那么，在居民密集度如此高的地方，这家国营饭店的生意为什么不好呢？
老百姓们衣着体面，不像是没钱下馆子的；而且这附近还有那么多的企业，难道这些厂子里的业务员完全不需要宴请从其他厂子过来拜访的业务员吗？
栀栀决定先进行外围调查。
在她看来，虽然人民路附近人流量大，附近的厂子多……搞不好是因为厂子里的食堂太出色，才会把国营饭店的生意给抢了的。
于是，栀栀拉上了方丽娟，观察了一会儿路面上的行人，最后拦住了一位看起来面善的大婶，“婶子好！这快要过年了，我给婶子拜个早年！”
大婶上上下下地打量了栀栀和方丽娟一番，见是两个衣着干净、容貌秀丽的小闺女，也就放下了戒心，笑问，“怎么了？有什么事啊？”
栀栀胡乱捏了个理由，说道：“婶子，是这样的……我们是林市人，我们家堂哥经人介绍，说了个对象，就是前头劳保用品厂里的工人姐姐。我们家还挺满意的，就想着请未来的堂嫂一家下趟馆子吃顿饭！”
“可我们人生地不熟的，也不知道上哪家国营饭店去吃饭比较好，本来听说人民路附近有一家，大伙儿又让我们别去，我们问为什么，人也不肯说……婶子，能不能麻烦您告诉我们一下，这附近有什么既体面、饭菜味道又好的饭店吗？”栀栀问道。
那位婶子一听，立刻来劲儿了！
“嗐，那个人民路国营饭店呀你们可千万别去！菜肴贵不说、服务态度也差！而且那环境也不怎么样……你们要是想体体面面的请客呢，就上汽配厂食堂去！那儿的饭菜味道好，价格便宜实惠，而且二楼还有单个儿的房间，环境不比人民路的国营饭店差！”大婶热情洋溢地说道。
说着，她又补充了一句，“啊对了，就算你们没有汽配厂食堂的饭票，那也不要紧，直接用钱买就好，每个素菜加两分钱，每个荤菜加五分钱！”
栀栀心想：果然如此！
这时大婶又对栀栀说道：“小闺女啊，你们是外地人不知道这家国营饭店的作派！他们啊……啧啧啧，在客人的饭菜里拉尿……”
栀栀被吓一跳，“什么？”
方丽娟也诧异地瞪大了眼睛。
这时，突然有人怒喝一声，“饭可以乱吃，话不要乱讲啊！”
栀栀与方丽娟转头看去，见出声怒喝之人是个三四十岁干练瘦削的男人。
而这位大婶一看到这男人就立刻“哼”了一声，面露鄙夷神色，二话不说转身就走！
栀栀和方丽娟面面相觑。
那个男人走到了栀栀和方丽娟跟前，说道：“小姑娘，你们别听那些人乱嚼根子！我们人民路国营饭店根本就不会那样……”
作者有话要说：祝大家晚安
第244章
这中年男人名叫宋顺,是人民路国营饭店的经理。
他对栀栀和方丽娟解释道：“小姑娘，你们可别听那些人瞎说！我们饭店……”
说着，他长长叹了口气。
大约是因为太闲了，宋顺竟然拉着栀栀和方丽娟说起了“大厨往客人的饭菜里拉尿”这件事。
前情冗长,大意就是国营饭店和附近几家厂子里的食堂恶意竞争。汽配厂食堂大厨就派了他的侄儿、一个名叫小五的人,潜进国营饭店的后厨,寻找可乘之机与漏洞。
小五潜进国营饭店的后厨,以临时工身份当起了卧底。
可他一直都没有发现,国营饭店的后厨里有例如不干净、不讲卫生、使用过期食材的违规操作。后来被他叔叔老五催得不行……终于找到了“机会”。
原来,国营饭店有个规矩——摆放在桌上的茶水是免费的,前来用餐的客人可以随意饮用。但茶叶泡久了就又酽又苦涩,没人愿意喝。于是宋顺就让一个临时工小杜管理这个茶壶,让他每隔一小时，就换一次茶叶和水。
小五观察了好几次，发现小杜每隔一小时就拎着尖嘴茶壶去了后院，将尖嘴壶里的茶水全倒掉,洗干净壶，再重新装进开水、放点儿茶叶进去……
被叔叔催得不行的小五，就回去和叔叔商量，能不能就借这个场面,带一带舆论。
老五同意了，派了两个汽配厂的长舌妇以探望亲戚的理由,去国营饭店的后厨那儿找小五。小五又刻意引导那两个长舌妇看到了小杜倒茶水的画面。
由于小杜倒茶水的时候，是背对着小五和那俩长舌妇的,因为角度的原因，她们没有看到小杜手里拎着尖嘴壶，只看到小杜背对着她们、然后有褐色的液体呈弧度状浇出……
彼时,那褐色的液体直接注入一个水池，水池旁边还放着几个筛子，筛子里装满了蔬菜！
两天后有了流言蜚语，说国营饭店里的临时工用尿滋给客人吃的菜。国营饭店里的人嗤之以鼻，外头的人也不怎么相信。
直到——
宋顺收到职工的报告，说最近有好多莫名其妙的人闯到后厨去，还嚷嚷着说什么要亲眼看临时工滋尿淋客人吃的菜？
宋顺长了个心眼儿，先是不动声色的观察是怎么一回事，最后发现了原来是小杜倒茶水这事儿，还揪出了小五这个“卧底”。
可是，虽然一切真相大白，可这事件已经流传许久，国营饭店的名声被彻底破坏。
哪怕宋顺把小五给扭送进派出里，让警察审讯了、澄清了……却已经没有人愿意上国营饭店来吃饭了。
也就是说，国营饭店是铁饭碗工，哪怕生意不好也不会关门。可眼看着就快要到年底了，到时候上级一盘账，就知道他宋顺管理的人民路国营饭店的销售情况了。
为此，宋顺急得团团转，却又无计可施。
听了宋顺的话，栀栀决定上国营饭店去吃一次试试。
不料——
宋顺却说道：“小姑娘，不瞒你说，我就是听到那些长舌妇叽叽歪歪的我心烦！但我们也不需要你们的可怜……上我们饭店吃饭啊，如果没有招待券可不行。你们还是上汽配厂食堂去吃吧，那儿可以用钱来买饭菜，而且确实比我们饭店要便宜一些。”
宋顺的实诚，让栀栀有些感兴趣，便说道：“招待券我们有呀，走吧去试试你们大厨师的厨艺。”
栀栀和小伙伴们走进了国营饭店。
宋顺顿了一顿，跟上了栀栀她们。
此时大约是中午十一点半左右，已经是饭点儿了，可国营饭店里一个人也无。
一个女工作人员正坐在门口织毛衣，感觉有人来了，头也不抬地说道：“用餐出示招待券，没券过马路左转上对面儿买馒头去！”
栀栀看向宋顺。
宋顺低声轻喝道：“晓丽？”
女工作人员这才抬起头，将手里的毛衣塞进脚下的一个小筐子里，对栀栀说道：“招待券看一下！”
黎恕掏出招待券，放在她面前。
女工作人员瞥了一眼，问道：“就你们四个？”
黎恕点头。
女工作人员有气无力地朝着餐厅里喊了一声，“四人用餐！二号桌！”
黎恕领着栀栀、方丽娟和李爱国走进了用餐大厅。
另一个工作人员正在拖地，见黎恕一众人进来了，特别不高兴地吼道：“走哪边儿走那边儿！这刚拖了地你们没看见？眼瞎啊！”
栀栀回头看了宋顺一眼。
宋顺脸上没啥表情。
用餐大厅的墙壁上挂着写了菜名的木牌。
黎恕看了几眼，对栀栀说道：“我点两个肉的，剩下的你和丽娟、爱国点吧！嗯我要个红烧肉、一个梅菜扣肉。”
栀栀说道：“我要个素的就好。”
方丽娟和李爱国推辞说不用点了……
栀栀便又做了主，“黎恕，咱们减掉一个梅菜扣肉，然后再要一个香菇焖鸡！”
黎恕愣了一下。
——栀栀是知道他的饭量的，一个人就能干掉两份肉菜。现在四个人就吃三个菜，明显不够吃。
不过，黎恕毫不犹豫地去柜台那儿付了钱。
他知道，栀栀这么做，肯定有她的道理。
她也绝不可能让他饿着。
黎恕去交了钱，拿了几个写了数字的小筹码回来，然后大家纷纷从自己随身的挎包里拿出了锡饭盒，上旁边去用开水清洗了一下，又装了点开水走回到饭桌前，一边慢慢喝开水，一边等着上菜。
栀栀和饭店经理宋顺聊天，“宋经理，你们饭店的招牌菜是哪几样啊？”
宋顺答道：“带肉的都好销。”
栀栀又问，“以前生意好的时候，一顿饭时能有几桌客人来？”
宋顺说道：“以前啊，平时呢都是有单位的人来，一顿饭的功夫差不多也有十来桌。休息日的时候生意好一点，一个用餐大厅20桌，再加上10个包厢基本能坐满，有时候还能再轮上四五桌……”
栀栀点头，又问了一句，“以前有啥特色菜吗？比如说饼包肉、鸳鸯鱼、三盘鸡这些？”
宋顺瞪大了眼睛，“什、什么？”
其实这几个奇怪的菜名，是栀栀故意乱编的。
因为她觉察到，宋顺虽然很气愤他领导的这个饭店蒙受了冤屈，但看起来并不是很在乎饭店的业绩，有可能是已经破罐子破摔了。
宋顺是这个国营饭店的头头，连他都摆烂躺平，他手下的工作人员只有更加不作为的。
栀栀又换了一个话题，笑盈盈地说道：“宋经理，你们端着铁饭碗，跟我们下乡知青就不一样……起码你们旱涝保收啊！饭店生意不好，跟上级解释解释也就能说通了……真好啊！”
宋顺叹气，“也没你想得那么轻松！诶，最坏的结果，可能就是咱们这点撤掉，然后所有人分散打乱，再重新安排到其他的国营饭店里去工作。”
栀栀立刻补了一刀，“那你们的绩效工资、级别……应该不受影响吧？”
宋顺叫嚷了起来，“怎么可能不受影响啊！我这都已经工作十来年了！我、我可是正科级干部啊！这要是……被分到别的饭店去，那原来的饭店经理就不能让我好过，对吧？诶，还不知道要捱什么苦呢！”
栀栀又问，“那你们就没想过，要再把这饭店做起来？”
宋顺摇头苦笑，“背上了那样一个坏名声，还有什么人敢来咱们这儿吃饭？”
“那就想办法拯救自己的名誉呀！”栀栀说道。
宋顺叹气，“说得倒轻巧！具体怎么做？”
栀栀说道：“只要思想不滑坡，办法总比困难多！解决的方式有很多，关键在于你们想不想去做！”
听栀栀这么一说，宋顺上上下下地打量她一番，问道：“小姑娘，你也是……在、在国营饭店工作的吗？”
栀栀说道：“不是，我是在林市南陵岛下乡插队的知青。这次出门呀，为了推销我们岛上种植的香菇的。”
宋顺“哦”了一声，有些不以为意。
栀栀也没吭声。
这时，上菜窗口那儿有人叫号，“4号红烧肉！过来拿菜！”
黎恕拿着4号筹码牌过去，端回来满满一大碗红烧肉。
然后大家轮流拿着自己的锡饭盒，上一旁去自己添饭。栀栀趁机对大伙儿说道：“大家别吃太饱了，一会儿这边吃完了咱们再上汽配厂吃一顿去。”
黎恕心道：果然如此。
于是大家添好饭，又坐回了饭桌前。
窗口那边陆续叫号。
黎恕过去，把香菇焖鸡和清炒豆芽给端了过来。
大伙儿端碗吃菜。
——红烧肉的分量是很足的，味道嘛，不差。在这个时代，人们养猪也大多舍不得买饲料，全靠人工打猪草再掺点儿糠皮麦麸的用来喂猪。所以猪长得慢，一年养到头最多也就二百来斤重，但是猪肉很好吃，就算什么佐料都不放，散点儿盐末烤烤也照样很好吃。
——香菇焖鸡呢，也不难吃，味道中规中矩的，但香菇的品质肯定不如海鸥岛产出的香菇好。
栀栀挟了块红烧肉塞进嘴里，用不大不小、正好可以让宋顺听到的声音说道：“丽娟，是不是我的错觉啊，我怎么还是觉得……还是我们海鸥岛上的香菇好吃一些啊？”
“这是事实，并不是你的错觉。”方丽娟答道。
宋顺笑了，对栀栀说道：“小姑娘，我知道你什么意思……不就是想向我们饭店推销你们……那什么岛来着？”
“海鸥岛。”栀栀提醒他。
宋顺“哦”了一声，说道：“海鸥岛……你不就是想向我来推销你们海鸥岛的香菇吗？可我们这儿的生意你也看到了……现在都已经12月了，一月底就要过年了，搞不好我们都撑不过第一季度就要撤点了……不可能再找你买香菇，你啊，别费那个劲儿了！”
栀栀乖巧点头，“好咧！”
然后她又对方丽娟说道：“丽娟，我吃着这个红烧肉，就想起我们海鸥岛的那一道菜了……”
“哪一道菜呀？”方丽娟很配合地反问她。
栀栀，“二十四桥明月夜。”
方丽娟：？？？
——海鸥岛上的伙食确实很不错，知青们的烹饪水平不比这国营饭店里的大师傅差。但二十四桥夜到底是个啥？
不过，方丽娟还是很配合地“啊”了一声，“……你要是不说呢我还觉得，你这么一说啊……我还真觉得这一碗红烧肉确实不如咱们的二……二十四桥明月夜。”
“哎小姑娘，到底啥叫二十四桥明月夜啊？”宋顺问道。
栀栀微微一笑，也不说话，挟了一筷子炒豆芽塞进嘴里咀嚼了起来。
宋顺更加忍耐不住，又问，“还有你刚说的饼包肉、鸳鸯鱼、三盘鸡……都是些啥？”
栀栀又是一笑，“宋经理，我可以告诉你，不过……我有要求。”
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