招的人自然还是待业知青，人是康涛介绍的, 跟他一起去黑龙江插队的朋友。
黄翠翠忙得很，在后厨就没有闲着的时候，不过黄翠翠高兴，饭馆生意好，他们才能多赚钱。
在省城这段时间，黄翠翠已经慢慢适应了, 在陈奶奶家住，陈奶奶和善好相处，不拿她当外人。
省城繁华，田馨带着黄翠翠去逛商店、看电影，长了不少见识。
家附近有两个公园，离得最近的是人民公园，黄翠翠喜欢去公园里散步。
省城好, 黄翠翠想，如果以后有机会把铁蛋带过来，那该多好啊。
她也就是想想，农村户口想调到城里，那是难如登天。
像他们村的杨彩萍，是因为在城里端上铁饭碗，才有了城镇户口。
这个念头刚一起，黄翠翠自己就掐灭了，人得知足，她现在能在省城落脚，在饭馆当掌勺，已经是很幸运了。
黄翠翠能来省城，多亏了田馨的帮衬，为此，黄翠翠做事兢兢业业，希望把饭馆好好经营下去，为了田馨，也为了她自己。
最近来饭馆的人多，都是打听田馨的。
黄翠翠嘱咐店里的人别多说，多说多错，她怕会影响到田馨。
田馨有了名气，连肉联厂的主任都客气三分。
饭馆食材用量小，本来是康涛自己去肉联厂取货，最近两天，肉联厂的人发话，说供销主任说了，以后肉联厂的职工给送货，大力支持私营经济。
肉联厂虽然离得不远，但往来折腾也得两个小时，这下节约了时间。
田馨托苏蔚冬去找刑征，问能不能给他们供应一些午餐肉。
肉联厂的业务广，除了养殖、售卖猪肉、羊肉和一些家禽的肉类之外，还有专门的肉制品加工部门。
肉联厂前几年收购了一家罐头厂，以猪肉为原材料，生产出了一种肉罐头。
和黄桃罐头、山楂罐头这类水果罐头不同，人家肉联厂生产的肉罐头，取名叫午餐肉。
这种肉罐头向供销社、副食店供货，听说还远销海外，挺有名的。
现在的老百姓，很少能接触到肉罐头，吃上一次很奢侈。
田馨在商店的柜台上见过，鱼罐头、红烧肉罐头，价格昂贵，还经常断货，得靠抢。
偶然间，田馨吃过一次午餐肉罐头，香味让人难以忘怀。
入口绵软香腻，比猪肉还好吃。
田馨想问问刑征，肉联厂能不能给他们也供点午餐肉。
肉联厂的午餐肉罐头销售渠道也都是固定的，田馨知道不容易，毕竟罐头是好东西，黑市上还有出高价买的。
苏蔚冬说，姑且去问问，不行就算了。
田馨也说行，随口一问，也不让刑征为难。
过了两三天，刑征给苏蔚冬回话，说能给迎客饭馆提供些午餐肉，数量有限，是他们主任亲自拍板定夺的。
人家主任说了，国营饭店是饭店，私营饭店也同样是饭店，现在公有、私有的饭店虽然制度不同，但求同存异，都是为了改善民生、经济发展而探索努力，他们作为国营工厂，应该对于田馨这种优秀的知青创业者，给予一定的政策倾斜。
不愧是供销主任，说话都很有水平。
田馨大喜。
如果迎客饭馆有了午餐肉，客源都能多上不少。
肉联厂那边，每个月给田馨供给是六十罐午餐肉，每罐的价格是九毛五。
像这种肉联厂生产的罐头，都是有指导价格的，不是说你随意可以卖高价。
午餐肉的进货价是九毛五，指导价格是不超过两块钱，净利润在一倍左右，已经很不错了。
供销社的午餐肉抢手的很，人家供货数量多，每次一来，居民们就排起长队，队伍尾巴经常空手而归。
田馨这里量少，也引不起什么波动来。
每个月六十罐午餐肉，田馨发愁怎么往外售卖。
田馨和苏蔚冬商量，午餐肉罐头是合法途径获得，肯定也得正常销售。
最开始，田馨想的是把午餐肉分成两批，在1号和10号分别对外售卖，先到先得。
但仔细一琢磨，也不太对劲，拢共就60罐午餐肉，分成两批，半个小时也就卖完了。
苏蔚冬也摇头：“咱们的目的是吸引食客，人家照着午餐肉来的，买完直接走，店门口聚集不少人，反而耽误做生意。”
田馨琢磨一会儿，又说道：“要不这样，咱们把午餐肉添成一道菜，就像凉菜一样切片，来店里吃饭的可以点午餐肉，我想过，量也不用太大，就是尝个鲜，一罐午餐肉能切成两小盘。”
午餐肉入了菜，想来吃的就得正经坐到饭馆里，还能只点一个午餐肉？最起码还会再加一碗热汤面。
田馨越想越觉得这个办法可行，比之前成罐卖出去强。
田馨做的是饭馆生意，自然要想办法把食客留住。
“这样好，午餐肉成了一盘菜，肯定能提高饭馆的流水，吃一顿午餐肉的价格压缩一半，大家也能接受。”
隔了两天，肉联厂的职工来迎客饭馆送货，一箱子午餐肉罐头摆的整整齐齐，有过路人好奇：“这是啥罐头？”
黄翠翠笑道：“午餐肉罐头，我们饭馆有卖的，进店点菜，半个罐头是一盘。”
午餐肉罐头田馨留了几罐。
像这种午餐肉罐头，钱是一方面，主要是供货少、不好买，田馨最近赚的也不少，扣下几罐罐头也不心疼。
田馨给了赵桂芬两罐午餐肉，赵桂芬嫌多，非说留着卖钱。
赚钱没有尽头，自家也得享受享受，田馨硬把午餐肉留在了苏家。
另外陈奶奶和朱大爷一向对田馨不薄，各送了一罐。
还有隔壁的程素云，人家时常给田馨拿东西，田馨也给了程素云一罐。
程素云家里双职工，什么好东西都见过，瞧见午餐肉还是觉得惊讶：“田馨，你从哪弄到的？听说这午餐肉缺的很。”
经过报纸报道，程素云也知道田馨开了私人饭馆，田馨也没瞒着：“肉联厂那边供给给饭馆的，数量不多，这个月是第一次拿到货，我寻思拿给大家尝尝。”
程素云暗想，田馨真是大手笔，午餐肉不便宜，量也少，人家拿了一整罐过来，程素云也承情：“还是田馨有本事，行，那大姐收下了。”
还剩下三罐，田馨自己家留了一罐，另外一罐拿到了学校，说给马争一和杨文茹分着吃。
她俩整天吃食堂，每天都是清汤寡水的素菜，有了这罐午餐肉，省着点吃怎么也能顶三五天，也算是换换口味。
最后还剩下一罐，田馨是留给吴婶的。
算起来，田馨大手一扬，一口气分出去了七罐。
分就分吧，都是和田馨关系亲近的，至于黄翠翠和林原，他俩都在饭馆，如果想吃就自己切，左不过是自家生意，没那么多拘束。
田馨把午餐肉罐头藏在包里，去了一趟纺织厂家属楼。
吴婶没在家，是红星开的门，今天他休班。
“田馨姐，我妈出门很长时间，应该快回来了。”
田馨也不着急：“行，红星你忙，不用陪我，我等等你妈。”
红星挠挠头，给田馨倒了一杯热水。
一杯水喝完，传来了开门声。
吴婶裹得严严实实的，只漏出两只眼睛，进屋带了一身冷气。
“田馨来啦？”
田馨笑着，掏出午餐肉罐头：“吴婶，这是午餐肉罐头，拿来给你尝尝鲜。”
“肉罐肉啊？”吴婶眼睛闪了闪，念叨说：“这是好东西，轻易买不到。”
聊完午餐肉，吴婶说起正事。
吴婶压低音量：“田馨，你妈这几天鬼鬼祟祟的，今天我出去就是跟着她。”
“有什么发现吗？”
“我也说不好，你妈去了一趟黑市，拿围巾裹着头，在黑市逗留得有一个多小时，我怕被她看见，就在胡同口蹲着，没敢进去，后来她出来，我进去问，黑市的人对她有印象，说是问什么价格的，叫啥来着？”
吴婶拍拍脑袋：“对！镯子，她问镯子的价钱。”
“什么镯子？”
“黑市的人也没说明白，价格叫的高，把人家吓够呛，反正你妈要卖东西，不然普通人谁去黑市干啥！”
黑市非卖即买，沈红缨不像买东西，自然手里有东西要出手。
田馨心里有了数，八成她是要卖田馨舅舅留给她的物件。
镯子？
什么样的镯子，能堵上沈红朝的窟窿？
田馨又道：“我估摸着东西不好出手，吴婶，你多帮我留意，看看能不能打听点什么。”
吴婶一口答应下来：“田馨你放心，我这离得近，有点啥消息也能知道。”
离开家属楼，田馨想，沈红缨开始行动，准备卖东西了。
舅舅留给她的，是镯子？
田馨百思不得其解，她的亲舅舅为什么不来找她，而是让田铁军转交呢。
沈红缨不是她亲妈，田铁军对她也不甚在意，如果她这个女儿是累赘，当年丢了就丢了，过了九年，为什么非得把她找回去？
每件事都透露着不寻常。
趁着沈洪朝惹事缺钱，田馨得想办法先从沈红缨那里把镯子弄回来。
如今的黑市交易，属于半黑半白的边缘地带，工商局偶尔来查抄一下，但不如前些年严格。
谁家都有买卖的需求，黑市价格高一些，但也能买到紧缺货，存在也有一定的合理性。
以前田馨冒着风险来黑市卖蜂蜜，如今她有了饭馆生意，自然是不会再涉险。
外面冷风呼啸，路人行色匆匆，田馨望了一眼这个曾经生活几年的家属楼，内心悲凉。
什么亲情，都是虚假的。
沈红缨手里有镯子，田馨投鼠忌器，也不敢让她察觉，还得观望观望，还好身边有个吴婶，有个风吹草动田馨能知晓。
迎客饭馆自从添了午餐肉罐头，生意比以往更红火，开始那两天，店里面坐满，外面有排队的，说想点午餐肉罐头。
肉罐头本身也不算稀罕，供销社都有卖的，就是量少紧俏些，再加上来饭馆也不光为罐头，也想尝尝蘑菇面，一举两得。
长方形的罐头盒，小心翼翼把午餐肉扣出来，切成薄薄的片，摆上盘再加点菜叶点缀着，卖相也好看。
一碗蘑菇面，配上一盘午餐肉，蘑菇的鲜、午餐肉的香在口中汇集，滋味别提有多美。
没过几天，蘑菇面加午餐肉的搭配十分受欢迎，兜里钞票多的，都会这么点。
午餐肉也不算便宜，架不住食客喜欢吃，也就是一顿饭钱，吃几次也返不了贫，反正按月发工资，手头的钱源源不断。
午餐肉量小，每个月拢共就六十罐，一罐切成两盘，一百多盘也不够卖，这才十来天，当月的午餐肉全都卖完了。
后面，田馨出了个主意，在蘑菇面碗里，可以选择添加两片午餐肉，加点钱就行。
午餐肉量少，无论如何也是不够卖的，还不如让食客自由选择，面上少加两片肉，也能解解馋。
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