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十分钟后，八盏聚光灯打在舞台中央，各色食材、厨具和调料已经准备完毕，个人赛八进四一触即发！
第64章 火爆肥肠 本轮比赛的移动厨房被分成了两排，每排四个，两两相对，萧栗等八位选手在工作虫员的引导下依次走到自己的厨房面前站定。 萧栗漫不经心地扫过面前再熟悉不过的各种厨具，抬头时，正好与对面的伊戈尔撞上了视线，对方目不转睛地盯着他，忽然咧开嘴角笑了一下。 那笑容，阴森中又带了点势在必得的味道。 萧栗眯了眯眼睛。 不多时，伊万诺夫高声道：“现在所有的选手们已经就位，请注意，在本轮比赛中，你们有一个半小时的时间来烹饪给定的食材。” “厨具、调料不限，可以选择配菜，种类不限，但占比不得超过50%，指定食材数量不限。” “九十分钟倒计时开始，请看大屏幕！” 鲜血的悬浮倒计时开始跳动，成功让台上的选手们心中一紧，就连台下观赛的选手也不由自主地心脏一阵加速。 萧栗转过身去，下意识将所有组别的比赛食材都看了一遍。 第一组：德尔文VS雷利，比赛食材：苦瓜。 第二组：养猪的萧先生VS伊戈尔，比赛食材：肥肠。 第三组：艾查VS索隆，比赛食材：羊肉。 第四组：麦薇儿VS迪克，比赛食材：面粉。 萧栗几不可查地松了一口气。 可跟他一排的另外三位选手表情却不是很好看。 苦瓜、羊肉和面粉，看似都是简单的食材，可一点也不好烹饪。 对面的伊戈尔紧紧盯着萧栗的眼睛，企图从他眼里看到惊慌失措的模样，可让他无比失望的是，对方从始至终都没有流露出太多情绪。 既没有慌乱，也没有得意。 这让伊戈尔不确定起来，可据他所知，肥肠又脏又臭，整个摩尔星根本没有一只虫尝试用肥肠来做过菜。 他自己也是在机缘巧合之下想到可以把肥肠拿来做成食物，还专门研究过一段时间，没想到上天这就给了他展示的机会。 养猪的肯定是慌了，只是强忍着而已。 想到这一点，伊戈尔阴恻恻地笑了，谁让你非要选我PK呢？我可不是什么软柿子。 直播间里，蹭蹭飞涨的弹幕像是湖里泛滥成灾的水葫芦。 【天呐，苦瓜！有幸尝过一口，吃完之后感觉嘴巴里苦了一天……】 【啊啊啊这世界上为什么会有苦瓜这种东西，建议禁止种植苦瓜！】 【啊这，只有我还挺喜欢吃苦瓜的吗，感觉那股苦味中带着独特的清香。】 【羊肉也不行的吧，那腥膻味，我闻着能把昨天喝的营养液呕出去。】 【+1，太恐怖了，怎么会选羊肉啊？】 【哈哈哈跟肥肠比起来，羊肉算很好了吧？】 【是啊，天呐，肥肠里面可都是猪的屎，一想到老婆等会还得做这个肥肠，我就心疼得不行。】 【啊啊啊伊戈尔到底为什么要选择肥肠这么逆天的东西，太恶心了，这玩意真的能吃？？？】 【你们说，主办方准备的肥肠应该是已经清过的吧……】 【那肯定吧，不然那画面不敢想象……呜呜，对不起老婆，即便是你做的肥肠，我也不会吃，我真的无法接受！】 【笑死了，目前看起来只有第四组的面粉是最为正常的。】 【没错，可烹饪难度也不低呢。】 【赶紧开始吧，太好奇选手们会怎么烹饪了！】 阿斐斯特默不作声地听着场上的议论声，大家不约而同地认为目前萧老师的烹饪难度是最高的，一是肥肠这种食材太过特殊，此前根本没有虫烹饪过；二是伊戈尔主动选了这道食材，说明他肯定私下研究过，就是不知道研究到了哪种程度。 他微微蹙眉，下意识往台上看去。 如同心有灵犀一般，就在他看过去的瞬间，雄虫竟也转头看了过来。 碍于镜头，萧栗仅与他目光对接了一瞬便收回，但这一瞬足以让阿斐斯特的眉心舒展开——雄虫的眼神中只有一如既往的镇定，而没有一丝一毫的慌乱。 比赛正式开始了。 指定的食材被送到对应的选手厨房岛台上，萧栗看着眼前的一盆肥肠，快速跟身旁的工作虫员说道：“麻烦给我准备一些生姜、大蒜、大葱、花椒粒、蒜苗、二荆条、小米辣、野山椒、面粉、小苏打以及白酒。” 工作虫员一一记下，火速赶往一旁的仓库。 趁这个时间，萧栗带上手套，查看了一下肥肠的状况。让他微微松口气的是排泄物大致洗得还算干净，只是一翻开肠壁，里面的黏液和肥油多得有些糟糕。 光清就是个大工程了。 等工作虫员端着托盘一回来，萧栗立马就往盆中加入了致死量的面粉、少量葱段和适量白酒，用手反复揉搓。 他用左手捏住一根肥肠，右手从头紧紧勒住了一直滑向尾端，挤出很多粘在肠壁上的黏液。 不明所以的工作虫员见状提醒道：“萧老师，主办方已经提前将肥肠清过了，您只需要简单清洗即可。” 萧栗摇摇头，“这种程度的清还不够。” 见他坚持，工作虫员只好选择尊重他的选择。 直播间和现场的虫都表示了解，肥肠这种东西，就是该多洗洗！ 可慢慢的，他们也开始怀疑起虫生来。 因为对面的伊戈尔在简单清洗肥肠的时候，萧栗在用面粉反复揉洗肥肠；伊戈尔开始烧水煮肥肠时，萧栗倒掉三次水，开始搓洗第四次；伊戈尔关火捞出肥肠时，萧栗将肥肠翻了个面开始去除内壁上的肥油；伊戈尔再次烧水煮肥肠时，萧栗……还在清洗肥肠。 直播间的观众： 【老婆你别洗了，已经很干净了呀。】 【呜呜我吃，我吃还不行吗！老婆你快开始做啊，对面的伊戈尔都快把肥肠煮熟了。】 【好家伙，萧老师这是受什么刺激了？光洗肥肠都洗了快二十分钟，有点离谱了。】 【萧老师不会也不知道怎么做肥肠，在这里拖延时间吧？】 【我觉得不是，虽然萧老师清时间久了点，可你们没发现他清洗的姿势非常熟练吗？】 【嘶，你别说！】 【……】 萧栗听不见观众们的心声，也不知道他们的急切，只是全神贯注地做着自己该做的事情。 在等待肥肠煮熟的间隙中，伊戈尔忍不住抬头朝对面看去，这一看顿时憋不住乐了。 养猪的果然不知道怎么烹饪肥肠，都过去这么久了竟然还在清洗！ 你拿什么跟我PK啊？ 他看了眼倒计时，心脏砰砰直跳，脑海中忍不住幻想出一会儿PK中他取得胜利将对方狠狠踩在脚下的画面……那可真是太让虫兴奋了。 现在的情况是，排名靠后的四位选手的进度均快于排名靠前的四位选手的进度。 位于萧栗左手边的是德尔文，他面前放着四五个装有苦瓜的盘子，他一一品尝后眉头皱得能夹死只蚊子。 无一例外，无论是清蒸、水煮还是凉拌等方法做出来的苦瓜都异常的苦涩，让他难以下咽，更遑论评委们。 位于萧栗右手边的是艾查，他戴着厚厚的口罩，正一边忍着干呕的冲动一边处腥臭的羊肉。 最右边的是麦薇儿，从来没有用面粉做过食物的他脸上、身上和头发上全是面粉，面前也摆了好几个面粉都没揉匀的丑陋面疙瘩。 反观对面，他们的对手都游刃有余，进度条稳定地增长中。 【突然感觉排在前面的选手实力也并非真的很强嘛，只是指定一下食材，就让他们乱了阵脚。】 【“只是指定一下食材”，呵呵，你可真是站着说话不腰疼。】 【我拿我最擅长的东西去跟你最不擅长的东西比，能一样？】 【紧张死了，对面四位选手的速度真的很快啊，希望萧老师和德尔文老师赶紧支棱起来，我还想看他俩终极PK呢。】 【不敢看了，不想看到萧老师输……】 【……】 时间一分一秒过去，萧栗终于按照自己的标准洗好了肥肠，此时，盆中的肥肠被洗得光滑细腻，分量几乎减少了三分之一。 看到这里，观赛的虫几乎都松了口气。 萧栗垂下眼睛，往盆子倒入了少量小苏打，飞速抓匀之后放在一边腌制。这一步操作可以改变肥肠的纤维组织，让肥肠吃起来更加脆爽。 他今天要做爆炒肥肠，是一道非常著名的重口味川菜。趁这个时间，他往锅中倒入大半锅水开始烧，同时依次将大葱和蒜苗切段，生姜和大蒜切片，二荆条、野山椒和小米辣切小段备用。 准备好佐料后，腌制时间也到了，萧栗迅速用清水将肥肠清洗干净，随即放入已经烧开的锅中来回翻动，约摸十秒左右，萧栗将涮过沸水的肥肠捞到加了冰块的水中。 这一步的目的同样是让肥肠口感爽脆。 可惜直播间和现场的观众都不明白萧栗的用意，站在他们的视角，只知道萧栗一会儿把肥肠放到开水中，一会儿又放到冰水中。 他们只觉得莫名其妙。 【萧老师到底在做什么呀，对面伊戈尔的进度都70%了！急死我了。】 【老实说，作为萧老师的粉丝，虽然真的很不想承认，但我感觉这回萧老师真的要翻车了。】 【？？？贷款翻车是吧。】 【别瞎带节奏了好吗，真正的粉丝都是无条件相信他的！】 【……】 直播间瞬间又吵了起来。 时间已经过去近半，萧栗终于用漏勺从冰水中将肥肠捞了出来，沥干水分后将其切成均匀的、约摸四五厘米的长节。 开始起锅烧油。 爆炒肥肠作为一道经典川菜，需要用到大量的油，因此萧栗倒油的时候极为潇洒，锅中的油量也令观众们倒吸一口凉气。 萧栗左手握着锅柄，面不改色地转动数圈，让锅中的油均匀受热。 等到锅里开始冒烟时，他一口气将蒜片、花椒和各种辣椒尽数倒入锅中，刹那间，浓郁的蒜香、麻香和辣椒的辛香喷涌而出，猛烈的香气分子霸道无比地钻入台上每一个选手的鼻腔。 于是，直播间和现场的观众们都看到了这样的场面：七位正或揉面团或切苦瓜或煮羊肉的选手们动作猛地一僵，下一秒如同机器虫一般齐齐转头看向萧老师所在位置，眼里满是震惊和不敢置信。 雷利和索隆甚至没忍住叫出了声：“天，萧老师在做什么，怎么会这么香？！” 正在熬制独家料汁的伊戈尔动作顿住，双眼瞪得像铜铃一般，直勾勾地盯着对面。 又来了……又是这种全场都被养猪的吸引走的场景，养猪的凭什么不费吹灰之力就能得到所有虫的注意？！而他拼尽全力也无虫在意。
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