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结果谁晓得，今天的她在路过这片小广场时，一下就被那股奇特的烤鸡翅和烤鸡腿的香味给勾住了呢？ 停下步子，庄寒循着那香味嗅了嗅，最终目光落到了一个叫做“云间客”，此时已经排起了长龙的小吃摊上。 庄寒眉头怵了怵，觉得这个小吃摊名字好熟悉啊，似乎在哪儿听过。想了半天，庄寒终于想起来了。 这不就是昨天晚上她那八岁的女儿在睡前拽着自己的手，让她今天一定要给她买烤鸡翅的那家小吃摊么？是的，就是女儿说过的那家云间客小吃摊！ 可庄寒以前吃路边摊小吃的时候，十有八九都会闹肚子。 所以她对路边摊小吃向来很有成见，认定了所有的路边摊都是垃圾食品，是一堆地沟油和劣质食材组成的东西，百害而无一利，就非常严厉地拒绝了女儿的要求。 哪怕小孩一直哭闹不休，直到晚上十一点累了睡了才罢休。 庄寒现在算是明白女儿为什么会一直哭闹，非要让自己今天给她买这个东西了。 因为这个烤鸡翅真的是太香了，小孩哪里能忍得住。 香归香，但一想到这些东西都是垃圾食品，庄寒下意识还是想要走。 她不是那种会被想要的东西搞得走不动路的类型。 换句话说就是，迄今为止，她还没有遇到过那种可以让她特别心动，为之驻足不前的食物。 可谁知，就在她迈开步子的那一刻，旁边有几个排队的食客却好巧不巧地热聊了起来： “这个小吃摊真是太绝了，我以前怎么没发现咱们晨曦还有这样的神仙小吃摊呢？老板不仅很会烤东西，还漂亮。漂亮就算了，还实在，用的食材都是不错的那种。 “可不是，本人作为一个行走的食品安全测量仪——一旦吃到不好的东西就会马上拉肚子，结果昨儿个在她这儿吃了好几串，到现在都没有出现问题，也是绝了。” “是啊，而且她家的油辣子也是很温和的那种，辣嘴不辣胃，又香又温和，真不知道是怎么做到的，厉害了。” “谁说不是呢，真希望像这样的良心商家能够多来一些~” “……” 当这些话飘进庄寒耳朵中后，庄寒就停下步子，好奇地望向了他们：“真的吗？这家小吃摊卖的东西有那么好？” 先不说味道，就说大家吹的这个品质，已经足够让她好奇了。 “对啊，我打包票！” “而且还很好吃，你要不也来尝尝？” “我家小孩昨天也吃了好几串哩，反正也都好好的。” 庄寒听到他们这么说后，那颗坚定不吃路边摊的心有些动摇了，心想或许这里和她以前吃到的不一样呢？ 要是还OK的话，不就可以满足女儿的愿望了么，真的是一举两得。 这么想着，庄寒也站到了排队的人群后边儿，决定先买点儿，回去试试。 等轮到庄寒后，她就挑了下眉，直接开口：“老板，给我来两串烤鸡翅和两串烤鸡腿吧。” 说完，庄寒就扫完二维码付了账。 她倒要看看，这家的东西是不是真的像大家说的那么好。要是没大家说的那么好，那她一定会劝身边所有人都不要去吃的。 云乔微笑：“好的。” 六分钟后。 云乔将两串烤鸡翅和两串烤鸡腿一块儿打了个包，递给了庄寒：“小姐，慢走。” “谢谢。”庄寒把烧烤接过去后，急忙给自己老公发了条消息：“我给兮兮买了她昨天想吃的烤鸡翅，你们什么时候回来？” 过了会儿，庄寒就收到了老公的回复：“ 好！兮兮要是知道你给她买了那个，肯定会很开心的。哎，我们这边可能还要三十四分钟吧！” “好，那我先回家等你们回来。”庄寒发完短信，就将手机往包里一丢，踩着高跟鞋朝家的方向走去了。 到家后，庄寒换了个拖鞋，把烤鸡翅和烤鸡腿搁到饭桌上，就去洗手间卸了个妆，洗了个脸，并换了一身居家服准备休息。 可是，就在她准备在沙发坐下刷一刷某红书，放松休闲一下的时候，鸡翅和鸡腿的香味却一直在干扰着她的思绪，让她刷得心猿意马。 最后，庄寒索性不刷了，起身走到餐桌旁，将那袋子打开了。 瞬间，烤鸡翅和烤鸡腿直接暴露在了眼前，香味儿也是更加浓郁，勾得人口舌生津。 看起来是不错，就是不知道是不是真的卫生。庄寒想了下，做了个决定。 她决定先替女儿吃一串试试看。 要是那些人说的是假话，不出二十分钟，她肯定就会闹肚子，那样的话，她是绝对不会给女儿吃的。 必须自己尝试了发现是没问题的，才能给女儿吃。 这么想着，庄寒拿起一串烤鸡腿就一口咬了下去。 这一口下去，厚重的五香香辣味就扩散在了口中。 再多咀嚼几下，焦香的表皮就与里头那细腻软嫩的肉在牙齿之间完美地交融在了一起，香浓弹牙，令人流连忘返，只能控制不住地，一口接一口地往下咬着。 太好吃了，这个东西怎么可以那么好吃？！庄寒不懂，但大受震撼。 不知不觉中，她三下五除二便解决掉了一个鸡腿。 太绝了，真的太绝了！而且，确实就和大家说的一样，这家的辣子是辣嘴不辣胃，还挺柔和的，她吃下去好一阵都不觉得有什么不舒服的，肚子也没有那种火辣辣的感觉。 然后，庄寒的目光又放到了剩下的几串中。 虽然这烤串是她买给女儿的，可是，她吃了一串之后，就控制不住还想吃。 哎…… 庄寒思考再三，做出了一个决定。 烤鸡翅不是还有两串么？那她就再吃一串烤鸡翅好了，然后给女儿剩一串烤鸡翅一串烤鸡腿，刚刚好。 真是完美。这么一想完，庄寒就毫无负担地拿起一串烤鸡翅大快朵颐了起来。 可是 ，吃完后，庄寒却觉得自己还是没满足。 毕竟，这味道真的太香了。 就在庄寒不知道该不该继续吃时，她突然就想了起来，女儿只说了想吃烤鸡翅，又没说想吃烤鸡腿，于是，庄寒舔舔唇，又将手伸向了烤鸡腿。 可谁晓得，事情就这样一发不可收拾了起来，紧接着，她又眼冒精光地将魔爪伸向了最后一串烤鸡翅…… 直到她反应过来，才发现，自己竟然一个人吃光了所有！ 与此同时，门被“咔嚓”一声打开，女儿兮兮就先她老爹一步，欢天喜地地笑着冲了进来：“妈妈！我的烤鸡翅呢？！” 庄寒如梦初醒，拿着光溜溜的竹签子，都不知道该怎么办了。 兮兮看了下她手中的竹签，以及桌上已经空掉的打包盒，明白了什么。 瞬间，兮兮那双大眼睛一下就变得水润起来，然后捏起小拳头开始嚎啕大哭：“呜哇……我再也不要理你了，坏妈妈，坏妈妈！”
第7章 007 飘香卤味（一） 云乔的烤鸡腿和烤鸡翅生意越做越红火，短短时间内就成为了晨曦小镇中的网红小摊。 关于云乔巧手之下制作出的美味传说，在短短时间内就传遍了大街小巷。 甚至就连许多原本不怎么喜欢吃烧烤的人，都按捺不住接二连三地过来购买尝试了。由于口碑太好，大家在外面跟别人聊天的时候，也总会在有意无意之间，提到云乔的云间客小吃摊，让他们的朋友也过来尝试，在无形之中给云乔做了不少广告。 在一个周五的晚上，云乔发现自己竟然已经靠卖鸡翅和鸡腿赚了好几万块，扣除掉成本费用，也还剩了两万多。 捏着这些钱，云乔经一番仔细思考，做了个决定。 广场夜市竞争激烈，除了卖烤鸡翅和烤鸡腿之外，她得再加入一些新鲜的东西进来了。思前想后，云乔选中了卤味。 总有一些食客在问她卤味可不可以单卖，那她就在小吃单的菜单上再加入卤味好了。而且这个也可以再做成卤味烧烤。 不过既然要卖卤味，就得整得像样一点。于是云乔选了鸡爪、肥肠、猪耳朵以及鸡腿和鸭四件，好令卤味的种类丰富一些。 鸭四件其实就是鸭翅鸭脚，之所以叫鸭四件，并非是指足足有四个部位，而是因为一只鸭子有两个翅膀两个鸭掌，加起来正好就是四个。这些东西最适合下酒吃，再不就是看电视追剧的时候啃，无论男女老幼，爱吃的人都不少，受众肯定很多。 拟好计划，云乔就急忙起身，准备出去采购食材了。 第一次卖，她不敢做太多，以免到时候卖不出去，那就太浪费了。出于这些顾虑，云乔最后一样各买了几斤回来，准备先卖这些试试看。 大部分人在挑选材料时，都会优先考虑成本，在原材料的品质上却把控得不是那么严。 更过分的是，还总有黑心商家觉得这不重要，认为卤水味儿大，即使是再不新鲜的食材，只要放进去一卤，就都能盖过去了，根本就没有站在顾客的角度上去看待问题，更没有思考过食客在吃完这些东西后会不会生病，只顾着自己赚钱就完事了。 云乔不是什么圣人，但这种昧着良心的事情，她是完全不屑于做，也做不出来的。虽然她也想赚钱，但她深知不新鲜的食材会损害人的健康，所以会优先剔除掉那些看上去就已经萎靡的食材。 例如鸭翅和鸡翅等等冻货，她都会优先去挑选表皮颜色白亮，接近于米色，肉质厚实，富有弹性的类型。 好的食材做出来的食物，就是要比那些残次品食材做出来的好吃一些，但凡是对吃有点要求的人，都能够品出这其中明显的差异。而真正热爱做美食的人，则是不能忍受自己使用垃圾材料的。 回去后，云乔将所有食材清洗干净，放进一个大铁锅中，加入了葱姜酒去腥，外加煮去血水，然后按照易熟程度，分批放进了已经煮好了卤水中。 卤东西也是有讲究的，如果只是家里随便卤点东西吃，大可以所有东西都卤成一锅。但开店这是不行的，尤其像肥肠一类味道霸道的东西，如果不和其他食材分一分，最后肯定会把味道扰乱。所以，云乔还是将食材们按照自身特性，分成了不同的种类来卤。 待各项食材尽数淹没在红褐色的卤水中后，云乔依次盖上汤桶，认真慢炖了起来。卤味想要好吃，得小火慢炖，这样才能让那醇香的卤汁慢慢地，一点点地渗入食物的每一道纹理中去，飘香十里。 随着时间推移，很快，屋内就已经飘香满溢，大半夜的，香味飘满了楼道，隔壁邻居家的小孩儿，又被馋哭了。 小火慢炖到充足的时间后，云乔刚一揭开锅盖，浓郁的香气就扑鼻而来，随着蒸腾的白色雾气蔓延在空中，将人包裹其中，竟然给人造成了种宛若身处天宫的错觉。
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