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意识进入到模拟教室。 睁开眼睛发现一位三十岁左右的女老师已经在厨房等着，陈西柚赶紧收了收心情，恭敬的和老师打招呼。 “老师你好，我是陈西柚。” 老师点点头自我介绍：“你好，我姓吴，你叫我吴老师就行，我们开始上课吧。” “酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“土贡梅煎”即是。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。（百度百科）” “后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。（百度百科）” 吴老师语气温和将酸梅汤的历史由来娓娓道出。 陈西柚沉下心神神情专注听着老师讲课。 “酸梅汤制作原料包括乌梅、山楂、干桑葚、陈皮、甘草、洛神花、薄荷叶、桂花、冰糖等，材料简单，适合夏日饮用，生津止渴，解腻回甘，消暑散热。” 吴老师看了陈西柚一眼接着道：“在熬制酸梅汤之前需要先将乌梅、山楂、干桑葚、陈皮、甘草、洛神花、薄荷叶这些原料洗净装进过滤袋或者纱布包里面，放入锅中加水浸泡2～3小时；泡好后，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会；这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。最后加入桂花干，酸梅汤就做好了，放凉之后，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。” 吴老师将大致步骤讲解完，等陈西柚消化好前面的内容后，又接着开口：“现在开始熬制，今天熬制的酸梅汤叫九制酸梅汤，包括选、洗、泡、大火烧开、小火慢熬、加糖溶化、倒出放凉、加入桂花干、放入冰箱或者加入冰块九个步骤。” 吴老师指着旁边的汤锅，“时间紧，我们用系统已经泡好的汤水开始熬制。” 一个小时后，一锅九制酸梅汤就做好了，考虑到还需要晾凉，加入冰块，吴老师就叫陈西柚开始熬制，等她那边熬制完成，这边酸梅汤也差不多品尝了。 陈西柚对此自然是赞同，也开始按照老师的步骤熬制酸梅汤。 时间一点点过去，等陈西柚关火，将锅里面的酸梅汤倒到盆里面晾凉，吴老师熬制的酸梅汤就可以喝了。 两人各打了一杯加入两三块冰块。 陈西柚没有急着品尝，而是打量着杯中的酸梅汤，只见其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽，靠近一些闻到丝丝酸甜与桂花清香。 名称：A级九制酸梅汤 评价：一份清凉爽口的解暑饮料 低头喝了一口，口感纯正爽口，还有淡淡的烟熏味儿，不仅如此，加入冰块后更是冰凉爽口，回味酸甜，让人口舌生津。 陈西柚低头喝大半杯，等她抬起头时吴老师正微笑看着她。 陈西柚不好意思的挠了挠头：“老师酸梅汤太好喝了，冰冰凉凉的，酸甜可口。” 吴老师点头：“虽然是消暑饮料，但毕竟是加了冰块是凉饮，不可贪多，脾胃虚弱的更是要少喝。” “我知道了，谢谢老师关心。”陈西柚认真点头：“老师为什么我在喝的时候会闻到淡淡的烟熏味？” 吴老师将一些没有清洗过的乌梅拿出来：“是因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的，因此熬出来的酸梅汤就带着这种独特的味道，这也是熬制正宗酸梅汤的关键，所以你在选原料的时候一定要看清楚，不要被骗了。” 说完将手中的乌梅交给陈西柚仔细辨认。 陈西柚双手接过乌梅仔细观看，不仅闻了还放进嘴里面吃尝了味道，嗯，被酸得表情狰狞。 吴老师被学徒狰狞的表情逗乐了，顾不得形象趴在一旁不停的笑，“你怎么这么虎？酸梅汤的酸主要是乌梅和山楂。” 陈西柚连忙喝了几口酸梅汤压下口中的酸意，苦着脸：“我一时忘记了，等吃的时候才想起来。” 正好这时陈西柚熬制的酸梅汤也已经放凉，装了一杯加上冰块，给了一个“鉴定”技能，看到鉴定结果，陈西柚却有些惊讶。 名称：A级九制酸梅汤 评价：第一次就成功熬制出完美的酸梅汤，非常棒 居然是A级的，这还是她学厨以来，第一次一次就熬制出了A级美食。 吴老师倒是一脸淡定：“没什么好惊讶的，你的基础功都很扎实，在制造过程又全神贯注，灵感上来，能一次性制出完美级酸梅汤也在意料之中。” 陈西柚高兴点头，尝了尝杯子里面的酸梅汤和吴老师熬制的味道丝毫不差。 “好了趁着还有时间，灵感还在，多熬制几次熟练熟练。” 陈西柚一直练习到教程时间结束，心满意足退出教室，盖上被子睡觉。
第17章 日常 第二天一早，陈西柚就将自己打算下午开店前三天免费赠送酸梅汤的想法告诉陈爸陈妈。 夫妻俩自然无条件支持女儿的决定，只是...... “乖女，我们都不会煮酸梅汤，怎么办？” 陈西柚一脸淡定看着爸妈：“我会煮，中午店里面忙完后我就去药店买酸梅汤的原材料回来煮。” 陈爸陈妈见女儿满脸自信的样子，也没有多说，无条件相信自己的女儿。 又是一早上忙碌，等店里面收拾好后，陈西柚骑上小电动去附近的中药店买酸梅汤原料。 到了中药店，和店里面的营业员说需要配酸梅汤，他们自然会帮你搭配好原料。 陈西柚站在中药店的柜台，“帮我配六份大份的酸梅汤。” 营业员微笑点头：“是开店要用的吗？” “对。” 得到回复，营业员就开始配置，第一个原料就是乌梅。 陈西柚捡起一颗乌梅，和在系统模拟教室里面看到的品质差了很多，仔细闻了闻几乎闻不到什么烟熏味，质量有点差。 陈西柚皱着眉头问：“店里面只有这种乌梅吗？” 营业员奇怪的看了她一眼，点头：“是的，现在店里面只有这种乌梅。” 陈西柚无奈，看来等后面店里面稳定下来后需要去远一点的药材店问问。 二十来分钟，营业员打包好六份酸梅汤给陈西柚。 陈西柚接过付完钱就离开。 此时，外面太阳已经高高升起，炽热的光芒正笼罩在大地，刚从中药店里面出来就被太阳暴击，汗珠已经开始冒出。 “啧”陈西柚有些难受的抹了一把汗水，夏天就不应该出门。 骑上小电动去菜市场买了两个大锅和几斤冰糖就赶紧回家。 一去一回就花了一个多小时，等陈西柚回到店里面，时间已经来到十点多了。 一楼店铺关着门，陈爸和陈妈已经回到楼上。 停好车子，陈西柚赶紧打开店门进去，休息了十来分钟，将身上的热气散去才开始干活。 先把两个大锅清洗干净放在一旁，然后把两包酸梅汤倒进过滤袋里面清洗掉外面的浮尘，扎紧袋口放入大锅里，接着倒水入锅浸泡2～3小时就可以开始大火熬煮。 将锅里面加够水后，时间已经到了上午十点半，陈西柚关好门回到楼上。 陈爸陈妈正在说话，看见女儿满头大汗回来，陈妈赶紧开口：“怎么一身汗，赶紧拿毛巾擦一擦，家里面开着空调这一冷一热的，小心感冒。” 陈西柚连忙点头：“知道了，我现在就擦干净。” “酸梅汤原料都买好了？” 陈爸边给陈西柚倒水边问道。 “买好了，已经泡上水了，一会吃完饭就可以下去煮酸梅汤了，就是它的原材料质量不是很好，等这段时间忙完我要去远一点的药店找一找。” 陈爸点点头：“可以去市中心那边有一个大型的批发市场，里面的原料品质应该会好一些。” “好，一会你发个地址给我，等我忙过这几天就去一趟。” 陈西柚休息了一会和父母打声招呼回到房间。 陈西柚的房间有二十平方左右，里面配置比较简单，一张一米五实木床，一个实木衣柜还有一张书桌，略显寒酸。 倒不是陈爸和陈妈不肯给女儿配置好的家具，而是陈西柚不想更换，以前是在外地读书，回来少，买了也住不了几天有点浪费，现在是忙着学厨没心思花在外面。 陈西柚坐在书桌前翻开放在桌子上笔记本，里面记录了陈西柚这段时间购买的材料的耗费，前前后后也花了两三千了。 又看了看银行卡的余额，一共有五万四千块。 微聊余额里面还有两千多，想了想又从银行卡里面转四千块到微聊余额，至于银行卡里面还剩下的五万块是下个月北京旅游的备用金。 想到下个月的旅游，陈西柚垂下双眼，眸中闪过一丝难以捉摸的情绪，最后却又暗淡下来。 拿起桌子上摆放的相框，这是陈西柚和陆珊珊的第一次合照一个穿着红色长裙笑容灿烂，一个穿着牛仔裤白衬衫笑容腼腆中带着欢喜。 这是大一运动会时拍的，那时陆珊珊是班级领队，穿了一件非常漂亮的红色长裙，大波浪长发披散在身后，肌肤洁白如雪，面容精致如画，双眼明净清澈、灿若繁星，不笑的时候带着清冷令人不敢靠近，一但对着你微笑却又会被她双眼中似乎含着无限的柔情吸引，陷入其中。 陈西柚伸手轻轻拂过照片中笑容灿烂明媚的女子的脸颊，嘴唇微动似乎说了一句什么“玩得开心”轻若无声。 不知道过了多久，陈西柚才回过神，将相框放回刚才的位置，拿起笔将今天购买的花费记录下来。 吃完午饭，陈西柚就下了一楼，其实陈爸陈妈也想跟着一起下来的，不过被自己闺女劝说楼下太热了，而且煮好至少需要一个多小时，没必要三个人都在下面蒸桑拿。 知道女儿关心他们，夫妻俩虽然有些好奇但也没有强硬要跟着一起下去，只是嘱咐女儿不要中暑注意休息。 陈西柚顶着烈日，打开店铺的大门，幸好店铺是前后通风，再加上店铺顶部的两个大叶扇一直没有停，空气流通里面倒也不算太热。 进入厨房，打开锅盖，两个浸泡着酸梅汤原料的大锅里面的清水已经染成红褐色，搅拌了几下见颜色差不多就大火开煮。 楼下店铺的厨房和外厅隔开的，厨房开火的原因有些热，陈西柚坐在外厅，打算隔一段时间在进去看看火候。
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