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岳水县周围的黄泥，她都命人取样记录，调配成了五份黄泥水。
把黄泥水淋在漏斗中，慢慢渗透糖块，再从漏斗底下流出来，这个过程中，黄泥水的吸附物质带走了蔗糖中的色素，便见糖块越来越白。
沈清疏运气还不错，第一份实验品便起了不错的效果，说明此法可行，陆续试验完，其中两份效果都还不错，呈米白色，已是上上之选。
虽然这过程非常简单，但自己亲手做出来的还是很不相同，沈清疏不禁振奋地捏了捏拳头。
林薇止搭手做第一份时还觉得很新奇，接下来几份就有些意兴阑珊了，她还以为是多么神奇的方法呢，结果竟如此简单。
不过，为什么黄泥水能够脱去蔗糖颜色呢？她点着下巴，看着从漏斗底下流出的黄泥水，想得有些出神。
“看什么呢？”沈清疏偏头瞧见，指尖沾了点白糖送到她嘴里，笑着问道。
林薇止下意识抿了一下，很快反应过来后仰身体退开，瞪了她一眼道：“刚沾了黄泥水，净手了吗？”
“没沾到，我擦过了，”沈清疏收回手，毫不介意地又沾了一点糖，自个儿慢悠悠抿了一下，低笑道：“还挺甜的。”
“……”林薇止唇角动了动，大概是想骂她，但想着她的厚脸皮，又懒得再开口。
她还是有些好奇，问道：“你又是从哪儿得知这种脱色法的？”
沈清疏眼也不眨地道：“书上看到的。”暗道后世的书那也是书吧。
“我怎么没瞧见过，是哪本书上？”林薇止很是怀疑，谁会把这种秘法直接公开在书上。
沈清疏挠了挠脸，状似老实地笑道：“我也不记得了，好像是《物理小识》吧。”
林薇止在脑海里搜寻了一番，好像从未曾听过这本书，她记在心里，想着之后去寻来看一看。
她撑着下颔，在旁边看沈清疏收拾器具，忽然问：“你这便算完成了吗？”
沈清疏点点头，“嗯，差不多了。”
接下来还有打砂、晾干等程序，不过都是细枝末节了，最重要的还是脱色。
林薇止想了想，又挑眉道：“那你何必这么麻烦，还要买甘蔗自己熬糖，直接买了成品红糖，淋黄泥水脱色不成吗？”
沈清疏愣在当场，这真是灵魂发问，对啊，她主要是试验脱色，又不是真要炼糖，干嘛不去买人家炼好的红糖，这下浪费好半天时间不说，还把自己搞得灰头土脸的。
她支吾了一会儿，艰难地挽尊，强行解释道：“现熬的，兴许，兴许脱色效果会好些……”
不等林薇止说话，她又急忙转移话题道：“样品拿一份去就是了，其他的我们自己留着做个纪念吧，毕竟是自己亲手做的，感觉上要不同些。”
林薇止似笑非笑地看她一眼，也没有拆穿她，贴心地跳过了这个话题。
之后两人便将几份蔗糖处理好，沈清疏已经选好了其中最白的一份，只待和岳水县商人面谈。
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93、第93章
县衙不便谈事, 翌日，在刚来时迎她的那座酒楼，沈清疏同岳水县几位大商贾约见。
茶过三巡，沈清疏也懒得打机锋, 环视一圈, 开门见山道：“诸位对开糖坊一事，可是拿定主意了？”
来之前, 周师爷已经对此事做了沟通, 几位商人心知肚明，就是要他们表态出钱, 他们也不知这到底真是办糖坊, 还是这位大人以此为名索要贿赂。
倘若真是要些孝敬还没什么, 可照周师爷所言的塘坊规模，一分钱不出却要拿去一半股, 那实在是有些狮子大开口了。
所谓民不与官斗，可官也不与民争利, 他们几人这么大家业，多多少少也有些官场上的人脉，因而并不十分畏惧。
几人对视一眼, 领头的蒋申客气笑道：“大人要振兴地方，我们自然是鼎力支持的，只是大人有所不知，寻常塘坊实际所费颇多, 赚头却并不怎么大，倒不知大人所言的脱色之法是否属实？”
“我知道诸位心有疑虑，所以带了脱色的实物来，诸位且看。”沈清疏眼神示意了一下, 周师爷便把那包米白色蔗糖，放在桌子中央展开。
几位商人凑上去一看，都有些吃惊，若是这种色泽，确实能卖个好价钱，他们见多识广，左右耳语了片刻很快镇定下来，蒋申问道：“确实色白若雪，只不知大人此法造价几何？”
他家也知道一种蛋清去色法，只是造价太高，只能小规模生产。
“造价极低，几乎只需人力费用。”见他们有些疑虑，沈清疏补充道：“诸位立下契来，我即刻便可告知脱色之法，诸位可以回去试过之后，再出资建坊。”
这毕竟是个官本位国家，她并不担心这几人知道方法后，敢撇开县衙自己单干。
倘若真是这样，那一半股倒也值得，几人相互交换着眼神，场面一时静默，沈清疏便寻了个借口离席，给他们一个交流讨论的空间。
这秘法看着有利可图，他们也不想太得罪沈清疏，片刻后，她净了手回来，商人们已经讨论出结果，蒋申敬了她一杯茶，笑道：“大人抬爱，愿意叫我等做事，小人们敢不从命。”
这便是同意了，沈清疏这才露出笑容，说了几句客套话，能和平解决最好，她也不想以势压人。
再坐了一会儿，沈清疏便起身离席，后面的具体事情自然有周师爷洽谈。
很快两方拟定文契，几家商人共同出资占股，县衙以官府督办名义占一半股，具体管理由商人来，财务可由县衙监督，所得利润两方均分。
在工人方面，优先招收因此失去生计的小作坊主，原料统一采买，因为制糖步骤简单有序，自然而然采用了流水线生产。
知道黄泥淋糖法后，因为太过方便，几个出资商人都很忧心方法泄露，为此想了很多措施。
不过沈清疏觉得这是早晚的事儿，就这种消息传播速度，岳水县能占两年先机也很不错了。
以某位商人原本的糖坊为基础，一座规模更大的糖坊扩建起来，岳水县的百姓也都听说了这件事，因为往年剩下给伢子们甜甜嘴的甘蔗，今年完全不愁卖不出去。
工厂里削皮榨汁，都在招募工人，干活勤快的话，一天能有二三十文的工钱，这时节农活不多了，很多农民都会到县里做小工补贴家用，对他们来说，糖坊的活计十分划算。
沈清疏也没闲着，经常跑到糖坊去看，甘蔗成熟以后，一捆一捆的运送过来，榨成甘蔗汁，再变成一捧捧雪白的白糖运出去。
她看了老式的“甘蔗床”榨汁机，本来还兴致勃勃地想改进一下，但这时代的人力真是太廉价了，一个人累了马上另一个人上去，大家只盼望多招些人，根本不需要节约人力。
这些是同做工的农民交谈得知的， 虽然被周师爷批评有失身份，但沈清疏并不在意，她在外很少穿官服，接地气的跟着一蹲，递半截甘蔗过去，她一张好看的笑脸，不一会儿大家就没了戒心，说起话来滔滔不绝。
沈清疏对蜀地方言的理解力因此飞速进步，便是语速快些也能听得懂了。这些做工的农民来自附近乡村，因为活计较为轻松，甚至有很多妇女和少年过来，他们不怕累，只怕糖坊不要她们。
一位老农说：“管那些哦，比起下田头点都不累，你做得多，肯定归的钱越多噻。”
他一张脸黄得发黑，像是套了一层厚厚的外壳，皱纹多且密，深深地刻进皮肤里，盛满了风霜和尘土。
他是一位佃农，没有自己的土地，一家人都依附于村里一位地主，世代为他耕种，每年种地的收获一半要上交，沈清疏知道后问他，从前朝廷发给的地呢？
老农说，早就没了，十多年前有次旱灾，收成大减，没办法和地主借贷，结果第二年收成还是不好，借的钱利滚利，根本还不上，就抵了他的土地，
沈清疏又问他，县里还有这么多荒地，为什么宁肯做佃农，也不肯去开垦荒地呢。
老农就哈哈大笑起来，说她果然是富家子弟，秋冬季节才能垦荒，做佃农，每年辛苦劳作才够一年食物，哪来的空余时间和储备粮食去垦荒，地没垦出来，人恐怕就先饿死了。垦荒少说也要累掉几层皮，就算辛苦垦出来了，没水渠，地也不怎么肥，一不小心还会被别人摘了桃子，怎么办？所以宁做佃农，也不去垦荒。
老农说完，听到管事的在吆喝了，把粗瓷碗里的水一饮而尽，又去扛甘蔗了。
沈清疏出了糖坊门，默默想着这些天了解到的情况。
岳水县靠平县方向有一片沼泽地，她考察之后，认为很适合开荒，站在官府的角度，只要组织起人力挖河渠排水，平整土地，做好灌溉系统，那儿就会变成一大片肥沃的良田。
最关键的是，没有人站出来组织，每年除了赋税，各乡其实还要依法服徭役，但是那点人手数量有限，沈清疏想的是出钱募役来开荒。
所以她才要办糖坊挣钱，空口白话的，拿不出粮食和钱，不可能强制百姓来开荒。
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