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这么一想,一家三口都要忍不住咽了咽口水,实在是这家酸菜鱼是家族三代相传的手艺,父传子,子传孙,味道非常好,那家店约号至少要半个月才能约上。
第103章 杨记酸菜鱼 陈西柚有些好奇,陈妈是怎么约上号的:“妈妈,你是怎么约到杨记酸菜鱼的,不是说很难约的吗?” 陈妈不在意的摆了摆手:“嗨,他们家媳妇是我的牌友姓王,我们经常一起打麻将,熟得很之前你做的那些糕点,糖果还有饮料雕花馒头这些我都拿过去和她们分享,她们都非常喜欢吃,你王阿姨还和我要了不少带回去给她孙子呢,这不,听说我们家想吃酸菜鱼,你王阿姨就直接敲定,帮我们家约了一桌,还跟我说以后想吃随时找她。” 陈西柚一脸佩服的看着她,对着她竖起大拇指:“妈妈,你真厉害!”说完还乜了陈爸一眼。 陈爸好笑的瞪了一眼女儿,伸手在她头上按了好一会才松开。 “爸,不知道头可断,发不能乱嘛!”陈西柚怒目控诉,头一低躲开陈爸的大手。 陈妈看着父女玩闹了一会,便道:“西柚你明天做一些糕点和糖果,我们晚上去吃饭时送给你王阿姨,听你王阿姨说她家小孙孙特别喜欢你做的那些糕点和糖果。” 陈西柚想也不想的答应:“可以,我顺便再多做几个雕花馒头,哄哄小朋友。” “看你自己,想做就做。”陈妈点点头。 晚上和陆珊珊分享了这件事,果然得到女朋友的夸夸,陈西柚睡着前的嘴角都没有弯下过。 农历十五,元宵节,照常忙碌完早上,陈爸陈妈去找街坊邻居聊天了,陈西柚则在厨房忙碌制作晚上要带去杨记酸菜鱼的糕点。 她打算制作鲜花饼,老婆饼,绿豆饼加上雕花馒头,一共四种点心,再加一袋糖果应该也差不多了。 开始制作,熟能生巧,再加上厨艺进步,陈西柚花了三个小时,很快就将糕点和糖果都制作出来,三样糕点都烤制好了,不过馒头要等下午找好时间再蒸,新鲜蒸出来的最好吃。 中午吃完饭,陈爸陈妈又出去了找老伙计吹牛的吹牛,打牌的打牌,不过临出门前,陈西柚给他们打包了不少刚刚出炉的糕点,正好,下午饿了可以垫垫肚子。 傍晚四点半点,收拾好要送的礼物,一家三口就出发去吃酸菜鱼了。 因为离得不远,再加上时间还早,三人就边说边走路过去。 陈西柚挽着陈妈的手在前面,陈爸则提着两个袋子跟在后面,路上偶尔还遇见准备回家煮饭的邻居朋友打招呼。 说说笑笑走了二十分钟,终于来到杨记酸菜鱼馆。 只见店铺里面有不少人正在点菜或者已经吃上了。 三人一起进去,就看见那位王阿姨站在收银台。 陈妈拉着陈西柚上前打招呼:“王倩我们过来了。” 王阿姨见到陈妈也非常高兴:“哈哈哈,老李你过来吃酸菜鱼了。” 陈妈:“你家酸菜鱼那么好吃,自然要早点过来,来给你介绍一下这是我女儿陈西柚,这是我家老陈,这杨记酸菜鱼的王倩。” 陈西柚微笑颔首示意:“王阿姨你好!” 陈爸也冲着她点了一下头。 陈妈接过陈爸手中的袋子递给王阿姨,道:“呐,上次你不是说我女儿做的糕点好吃,这是她今天做的,你拿回去吃。” 王阿姨推脱了一番:“这,怎么好意思?” “没事。”陈妈挥挥手:“都是自家做,拿回去吃吧,这雕花馒头刚刚出锅,还冒着热气呢,你拿给你孙子吃正合适。” 王阿姨见状也收下了,道谢:“既然这样那我就厚着脸皮收下了,来我带你们去预留给你的餐桌。” 放下东西,热情的带着一家三口来到一张靠近落地窗的餐桌前,视线很好,可以看见外面灯火通明的街道和车水马龙。 “这个位置怎么样,视野不错吧。”王阿姨骄傲道。 “很好,谢谢你啊!王倩。”陈妈满意的点头。 王阿姨递过来两张菜单,道:“我帮帮你们点单吧,吃什么锅,经典老坛酸菜味、香辣味、青花椒味,金汤酸菜味,能不能吃辣,不能吃辣就点经典的,那个辣度很低。” 陈妈:“我们家能吃一点辣,要一个经典老坛酸菜味的,辣度微辣就行。” “鱼呢,要什么鱼?鲈鱼、黑鱼、龙利鱼,我推荐黑鱼,口感更好。” “那就按你推荐的来,要黑鱼。”陈妈一锤定音。 “行,我这就给你们下单,大概十五分钟左右就会端上来。” 王阿姨填好单子,和陈家三人打了声招呼就进了后厨交代。 陈西柚鼻子煽动嗅了嗅,空气中弥漫着酸菜和辣椒的香味,非常有食欲。 “妈,(╯▽╰ )好香啊~~” 陈妈好笑的点了点女儿的额头:“平时也没见你吃饭那么积极。” “这不是好久没吃酸菜鱼了,馋了吗。”陈西柚摸了摸被截的地方:“等珊珊回羊城我也带她过来尝尝。” 陈妈看不上她那花痴样:“你就是个恋爱脑,每天就想着珊珊,珊珊。” 陈西柚嘟着嘴,小声嘀咕“我不想着女朋友,我想什么?” “你在小声嘀咕什么?” 陈西柚连忙摇头,讨好的看着陈妈,道:“没,没什么,在想什么时候上菜。” 十五分钟很快就过去了。 这时服务员正好端着一大锅放在他们桌上,将锅底下面的酒精棉点燃。 “祝你们用餐愉快。”服务员说完就离开了。 陈西柚低头凑近一些嗅了一下,“啊,就是这个酸味,王阿姨家的酸菜做得实在是太绝了。” “行了,刚刚不是还说馋了吗,赶紧吃吧。”陈妈将筷子递给她道。 陈西柚点点头,接过筷子,夹起一块鱼片,雪白的鱼肉在筷子上颤颤巍巍的,入口酸辣爽口,鲜嫩顺滑,牙齿轻轻一碾,鱼肉便化在舌尖,带着浓白的高汤煨出来的鲜香。 又夹起一筷酸菜,酸辣脆爽,嚼起来脆生生,非常开胃又解腻。 酸热辣的暖意从胃里面漫开,越吃越香,越吃越馋,筷子使得飞快。 一大锅酸菜鱼还有锅里面的土豆粉金针菇等配菜也被陈家三口全部吃完了,陈爸还多叫了一碗饭浇上浓白的鱼汤,吃得那叫一个爽。 吃完饭,三人也不多占时间后面还有客人等着,去结算时,王阿姨不肯收钱,还是陈妈态度坚决,才收下的,也给了很大的折扣优惠。 一大锅酸菜鱼加上配料,王阿姨只收了一百五十块钱,这要是正常来算得要三百块钱。 和王阿姨告别后,一家三口乐呵呵的扶着肚子慢慢悠悠的离开了。
第104章 陆珊珊回到羊城 (回来了) 陈西柚跟着陈爸陈妈在老街这边逛了一个多小时才回去,老街这边人少一些,但是元宵氛围不错,有不少摊位还有猜灯谜的活动,而且老街这边小时候吃过的小吃特别多。 糯米团,老板摇动把手,糯米团从箱子侧面的两个小孔挤出来,然后再用切片一切,小团子掉到下面的黄豆粉里面,摇匀用漏网筛一下,糯叽叽,甜甜的,非常好吃。 板栗、红薯、糖人、冰糖葫芦、烤丸子、烤肠、煎糍粑,煎年糕等等,很多小时候的味道,再一次回味。 陈西柚吃得很开心,边吃还边给陆珊珊发照片馋她。 气得陆珊珊牙痒痒的,发誓等回羊城一定要让陈西柚好看。 第二天,陈西柚的糕点店就开业了,因提前两天就在店门口贴了告示,不少过来买早餐的客人也都看见告示。 这天开业,陈西柚考虑到大家大鱼大肉都还没有缓过来,也没有准备太多糕点,倒是冰糖银耳羹早早就有不少客人来问。 为此,陈西柚特意多做了半锅银耳羹,陈西柚做的银耳羹甜而不腻,暖暖的一碗下去倒是可以缓解大鱼大肉过后导致的肠胃不适而深受欢迎。 今天是年后第一天开张,糕点还剩下两三盒,送给左邻右舍还有过来买银耳羹的小朋友了,倒是一锅的银耳羹全部卖完了,后面过来的客人还懊恼来晚了,并嘱咐陈西柚明天要多煮点。 “你已经买好机票了?”晚上陈西柚正和陆珊珊视频通话,陆珊珊已经确定好来羊城的时间,就在陈西柚开店后两天。 “买好了,二月二十号的机票。”陆珊珊靠着床头,不怀好意的看着陈西柚,道:“等我到了羊城,看我怎么收拾你。” “(⊙o⊙)…”陈西柚怕怕的看着她:“我以为你昨天晚上没有问,事情就过去了。” 昨天晚上元宵节,陈西柚发了很多美食照片给陆珊珊馋她。 “哼,天真,你就等着我过去收拾你,求饶也没用。”陆珊珊‘恶狠狠’道。 陈西柚苦着脸:“珊珊你不能翻旧账,这都过去一天了。” “哈,才过去一天就成翻旧账了?”陆珊珊被逗乐了。 “怎么不是,过去一分钟都是旧账。”陈西柚试图说服陆珊珊忘记掉昨天的事情,昨天她吃得太开心了,有些得意忘形发图片去挑衅珊珊。 陆珊珊一直在笑没有说话。 直到陈西柚讲得口干舌燥,见对面没有声音,才回过神,看着她嘴角的坏笑,陈西柚闭上嘴巴。 陆珊珊哈哈大笑,过了一会儿,才转移话题:“前两天你不是说要考厨师证和糕点师证嘛,有查到信息吗?” 陈西柚瘪了瘪嘴,不过还是接了陆珊珊的话:“已经查了,羊城这边每年有两次考试,一次在三月份,一次在九月份,具体报名时间要等美食协会官网通知。”(纯杜撰) 又说:“我查了往年的考试情况,一般在三月中下旬左右,厨师证和糕点师证是同一天考试,上午考厨师证,下午考糕点师证,不过具体报名时间还有考试地点还不清楚。” 陆珊珊点头:“那就多上它们官网查查,一般都会提前出通告的。” 陈西柚:“我知道,我会及时关注的。” 二月二十日,上午。 陈西柚还在厨房做糕点。 今天是陆珊珊回羊城的日子,本来陈西柚是想去机场接她的,不过被陆珊珊拒绝了,她订的是早班机,陈家这边早上还要卖早餐,陈西柚中午也要准备晚上要卖的糕点,不想她跑来跑去怪累人的。 一辆汽车在陈氏早餐店门口停下,陆珊珊从车上下来,交待了司机几句便叫她先离开了。 走进早餐店,看见陈西柚正在里面厨房收拾东西。 陆珊珊也没有出声打扰她,安静的抱着手臂靠在门框上,目光专注的看着里面的人。 陈西柚还不知道陆珊珊在门口看着她,此时她想到再过一会就能见到陆珊珊,心情都要飞起来了,收拾东西都非常有干劲。
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