那层酥脆焦香的肉上洒满调料，吃起来那股浓郁的肉香混着调料的复合香气直往脑海里冲, 冲散他白天在家那些不愉快的记忆，只留下满满的真香两个字。 “要不要喝可乐？”楚瑾钰看到他吃得腮帮子都鼓起来，怕他被噎着，举手手旁的可乐问。 胡一齐摇头：“我不喝可乐, 等会喝汤。” 年轻人就没几个不喜欢碳酸饮料，他平常在学校也爱喝可乐，不过在楚瑾钰家吃饭时，却是觉得汤比可乐更好喝。 楚易文闻言，直接盛了碗鸡汤放到他手边, 当然也没忘记给自家儿子来一碗，同时整鸡上的两个鸡腿被分别放在两个碗中。 “谢谢楚爸，这汤看着就好喝。”胡一齐特别捧场，直接端起汤就喝，鲜得眉毛差点没掉下来，半碗汤下肚，他用筷子夹起碗里的鸡腿吃起来。 楚易文炖汤用的是嫩鸡，此时不光汤格外鲜美，鸡更是被炖得骨酥肉烂，滋味咸鲜嫩滑。 “好吃！感觉比普通鸡汤更鲜，鸡肉也特别嫩，还有这个饺子，唔，太香了，我喜欢这道百鸟朝凤……”胡一齐吃得赞不绝口，只感觉这辈子没吃过这么香的炖鸡汤。 楚瑾钰闻言端起汤碗，发现汤确实格外鲜美，鸡腿肉轻轻一咬就下来，明明是汤里炖出来的，肉质却完全不柴。 看到他们俩一个吃得比一个香，楚易文眼角眉梢都流露出笑意，又握着汤勺往他们碗中添了些汤。 心情被美食给安抚好，胡一齐开始有心情炫耀，他边吃边拿手机拍照片发到群里。 叶其林和商时贸看到群中各种美食图片，没有问胡一齐为什么会在楚瑾钰家吃年夜饭，毕竟以他们的情商，不用问就能猜到。 他们四人有个聊天群，除此之外，还有另外一个五人群，五人群里有楚易文。 叶其林看到四人群中胡一齐发的照片，直接在五人群中@楚易文【@楚爸新年快乐！我也想吃你做的四喜丸子，看起来好好吃啊！】 商时贸看到他发的消息，也跟着在群里说了句新年快乐。 楚易文直到年夜饭结束才看手机，直接在群里发了几个红包，随即又向叶其林表示，等他下次来家里给他做四喜丸子。 年夜饭菜色实在太丰盛，哪怕胡一齐和楚瑾钰都把自己吃到撑，依旧没能解决桌上所有菜。 明明肚子已经撑着，可是胡一齐嘴还是馋，于是从餐桌上下来时手里还端着冷吃牛肉，有一口没一口地嚼着。 楚瑾钰家有暖气，冬天在暖和的屋子里吃完年夜饭，坐在沙发上看春晚，茶几上还摆满各种水果零食，简直不要太幸福。 “你们要不要去放烟花？”楚易文询问两个孩子。 听到烟花，由于吃太饱本来有点犯困的胡一齐瞬间就精神起来：“要！” 他们小区早就发过通知，不许在小区内放烟花，因此楚易文带两个孩子到小区外面空旷的地方放。 咻——啪—— 当烟花冲上天幕时，好像将烦恼也带走，只留下过年的喜庆与愉悦。 楚瑾钰和胡一齐直接玩嗨了，两个人不停放着烟花爆竹，甚至吸引不少附近的居民过来欣赏。 楚易文含笑看着他们玩，时不时举起手机录个视频拍个照片，将美好的一幕幕都记录下来。 烟花放完，三人一起回家，胡一齐还有些意犹未尽，路上跟楚瑾钰打打闹闹。 到家后离十二点已经很近，他们坐下来看着春晚继续守岁，直到十二点钟声响起，新的一年终于到来。 守到十二点楚易文将今天拍的年夜饭素材剪好发出去就回房间睡觉，然而楚瑾钰和胡一齐两个年轻人却是压根不困，直接喊上叶其林和商时贸开黑，一副要通宵打游戏的架势。 大年三十通宵的人不少，楚易文视频发出去时立刻就有好多人评论。 【好丰盛的年夜饭，看得我口水都下来了。】 【新年快乐！今年没回家，自己一个人在出租房里过年，不过我也给自己准备了好吃的［图片］】 【松鼠鳜鱼好漂亮啊！对比起来，感觉我做的这个是假鱼（笑哭）】 【果然还是别人家的年夜饭看起来更香，差点没给我馋哭。】 【下次能不能在过年之前发？你现在发除了馋人还能干嘛？算了，先收藏起来，等明年过年我也要整这么一桌。】 现在条件好了，家家户户过年时都少不了鸡鸭鱼肉，然而就算如此，楚易文发出去的年夜饭还是很诱人，隔着屏幕都馋哭不少网友。 楚易文第二天看到底下评论时，在评论区置顶了一条新年快乐，随即就独自吃早餐去。别问他为什么独自吃早餐，问就是楚瑾钰两个孩子根本起不来。 接下来几天，楚易文带着楚瑾钰和胡一齐回了趟老家，走亲戚拜年。胡一齐性格外向，很容易讨长辈喜欢，跟着楚瑾钰一起蹭了不少红包。 初五那天，他们从老家回来，叶其林和商时贸立刻就拎着礼盒上门拜年顺便蹭饭。 “胡一齐，我觉得你可以改名字叫胡小胖了，这才多久没见？我感觉你整个人都胖了一圈！” 叶其林话落，楚瑾钰转头盯着胡一齐看：“有吗？” 胡一齐本来就是那种微胖的长相和身材，楚瑾钰最近天天跟他在一起自然看不出来。 商时贸：“确实胖了，整个人都圆了一圈，看来过年没少吃。” 胡一齐本来还不信，结果上秤一称，比过年之前重了十二斤。 “没办法，谁让楚爸做的东西太好吃了。” 何止胡一齐，就连楚瑾钰过个年都胖了五斤，只是看起来不明显而已。 他们凑在一起闲聊时，楚易文已经在厨房里准备食材做午餐。之前他答应过给叶其林做四喜丸子，现在直接拿出肥三瘦七的猪后腿肉开始剁馅。 很多人家做丸子图省事，都是直接用绞肉机绞，他在老爷子的高要求下，却是习惯手工剁馅。肥肉切成石榴粒大小，瘦肉先切片再切丝，最后剁成带颗粒感的肉末，这样做成丸子口感会更好。 解腻的马蹄必不可少，除此之外，去腥的葱姜末，提鲜的香菇粒一起加入肉馅中。 在楚易文给肉馅调好味开始打搅上劲时，叶其林他们纷纷凑到厨房里来。 “你们要自己试试吗？”楚易文见几个孩子好像有兴趣，取一份肉馅在手掌中来回摔打整形给他们做示范。 “要。” 四个孩子洗干净手，拿到自己那份肉馅学着他的动作摔打起来，没想到看似简单的动作，想把肉馅团成漂亮的圆球却没那么容易。 将丸子摔打整形交给他们后，楚易文起锅烧油，等到油温起来时，将肉丸沿锅边滚下去。随着丸子表面被炸成金黄色，一股肉香混着焦香飘出来，闻起来格外诱人。 肉丸子炸出来时那金灿灿的颜色已经很吸引人，等到楚易文将丸子放入锅中小火慢煨时，香味由原本霸道的肉香变得更加醇厚起来。 等到四喜丸子出锅，浓郁的肉香混着酱香以及八角、桂皮等香料的复合香气，还有肥肉被炖化产生的油脂香，闻两下就令人垂涎欲滴。
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