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Riesling看着悬吊的猪，开始想象它们成为食物的样子——Porchetta这个词跳进了她的脑海，这是一种在美丽的西西里流行的整卷烤猪肉美味，拥有金黄的表皮和多汁的内里。 Riesling看向老板，抬起手，在自己的胸部和腹部之间比划了一下。 老板抬起刀刃，在倒吊的半扇猪身上的同样位置比划了一下。 Riesling连连点头。 锋利的刀刃和骨剪配合，一块长50厘米，宽30厘米，带着脊骨和肋骨的猪肉块被摔在了金属柜台上，柜台上的其他肉块被震得原地跳了跳。 “要切开吗？”老板问。 Riesling摇了摇头。 老板把这块肉放在了秤上，“24斤，1200块钱，算你1000块钱。” “你的刀卖吗？”Riesling看向了金属板上那把有着蓝色塑料刀柄的锋利小刀。 “不卖，”老板说，“这是我吃饭的家伙。” Riesling从钱包里掏出12张钱，递给了老板。 老板接过钱，扫了一眼，笑盈盈地收进围裙里。撑开一只红色塑料袋，把肉装了进去，然后套上了另一个塑料袋，抬起手掂了掂，又在外面套上了一个袋子。 “小美女，留给联系方式不？我可以送货上门。” “不了。” Riesling接过塑料袋，走出菜场，回到了车边，把肉放进了后备箱。 Riesling从抽屉里拿出围裙，穿在了身上，戴好手套。站在刀架前，目光在锋利刀刃之间扫过，然后抬手取下了一把有着鹿角刀柄的直刀。 带皮的肉静静躺在厨房的大理石岛台上，刀刃的前端在肋骨之间划过，分离骨肉，然后用力向前推，把一根根翘起的肋骨从脊骨上“咔嚓咔嚓”地掰下来，最后去掉一整块脊骨。去骨完毕后，修切掉脂肪，保留下猪皮。最终，得到一块30厘米见方的正方形肉块，肉块的底面垫着厚厚的猪皮，比肉块大了一整圈。 Riesling满意地看着这个正方形肉块，然后再肉块的中间划开一刀，进刀不深，只有肉块厚度的一半。然后横过刀刃，如同打开一扇窗户一般，把肉片成了相连的两片。 这个动作被成为“butterfly”，整块猪肉张开成了蝴蝶的翅膀。 紧接着是调味。 在蝴蝶翅膀上撒下盐、黑胡椒颗粒、蒜粉、迷迭香干料、鼠尾草干料和一把辣椒碎，然后像按摩一样揉捏着肉块，帮助入味。 那些修切下来的肉条被分切成小块，用同样的方法调味。然后平铺在蝴蝶翅膀上，合上翅膀。掀着底面的猪皮，把肉卷起。 厨房线被穿进一根10厘米长的钢针里，Riesling在两块猪皮间穿针引线。 缝好以后，她反握着一把锋利的小刀，“嗒嗒嗒”地在猪皮表面上扎下几排气孔，这是为了防止猪皮在高温烤制过程中崩裂。 最后一步是捆上屠夫结，Riesling把线垫在底面，在中心点捆上十字，然后分别在左侧和右侧打好了屠夫结。一块被“五花大绑”好的带皮猪肉圆柱体就做好了。 放在烤盘上，推入烤箱，设定好温度和时间，美味将在6个小时以后诞生。
第55章 R的晚餐1 “专业杀手？”林千卉坐在会议室长桌的中间，看着投影仪上照片。 “第一现场……”坐在林千卉对面的冯文章同时说。 两个人对视了一眼。 “第一现场是32号陈列厅？你怎么得出的结论？”冯文章说。 “我们模拟了各种情况，在可能的第一现场都没有找到痕迹，所以目前倾向于认为第一现场就是32号陈列厅。”汤照眠看着冯文章说完，视线转向了林千卉，“从手法来看，这一定是一个熟手。” “那些寄到警局的美工刀呢？”冯文章问，“有调查结果了吗？” “这些美工刀是昨天，也就是伊万诺夫被害当天，从现代艺术馆里寄出的，是艺术馆在上个月刚采购的一批为了在布展时用的工业美工刀，上面只有快递员的指纹和美术馆办公室管理员的指纹。这两个人都已经排除过嫌疑了。” “等等，”冯文章抬起手，打断了她，“寄快递不需要实名吗？是谁寄出了这个快递？” “确实是需要实名，因为美术馆跟快递公司有合作，办公区里有一个可以自行打印快递热敏单的机器。只要登录进电脑上的一个系统，填写好信息，打印好，贴在快递外面，送到收件地点，快递就会被揽收走。我去检查过了，寄件人是默认信息，默认了办公室的管理员。” “热敏纸打印的时间是什么时候？” “上午11点，刚好是在上午的快递揽收以后要送到下一个物流节点之前。” “监控看了吗？” “看了，两个大门都没有看到抱着快递箱出入的人。” “人呢？有目击者吗？” “第一遍排查已经结束了，没有找到目击者。” 汤照眠说完，会议室里陷入了沉默当中。她翻到了下一页PPT，“在做外围调查的时候，找到了一条线索。” 冯文章和林千卉看向了投影屏幕，屏幕上摆着两张照片，左面是一个男人，右面是一张戴着口罩的画像。 “这是负责给伊万诺夫开车的司机，”汤照眠指着左边的照片说，“他的司机回忆，10月18日，也就是一星期前，在一间SPA店的门口，有人趁伊万诺夫上车的时候，同时坐进了车里，从里面锁上了车门。跟伊万诺夫发生了短暂的对话，然后离开。右边是根据司机的回忆做的画像，是一个女人，身高1.75以上，中等身材。” “18号……”局长仔细回忆着，“在那天我接到协作要求，开始派人负责伊万诺夫的安保工作。” “是的，局长。” “这周围有什么交通监控之类的吗？” “没有交通监控，但我们找到了一辆车里的行车记录仪拍下的画面。”汤照眠点到了下一页PPT，“这是行车记录仪拍到的内容，虽然没有拍到脸，但捕捉到了行走特征。” 林千卉看着大屏幕上只有不超过3秒钟的视频，眉头紧锁。 “我们根据行走特征，在艺术馆的前后两个门的监控视频比对出了她的一次进出记录。” 汤照眠点到下一页PPT，播放着另一段视频。 “是这个穿着黑色帽衫，戴着黑色鸭舌帽和一次性口罩的人。10月23日，她在下午2点时进入艺术馆，凌晨才离开。那天艺术馆晚上要举办时装秀，5点时就已经清场了。她应该是躲避在了馆内的某个位置，避开了清场。” “小汤你再放一遍监控。”冯文章说。 “好。” 冯文章看着监控视频，面色凝重，“你们看到了吗？先动眼，再转头。走路时摆臂幅度小，而且不对称。” 视频放完，汤照眠又点下了播放键。 “看到了吗？”冯文章指着屏幕说。 林千卉点点头。 会议室又陷入了沉默当中。 “还有什么线索吗？”局长问。 “目前没有了。” “伊万诺夫的案子直接转到HSA来，局长有意见吗？” 冯文章看着林千卉的眼睛，沉默了一会儿，说：“我还是建议联合侦办。” 林千卉看着冯文章，点了点头，然后低头合上了自己的笔记本。 “对了，行踪回溯调查做完了吗？”林千卉看向了汤照眠。 “目前只是大致回溯了我们派去同事以后的行程，对他的日常了解比较清楚的是他的女朋友Ana和随行翻译Leo，他们现在都在使馆，我明天会带人过去做详细的问询。” 林千卉点了点头，看向了冯文章，“公众曝光……” “我来搞定，”冯文章打断了她，“他本来也不在正式到访的名单上，目前还没有媒体关注到这件事。” “好。那今天就先到这里，有什么信息我希望可以无保留共享。” 冯文章的脸上挤出假笑，“不送了。” 林千卉起身，对汤照眠点了点头，然后走出了会议室。 “妈的！”冯文章黑着脸，拳头砸在了桌上，“共享，共享，从来都是我们共享给他们，他们什么时候跟我们共享过东西！” 汤照眠别别嘴，合上了电脑。 “局长您还有指示吗？” “没有，”冯文章从会议桌前起身，“你随时跟我汇报进展。” “好的，局长。”汤照眠说完，抱着电脑离开了会议室。 “伊一！”汤照眠大喊着蓝伊一的名字，走进了法医室，“我要饿死了伊一！” 蓝伊一和元舟正在实验室里忙碌。 元舟见汤照眠进来，抬头跟她问好。汤照眠冲她点了点头。 “伊一！你聋了伊一，去医院吧！” 蓝伊一转头看向了汤照眠，“你发什么疯。” 汤照眠翻了个白眼，“你能不能在你下属面前给我点儿面子。” 蓝伊一转过身，笑着看向汤照眠，“汤队，请问，您刚才是在发什么疯呢？” 一旁的元舟低着头，捂嘴笑着。 “啊！”汤照眠一屁股坐在了凳子上，“烦死了！” “汇报完了？” “嗯。”汤照眠趴在了桌上。 “领导怎么说？” “继续努力呗，还能怎么说。”汤照眠从桌上起身，“吃饭了去吧，饿得都没力气走路了。” 蓝伊一看了看手腕上的时间，“居然都快7点了。” “走走走。”汤照眠催促着蓝伊一。 “我今晚要回家吃。” “我知道，早上听你说了。”汤照眠从凳子上起身，“所以啊，咱们赶紧走吧。” 蓝伊一满脸困惑地看着汤照眠。 “我们！回来啦！”汤照眠拎着两只打包盒，走进了蓝伊一的家门。 蓝伊一走在她的身后，转身合上了门。 Saki竖着尾巴，站在门口的桌台上。汤照眠把打包盒放在桌台上，伸手揉搓着Saki的脸，“小猫咪！怎么这么可爱啊小猫咪！” 蓝伊一笑了笑，穿过门厅，走进了房间。 Riesling正在厨房岛台前，把奶酪球撕成两半，装点在五颜六色的沙拉上。Hannah正靠坐在沙发边上，地毯上铺开了塔罗牌专用的布，布上摊着几张塔罗牌。 “姐！”Hannah抬起头看向了蓝伊一，“你可算回来了！饿死我了。你不回来，你女朋友就不让我动筷。说好了这是要给我饯行呢？！简直是虐待。” 蓝伊一笑了笑，走进了厨房，“好香啊。” “伊一。”Riesling抬起头，看着蓝伊一向她走来。 她们交换了一个吻。 Riesling闻了闻蓝伊一头发的味道，轻“嗯”了一声。 蓝伊一抬手摸了摸Riesling的脸颊，“我得先去洗个澡。” “我不介意。” 蓝伊一笑了笑，捧着Riesling的脸颊，落下一个吻。 “汤队来了吗？”
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