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待收拾好自己,又给老太太打了水洗漱,再简单煮点面疙瘩汤吃。 江怀贞这么早起来上山去,明显就不想让自己跟着,林霜也没逞强,就在家附近忙活一些轻松的活儿。 打扫屋子喂鸡喂兔子,昨日抓的几只大肥兔子,看样子长到这么大已经是极限,再养下去只会往老里养。三公四母,留一只公一只母的繁殖就行,另外几只等馋嘴的时候便杀了。 等打扫完卫生,又把江怀贞的衣服找出来,缝缝补补了几个裂开的口子。 江老太如今年纪大了,眼睛不好使,连线都钻不进针孔,这些事情就别指望她了。江怀贞自己也会缝补,不过自从林霜来后的这段时间,她一直马不停蹄地忙活着,前头几日忙着砍头,后边几天忙着上山采药,稍微一得空也都用在那几个簸箕和竹席上。 于是这些针线活林霜便当仁不让地揽过来了。 到了晌午,想着她前天买回来的那些调料,她打算午饭就做酱饼吃。 于是便提前和面,开始炸酱料。 这天底下的酱从来就不只是一个味道,一百个厨子也会有一百个不同熬酱的办法,没有标准答案,就看哪个口味更适合大众的口味。 上辈子林霜就见过厨娘熬过几种酱,味道都还不错。 计算着家里的配料情况,选择了其中口味稍微清淡的一种。 熬酱第一步就是熬油,锅中猪油化开,放入香料小火慢炸,熬至大料变褐色捞出。 倒入准备好的生姜末、蒜末、葱花爆香。 接着再加入两种不同的菽酱和两碗水,煮开后转小火慢熬,直到黏稠程度适中,最后加入适量的盐和酱清调味,到这一步,酥饼的酱算是熬成了。 这时却听到外边传来有人叫江怀贞的名字,眼看酱汁还在锅里咕嘟冒泡,她忙将铁锅从炉上端下来,匆匆忙忙从堂屋跑出去。 只见一个和她年龄差不多的鹅蛋脸姑娘,正单脚勾着马镫从马背上下来。 林霜走近,才看清马身上纵横交错的箭疮,右耳还缺了半块,看样子是从前线退役下来的战马。 那姑娘见到是林霜,愣了一下,挠了挠头道:“没听怀贞说还有个姐妹啊。” 林霜这才笑道:“我叫林霜,先前怀贞救了我,我就在这儿住下了。你找怀贞吗,她上山去了。” 胡桂英哦哦了几声,原来是这样。 “我是怀贞在衙门的同僚。她什么时候回来?”胡桂英报了自己的名号,拍了拍马儿的脖子,将它拴到门前的大树下。 “照理说现在该回来,先进屋歇会儿吧。”林霜招呼着。 胡桂英闻言,大大咧咧把随身带着的剑往门后的砖缝里一插,这才跟着她进了屋。 刚进屋鼻子就忍不住嗅了嗅:“煮了什么东西,香得不行。” 江老太这时候也拄着拐杖从屋里出来,她忙行礼道:“祖婆好。” 她虽没见过江老太,但她知道前阵子江怀贞接了刽子手的活计,就是为了给这老太太治病。 江老太刚才听说她是衙门来的差役,便忍不住想起孙女做的那不讨人喜的活儿,心里不太痛快,对胡桂英态度也是不爽。 “犯人不都处决完了吗,还要找怀贞作甚?” 胡桂英本身就是个捕快,别看年纪小,但见过的人可不少,刁钻的、蛮横的、和蔼的、狗眼看人低的……都有,江老太这样的性子,她一年能碰上十几个。 眼前这小老太明显就是迁怒到她身上了。 她笑眯眯道:“嘿嘿,有点私事。” 老太太一听是私事,脸色总算好了些:“这死丫头天不亮就上山去了,也不知道干什么去,这么久都还不回来。” “要不我去山上找她?” 林霜忙劝:“后边山上有好几个方向,你不熟路,还不如在家等着,免得她回来又跟你错过了。” 胡桂英想了想,觉得有道理,便点头道:“那行吧,我就在这儿等她。” 林霜给她端了茶。 茶是用先前在山上采摘的山楂泡的,温补脾胃,带着点酸酸的味道。 胡桂英本就不是安静的主,坐了一会儿就有些坐不住。 林霜惦记着灶间还熬着的酱料,于是试探问道:“胡姑娘肚子饿了吧,刚好我醒了面,你要是喜欢面食,咱们做几个饼子吃?” 胡桂英刚刚闻了那一股酱香味,早就坐不住,再听她这么说,顿时馋得不行,可嘴上仍道:“那怎么好意思嘛,还是等怀贞回来再说吧。” 林霜快三十的大姑娘,怎会不知道这小屁孩的心思,只是笑笑:“万一她不回咱岂不是就都不吃了?不打紧的,不过厨房油烟味重,你在这和祖婆说说话,等好了我再端出来。” 胡桂英一点都不想跟江老太处一块,笑道:“怎会嫌弃,我去帮你看火。” 说着便随林霜进了厨房。 林霜也不跟她见外,把一个面团子拿出来擀开,抹了油酥,叠起来又重新擀过一遍,眼看锅热了,下了猪油,再把饼子滑进去煎。 面饼沾了热油,密密麻麻的小油点在锅里炸开,香味一阵一阵。 都还没怎么地,胡桂英就已经开始咽口水了。 直到林霜往饼子上抹了酱料,刚进门时那股香味瞬间就上来了,变得更加浓郁。 胡桂英站起身,眼睛一眨不眨地盯着锅里。 林霜抹完酱,把大酱饼给铲到旁边的案板上。 随着菜刀刷刷几下,大饼子被分成六小份。 “好了,准备开吃。”林霜说着,转身去拿碗筷。 胡桂英早已迫不及待,忙道:“那个……我不用碗,这饼子就该直接用手拿着吃。” 林霜失笑:“刚出锅烫着呢。” 说着还是从菜篮子里拿了一片洗好的大菜叶,包住其中一片饼子递给她:“你不喜欢用筷子,那就用青菜包着。” 胡桂英赶忙道谢,伸手接过来,迫不及待地往嘴里塞。 刚入口,整个人便惊呆了,又用力咬了一大口,来不及吞下,含糊道:“好吃……太好吃了……” 林霜见她这般反应,莞尔一笑,夹了一块放碗里,端去给老太太。 这饼子老太太吃过一次,倒不至于跟胡桂英那样没见过世面的样子。 不过上次只是调了盐,味道比较单一,而这次抹了酱,味道就丰富了许多,她牙口不好,但还是吃得津津有味。 林霜给她倒了半碗茶水后,返回灶间,才发现案板上的饼子已经被眼前的小姑娘三下五除二给吃得只剩最后一块。 胡桂英嘴里的饼子还没全咽下去,脸颊被顶得鼓鼓的,嘴角还带着饼屑,见她进来,一张脸涨得通红,结结巴巴道:“对……对不起,我实在太馋了,我没吃过这么好吃的饼,你不要骂我,你让我做什么都可以……” 林霜忍俊不禁:“一个饼子而已,至于骂人吗?本来就是我特意邀请你吃饼子的,吃完了再烙就是了。还剩一块,你吃吧。” 这锅子中间凹着,不好煎太大个,一个饼子其实也没多大。 胡桂英红着脸摇头:“我已经吃了很多了,实在没脸皮再吃下去,你还没吃,你吃吧。” 林霜刚熬的酱,虽然刚刚是尝过了,但抹到饼子上混着吃还没吃过,于是道:“这是新熬的酱,我也还没试过,不过看你刚刚吃的样子,应该还不错,我先试试,等吃完了咱再继续烙。” 胡桂英忙点头:“我给你看火,还要做什么吗?” “不用,没事的,你不必想太多,怀贞也喜欢吃,上次没有刷酱,她一次也能吃完一整个。你一路过来,肯定饿坏了。” 胡桂英见她言语温和,心里舒坦,也愿意与她亲近,问道:“你多大了,看着应该跟我们差不多的年纪,可感觉却像个大姐姐一般。” 林霜愣了一下,她平日和江怀贞也是这么相处,也不知道那人会不会感觉出什么来。 不过江怀贞素来都是独来独往,唯一相处的人就是江老太,她应该不会知道和稍微年长一些的女人相处是什么感觉吧。 “我属牛,你呢。” “我也属牛,我七月份生,你呢?” “我三月份生。” “那我叫你霜姐姐可好?”吃人嘴软,胡桂英殷勤道,“我在家里排行老三,大家都叫我三娘。” “那我就仗着年纪大一些,认了你这个妹妹。”林霜笑眯眯道,尝了一口自己做的大酱饼。 唔,咸淡合适,表面酥酥脆脆,混着酱料,味道确实很不错,也难怪胡桂英会为了一口饼如此失态。 “是不是很好吃?”胡桂英眼巴巴地看着她。 “还行。”林霜道。 “这么好吃你说还行?”胡桂英瞪大眼睛。 林霜笑笑:“自己做的,吃起来会少几分味道。” …… 胡桂英后面又一人吃掉了半个饼和一碗粥才摸着肚子停下来,表示今天饱饱的晚饭是吃不下了。 林霜在厨房悄悄问她:“是不是要叫怀贞明天去行刑?” 胡桂英错愕:“你怎么知道?” “怀贞在衙门就做这么一件事,如果不是去行刑,还能是什么?”林霜道,“按理说一年下来要砍头的案子都是统一秋后处斩,前几日不是安排完了吗,怎么还有新的?” “哎,”胡桂英叹了一口气,“一般的案子是要等秋后,但是有些特殊的案子,是可以斩立决。” “是什么案子?” “就是有个大户人家的仆人杀了自家主子,惹了众怒,昨天早上就被抓起来,晚上报州里,刚刚州里来了准信,让直接行刑,上头说今日时辰过了,让明天午时把人给处理了。” 以下犯上,以贱犯贵,一旦证据确凿,当即斩首。 “那仆人怎会无缘无故杀了主子?” “私底下听人说是被虐待得体无完肤,忍不了了,才以下犯上,将主子勒死。” 林霜听了这话,心里也沉了下来。 为奴为婢的卑贱者,即便上头要打要杀,也只有顺从的份,一旦反抗,不问原因,直接处置。 眼下这个仆人就是这样一个状况。 而上一世自己在秦家,又何尝不是如此?以姨娘的身份嫁入秦家冲喜,卖身契被秦老夫人捏得死死的,秦冲死后,便只能为奴为婢,任由打骂,任由他们灌了毒药砍了双腿装入棺材,也无法反抗无处申冤。 江怀贞要是知道她要砍的是这么一个人,不知道心里会是如何做想。 林霜有些担心,但也无能为力。 江怀贞是未时三刻才回来,背篓里只有几根稀稀拉拉的草药,身上衣服划破了几处。 刚进门就被胡桂英给拉到一边,嘀嘀咕咕把事情说了。 听完,她面上并没有什么表情,只是垂着眉嗯了一声,表示知道了。
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