|
柳春雨又吃一口荷花酥，小声嘀咕，“本来就是！” 田老板闻言，拿起一个荷花酥，尝了一口之后，感觉从前吃着超级好吃的荷花酥确实有了小丫头说的这些缺点了。 又吃一口，这种感觉更加明显了，田老板抬头看向小丫头问道，“丫头，你真的会做荷花酥？” “不会，我会吃！ 不过，我二姐姐说不定会做，我回家之后，可以让我二姐姐试着做做，说不定她能做出更好吃的荷花酥！” 柳春雨说完，拿出油纸包把荷花酥一个个都装起来。 田老板看到柳春雨的动作，挑了挑眉，笑着说道，“行，你回去让你二姐姐做，如果她能做出比我们家更好的荷花酥，我出钱买你们的方子！” “真的，田老板，一个方子多少银子？” 听到有银子，柳春雨高兴的问道。 “得看成果，如果你们做出来的东西好，我自然出高价！” “成，田老板你说话算话，我二姐姐可是我们家最会做饭的崽了！肯定能做出比这更好吃的荷花酥的！” 听到出高价，柳春雨眼神更亮了一些。 柳园和和柳园万听到柳春雨说这话，一句话都不敢说。 柳春花会做饭不错，但糕点他们是从没有吃过，柳春雨这大话，他们不敢接啊！ 田老板看看柳园和和柳园万，笑笑没有回话。 荷花酥可不是什么人都会的，他们的茶点师傅，还是他从洛都找来。 听他说，这荷花酥，没有十几年的手艺，根本做不出来。 如果这小丫头真的做出比他们茶馆更好吃的荷花酥，就算他出大价钱，他也出！ 柳春雨几人从茶馆里出来之后，柳园万张张嘴说道，“雨姐儿，你真的认为花姐儿可以做出比这更好吃的荷花酥。” “对，三叔，你别小看二姐姐，二姐姐的手艺从来没有让咱们失望过。 而且我好想记起了一个点心方子，据说比这荷花酥还好吃，你就等着二姐姐给你挣大钱吧！” 其实并不是柳春雨记起了什么方子，而是，她吃出来到了。 刚刚她尝出了这荷花酥所用的配料。 感觉有些地方还能调整，如果调过之后，肯定会比这更好吃。 三人一路无话，先去给李老板松了一些糖瓜之后，又去了一趟王府。 不巧的是，王爷不在，零二、零五也不在，柳春雨就把糖瓜给了门房，让他们给王爷留着，等他回来给他。 没有停留，柳春雨几人直接回了庄子上。 回去之后，柳春雨就把柳春花喊了过来。 拿出一个荷花酥留给柳春花之后，剩下的都给了老太太。 “哎呦喂，这府城的点心就是好看，看着就不忍心吃！”老太太看到这荷花酥，稀罕的不行。 柳春雨笑着说道，“阿奶，这有什么，我知道一个比这更好吃的方子，等二姐姐学会了，你以后天天都能吃上比这还好看，还好吃的荷花酥！” 老太太闻言一愣，眼神终于从桌子上的荷花酥上移到了柳春雨脸上，看了半天，问道，“雨姐儿，你是不是又有什么孬点子？”
第398章 甜米酒 “没有，什么孬点子啊！阿奶，我就是给田老板说，二姐姐能做出比这个更好吃的荷花酥，他说如果二姐姐做出来，他就出高价买方子！” 看老太太看穿自己的小心思，柳春雨笑着说道。 闻言，老太太看看荷花酥，一拍大腿说道，“做，需要什么你尽管让你阿爹去府城给你带！咱们做！就算花姐儿做不出来，咱们也好好尝尝这荷花酥到底是个什么味儿！” 柳春雨就知道老太太会同意，立马笑着说道，“阿奶你最好了，如果二姐姐这次成功了，以后她练手的食材就有了！就不用费阿奶你的银子了。” “谁嫌弃你二姐姐练手费银子了？她做的东西不都是咱们吃了？” 听了柳春雨的话，老太太白了她一眼。 柳春花则是兴奋的很。 之前她虽然管着厨房，但要用东西的时候，还是心疼。如果她也能挣银子，那她就不用顾虑太多了。 她以后要开酒肆，手艺一定要练好了！ “阿奶，谢谢你！” “我可不用你谢，你也是阿奶的孙女，不说你，就连你们几个，有谁想做的什么，阿奶也都支持你们！” 听到柳春花说谢谢，老太太没好气白了她一眼，看向柳春花和玛瑙几个笑着说道。 闻言，其他几人你看看我，我看看你，眼里都是兴奋。 柳春雪看向老太太说道，“阿奶，我想要很多书，我想做咱们家最厉害的才女！” “好，阿奶给你买书！” 其他几人相互看一眼并没有表态。 老太太看看她们脸上一直笑着，没有说话。 她知道经过这次逃荒，这些孩子都变了。 从前她可以只是想着只让他们种地或者相夫教子。但现在他们经历得多了，就会有更多的想法。 这样也好，孩子们就应该有自己的想法。 有想法长大才能有出息！ 老太太等了一会儿没有见大家不说话，看向柳春雨说道，“雨姐儿，你不是说要做酒，你那酒曲已经干了，什么时候做？” “真的，太好了，咱们今天就做吧，离过年也没有多长时间了，如果再晚过年就喝不上好酒了。” 一听酒曲做好了，柳春雨立马从炕上蹦了下来。 柳春花也赶快跟上，其他人有些迟疑，老太太笑着起身拍拍衣服说道，“走吧，一起去看看，你们阿爷买的粮食多，只雨姐儿和花姐儿可做不完！” 这里都是自家人，老太太也没想过要避着谁，大家齐上阵，柳春雨和柳春花也少累一些。 柳春雨想去做酒房看看酒曲确实已经干了，都被老太太收起来放在了坛子里。 看过酒曲之后，柳春雨就去厨房装备做酒了，拿出周行知给的方子，柳春雨研究一下之后，就决定做两种就，一种是糯米酒，一种是高粱酒。 先让老太太带着大家把糯米泡上。 柳春雨开始带着人处理高粱。 把高粱淘洗干净，沥干水分之后，就让柳园和他们用石臼把高粱砸碎。 然后上蒸笼。 等高粱蒸熟，此刻之前的糯米就已经泡的差不多了。 取出来，上锅蒸。 把蒸熟的高粱摊在干净的案板上，撒凉白开，让高粱喝足水分，顺便让高粱中的怪味儿消散一些。 等温度不烫手，就开始撒碾碎的酒曲。 充分搅拌均匀之后，放入用热水烫过，沥干水分的大缸中，密封保存。 做完高粱酒，糯米也蒸熟了。 过程和高粱酒差不多，只是入缸之后高粱不能压得太紧实，而糯米需要压紧实，切得用擀面杖在糯米中间戳一个圆坑，再密封保存。 做完把这些大缸全都放进做酒房里。 炕烧上，确保房间里的温度适宜这些酒发酵。 看看这些大缸，柳春雨算算时间，过上五六天，糯米酒就差不多了。 一个月后，高粱酒也能行了。 看着满满一房间的酒，柳春雨擦了擦额头上的汗。 就这些酒，绝对够大家敞开肚皮喝了。 周行知也过来帮忙了，这会儿看着这些大缸咽了咽口水问道，“小师妹，就这样真的就能做成之前那坛子酒？” “当然能，等着吧，五六天我就能让你喝上口。” 柳春雨拍拍手，让大家出来，就把门给关上了。 周行知看看关上的门，有些不敢相信。 五六天就能喝上酒了？ 他怎么就那么不相信呢？ 人家好酒可是要等上几年，甚至几十年呢，这五六天就能喝上的酒能会是什么好酒？ “阿奶，做酒的话，这个院子太小了，等明年开春，咱们可以在旁边盖个小院儿，专门当酒坊。” 看看这一个房间，柳春雨建议到。 “先等等，等你这酒做出来了，味道好，咱们就按照你说的专门盖个酒坊。” 老太太倒是没有直接答应。 她不确定柳春雨能不能成功是第一。 第二，这做酒太费粮食了。 就今天做酒这些粮食，都够他们一家子吃上一两年了，如果糟蹋了她心疼。 抬头看看老太太的脸，柳春雨没有大包大揽。 如果是让树上长果子，她有异能在，那是绝对能保证长得好。 但做酒，是发酵，就是让米和高粱往坏的方向发展，她不能用异能催发。 也就不能保证这次的酒一定能成。 只能等酒出来再看成色了。 转眼间又是五天过去。 这一天柳家上上下下都早早起来，聚集在了酒房大门口。 柳春雨把门打开，就近打开一个装了糯米的大缸，缸里的酒香顿时逸散出来。 老爷子眼神一亮，柳春雨拿勺子撇出来一些酒，给老爷子尝了，老爷子尝过之后，说道，“不错，比我之前喝的甜米酒味道纯正多了。” “阿爷，这甜米酒已经发酵好了，咱们先煮一坛子，尝尝味道，剩下的让它们自然发酵。” 老爷子看看一屋子的酒，点点头。 其实，在他看，这甜酒味道就已经很正了。 但上次尝过那个白酒，再喝这个，总觉得少了点儿什么。 周行知也拿着小碗，让柳春雨给他撇出来一些，尝过之后，眼神也亮了。 心里对柳春雨能做出比上次更好喝的酒，抱了更大的希望。
第399章 神仙过的日子 大家把酒缸抬出去之后，柳春雨让柳园和使劲把缸里的酒糟搅拌均匀，然后用纱布把酒糟过滤出来，留下的酒直接倒进锅里，用之前的方法一点点儿蒸出来。 看着这速度，柳春雨使劲拍了拍自己的脑袋瓜子。 柳家姊妹看到之后，慌忙拦住柳春雨的动作，着急的问，“小妹/阿姐，你这是干什么？” “曾祖给我说过煮酒的方法，但是工具具体怎么做，我忘了，怎么都想不起来，我太笨了。” 蒸馏器她见过，也学过，但这里没有玻璃，她愣是想了几天都想不到替代品。 真是太菜了。 柳家姊妹你看看我，我看看你。 最后柳春北咬咬牙说道，“小妹，如果你是说和这差不多的工具，也许我可以试着做一下。” 听到柳春北这话，柳春雨看向他的眼神立马亮了，“小哥，你说的是真的？” “不确定，但我看你这又是木桶，又是锅的，我可以把它们组合起来，而且不用你一直打开锅盖。” 看到柳春雨这晶亮的眼神，柳春北面上有些红。 “那就太好了，小哥，咱们现在就做。” 柳春雨正是纠结这锅盖需要不停打开，取酒，太浪费时间。
福书网：www.fushutxt.cc免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
427 首页 上一页 219 220 221 222 223 224 下一页 尾页
|
