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林早温温柔柔的歌声响起。 他的感冒还没好，嗓子有点哑。 但是也不要紧，沙哑的声音，反倒给老歌增添了不一样的韵味。 林小饱抬起头，看见爸爸低着头，一边认真刷猪耳朵，一边轻轻哼歌。 林早感觉到他的视线，转头看去：“怎么啦？爸爸唱得不好听，要切歌吗？” “不要！”林小饱说，“爸爸唱得很好听！我就说，最近好像少了点什么。” “爸爸生病了，最近没有唱歌，你不习惯啦？” “嗯嗯。”林小饱用力点头。 爸爸唱歌，不管唱什么歌，不管是怎么样的情况，他都会感觉很安心。 爸爸不唱歌，他们就这样干巴巴地生活，他就感觉很不舒服，好像马上有什么危险降临一样。 电视里都是这样的，安全快乐的时候，就会有音乐！ 林早笑了笑：“那爸爸以后多多唱歌。” 他清了清嗓子，继续往下唱。 “在哪里？在哪里见过你？” “你的歌声这样熟悉，我一时想不起。” “啊，在梦里，梦里梦里见过你。” 父子二人花了半个小时，把猪头各个部分清洗干净。 但现在还不能下锅卤制，还要再加葱姜焯个水，进一步祛除腥味。 用冷水泡、用旺火烧，最后再用热水焯。 这三道工序下来，才算是处理好了。 紧跟着，林小饱在旁边拨弄猪耳朵，林早则起锅烧油，开始炒制糖色和香料。 炒糖色，能更好地给猪头肉上色。 炒香料，能激发香味，让卤汤更香。 过年总要卤东西，他们家冰箱里，不仅存放着各色香料，还有一大锅之前卤过肉的卤汤。 林早换了一口大锅，加入旧卤汤，慢慢煮化，再加清水，炒好的糖色和香料。 因为林小饱也要吃，他就不多放辣椒了，就放了两颗小小的红辣椒，稍微提提味。 老卤汤里，本身就有咸味，盐也不用另外加，再加一点酱油上色，就足够了。 等锅里的卤汤烧开，就可以下处理好的猪头和猪心了。 用铁勺子，把猪头猪心压下去，压到锅底，慢慢咕嘟。 卤东西就是要耐心，卤得越久越香。 卤好了，也最好把东西压在汤里，慢慢泡着，让卤汤完全浸入食材的每一个角落。 这锅猪头肉，林早卤了两个小时，又泡了三个小时。 中午还没泡够的时候，林早偷偷把猪头肉捞上来，切下一小块，给林小饱尝尝。 林小饱嚼着肉，直摇头：“爸爸，不是很好吃，没味道，只有皮有味道。” 所以林早不敢偷懒，让肉在卤汤里继续泡着，随便炒了两个菜，中午一家人随便对付了一顿。 一直到傍晚六点。 林早才敢再次打开锅盖，用筷子戳了一下猪头肉，不算轻松，但也不算艰难，就把筷子戳进去了。 这样的猪头肉，不会太软烂，也不会太紧绷不入味，卤成了胶状，吃起来不肥不腻，艮啾啾的，口感刚刚好。 猪心则是越泡越紧的，吃起来像瘦肉一样。 林早换了熟食案板和菜刀，捞起一块肉，切成薄片。 林早的刀工还不错，切出来的猪头肉很薄，放在窗边，几乎可以透光，用手指弹一下，肉片还弹来弹去的。 切好一排猪头肉，再切一排猪心，用菜刀铲起来，整整齐齐地码在盆子里，均匀地浇上一勺卤汤。 颜色鲜亮，香气扑鼻，让人食欲大开。 林早也不小气，给张爷爷切了一大盆嚼得动的肉，给傅骋也准备了一大盒，都浇了一大勺卤汤，就带着林小饱下楼，给他们送去。 送饭这件事情，不管是给傅骋送，还是给张爷爷送，他们都已经很熟练了。 不到十分钟就搞定了。 送完饭，天也黑了。 林早和林小饱再也按捺不住雀跃的心情，快步跑上楼去。 “卤猪猪，我来了！” “终于轮到我们开饭了！” 父子二人跑进厨房。 两个人分工明确，林早切肉摆肉，林小饱盛饭。 “爸爸，快来！” “来了来了！” 林早把林小饱抱到宝宝椅上，解开身上围裙。 两个人刚刚坐下，拿起筷子，才夹起一块肉。 下一刻，楼下忽然传来几声巨响—— 嘭！嘭！嘭！ 哐！哐！哐！ 像是有东西拍在铁质卷帘门上。 林早和林小饱下意识回过头，朝窗外望去。 又下一秒，窗外传来几个男人粗鲁的吼叫—— “开门！老东西，快开门！”
第19章 “开门！” “老东西，快开门！” “干什么？来买东西的！” 就像是一滴水，掉进了油锅里。 一瞬间，整个世界都沸腾起来。 林早和林小饱对视一眼，都有些慌张。 “爸爸……”林小饱喊了一声，“是张爷爷家……” “嘘——” 林早掐着自己的手心，强迫自己镇定下来，朝林小饱做了个噤声的动作，打断了他的话。 他用气声说：“不怕，你先吃饭，不要发出声音，爸爸去看一下。” 林早起身，飞快地跑到厨房墙边，先把厨房和餐厅的灯关掉。 窗帘不能完全遮光，反倒会暴露他们的行踪。 做完这件事情，林早摸黑来到厨房边，把百叶窗扒开一条小缝，朝外面看去。 从厨房的窗户往外看，正好能看见张爷爷家门口的情况。 这个时候，太阳已经下山了。 天色昏黑，本来是看不清外面的。 可是林早却能把外面的场景，看得清清楚楚。 因为…… 那几个男人，是开车来的。 两辆半旧的白色面包车，一左一右，横在张爷爷家门口。 车子开着远光灯，很亮，很刺眼，也直接照在张爷爷家门上。 所以，林早能把底下的场景尽收眼底。 面包车车门打开，六七个五大三粗的男人，拎着木棒铁棍，从车上下来。 毕竟丧尸爆发还没多久，有几个男人似乎还有一点羞耻心，头上都罩着黑色毛线帽，把脸给挡住了。 但是其中有一个光头男人，似乎不怕被认出来，头上光秃秃，脸上也光秃秃的。 林早看着他的脸，总觉得有点眼熟。 但是离得远了，一时间也想不起来到底是谁。 一共七个男人，把张爷爷家团团围住，挥舞着手里武器，狠狠地砸在门上。 很明显，这是要先吓住张爷爷，给他一个下马威。 同时也警告街上其他人，不要轻举妄动，随便帮人出头。 张爷爷无儿无女，孤身一人，平时靠开小卖部为生。 前几年，他家里用的还是那种老式的木头门。 后来木门坏了，傅骋帮他联系卷帘门厂家，只用成本价，就给他买了一个和修车店同款的加厚卷帘门。 棍子砸在铁质卷帘门上，发出“哐哐”巨响。 在整条街道上回荡。 不过情况还不算太差。 虽然砸门的声音很大，但是卷帘门依旧坚挺！ 只是铁皮凹进去一些，没有要被砸开的迹象。 得亏傅骋提前帮张爷爷换了门，要是普通的木门，根本承受不住这样猛烈的攻击。 林早屏住呼吸，同样握紧了手里的铁棍，继续往下看。 几个抢劫犯见门打不开，就换了策略，叫嚷起来。 “开门！” “老不死的，快开门！” “你这儿不是小卖部吗？顾客上门了，你还不开门？！” “快点！我们都是来买东西的！开门！” 现在这种情况，钱就是废纸。 买东西，说得好听，其实就是打劫。 不过…… 张爷爷的小卖部可没有挂招牌。 他们怎么知道这里是小卖部？ 他们怎么知道住在这里面的，是个老人家？ 忽然之间，林早想起几天前的晚上，从他眼前闪过去的那道白光。 是了，就是那道白光！ 那就是底下这群抢劫犯，在挑选猎物！ 张爷爷家里有食物有水源，又是老人独居，所以被他们盯上了！ 糟了，这下是真糟了。 六七个男人，就算是傅骋，单枪匹马，也不一定打得过。 张爷爷一个老人，怎么可能…… 哐——哐—— “老不死的，开门！” “顾客上门，你不做生意啊？” “快点开门！” 底下几个抢劫犯，见张爷爷不开门，又开始砸门了。 一边叫骂，一边砸门。 林早听见声音，心脏都跟着收紧了。 他深吸两口气，定下心神，放下百叶帘，跑回餐厅里。 “小饱……” 林小饱坐在宝宝椅上，虽然林早让他吃饭，但是他同样担心着张爷爷，面前的饭一口都没吃。 林早把他从椅子上抱下来，轻声问：“小饱，还记得怎么锁三楼的门吗？” 林小饱明显被吓到了，呆呆地站在他面前，下意识要往他怀里扑，声音也带着哭腔：“爸爸，我害怕……” “别怕别怕。”林早抱住他，轻轻拍了拍他的后背，“爸爸在这里。” 小饱被吓成这样，肯定没办法一个人锁门，更没办法一个人躲起来了。 也是，就算平时训练再多，但小饱毕竟只是一个三岁小宝宝，真正遇到这种事情，肯定会害怕。 得先把他安顿好才行。 林早一抬手，直接把林小饱抱起来，快步朝三楼走去。 他一边走，一边放轻声音，哄哄小饱。 只是时间紧迫，他的语速飞快。 “小饱，别害怕，那些人确实是坏人，要欺负张爷爷。” “但是爸爸和大爸爸是好人，街上其他叔叔阿姨也都是好人，我们都要去帮张爷爷。” “你的年纪太小了，力气也不大，所以你不能出去。万一被他们抓住，你就变成动画片里的人质了，他们会用你来威胁爸爸和大爸爸。” “所以，爸爸现在要先把你藏起来，你自己也要躲好，不可以让他们发现你，对不对？” 林小饱红着眼睛，小身体随着外面的响声，不自觉发着抖。 林早用温暖的手掌，握住他的小手，让他回过神来。 “爸爸马上就要下去帮张爷爷了，你也要为张爷爷出一份力，你是勇敢聪明的小宝宝，对不对？” “对……” 虽然很害怕，但林小饱还是轻轻点了点头。 “对。” “那爸爸现在把你藏在衣柜里，你躲在里面，像我们之前玩捉迷藏一样，不许出来。”
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