吃饭时候，见她心情挺好，许戈问道：“戏好看吗？”
反正看白皮猪挨打挺爽的，苏禾笑道：“这批姑娘比以前的聪明，他可总算碰上硬茬的了。”
什么硬茬，不是过发现的早，及时止损罢了。
吃完饭，刚要指使许戈洗碗，谁知他递了张纸过来。
苏禾打开一看是张铺契，竟然还是赵记面馆的。乖乖，真被他搞过来了。
“怎么弄到的呀？”苏禾赶紧夸他，“你好棒呀。”
许戈就喜欢她面带崇拜的表情，这一刻浑身都舒坦极了，真是不枉费他一番心思。
“这算惊喜了吧？”他也趁机拿乔，颇有点颐指气使的架势，“你满意了吗？”
有铺万事足，让他翘翘尾巴又何妨。许富贵不同于别的人，自尊心太强不能一味打压，他极度需要认同跟表扬。
“满意，满意极了。”苏禾笑得花枝乱颤。
许戈顺势提要求，“把碗洗了。”
“好的，没问题。”老板说什么都是对的。
洗完碗，苏禾躺床上，美滋滋的反复翻看铺契。这个铺面位置极好，空间比凉菜铺还大一半。如果不是王永贵掷火烧毁，赵大脚怕是说什么也不肯卖。
赵家算是散了，铺子被烧毁后，赵大脚一状纸把王永贵告了，甚至还带上赵家亲戚打砸了王永贵的老家。
铺子烧得很严重，赵家拿不出钱重新装修，加上家里没主心骨操持生意，赵大脚无奈之下只能把铺子贱卖。
苏禾拿手指头戳许戈，“铺子是有了，但烧的这么严重，该怎么弄呀？”
重修改建，要费的钱可不少。
许戈算过了，其实费不了多少钱。他别的没有，但人是不缺的。徐达派出去的人，已经联络上不少退伍的兄弟，其中大部分人都过得很苦。在沙场几年甚至十几年，他们的性格脾气早已不习惯老家的生活，加上漠北军叛变举国皆知，村民视他们如洪水猛兽，处处受排挤歧视，在老家连头都抬不起来。
回不去的沙场，格格不入的老家，那颗千疮百孔的心无放安放，憋积地满腔的恨。
不少人早有投奔之意，但小侯爷自身难保，他们不忍去打扰，更不愿看到昔日雄姿斐然的小侯爷，如今零落成泥受人践踏。
再苦再难，心中的火焰始终没有熄灭。他们深信，总有一天小侯爷会重新站起来，带着他们洗涮耻辱，还漠北军清白。
当徐达的人找上门时，他们没有丝毫的犹豫，直接卷铺盖就来了。
重建需要的木材可以到山上砍，沙石到河里挖，他们修房子不在话下，只需要掏钱添置物件等。
许戈问她，是想知道她对铺子的打算，趁着修建一并完成，省得二次改建装修。
苏禾寻思了下，卤味跟烧串的铺子已经定了，只要按部就班，等生意做开直接开分店就成。徐达他们已经有经验了，她不需要投入过多的精力。
这个铺子，就做甜饮点心。这个地方大，到时再把适合跟甜饮搭配的特色烤串跟卤味挪几样过来，争取让客人一次进店多重体验，把他们的钱袋留下来。
听着她的构思，许戈有些想象不出来。他没见过那些东西，但她敢这么想，肯定能赚到钱。
苏禾开始琢磨，店铺的图纸该怎么出，既能让空间最大化，还能让客人眼前一亮，运营起来又方便快捷。
涂涂改改，时间飞逝而过。苏禾将纸图给许戈过目，“看看你的人能不能做出来？”
“军中有不少能人，有几个人打家具的手工不错，店里的桌子凳子就让他们做。”这样下来，又能省一大笔钱。
许戈对图纸不太满意，他对苏禾的手艺没有任何怀疑，但只有一屋的空间肯定不够用的。凉菜铺的弊端已经显现出来，因为不够位置流失不少客人，徐达他们的心都在滴血。
第七十六章 等会请你吃大餐
做生意，男人的胆子就是比女人大。
许戈大手一挥，直接往上加建一层半，一二楼留给客人，最顶端的半层做厨房。
做卤味跟烤串，味道都是比大的，厨房设在一楼既占地方，又影响了客人的体验。
苏禾看到他做的设计，怀疑他是不是也是穿越的。大胆地把厨房设在顶屋，油烟往上走，这并非没有先例，某江饭店就有过独创，她怎么就没有想到呢？
做甜饮离不开冰，按现在的局势不宜大张旗鼓开分店。独此一家，到时肯定会爆棚，确实需要空间，而且一步到位最好。
两人继续讨论着，等最终拍板定稿时，天已经黑了。
天一黑，大麻子就带着家伙过来。
苏禾朝许戈眨眼，“今天辛苦你了，等会请你吃大餐。”
许戈笑，躺着等吃的，挺期待的。
苏禾带着大麻子，在灶房忙碌起来，手把手细心地教。
大麻子不止带了鱼，还带了鸡鸭爪内脏等，就等着她大显身手。
他们的人跟几家饭馆酒楼都谈了，那些家禽的下水本来就是要扔的，每天由收潲水的人拉走。如今不但有人上门收还给钱，哪有不同意的呢。
人一高兴，也顺带把爪子翅膀也一并同意了。
鸡鸭下水跟猪下水差不多，价钱很低廉，爪子翅膀按纯肉价格收购，人家也不亏。
徐达这会学精了，口说无凭，契约在手，保护你我他。
东西不多，但苏禾很用心的教，“咱们做吃食的，客人的口味很重要。像卤味，有人喜欢辣，有人喜欢咸香，你要把握口味，让客人有得选。”
大麻子连连点头，“少夫人说的是，咱们的卤味分为微辣，中辣，麻辣，咸香等。”
嗯嗯，有进步，做大厨不能只会埋头苦干，还要去捕捉客人的口味。大麻子他们要去了解沙县大多数人的品味偏好，再来调整创新自己的配方，才能吸引并留住更多客人。
大麻子很受用，直接誓师，他一定要做沙县的大厨，名厨。
苏禾笑，有志气。别看他五大三粗的，心思却越来越细腻，跟当初相比简直换了个人。
大麻子手脚勤快又不怕吃苦，在苏禾指点下很快做好一桌饭菜。
天气燥三人不敢吃大辣，做的是蒜香微辣烤鱼，加上几款配菜满满一大盘。炒的酸辣鸡杂，卤水鸡鸭爪翅，还有烤鸡中翅，鸭肾等。
许戈还在房间，香味就直接房间飘蹿，肚子不停咕噜叫。
起筷的时候，毫不犹豫就开吃。
大麻子吃得快，激动地拿筷子的手都在抖，“少夫人，这个烤鱼比中午的红烧鱼还好吃，待会我就回去做给他们尝。”
许戈他们刚来沙县时，饿得实在不行，到江里捕过这种怪鱼，难吃到无法形容，可如今经过苏禾的手，却鱼肉飘香美味连连。
他觉得，光是卖这道鱼，都能赚大钱。
苏禾笑他没见过世面，“你知道烤鱼有多少种口味道？”
青椒，香辣，蒜香，豆花，豆豉，酸菜等等，在美食方面，天朝百姓的创造力是无穷无尽的。
大麻子听到有这么多种法，眼珠子都直了，激动地直接拍桌子宣誓主权，“小侯爷，少夫人，那江里的鱼全都是我们的，谁要是敢来抢，我灭了谁！”
苏禾笑，“没错，都是我们的。”她就是喜欢他们的简单粗暴。
她跟许戈对望一眼。说的好，必须得是自家的。
吃着吃着，苏禾突然开口道：“你们有没有觉得，少了点什么？”
两人一愣，她做饭菜，他们根本没得挑呀，不缺呀。
“再好好想想。”苏禾挤眉弄眉的，“是不是差了点什么？”
“嘿嘿……嘿嘿……”大麻子憨厚地摸着脑袋瓜，咧嘴道：“少夫人，我想喝酒，你不会生气吧？”做饭的时候他就想了，没好意思说。
许戈也想，只不过现在用钱的地方多，他哪好意思顿顿吃酒肉，让外面的兄弟挨饿呢。
苏禾大方地拎了坛杏花酿出来，每个人倒了半碗，“来，咱们今晚有酒有肉。”
许戈知道，她不会无缘无故鼓励他喝酒的。
果不其然，一口酒下肚后，苏禾说话了，“许多美食，吃起来好喝，但是小酌两口，气氛就更佳了。咱们不是还有家酒铺在亏本么，等把这生意做起来，要帮衬推销一下，把酒铺生意做起来。”
卖酒归卖酒，苏禾不推荐滥饮，小酌宜情，烂醉闹事的不要。
“少夫人放心，那边的兄弟已经找上门来了，我们打算在凉菜铺试推。”
苏禾就好奇了，为什么别家开酒铺赚钱，小狼狗的人开就亏呢？酒铺不酿酒，只是倒腾一手而已，铺子的位置不差，只要把好质量关就行了。
这个……唔……许戈郁闷地捂脸，一把辛酸泪说不出口。
大麻子脸皮厚，他不怕丢脸的，叽叽咕咕跟苏禾说了。
都是在战场上风吹日晒的大老粗，平时吃的跟猪食差不多，他们根本不懂酒。没有经过社会毒打的他们，哪知道商场比战场险恶多了。铺子刚接手时，被前老板天花乱坠夸一通，连存货一并买了。酒都是密封保存的，交接验的开坛验收的可都是好酒，谁知人货两讫才发现满地窑的酒除了有几坛是好的，其实全部是坏的。
老板跑路，他们哭都没有用。吃了大亏，加上人不擅长推销，而光顾的客人又时有刁难或赖账的，着急之下暴脾气就上来了。一来二去，酒铺的名声不太好，做了两年都没做起来。
苏禾拍额，小狼狗手下可都是人才呀。
不管怎么说，都是兄弟店铺，先帮衬着吧。
一桌饭，吃到解腰带，还剩了不少。独食难肥，苏禾把许戈情有独钟的鸡爪鸭爪留下，其余的卤味跟烧烤让大麻子带包带回去让兄弟们尝尝。
两个人也不害臊，端着小酒跟爪子直接把房门关上，独留大麻子洗碗搞清洁。
酒儿啜着，爪儿啃着，两人坐在床上商量大事。
第七十七章 他踩的不是烂蛤蟆
江里的鱼现在是任捞不要钱，但跟风问题不解决的话，等烤鱼卖起来，江里的鱼肯定会遭到哄抢，价格自然就起来了。山寨如雨后春笋般，且不说他们能偷师几成，做的人多了，在价格上血拼厮杀的话，根本没有赢家。
做吃食，想要赚个盆满钵满，要不有巨大的成本优势，要不就搞独一无二的。
苏禾两个都想要，“江河无主，归属地方官府，要不咱们试着找县衙，看能不能把这流经沙县的区域承包下来。”
“承包？”许戈若有所思。
“就是给官府钱，把江里的鱼买下来，以后谁要捕捞都是得经过我们的同意。”
许戈想了想，直接给否定了。
“为什么呀？”苏禾不解，以为他对自己没信心。
“在沙县流传这么句话，宁可跟土匪打交道，不能跟官府走太近。以王县丞杨主簿为首的土官，他们可都是雁过拔毛的。我们没有人脉关系，承包价钱上拿不到优惠，要是等烤鱼卖火了，他们肯定会从中作梗，契约形同虚设，而沙县很多酒楼的老板都跟官员有暗中往来，到时他们照样可以来江里捕鱼。再者，沙县这片江域可不短，两岸还住有渔民，我们如何妨止他们偷偷捕捞呢？”
高昂的的斗志，就这样被许戈当头浇了盆冷水。哼，别看他残废不能出门，沙县的情况就没有他不知道的。
“难道我们就一点办法都没有？”暴富的机会腰斩，苏禾很不服气。
“当然不是。”只见许戈冷笑一声，“我有个办法，非但不用掏一分钱，还让官府感谢我们。”
苏禾眼睛亮了，马上凑过来，殷勤地给他捏肩捶背，“哥，你说。”
瞧她那舔巴样，许戈突然有些嫌弃。要是别的男人能替她解决，她是不是也这样卑躬屈膝的?
“说呀。”看他拿乔，苏禾捅他腋窝。
许戈：“……”他怕痒。
他清了清嗓子，“江两岸之前住着许多渔民，都是以捕鱼为生的，但自从发生鱼患以后，江里其他的鱼虾逐渐减少。渔民生存难以为继，纷纷要求官府解决鱼患。官府命渔民大肆捕捞上岸，岸边到处都是死鱼，反倒熏的百姓不敢出门，连淡水源都受到污染。后来官府出重金请能人，能人倒是来过不少，但都不见成效。后来渔民实在无望，只能陆续搬走，而官府也绝望了，只能任其发展。”
怪不得沙县的鱼卖这么贵，江里的鱼不能吃，而河里或鱼塘饲养的有限，甚至有些人从其他地方调鱼来卖。
许戈果然鸡贼，做事比她狠多了，这是要空手套白狼啊。
苏禾嘿嘿笑，“请人治理鱼患，官府愿意出多少钱？”
“一年见效的五百两，两年见效三百两，三年的二百两。”
“要是没完成呢？”苏禾关心这个。
“任务失败的自然没有酬金，要是有劳民伤财的话，甚至还会有处罚。”
在大天朝，再嚣张的外来物种，都会被吃成濒危。苏禾磨拳擦拳，跃跃欲试。
许戈也觉得可行，那条江离河县及附近几个县都不远，而这种鱼易存活，完全可以走陆路，只要把烤鱼店开起来，不愁没有销路。
两人一拍即合。
既然决定要干，就要实地考虑一番，苏禾打算明天去一趟。
早睡早起，苏禾天蒙蒙亮就出来，跟徐达在城门口碰头。
江叫岷江，是沙县境内唯的一条江，距城有十里左右，在沙县的西边。
时间紧任务重，徐达顾的马车，跑得飞快半个时辰就到了。
岷江江面很宽，约有二十来丈，蜿蜒着自西向前，水流不算湍急，两岸有很多破旧的木房，但人迹罕见，岸边浅滩停着不少破烂的渔船。
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