她偷偷瞥了一下沈夫人后点了点头，然后跟秋梨主仆两人像特务接头似的窃窃私语。
……
周铮带着一群伙计，很快又回到了醉云楼。
与江婉的预想差不多，哪怕这次派出的人更多，但回来时马车上仍然只有寥寥几坛酒。
“婶子。”周峥面对江婉时面有愧色。
他带着人出了醉云楼后就兵分四路全城买酒，可惜除了一开始还有收获外，后面无论是杂货铺还是酒家，只要一听大量的购买，全都置之不理。
哪怕后来他们一坛一坛的零买也依旧遭到拒绝。
尽管他们并没有暴露醉云楼伙计的身份，但所有的商家就像认识人一样，显然是早有防备。
怪不得婶子一开始就交代他们不能暴露身份。
周铮很后悔，若是一开始能够再小心一些，至少别大手笔的买酒以致于打草惊蛇，或许能买到的酒要多一些。
他觉得事情是自己给办砸的。
“不关你的事，买回来多少先放入仓库记好账吧。”
江婉此时也依旧没有很好的解决办法。
虽然她懂酿酒，但这需要时间和场地。
最令人头痛的是，今日周铮带人买回来的酒根本无法维持多久。
况且在大虞朝，虽然不禁止私人酿酒，但酒水买卖依然有严格的管制，在未取得官府的许可文书之前，私人酿造的酒并不能上市销售。
“东家，我要找东家。”
江婉正寻思着酒的事，就听外面有人吵着要见自己。
“万师傅？”江婉出得门来，见到后厨的万师傅已经解了围裙，面容焦急的站在外面。
“东家，听说望江楼那孙子又出手打压咱们了？”万师傅的一张脸胀得通红，粗声粗气的说话时能看到胸口的剧烈起伏，一看就是被气得不轻。
这个万师傅正是蒋东家当日托付给自己的老伙计，如今已经年过五旬，虽然头发花白，连后背都有些佝偻，但依旧精神矍铄。
正如蒋东家所说，万师傅打小就背井离乡，在外面学得一手好厨艺。
后来年纪大了，总想着落叶归根才重新回到江陵府来，好不容易跟着蒋东家创建了醉云楼。
可惜还没有轮到他大展拳脚，望江楼的一记阴招，直接让蒋东家关门歇业。
这次新东家江婉又接了手，连同他一并能再次回到了醉云楼。
重新开张的醉云楼以全新的面貌出现在府城，各种新奇的花样和菜谱一开业就受到府城人的广泛欢迎。
这几日后厨的繁忙不仅没让万师傅觉得辛苦，反倒雄心勃勃。
若是蒋东家那会儿也能有这么多手段，醉云楼就不会落到易主的下场。如今这个新东家虽然是女流之辈，但知道的东西比他们做这行的还全乎。
奔着这劲头，想来望江楼也不敢轻易下手。
虽然万师傅有着这样的自信，但是这些天也汲取了上回的教训，把整个后厨管控的密不透风。
谁想安稳的日子还是没过几天，今日他在后厨听到跑堂的小二嘀咕楼里已无酒可卖时，他第一时间就想到了望江楼的孙启耀。
两次的期待，眼看着最后都要栽到同一个人手里，万师傅怎能不气急攻心？
“东家，那咱们现在可怎么办？”
“我家倒是有酿酒的行头，可惜手艺不精，平常也就自己酿点来喝喝，比不得窦家的酒醇香清澈。”
万师傅气愤过后，考虑最多的还是要想办法保住醉云楼。
不管怎么说，这里都是自己投入了大心血的地方。再说如今这个新东家待他及蒋东家时招收的那些伙计都极好，如果不出意外，他还想收几个徒弟，一直在这里养老的。
“您自己在家里酿酒？”江婉听到这话倒是意外之喜，正愁没场地呢。
“我已经打发了人去邻近的县城，看能不能多买点酒回来撑一段时间，恐怕最终咱们还得自己酿酒。”
“就算没有孙启耀闹的这一出，咱们也要想办法自己酿酒，除了省得被人卡住脖子，醉云楼也应该有自己独特的酒水。”
自己酒楼独特的酒水！
万师傅本是怒气冲冲而来，怀揣着满心的担忧，但江婉三两句话就完全打消了他的顾虑，并且又重新激情满满。
做酒楼的，谁又不想拥有自己独家的酒水呢？
第316章 是军粮啊
“东家，那时间可有点紧！”万师傅沉吟了下道。
江陵府官府对酒水贩卖商，于每年的端午节进行一年一度的资格评定，只有在端午品酒会上获得认可的酒水，才有贩卖的资格。
可眼下已经四月中了，再过不久就是端午节了。
如今大虞朝的酿造酒，不仅需要充分的发酵时间，最好还找块阴凉的地方窖藏一下，窖藏的时间越久越醇香，比如有名的女儿红，就属于酿造酒中的精品。
听说窦家酒坊的秘诀就在他们的那口大窖里，独特的地理位置，让他家的酒风味就是比别家更胜一筹。
如果醉云楼今年也要参与酒水的资格评定，哪怕从现在开始酿造，都已经没了窖藏的时间。
那这样的话，即便寻到了酿酒高手，醉云楼酿出的酒也很可能依旧拿不到贩卖资格，那无酒可卖的问题依旧死死的掐住了醉云楼的脖子。
白高兴了一场？
“万师傅放心，这事我另有安排，不过您家酿酒的地方，可能要暂时借给我用一下。”江婉心里也正在盘算着时间问题。
说白了，窦家酒坊的酒其实就是黄酒。
用糯米蒸熟后和上酒曲、放入缸中经过充分的发酵，再经过压榨过滤，就析出了酒水，最后将这些酒水分坛封装，就可以上市贩卖了。
本身酿造酒的酒精含量就不高，但喝酒就是为了追求微醺状态下的那种飘飘欲仙感，这样只有尽量提高酒精浓度。
酒精的浓度越高就要求发酵越充分。
整套酿制过程全都难不倒江婉，她如今需要的是时间。
先撇开窖藏风味不说，光发酵需要耗费的时间这根本无法减省。
说干就干，江婉当天就随万师傅去了他家。
万师傅在外面漂泊半生，归来仍旧孤家寡人，回家后花积蓄买下了自家旁边的一处小院，打通后又修葺了一番。
如今家里只奉养着寡母，母子俩住着这么大的宅院倒是清静宽绰得很。
以前的旧家就被万师傅拿来做了厨房，时不时的研究些新的菜品，自然也包括酿酒。
江婉最看重的是他家的大灶台、还有几口大陶缸。
也没劳动外人，就江婉与万师傅两人，当天就将酿酒的器具清洗得干干净净，只等采买的糯米和酒曲等物什一到就可以开工。
醉云楼自从宣布限制酒水供应后，生意就肉眼可见的萧条下来。
虽然酒楼的管事带着人马不停蹄的在外买酒，但到底各个酒坊的酒，品质参差不齐，再加上装酒的陶罐笨重且运输不便，造成酒楼成本提升了不少，即使这样勉强维持，客人的不满仍在日益增加，收效甚微。
“再这样下去可熬不住了啊！”几天之后，就连赵芸娘也沉不住气了。
她是知道的，当初醉云楼开门营业，江婉花了多少心力才造成当初的效果。
可如今这一场无酒可卖的风波，很快就要将以前的努力付诸流水。
“今日已经有不少客人在打听新酒的事情，若是再供应不上，那些会员卡的贵宾客户可能就要退卡了。”
这个也是江婉最担心的问题。
会员卡制度是她好不容易才建立起来的，可以说完完全全空手套白狼开起了这个酒楼，如果让客人对酒楼失去信任，那些几百两一张的卡片，就真的成了一块废铁。
她酿造糯米酒已经下缸发酵，哪怕只要求达到普通的十八度左右，再加上现在的气温越来越高，完成整个发酵过程，最起码也要一个月的时间。
说不定都来不及赶上端午品评会，就更不要说解眼下之围了。
“六姑，延宗哥回来了！他让我给家里问个信，说船上运回了很多酒，酒楼里有地方存放吗？”
正在江婉焦头烂额的时候，有一个码头粉铺里帮忙的小伙子急匆匆的赶了过来。
“有！这就让人去搬！”
赵芸娘惊喜的立马就从椅子上站起了身，兴冲冲的往门外去，一边走一边安排伙计去搬酒。
“娘，这实在太及时了！”
“走，咱们也一起去看看！”江婉也露出了久违的笑容。
一行人急匆匆的来到码头上，果然见到自家的沙船已经靠岸，停泊在了码头上。
“娘！”李延宗远远的就看到江婉，忙跑了过来。
分别不过数日，重逢又有不同的心境，这一趟出门，他收获颇丰。
“娘，咱们这个办法果然好，这一路收了不少的地瓜。”
“要不是船上实在装不下，我都不想返航呢。地瓜我已经送回村里了，等过些日子再运红薯粉过来。”
“有了船的确方便多了！”
“酒呢？”江婉此刻没有闲心同他闲扯，见了面立即单刀直入的问。
“哦，船上呢。”
“我们这一趟去了通途县，上岸吃饭时喝了点酒，没想到味道竟然比咱们酒楼里的还好，平叔就建议我买一些回来卖，价格还挺实惠的呢！”
“好，你这酒来得太及时了！”江婉松心得开怀大笑，接连几日心中的阴霾在此时全都烟消云散。
到底是老天待她不薄啊，李延宗一个机缘巧合也能误打误撞解了家里眼下的急。
“什么情况？”李延宗还从来没有见过他娘如此喜形于色，不由得有些丈二和尚摸不着头脑。
“望江楼出手了，让窦家断了咱们家的酒水供应……”赵芸娘见江婉没有解释的意思，只得乖乖充当传话筒。
江婉则向正卸货的码头走去，不亲眼看看那些酒，她心里都不踏实。
“咦？”与她同行的周铮突然发现了什么似的，看着码头上繁忙的装卸场面停住了脚步。
这不是周铮向来的行事作风，江婉的目光也不由自主的跟了过去。
周铮看的地方距离自家沙船不远，那里也正依靠了一艘大船。
只不过两艘船排在一起，将自家的沙船衬得如同幼童，小得可怜。
“嘉裕江上还能行走这么大的船吗？”江婉也有些吃惊。
大船装载多吃水深，河道不深很容易搁浅。
“婶子，我怎么看着那些人卸下的像是军粮啊？”
第317章 像长相厮守的家人
军粮？
江婉将惊疑的目光转移到周铮的脸上。
这话可不能乱说。
江陵府处于大虞腹地，此时既无内忧、也无外患，无缘无故囤积这么多军粮干啥，难不成有人要造反？
皇权之下这个念头那可是连想都不要想！
“或许是你看错了？”
“不可能！”周铮的面孔突然变得凝重起来，“我在军中呆了快十年，不可能连军粮都认错。”
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