|
“就是，区区厨王算什么，我们楚爸要参加也应该是厨神级别的比赛。” 得知他们在景区参加“厨王大赛”，胡一齐四人隔着屏幕各种加油打气，甚至有点遗憾自己不在现场。 主持人那边听见动静，立刻拿着麦过来，笑着采访楚瑾钰：“你觉得你爸爸能赢下比赛吗？” “当然，我楚爸必胜！” “碾压局，楚爸不赢我吃！” “楚爸肯定会赢。” 楚瑾钰还没开口，手机里叶其林几人先抢答。 “呐，听到没，我爸能不能赢，都不用我多说。”楚瑾钰语气透着说不出的骄傲，“这几个都是我朋友，自从吃了我爸做的饭，就开始跟我抢爸了。” 他话外之意“我爸什么水平还用多说。” 这边主持人怕围观游客觉得无聊，在努力搞氛围，并发动现场游客举手投票更支持谁时，楚易文已经将虾在蒸盘中摆好，稍微淋两勺料酒，盖上锅盖开始蒸。 他挑选出来的都是一两以上的大虾，水开后至少要蒸十分钟以上，趁这个时间，他开始调料汁。 楚易文做菜时很专注，周围游客的质疑声他一句没听见，叶其林几人的加油声倒是抽空回应一下，但几个孩子的信任，却是让他接下来做得更加认真。 由于食材有限，他只能简单调个姜醋汁，刚刚没用完的姜切成末，加香醋、少许盐、少许生抽、几滴香油和一点点糖来提鲜。姜醋汁调好，简单中透着极致的清爽，闻起来有点令人开胃。 大火猛蒸下，等楚易文将料汁调好，锅里已经有鲜味开始飘出来，刚开始还只萦绕在灶台周围，随着鲜味越来越浓，开始朝着四周飘散。 小龙虾的优质蛋白在水蒸气的高温蒸腾下，散发出清新的鲜味，那股鲜味没有任何添加，完全来自食材本身，闻起来纯净自然。 “好香！” 楚瑾钰最先闻到这股香味，对着手机发出感叹。 “啊！我也好想吃楚爸做的清蒸小龙虾！你们什么时候回来？”胡一齐听到他说好香，哪怕看不见闻不着，嘴里还是下意识分泌出口水。 在胡一齐发出想吃的声音时，先是旁边灶台的选手闻见香味下意识转头，很快围栏外面的游客们也闻见那股纯粹的鲜味。 此时比赛现场共有十个灶台，全部都在做小龙虾，大部分都是麻辣，还有两个做蒜蓉味。按理说麻辣香味那么霸道，应该能碾压其他气息，让周围只有麻辣小龙虾特有的香气。 可偏偏，在浓郁的麻辣鲜香中，那股纯粹的鲜味却是存在感十足，它不强烈，不霸道，却偏偏让人难以忽略，甚至下意识去追寻。 “好香啊……” “确实好香，是谁做的虾？好诱人的鲜香。” “我怎么感觉是从十号那飘过来的香气？” “怎么可能，清蒸小龙虾有这么香吗？” “好像真是十号，其他人做的小龙虾不是带麻辣味就是带蒜香，只有他做的清蒸小龙虾才有这么纯粹的鲜味。” “妈呀，麻辣小龙虾没馋到我，但这股鲜味是真让我馋了，他是怎么蒸的啊？” 随着越来越浓郁的香味飘出来，十号灶台风评在游客们那里瞬间反转。刚开始大家都不看好十号，现在却是被香味吸引，视线下意识都看过去。 蒸小龙虾火候很重要，但凡时间稍微过一点，蒸出来的虾肉就会变老变柴。楚易文之前在系统厨房已经重复做过不知多少次，现在他甚至不用特意定时，根据香味就能判断。 大约十一分钟时，他立刻关火，盖子掀开那瞬间，露出里面经过蒸汽洗礼，由原本的青色变成红彤彤。 水汽让虾身上保持着微微湿润，在阳光下看起来像是涂了层釉色一样，鲜活得像是在放光。 “哇——” 主持人本来以为十号选手只是来凑数的，此时看到锅里的小龙虾却是下意识发出感叹，同时喉咙滚动，显然有被馋到。 锅盖掀开那瞬间，清新纯净的鲜甜气息朝着周围游客脸上扑去，离得最近的游客咽着口水感叹：“真是要了命了！怎么会有人把小龙虾蒸得这么诱人！” 楚易文是最后一个动手的选手，但由于蒸小龙虾做法没那么复杂，他反而是最先做完。 主持人见其他选手也都快做好，强忍着才没有利用职务之便，直接抓个清蒸小龙虾塞嘴里，而是咽下口水后开始走下个流程，抽取幸运游客作为评委。 “太好了，抽中我了！” 被抽中的幸运游客拿着号码票进入围栏，直奔十号灶台前，如果不是主持人反应快，他怕是已经直接上手。 “你稍微擦下口水，克制一下自己。”主持人开个小玩笑后继续抽人。 有个大概七岁的小朋友被抽中，她爸一把抽走她手中号码：“你吃不明白，爸替你去吃。” 小朋友立刻就要哭给他看，孩子妈妈赶紧把号码抢回来塞女儿手里，并在他胳膊上连甩几巴掌。
第56章 烧烤 很快十位评委就从游客中选出, 可谓是男女老少都有。 大人们还会克制，小朋友可不会，进入场内就跑到最诱人的十号灶台前, 仰头望着楚易文问：“叔叔，可以吃了没？” “你得问那个叔叔。”楚易文指着主持人说。 小朋友：“可是哥哥吃了呀！” 楚易文听到她的话转头，才发现自家儿子不知什么时候摸了个小龙虾正剥开壳往嘴里塞。 毕竟是自家儿子，他能怎么样，当然是选择宠溺：“哥哥他是尝尝味道。” 楚瑾钰本来还微微缩着身体，带着几分躲藏，见已经被发现, 直接光明正大地咀嚼着嘴里的虾肉夸道：“我尝过了，非常好吃。” 清蒸小龙虾吃起来鲜甜可口，这股甜味并不是糖那种甜, 而是来自氨基酸的甘甜，咀嚼间虾肉紧实弹牙，甚至有汁水感溢出来, 就算什么调料都不蘸已经是人间美味。 咽下嘴里的虾肉，楚瑾钰连两个虾钳都没放过, 将里面的肉一丝丝都咬出来。 小朋友看到他吃得那么香，口水直流将嘴角都湿润，与此同时，所有选手都已经做好小龙虾, 主持人宣布评委们可以开始品尝。 本来大家应该从一号灶台开始依次品尝，然而主持人话落时，所有评委不约而同来到十号灶台。 主持人见此，只能开口道：“好的，我们从后往前开始品尝。” 被选中的评委连手套都顾不上戴, 确定可以开始吃后，上手就拿小龙虾，楚易文见那个小朋友根本够不着，赶紧用碗装了两个递给她。 “谢谢叔叔~” “不客气，你会自己剥吗？”楚易文看她年纪有点小，怕她不会吃。 “我会。” 她话刚落，围栏外她爸声音响起：“甜甜过来，爸爸帮你剥虾。” “我自己会剥。”甜甜头也不回地说完，蹲下来把碗放到地上就开始剥。 她还在边吞口水边剥虾时，其他几位评委已经将虾肉吃进嘴里，那紧实弹牙的口感，纯粹自然的鲜甜，好吃到让人不自觉闭上眼，脑海中好像浮现小龙虾在河中生长的自由。 如此美味的小龙虾，大家不光将虾钳啃得干干净净，连虾黄都不愿意放过，醇厚丰腴的虾黄顺滑鲜美，哪怕网上对虾黄能不能吃有所争议，此时在场的评委却是顾不得那么多。 “这里有料汁。” 楚易文见他们一个个都空口直接吃，指着桌上已经分好的姜醋汁提醒。 闻言，有位老爷子最先端起料碟，清嗅着那股带着清爽气息的酸香，将剥开的第二个虾肉在碟子里滚一圈后送进嘴里。 姜末的辛辣被醋的酸香中和变得温润起来，醋酸味激发出虾肉更深层次的鲜甜，生抽、盐和香油则为虾增加咸鲜味，让整道清蒸小龙虾吃起来味道更加丰富有层次感。 清爽的调料汁为小龙虾增香提味的同时，并没有掩盖食材本身的鲜甜，吃起来依旧是虾肉本身的鲜甜占据主味。 “虾好，调味好，简直太好吃了！”老爷子吃完蘸姜醋汁的小龙虾，连夸三个好，觉得这是他吃过最好吃的虾。 旁边有两位评委不爱吃姜，本来还有点犹豫要不要蘸料，听到他夸赞的声音，决定还是尝试一下。 姜醋汁于清蒸小龙虾起到画龙点睛的作用，让本就好吃的小龙虾不论是味道、口感都更上一层楼。 “怎么会有这么好吃的小龙虾！” “绝了！太绝了，你干嘛？大家都只吃两个，你凭什么吃三个？” “你们自己手慢怪我喽？” “别抢，给我留一个！” 前面大家还是夸，后面眼见剩下的不够大家都吃第三个，瞬间就抢起来，场面那叫一个乱。 楚易文见此，直接拉着儿子后退几步，免得被波及。 “我都没吃够……”楚瑾钰忍不住小声嘀咕。 他们能退，主持人可不能退，赶紧将剩下几个清蒸小龙虾抢到自己手里：“好了好了，还有九位选手没有品尝，大家先给十号打分。” “你不会想吃独食吧？”有位青年评委盯着主持人。 主持人刚刚跟着尝了个小龙虾，有被惊艳到，本来还真有那么点想利用职务之便吃掉剩下这几个小龙虾，但现在被人盯着，只能道：“剩下几个我们请外面的游客们品尝一下。” 他说完，围栏外的游客们纷纷举手大声喊：“给我，给我！” “看这里，我要吃！” 就那么几个虾，主持人给谁都不是，干脆用一次性手套装着抛出去，谁拿到给谁。 抢到小龙虾的幸运游客有些直接剥皮就吃，有些还挺讲究，跟主持人要蘸料。 “唔，简直绝了！为什么清蒸的小龙虾会那么好吃？” “第一次感受到原来虾肉是真会弹牙，妈呀，太好吃了！” “清蒸小龙虾配上这个料汁，简直好吃惨了，把我都吃开胃了，还想吃……” 幸运游客们被清蒸小龙虾给好吃到时，场地中央，所有评委不约而同将手里那张十分的贴纸贴到楚易文所在的灶台上。 每位评委手里有十张贴纸，分别从一到十，现在十分全部给出去，第一名直接出来。 “不是，你们还没尝过其他……”主持人想阻止根本阻止不了，只能领着他们去品尝剩下选手，选出第二名。 其他九位选手中，有些之前在家就做过小龙虾，有些纯粹是来凑热闹，临时搜攻略自由发挥。 “这虾也太老了……” “什么鬼，怎么麻辣小龙虾比人家清蒸出来的还腥？” “调味还行，就是虾头都没剪，影响观感还不入味。” “蒜蓉味不够香，虾线没抽……” 其他九位选手中，有两位做的其实还可以，但吃过楚易文做的清蒸小龙虾再吃他们的，评委们总感觉差点意思。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
159 首页 上一页 74 75 76 77 78 79 下一页 尾页
|
