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反之热煮米线配菜显得少，是因大部分配菜都藏于汤底或与米线纠缠在一起，高汤上漂浮着的只有零星的肥肉沫外加几根豆芽。 更多的料埋在下边，才显得少。 但这样吃，乐趣反而更多。 用小汤勺寻宝似的在碗里打捞肉末、配菜，你已经碗里的肉末、配菜已经山穷水尽了，实际上汤底、米线里始终还有。 “那明天给我来一份试试。”翻车鱼先生提前预定，恋恋不舍地站起身来。他现在就处于一种阶段，肚子饱了，眼睛还饿着。 所谓眼大肚子小，就他这样。 可惜啊，他胃里实在在塞不下一口好吃的了，只能长吁短叹地和好友离开二楼，约好明天再来。 “慢走。”萧雨歇高声，目送三条鱼下楼。 随即又端着两大碗调好味的米线，送到了角马一家的桌子上。 “慢用哈。”萧雨歇也有些饿了，以前打工时炎炎夏日，他每天最期待的事情就是去食堂里吃上一碗凉拌米线。 搭配着店家免费赠送的，腌渍得紫嘟嘟的萝卜片。用力搅拌之后，脆生生的，绵软的，多汁的，细腻到一抿就断的，有嚼头的，各种颜色各种口感的配菜裹满米线，相互纠缠在一起。 吐露一口，尽是对夏天的尊重。 一碗下肚，更是觉得下午当牛做马都来了力气。 而且，望着汤碗里盈盈的堆出尖的肉末。萧雨歇又想到了凉拌米线之于热煮米线的一点好处。 那好处就是——它不需要到处找肉吃，热煮米线捞得再干净，汤里也始终会存在漏网之鱼。凉拌米线，一切都摆在明面上，只要拿起勺子就绝不会漏掉一丝一毫的肉末。 “谢谢谢谢。”角马一家人早就等不及了，但一家五口想着一起动筷子，所以再米线上齐之前，他们还去楼下逛了一圈。 不逛还行，这一逛角马一家算是刹不住闸了。 什么东西？这么香！ 我去，想把角马香死吗？ 这是天堂吗？ 怎么这么多好吃的？ 想起巴士车上自带的冰箱，角马一家人来了主意。 他们要不多买一些留着在路上吃？ 无需商量，一家五口已达成了高度统一。 买！ 必须买！ 反正她们积分多，不论什么宝箱都能开出积分来。 留着那么多通行货币做什么？迁移路上又没有机会花。 倒不如全买成好吃的，留在路上慢慢消耗。 “馅饼有生的吗？” “给我们来十个。” “不不，来五十个！” “五十个哪儿够吃，来一百个尝尝什么味！” “......” 迁徙之路，危机四伏。 上一秒，一家人可能还笑呵呵的在一起说话呢。下一秒，就可能是生死离别。 如此压抑一路，就算是再乐天的人也得疯魔。 在正常世界中，人心里若是积攒着压力，定是需要外力排遣出去。 逛街、聚会、暴食、运动、爆哭...... 甚至是花钱购物，以此来将内心的压力、风暴、空虚，转变成平静地满足。 迁移之路却无法做到太多，光是活命这一点，就足以消耗掉角马一族的大部分精气神。 常言道，退一步乳腺结节，忍一时心肌梗塞。 一家五口憋了好几十公里的压力，现在总算是有机会释放出去了。 软乎泛甜的大馒头，买！ 从未听说的海味饺子，买 煮好的鲅鱼饺子，买！ 放在卤水当中能保存好长时间，并且可以随时放进新菜进去的泡菜，买！ ....... 角马一家在楼下可谓是买上了瘾。 这下可把海底世界的食客们得罪得死死的。 这些家伙怎么回事啊？一开始诸位还觉得新奇呢，可一瞧他们连吃带拿的“贪婪”样。 海鲜们一个两个不满了。 “什么意思啊？吃不了兜着走？” “吃点得了，怎么还带打包的。” “打包也就算了，你们这是来进货吗？批发那么多！” “呜呜，我们为什么不能打包，我也想活在陆地上。” “你一搁浅就死的海水鱼，去什么陆地？” “......” 嫉妒就像喝水那么简单，可恶啊，明明是他们海洋生物先发现的早餐铺，怎么纵情打包的反而是陆地动物？ 这还有没有天理海理了？ 海鲜们才不管这些家伙到底是牛，是马还是羊的。 总之，抢了他们的早餐库存就是不行！ 楼下一个两个抢红了眼，你买一个，我买一双的。仿佛东西不要钱似的，都开始了疯狂抢购。 最后还是萧雨歇跑下去打了个圆场，此事才算作罢。 角马一家拎着两大兜面食、小菜意犹未尽地走回了楼上，一边走还一边絮叨呢，“老板，明天我爸我妈我七大姑八大姨估计就到这个路段了，你可给我们多留点货。” “我们有钱，你放心啊。” “我们也有钱！”楼下的海鲜不甘示弱。 萧雨歇哭笑不得，“好好好，大家都是有钱人。”就他一个穷鬼。他招谁惹谁了？ 萧雨歇暗叹一口气：总感觉自己走在路上无端被人踢了一脚。 “慢用。”他忙把最后两碗米线送上了餐桌。 “多谢。”角马爸爸抽出一把一次性筷子，利索地沿着中间掰开，对着空地搓了搓筷子上的毛刺。 他们一家五口，点的都是凉拌肉酱米线，但辣度酸度不同。 角马爸爸爱吃辣，他叉着筷子熟练地搅拌米线。 “怎么吃的这么辣？”角马妈妈担忧地看了他一眼。 “大热天出点汗挺好的。”角马爸爸嘿嘿一声，完全忘记了他在车上还抱怨呢，这死天气热得人浑身是汗。 就算他记得起来，角马爸爸也有自己的一套逻辑。 吃辣，吃出来的汗和在烈日下赶路晒出来汗，是两种截然不同的感受。 吃辣时，辣椒素积于口腔，触发痛觉和温觉感受器，让浑身上下的毛细孔都兴奋地张开，鼻涕汗水流出抒发着吃辣时的喜悦。 即使大汗淋漓，那也是舒服的尽兴的大汗淋漓。让人意犹未尽，迫不及待的大汗淋漓。 后者则不同了，顶着烈日，针扎似得阳光晒得浑身都刺痛，高热让人稀释着身体里的水分，有气无力地尽是即将脱水的乏力。 碗里米线和各种配菜分量皆足，像是拌饭一样。强迫症十足的老板把各色配菜整齐地推在米线上，两大勺酱色肉酱稳居C位。满满一大勺油泼辣子，蜗于一角。 深红的辣子油浸在角落，裹住一部分洁白米线，让其染上深色沾上刺激的香辣味。 陈醋同样裹住小部分米线，那一小汪黝黑透亮的醋液不断下沉，让更多酸萦绕其中增添风味。 上边的配菜更是无需多说。 水煮后格外翠绿湿润的小油菜，根部一戳就会冒出汁水般鲜嫩；绿豆芽过水一遭严重大小严重缩水细细的一长条，里边的含水量却丝毫不见减少；干豆皮向来不是角马爸爸喜欢吃的东西，食之无味吃起来像是吃纸一样。 可它若是放在米线当中搭配着润滑细腻的米线外加诸多口味一起品尝，四分的东西也一跃翻倍变成八分，食之无味反而变成了它的优点。 提供厚实带着嚼劲的层次感，却不参与各种滋味于味蕾中的争夺战，是最好最具包容性的中立军。 筷子一搅，配菜、调味均匀分配，裹上圆润米线。 角马爸爸见家里其他人已经搅拌好了，他不再多看专心盯着面前的米线，用力夹起一大口。
第41章 和你做个生意 尚未吃进嘴里, 角马爸爸就有预感这米线指定能好吃。 酸辣味十足，钻进鼻腔当中勾着你口水直流。 他有这样的预感，却没想到普普通通一份米线真能好吃成这样。 可能也是自己吃那没滋没味的窝窝头时间太长了？导致现在稍微吃味道比较丰富的东西, 就觉得是山珍海味？ 角马爸爸疯狂吐露一口, 不信邪地往嘴里再塞了一大口。 嚼，嚼，嚼。 他确定了，不是他没吃过好东西。 角马爸爸好吃到热泪盈眶, 他笃定道：就是这米线滋味太好！ 爽滑圆润的米线裹满辣油的椒香，陈醋的醋香，附带粘着葱花、香菜末、大火炒制紧实的肉粒。 从碗里捞起一筷子来, 米线上挂满的料汁拥有生命似的，不断往下滴着香浓的汤汁。米线入口，也不似印象中胶感很重的塑胶口感，爽滑劲道却一咬就断, 一吃就知道里边没有加科技与狠货。 酸酸辣辣的气味填满味蕾, 肉酱的咸香又时不时点缀其中。若是吃得咸了，辣了，都不需要喝水解渴解辣, 碗中清爽的配菜就是最佳良药, 脆爽清新让人越吃越想吃。 这才是角马应该吃的东西啊！ 角马爸爸回想起, 自己这段时间动不动就啃青草窝窝头的日子，不觉潸然泪下。 没有对比就没有伤害, 前段时间他们过的都是什么苦日子啊。 呜呜。 这实验世界, 还真是又要马儿跑又不让马儿吃饱草，宝箱天天拿窝窝头将就他们。怎么？真把他们这一族当成真的牛马了？ 角马爸爸心里狂吐槽面上不显，他飞快地吐露完碗里的米线, 用撕开馒头对着碗底的料汁刮了个干净。 同妻子对视一眼，角马爸爸擦了擦嘴角的调味渍，伸手喊道:“老板这米线来十份，我们打包带走。” 刚才他们一家只顾着去楼下大采购了，完全忘记了楼上还有这等美味。 带走！他们今天必须都得给带走了。 闻讯，角马一家隔壁桌的食客嘴角一抽。生怕自己吃亏似的，也跟着举起了手，“老板，给我也再上一份米线。” 其他海鲜也纷纷响应，“老板，我要凉拌的。” “多给我些辣。” “我不要豆腐皮。” “卖光了。”萧雨歇擦了擦额头并不存在的汗，“刚才那已经是最后一份米线了。” 作为店铺里专门用来增加积分的新品——米线，萧雨歇没有准备太多。他只留了五十碗的份量 ，配菜也是提前准备好了五十人份。 “干米线呢？”角马爸爸知道米线煮之前需要泡，没有泡好的米线，干米线也行啊。 “不好意思。”萧雨歇道：“干米线也没有。” “这个可以有。”角马爸爸祈求。
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