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“大致上网查了一下，是现场抽签，题目有难有简单，主要是看基本功，基本功扎实就不会有问题。” “好，你心里有数就行。” 等她们来到锦绣山庄，山庄前的空地已经聚拢了不少人，都三五成群地在讨论考核的内容。 两人停好车，靠近人群，还能听到他们讨论的内容。 “唉，我这都第三轮了，再考不上我都要怀疑是不是被拍小人了。” “咦，老兄是怎么回事？”旁边的人眼神闪着八卦。 “唉”那老兄叹了口气，“这第一次考核我那天早早来到考核点，没想到考核到一半居然闹肚子，最后只能放弃。” “第二次，就更倒霉，抽中难题，太过紧张导致调料放错了。” 陈西柚和陆珊珊听了都忍不住撇过头偷笑，也太倒霉了。 正四处逛着，就有工作人员拿着大喇叭在门口通知。 “请各位报考的考生注意，现在开始检查身份入场，一定要拿身份证过机，请在我左手边开始排队进场，无关人员先散开，等考生入场后才能进入。” 看见门口已经有人开始排队了，陆珊珊抱了抱陈西柚给她加油：“加油西柚，我一会就进去看你考核。” 陈西柚自信点头，跟着人群排队进场。 很快就轮到陈西柚了，她将身份证放到过闸机中感应，只见闸机绿灯亮起，就被工作人员带到一个灶台前，上面还有一个编码52号，灶台除了有一个煤气灶外，还有一个洗菜槽旁边还有一个菜篮子里面放着考核要用的食材。 刚刚倒霉的老兄也在，不过是在陈西柚前面，估计是20来号的样子。 这个考核场地很大，陈西柚估计有三百多平，正前方是评委区，上面已经坐了五位评委，右侧用栏杆隔开，应该观看区，中间着是考核场地，隔开两米摆放一个灶台，应该有接近一百个灶台。 很快所有的考生都被安排好灶台，观看区也站了不少人。 主持人拿着话筒开始讲话。 “喂喂喂，大家安静，安静，考核即将开始，整个考核时间一共两个小时，我给大家介绍一下台上的几位评委。” “从左到右，第一位是羊城著名美食家罗明辉先生。” 罗明辉面带笑容和大家稍稍鞠了个躬，挥挥手打招呼。 “第二位是羊城大酒店厨师王庆先生。” 王庆是个表情比较严肃的大叔，面无表情的站起来和大家颔首就坐下了。 “第三位是美食协会副会长李东林先生。” 李东林先生看起来幽默风趣，正笑眯眯的和大家打了声招呼。 “第四位是粤味楼（陈西柚毕业回家时和父母去吃过饭的酒楼）第二代传人王有宴先生。” 王有宴先生是一位高冷的先生，微微点头示意了一下就坐下了 “第五位是著名美食家张晋先生。” 张晋先生笑了笑和大家点头示意。 等五位评委都介绍完后，主持人便继续道：“现在考核即将开始，请工作人员带着抽题箱给考生抽题，在此期间场外的观众也要保持安静，尽量不要发出大分贝的声音，不要影响考生发挥，否则将会有工作人员请你们出去。” 话音落下，便有十个工作人员抱着箱子让考生逐一开始抽题，速度很快。 转眼就轮到陈西柚，她伸手进类似抽奖箱的箱子里面随意拿了一张纸条出来。 打开纸条，上面写着酸辣土豆丝。 这时有另外的工作人员过来登记考生的菜名，仗着身高够高，陈西柚勉强看见工作人员好像写了编号52号考生...菜名..土豆丝。 大概二十分钟左右，所有考生都抽取了考题，有的如释重负，有的眉毛紧缩，有的紧张得不停冒汗。 这时主持人开始说话：“喂喂喂，安静，安静现在所有考生已经抽取考题，考核即将开始，请各位考生做好准备。” 现场瞬间陷入安静，随着一声哨子声响起，场内瞬间沸腾，所有考生都行动起来，根据抽到的考题准备食材。
第107章 初级厨师证书 陈西柚见前后左右都开始干活了，也不再浪费时间，开始动手了。 先到菜篮子里面看看，发现里面的菜品质都不错，一般只有酒店才能用上这种品质的食材，看来报名费没有白交。 翻出来两颗土豆，在手中掂了掂，开始干活。 削皮，均匀切丝，大约2毫米粗，太细容易碎，太粗不入味，整套动作下来行云流水，非常丝滑。 将土豆丝放入清水中浸泡10分钟，中途换水2～3次，直到水变清，捞出沥干水分备用。 在这期间需要准备配料，辣椒切段，蒜切末，葱切段。 食材准备好后，热锅冷油，用中火炸香花椒10秒后捞出，增香不麻嘴，后转小火倒入辣椒和蒜末炒出香味。 炒出香味后转大火，倒入沥干水分的土豆丝翻炒，沿边淋入白醋，加入少许盐和少许糖快速翻炒均匀，快出锅时倒入葱段翻炒30秒后出锅，装盘。 大概用了半个小时，期间也有手脚利落的已经炒好端给评委品尝了，陈西柚这里还是刻意控制了一下速度。 按下旁边的按钮，很快就有工作人员过来，陈西柚端着酸辣土豆丝跟着工作人员身后来到评委面前。 陈西柚将菜放到台上低声说了一句：“酸辣土豆丝，请各位评委品尝。” 几位评委都点了点头，筷子夹起土豆丝。 罗明辉最先开口：“土豆丝切得厚薄均匀，不细不粗，刀工了得。” “颜色很漂亮。”王庆面无表情的说了一句，最先放进嘴里品尝，没想到却非常惊喜。 王庆快速吃完又夹了一筷子，“酸辣爽口，火候调味都很到位，若是有一碗白粥就更好了。” 大家听到王庆的评价都有些惊讶，纷纷伸出筷子夹起来尝尝，确实如他所说酸辣爽口，送白粥最好。 “不错，不错，这个酸辣土豆丝炒得很好。”李东林非常大方的竖起大拇指。 “很好。”高冷的王有宴先生眼中也带着赞许。 “哈哈哈，这是今天吃到的第一份满意的酸辣土豆丝，小姑娘做得不错。”张晋也对着陈西柚竖起大拇指。 主持人微笑看着几位评委：“那么几位评委这位考生的成绩是......” 五位评委讨论了一下，由李东林先生宣布结果：“优秀，我们一致认为52号选手的基本功非常扎实，她的成绩是优秀。” 主持人：“好的，这是本场第一位获得优秀的选手，谢谢我们的评委老师和52号选手，请工作人员带领选手去等候区稍坐休息，等候其他选手考核完后，再宣读合格名单。” 陈西柚点点头跟着过来指引的工作人员先去等候区。 刚刚坐下，陆珊珊的消息就发过来。 “怎么样，(*^▽^*)是不是轻松搞定。” “(￣^￣)[傲娇]当然，轻松拿捏。” “哈哈哈，厉害，什么时候能出来？” “要等其他选手都考核完，然后宣布合格名单后才能结束，估计还要一个多小时，你先回车里面待一会？” “嗯，我出去外面看看，有没有什么好吃的，这里是农家乐山庄应该有很多好吃，等你结束了我们先在这里吃完饭再回去？还是等下午考完再回去？” “还不确定，等一会吃饭的时候再商量商量？” “好，听你的。” 陈西柚有些无聊的看着零零散散坐着的已经考核完的选手，陆陆续续还有选手被工作人员带进来。 这时手机消息通知响了，低头一看是陆珊珊发过来的图片。 【图片】 【图片】 “快看，田园春光。” 图片是一片绿意荏苒的草地，不远处蝴蝶翩翩起舞，蓝天白云，春意满满。 “这是哪？” “就在山庄后面，有一大片草地，旁边还有一个果园，没有花，不过现在是春天树枝上倒是长出不少嫩芽，一会你出来我们再逛？” “好，有打探到什么好吃的吗？” “哈哈哈，有不少，他们这边都是用柴火灶煮饭炒菜的，有一个柴火焖鸡饭蛮出名的，还有不少野菜，荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草等，一会我们也尝尝？” “可以啊！现在正是吃野菜是时候。” “哈哈哈，英雄所见略同，我也是这么想的，春天嘛，野菜肯定是嫩得能掐出水来，一定很好吃。” 有人陪着聊天，倒不觉得时间长，陈西柚正和陆珊珊聊得开心呢，有工作人员过来提醒准备回考场宣布结果。 果然，没一会就有人过来通知所有考生回到刚才的考场。 加上工作人员一百来人，站在考场上，周围嘈杂声不断。 主持人拿着话筒帮忙维护秩序：“喂喂，安静，请大家请安静！” 话筒的声音盖过下面的嘈杂声，所有人都安静下来，抬头望着台上的评委和主持人。 见状，主持人微笑，“非常感谢大家来参加这一次的初级厨师考核，现在宣布考核结果，一会点到名的考生可以留下，剩下没有点到名的考生也不用气馁，回去再努力努力等下半年肯定能榜上有名。” “下面，有请美食协会的副主席李东林先生宣布合格名单。” 李东林站起来，抖了抖手里的单子笑道：“每到这个时候我都很激动，因为看见你们这些年轻的厨师通过自身的努力，获得成功，是我们这些老一辈最开心的时候，好了废话不多说，我这就开始宣布名单，排名不分先后。” “李文斌” “李启明” “......” “陈西柚” “......” 一共念了三十个名单，一百个考生，合格率百分之三十也还算不错。 其他没有念到名字的选手全部离开，剩下成绩合格的选手在工作人员的指导下和评委拍完照后，也可以离开了，初级厨师证书明天可以在官网上下载。 陈西柚等其他选手基本都离开后就找了一个工作人员询问中级报名的情况。 得到消息是等明天证书联网后，就可以在网上直接报名就可以。 知道可以报名，陈西柚的心放了下来，可以报名就行，就怕卡时间不许报。 和工作人员道谢后，陈西柚心情愉快的离开，准备去找陆珊珊将这个好消息告诉她。
第108章 初级糕点师 先给父母发个消息报喜，他们欢天喜地的在微聊里不断夸夸夸，又和他们聊了两三句，才出去找陆珊珊，刚刚发消息给她时，就说已经在门口等她了。 从里面出来，看见陆珊珊那一瞬笑意从眼尾荡漾开来，一双亮晶晶的瞳孔里是缩小的陆珊珊。 “珊珊！”陈西柚挥手。 “出来了？怎么这么晚？”陆珊珊眼尾微挑，向她走来。
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