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姥姥用砂锅炖出来的红烧肉，永远是他记忆中最美味的一道菜。 想到这里，他就做出了决定，晚上的主菜就做红烧肉！ 去生鲜区拿了两斤五花肉，看颜色非常新鲜。 华国人吃饭讲究一个荤素搭配，饭前开胃饭后溜缝的汤自然也是少不了。 杨川其实不算是一个爱喝汤的人，但姥姥觉得汤有营养，总是变着花样给他熬汤，所以他渐渐也养成了习惯。 他看到牛肉摊位那边有卖肥瘦相间的贴骨肉，老外习惯吃牛排和瘦肉，所以这部分肉是作为边角料低价售卖。 杨川大手一挥，一下买了两斤，又去蔬菜区挑了一根大白萝卜，准备回去炖个萝卜牛肉汤。 厨具兑换券还有两张，可以兑换一个专门用来炖汤炖肉的高压锅，再换一个大炒锅用来焯水，等以后搬出去住了，再恢复它炒菜的功能。 在生鲜区转悠半天，杨川拿了一盒鸡蛋、一包西兰花、一包新鲜大虾仁、一盒肉糜和三根胖乎乎的圆茄子。 晚上做个三菜一汤，差不多了。 倒不是他不想再多做一些菜，实在是巧妇难为无米之炊。 如果可以炒菜的话，杨川可以不重样的弄十几道菜出来，但人在宿舍身不由己，只靠一个电饭煲，想弄一桌菜出来还真挺难的。 当然，调料他也没有忘记，得益于越来越多的华国留学生，英国超市也有李锦记系列出售了。 生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、孜然、胡椒粉……统统拿上！ 考虑到晚上来吃饭的人比较多，大号的碗盘也都拿了几个。 等杨川提着大包小包回宿舍，感觉双臂都快断了，这新手任务奖励的厨神体质必须赶紧拿到手。
第4章 超级加辈 杨川躺在床上休息了一会，再次提着从超市买回来的大包小包的东西进了公共厨房，从系统商城兑换的大容量高压锅和大炒锅也已经就位。 英国的厨房没有明火，取而代之的是铁圈式的电磁炉，虽然少了中餐爆炒时那股热烈的烟火气，但胜在方便清洁，而且大炒锅放上去倒也稳当。 一般的铁锅都需要用肥肉开锅，但系统出品的锅就不必这么麻烦了，拿出来就是可以直接用的状态。 杨川从袋子里把那一大盒猪肉拿了出来，肥瘦相间的三层纹路在灯光下泛着诱人的光泽。 可当刀刃划开包装的瞬间，一股浓烈的肉腥味猛地窜入鼻腔。 杨川皱起了眉，英国的猪肉味这么重的吗？他好奇地上网搜了搜，说是英国的猪没有阉割过，所以味道会比较重，也不知道是真是假。 他拿起猪肉在水龙头下反复搓洗几遍，再冷水下锅，放上大葱、生姜片和少许料酒，去腥的同时，也给五花肉定型。 水渐渐沸腾，浮沫像雪花一样翻涌上来。杨川拿着勺子，一点一点地把它们撇去，直到汤水变得清澈。肉块煮到四成熟时，他捞出来改刀，可那股顽固的腥味仍若有若无地萦绕在鼻尖。 于是杨川又把切好的五花肉放入锅内，再次快速焯了一遍水。 没有明火炒糖色确实是个小麻烦，但对拥有厨神技艺的杨川来说，这根本不算什么。 他熟练地将肉块铺进电饭煲内胆，淋上生抽、老抽和蚝油调制的酱汁，再撒上一勺白糖提鲜。 随后，他从系统商城里兑换的八角、花椒等香料也被撒了进去——这些大料不仅能增香，还能彻底压住猪肉的腥味。 接下来是牛肉的处理，同样需要焯水和切块，然后放进高压锅里炖煮。等会儿还要加入萝卜块，让汤汁更加鲜美。 就在这时，厨房外传来一阵急促的脚步声，紧接着门被猛地推开。 庞虎下课回来，老远就听见公共厨房内传来规律的切菜声，立刻知道是杨川在做饭。他放下书本，拽着胡俊峰去给杨川帮忙。 推开厨房门，就看到料理台上满满当当都是食材和碗盘，杂而不乱，杨川正在有条不紊地处理着食材。 “哥，我来啦！这是我哥们胡俊峰，晚上一起蹭饭的！有什么我们可以帮忙的吗？！”庞虎的身后跟着一个戴眼镜的男生，正是他的同学胡俊峰。 “你、你好……”胡俊峰并不像群里那么跳脱，有些腼腆地向杨川打招呼。 “你好。”杨川笑着冲他点了点头，随后不客气地指挥起来，“把茄子和萝卜洗一下，拿四个鸡蛋打成蛋液。” 庞虎和胡俊峰对视一眼，立刻撸起袖子开始干活。虽然两人都是厨房小白，但洗菜打蛋这种基础操作还是没问题的。 “哥，你准备做茄子啊？这茄子可吸油了，要是用炒锅，油烟肯定很大，万一触发火警就麻烦了……”庞虎一边洗茄子，一边小心翼翼地提醒。 “放心，我今天做个无油微波炉版的烤茄子给你们尝尝。” 厨神的菜谱也是与时俱进的，网上盛行的懒人版做饭方式，杨川当然也完全掌握了。 把洗好的圆茄子对半切开，放进大盘子里，用微波炉转个6分钟左右，茄子就差不多熟了，并且变成那种常见的软趴趴状态，散发着淡淡的清香。 接下来调料汁才是重头戏，蒜末、小米辣、蚝油、酱油、少许盐和少许的糖，均匀地铺洒在茄子上。 小米辣也是从系统商城换的，毕竟英国的辣椒根本就不辣，只能当甜椒用。 再放入微波炉转上两分钟，喷香的烤茄子就做好了，喷香的味道就在厨房内散发开来。 茄子的清香混合着蒜香和辣椒的辛香，一个劲的往鼻子里钻。紫褐色的茄子吸满了酱汁，表面铺着一层金黄的蒜末，配着鲜艳的小米辣，光是看着就让人食指大动。 杨川用筷子夹了一点点茄子放进嘴里，想看看是不是熟了，毕竟他也第一次用这种方法做烤茄子，不知道效果怎么样。 茄子已经变得十分软嫩，吸饱了汤汁后，咸鲜可口，肉末加上蒜末的香味和小米辣的辣味刺激，味道绝对不比外面烧烤摊卖的差多少。 “哥，我也想尝一口……”庞虎眼睛直勾勾地盯着茄子，喉结不自觉地滚动了一下。 “不行。”杨川毫不留情地拒绝了，庞虎要是尝了，那胡俊峰肯定也要尝，你一口我一口的，这烤茄子还能撑到其他人到来吗？ 庞虎没办法，只能继续去洗菜了…… 因为今天来用餐的人比较多，光是一份烤茄子估计是不够的，所以杨川干脆把今天买的茄子都如法炮制，又弄了两盘出来。 电饭煲“滴”的一声响起，红烧肉已经炖得酥烂。 杨川把肉倒进大炒锅，高温收汁，浓郁的酱香立刻弥漫开来。 腾出来的电饭煲正好用来焖饭，淘洗好的大米放入内胆中，再加入没过一个指节的清水，就可以开煮了。 正好还有最后一道西兰花虾仁炖蛋，用电饭煲送的蒸架，和米饭一起蒸熟。 白色的陶瓷盘子中，倒入蛋液，新鲜的大虾仁清洗后随意摆放在盘中，将西兰花作为点缀，铺在周围，最后撒上一层腌制过的肉末。 按下煮饭键，剩下的就交给时间了。 出锅时，金黄的炖蛋、鲜红的虾仁、碧绿的西兰花，色彩鲜艳，香气扑鼻。稍微撒上一些葱花、生抽和香油，就可以吃了。 牛肉汤需要多炖一些时候，趁着煮饭的时间，杨川开盖把切好的萝卜块放进去，牛肉汤的浓香瞬间冲了出来，胡俊峰和庞虎不约而同地咽了下口水。 “我的天，胖子，你这是哪里认识的大神？这厨艺都不输专业厨子了吧？”胡俊峰瞪大眼睛，满脸震撼。 “放尊重点！这是我的义父！”庞虎义正言辞地说道。 他已经下定决心了，要抱紧义父的大腿，以后每天给义父交伙食费！ “啊？那他岂不是成我爷爷了？！”胡俊峰瞪眼，为了让庞虎答应带他一起来蹭饭，他迫不得已‘认贼作父’。 不过……为了以后能每天吃上这样的美味……爷爷就爷爷吧！ 杨川并不知道自己已经‘超级加辈’了，擦了擦额头的汗，对庞虎说道：“差不多了，胖虎你叫大家过来吧。” 下午的时候，庞虎将今晚要蹭饭的人，包括朱利安和安娜他们都拉进了群。 此时，他只需要在群里发一条消息，这群饿狼就会立刻冲过来。 倒不是他们不想帮忙，而是厨房的空间实在有限，人多了反而会碍手碍脚。
第5章 干饭啦 由于今晚用餐人数比较多，所以杨川准备的分量也比较多，所有的菜品都是用大号的餐盘盛装。 庞虎和胡俊峰清点了一下人数，发现包括大厨杨川在内，今晚来吃饭的一共是九个人。 于是灵机一动，干脆将两张方桌拼到了一起，弄成一张大长桌，把饭菜都端到桌上，这样才有聚餐的感觉嘛！ 米饭和萝卜牛肉汤因容器限制，索性连电饭煲内胆和汤锅一起端上了桌，方便大家自行取用。 待一切准备就绪，庞虎举起手机对着摆满美食的长桌按下快门，随即将照片发到V信小群里。 【庞虎】：兄弟们，干饭啦！（美食图片） 【陈思琪】：啊啊啊啊，光看照片我就已经开始流口水了！(ˉ﹃ˉ) 【李华】：你还有时间尖叫，我早就准备好了！站起来就走！（端着碗筷狂奔的图片） 【朱利安】：oh，my friend！Wait us！（哦，我的朋友，等等我们！） 【安娜】：Just a second！（稍等） 不多时，走廊里便传来纷乱的，夹杂着此起彼伏的惊叹声。 “天啊，这是什么神仙香味！” “别挤我！我才是第一个！” 李华和陈思琪争先恐后地挤进公共厨房，目光瞬间被桌上的三菜一汤牢牢锁住。 琥珀色的红烧肉泛着油光，蒜香四溢的烤茄子冒着热气，还有颜色鲜艳的虾仁西兰花炖蛋伴着萝卜牛肉汤蒸腾的雾气，口水不自觉地开始在口腔内泛滥。 大半个月了！整整二十多天！没吃过一顿像样的饭！如今见到这么多色香味俱全的饭菜，他们哪里还能忍得住呢？ 不过忍不住也得忍，明显人还没到齐，肯定不能提前动筷子。 “川哥好！我是李华！叫我华仔就行！我带了点鸡尾酒！放心，没多少酒精，就和饮料差不多。”李华染着蓝紫色的狼尾发型，穿着打扮一看就是有钱的时尚潮男，非常会来事，一上来就喊上了哥，还拿出了自己准备好的两提RIO鸡尾酒，各种口味都有，一共十二瓶，颜色看着还挺好看的。 “川哥川哥！我是群里的陈思琪！川哥可以喊我小琪！我也带了喝的，是可乐哦~”陈思琪是个身材娇小的女生，扎着双马尾，脸蛋圆呼呼的，讨喜又可爱，手里抱着两大瓶1.5L的可乐和一袋一次性纸杯。
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