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今天要用的脆鲩阿喜已经给送来了，梁昭杀了一条做鱼片粥，又煎了萝卜糕，蒸了虾仁烧麦。 这些都是她自己做的，食材新鲜，用料又扎实，每个虾仁烧麦都有鸡蛋大小，里面满满都是鲜肉和虾仁，一口咬下去脆嫩又弹牙，连蔡姨都说比外面酒楼的好吃得多。 “阿昭要是开早茶铺，生意肯定也好。”蔡姨吃了四个大烧麦，鱼片粥也喝了两碗。 自从梁昭回家之后，家里的伙食一天比一天好，梁妈的脸色都红润了，人也胖了不少。 “谁说不是，这孩子也不知道从哪学来的手艺。”梁妈附和蔡姨的话。 梁昭用不锈钢勺子把烧麦弄成小块给两个孩子吃，太大了她们不好咬。 “网上看视频学的，你们要爱吃以后我常做，烧麦，虾仁饺，紫菜卷，蒸肉丸，我都会做，味道还行，就是卖相不怎么样，离开铺子还差得远。” “卖相是次要的，味道才是关键。” 蔡姨在粤东是低调的包租婆，跟老姐妹吃过不知道多少酒楼的早茶，也常去光顾街边有名的小店，梁昭的手艺在这些人里面绝对能排得上号。 她现在做的农庄生意就挺好，都是回头客，这已经能证明她做菜的手艺不差。 当初决定跟梁昭回鹤岭村，确实也是因为舍不得宝宝贝贝，从她们满月就开始带到三岁，蔡姨心里早把她们当亲孙女了。 现在在梁家每天都有外面很难买得到吃得到的靓货，她的老姐妹都羡慕，经常让她帮忙买土鸡土鸭，隔三岔五还来农庄吃饭。 她跟梁妈也合得来，和村里的其他人也常常约着打牌。 现在宝宝贝贝上了幼儿园，白天她也能帮梁昭干活，梁昭要是忙，走不开，她就开车去镇上接宝宝贝贝放学，来回也花不上多少时间，又不堵车，路上风景也好，比住在粤东出门就是高楼大夏看不见天的生活要好多了。 一顿早饭的工夫，蔡姨就夸了几大箩筐的话，梁妈都笑得合不拢嘴了。 女儿有出息，当妈的也高兴。 之前村里也不是没人背地里议论梁昭离婚带两个孩子回娘家，将来的日子肯定不好过，梁妈每每想到这些夜里都偷偷摸摸掉眼泪。 现在梁昭开农庄做生意，又收土货，帮村民赚到了钱，那些不好听的话别人也少说了，梁妈夜里偷摸哭的次数也渐渐少了，连腰杆都挺直了。 将两个孩子送到幼儿园，目送她们被老师带进去了梁昭才转身离开。 尽管不是第一天送孩子来，但她还是怕站在门口时间长了自己会哭，更不敢想以后孩子长大了，要去更远的地方上学，她该多舍不得，不知道会哭成什么样。 既然都到镇上了，梁昭也没有着急回去，找了个地方停车。 她凭借原身的记忆拐进一条老街，那里面有很多卖灯油纸扎的商铺。 昨天是圩日，全是人，根本挤不进去，她也就没到这边来，今天她也不是来买灯油纸扎，梁母还没死，等死了再来买也不迟。 这条老街是镇上最开始有集市的地方，原身以前被梁妈带来逛过几次，除了周边多了几条新街，这里面倒是没有太多变化，路面还是一样坑坑洼洼无人修理，水泥地都被磨得油光发黑了。 两边的商铺也还是旧年代的样子，连商铺门都还是用的以前那种板搭门。 这种门就是大门下面是石槽，上面是木槽，门是一块块的长木板，关门时将木板依次卡进槽中，开门时再一块块取下来，最中间的两块木板的前后都有锁，后面还可以上门栓。 梁昭来得早，今天又是闲日，街上人不多，商铺倒是照旧开门，只是没生意，老板或在理货，或在门口的小桌上吃粉。 纸扎铺旁边有卖大头菜、萝卜干、米粉这种杂货的店，梁昭选了一家进去。 老板正在吃米粉，只抬头招呼了一下，“什么都有的，随便看啊。” 梁昭挑了些煲汤用的汤料，当归、天麻、莲子这家店都有，也是摆在外面的，质量都看得见，随便挑，好孬全凭客人的眼光判断。 这些汤料农庄的用量大，除了煲汤要用，食客来了看见也想买，村民能提供的货也有限，眼看着都见底了。 梁昭就想在这挑些好的备用，这种老店都是做熟人或者街坊的生意，进的货也是本地的，不会从外面收，货真价也实。 腐竹和米粉家里也只剩一点，宝宝贝贝爱吃米粉，之前连着几天她们早上都闹着要吃瘦肉米粉。 这个做起来也方便，水开了放米粉，煮得差不多了再把瘦肉和青菜放进去滚一滚，吃之前加一勺蒜头酥就是很美味的早餐。 腐竹的消耗也大，五花肉焖腐竹、牛腩腐竹煲和鱼腩腐竹都是食客常点的菜。 做腐竹工序多，鹤岭村没有人专门做这个的。 以前倒是有一家人做豆腐，现在也不做了，说是起早贪黑的太辛苦，年纪大了身体又不好，家里年轻一辈又都不愿意吃这个苦，干脆就不做了，想吃就骑车去镇上买，那也是人家自己做的，二三十年的老手艺了。 梁昭知道镇上有腐竹厂，但本地人也都还是爱吃小摊上老板自己做的，老板自己家种的黄豆，石磨磨出来的豆浆比机子打的豆香味要浓郁一些。 就是买豆腐块本地人也是喜欢上这边来买，当天做当天卖，还热乎着，来晚了还买不着。 她挑挑拣拣要了不少东西，镇上很少见像她这样一下买这么多的，老板见是大客户，米粉也不吃了，起身擦了擦嘴，从里面的屋子又搬出来很多土货。 老板跟梁昭说：“都是这两天我到几个乡镇的村子收上来的，今年的新货，没有陈年的，放心啦！” 东西看着确实好，梁昭就又挑了不少。 “泡辣椒卖吗？”她指指老板吃米粉时配的那一小碗酱油泡椒。 家里也有泡椒，但不是这种颜色发深的酱油泡辣椒，刚才进来她就闻到香味了。 在另一个时空的她小时候也吃过，同学带来的，第一次尝试就觉得惊为天人，很快就爱上了，还是空口吃，越吃越辣，越辣就越停不下来。 记忆中这种酱油泡椒多用七彩小辣椒，以前也没什么人种，突然就风靡起来了，村里家家户户都种上一两块地的辣椒苗。 护理得好一年能摘好几茬辣椒，颜色五彩缤纷的很好看，样子圆圆的像小灯笼，一颗辣椒树*能结很多，最贵的时候一斤能卖到五块钱。 “这是我自己泡的，里面还有很多，你要是喜欢就卖一罐给你。” 老板也很会做生意，立马就进去搬出来一大罐。 这种泡椒泡的时间越长越入味，味道也就越好，卖给梁昭的这罐是前年腌制的，已经很入味了，也不是很辣。 老板用干净的筷子弄了几个出来给她尝尝看，要是觉得可以再买，并不是非要推销给她要的。 这边的人做生意是这样的，要是觉得东西不好可以不买，觉得好就常来光顾。 粤区人普遍不怎么能吃辣，梁妈和蔡姨都是，家里能吃辣的也就只有梁昭，她每天都要捣一碗鲜辣椒酱拌萝卜干配粥吃。 尝过老板的酱油辣椒，她立刻决定多买一罐。 老板笑呵呵的说：“靓女识货喔！” “我在别的地方吃过很多次酱油泡椒，都不如老板腌的好吃。”梁昭也不遗余力的夸。 自家的东西能被认可，老板脸上也有几分得意，“那是当然的，我腌的酱油辣椒排第二，都没人敢排第一，街坊领居每年都带辣椒来让我帮忙腌，那里面有好多都是今年新腌的，人家过段时间要来取，我最多也只能卖给你两罐，多了还没有呢。” “那就谢谢老板了。” “哎呀，你觉得好吃就得啦，这么客气做咩。” 老板还是好说话，见她买了这么多东西，又没有手推车，车子停在外面又远，她自己肯定不好拿的，老板就主动帮她拿过去，还送了她一袋葛根粉。 后备箱都塞满了，她开车回家，到家已经快十点了。 中午有好几桌客人，已经提前打过电话，一些做起来比较费事的菜阿婶和梁妈已经在准备了。 见她买回来这么多东西，梁妈嘴上念叨肯定又要花不少钱，过了会进房间又出来，悄悄塞给梁昭两千块钱。 “妈？”梁昭正坐在天井的水缸下洗菜，眼看梁妈把钱塞进口袋，她举起双手一脸不解。 梁妈给钱是避开梁母的，可不能让那个杀千刀的知道她藏了私房钱。 “孩子上学要钱，做生意也要钱，妈没本事，帮不上忙，这钱你拿去，好歹能贴补点。” “妈……”梁昭眼眶发热。 在农村光靠种地能攒下两千块很不容易的，梁母又搜刮得厉害，也不知道梁妈是怎么攒下来的，她平时上街连件像样的衣服都舍不得买，昨天梁昭给了她三百块钱，她花了都不到四十块都很心疼。 “收好，别让你老母看见。”梁妈把钱塞进她口袋，转身又去忙别的了。 梁昭坐在小板凳上，将湿漉漉的手覆在口袋上，一个人出神了好久。 第40章 第40章 家里的荔枝柴已经烧得差不多了，梁妈还预备烧到明年，今年才过了一半就烧没了。 之前梁昭就提过跟村民买柴，梁妈心疼钱，让村里相熟的人送过来好几百斤，梁昭想这种人情能不欠就不欠，最后还是把钱算给人家了，梁妈念叨了好几天也只能妥协，现在还是照价收村民的柴，梁妈也去果林给荔枝树修枝，弄下来不少手臂粗的枝干，晾干就能烧。 荔枝树娇气，今年结了满头的果子，等明年果树就要休息了，只长新芽，不开花也不结果，所以今年收成之后村民都会给果树修枝，还要时不时铲草堆肥。 修出来的枝干就能当柴烧，落下的叶子也是很好的引火材料，村民懒得上山扫松针的时候就会去果林扫干枯的荔枝叶。 不过这都要等到秋冬两季阳光充足的时候，阴雨天是不行的，叶子湿了拿回来也引不着火，还弄得满屋子都是烟。 这些天都有太阳，中午梁昭没事就到屋后的果林扫荔枝叶。 再把前些天梁妈修的枝桠砍成小段整理好，大的垒到老屋的屋檐下，小的带叶子的就用稻草绳捆起来。 那些散落的枯叶子就装进蛇皮袋，袋口也用稻草绳扎紧。 蔡姨跟过来帮忙，干着活回忆起以前，就说：“我十来岁的时候粤东还没有发展起来，我家里也是穷得叮当响，那会能种得起荔枝树的都是有钱人了，我和几个姐妹就偷偷跑去别人家捡枯叶子回家烧。” 梁昭听着稀奇，“山上没有柴？” “太远了，走路要大半天，又要过江，没有钱坐船，而且山上那些树也都是有主的，枯枝都不让人随便捡，是要留着卖钱的，一担柴七八毛钱。”
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